Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Десертни кроасани със сирене, орехи и канела

Десертни кроасани със сирене, орехи и канела


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

В купа смесете маслото, сиренето, захарта, солта и жълтъка. Пресейте брашното и омесете еластично тесто. Събираме тестото на топка, увиваме го в найлоново фолио и го оставяме да се охлади поне 1 час. Разделете тестото на 4 равни части.

Разстиламе всяка страна, една по една, върху леко набрашнен дървен плот, под формата на кръг.

Разбийте белтъците с вода и намажете добре тестото.


Смесете орехите, захарта и канелата в купа.

Поръсете върху тестото, оставяйки средата свободна. С гърба на лъжицата леко натиснете пълнежа, за да залепне по -добре към тестото. Със специален нож или добре заточен, разделете тестото първо на 4, след това всяка част на други 4 части, като по този начин получите 16 триъгълника. Разточете всеки триъгълник от основата нагоре, оформяйки кроасани.

Поставете кроасаните в тава върху хартия за печене (ще получим 2 големи тави за печене). Поставете тавата в предварително загрятата фурна, на среден огън, до златисто кафяво.

Извадете тавата и оставете кроасаните да се охладят, след което ги оваляйте в пудра захар с вкус на ванилия.


15 Вторник Юли. 2014 г.

Състав:

  • 1 кг зелен фасул
  • 3 моркови
  • 3 домата
  • 2 големи лука
  • 3 супени лъжици олио
  • сол
  • пипер

Гответе в тиган, почистен, измит и ситно нарязан лук. Добавете почистените, измити и нарязани моркови или резени с дължина 4-5 см. Добавете почистения и измит боб, разбъркайте и залейте с вода, добавете сол и черен пипер и оставете да къкри. След като бобът се е сварил, добавете обелените домати, нарязани на кубчета и оставете за още 5 минути.


Споделете тази публикация

37 коментара:

Какъв перфектен външен вид! Браво!
Добро утро!

Здравей Миха!
Имате ли много идеи.
Отличен и с вид на подиум.

изглежда страхотно! Ще пробвам това тесто!

И аз имам въпрос? С прясна мая не можете да правите кроасани.

Те могат да бъдат направени и с прясна мая, разбира се. Сложих го на сухо, защото затова го имах в къщата. :)

Даяна, благодаря ти! : *
Бих имал повече идеи, ако не бях ограничен от бюджета и планина от капризи. :)))

Панси, надявам се да ти хареса толкова, колкото и на мен. :)))

Можете да ми изпратите няколко парчета за утрешната закуска. изглежда страхотно.
Приятна вечер!

Здравейте, имам въпрос какво означава за вас "среден огън"? За мен това би означавало около 180ºC, но тъй като не съм експерт като вас.

Средният огън означава точно за мен толкова, колкото и за вас, това е 180 градуса.
Имам газова фурна, без термостат, така че изглежда естествено да казвам така, както правя, а не защото съм експерт.
Приятна вечер! :)

Мария, идвам и ще те доведа утре сутринта! :)))

Мисля, че и ти ги хареса. как изглежда. облизваш пръстите си и пак ще посягаш към друг ..

Боже, каква жажда можеше да ми направиш. Имам и чийзкейк в хладилника, но утре ще сложа топинга върху него и ще го снимам, за да не го пипам.Ти ме унищожи в този късен час. :) Много целувки !

И аз бих изял няколко. :) изглеждат толкова пухкави, мисля, че се топят в устата ти

Здравейте! И аз имам въпрос, вместо хартия за печене мога да сложа рогата върху алуминиево фолио?

каква красива картина! само от изображението ти се яде!

Перфектно, благодаря за рецептата!

Анонимно избягвам да използвам алуминиево фолио. Веднъж имах лудо преживяване, сложих го в тавата вместо хартия за печене и се залепи адски.
Бих препоръчал тавата да се намаже с масло и да се подреди с брашно, а не с алуминиево фолио.

Бети, благодаря ти.
Да това е. завършихме ги и облизахме пръстите си. :))

Ана Мария, днес също имахме чийзкейк. ) Но все пак :)) Мързелив съм да публикувам.
Много целувки! : *

Михаела, бяха добри, добри. ) Много целувки.

Чудесен! Имам големи ядещи понички у дома. :)

отлични са трохата е пухкава и добре вентилирана със сигурност вкусно браво
ще се видим скоро

Ще направя и вашите кроасани, въпреки че мисля, че рецептата ми за торта е идентична с тази, не я знам наизуст, благодаря за идеята.

Опитах и ​​тях. Те са пухкави и добри и не можете да спрете да ядете :).
И козунаците ще бъдат от същото тесто. Целувки и благодаря за рецептата!


Ресторантът у дома

Торта, която възбуди апетита на сестра ми. Рецептата е на Лия, но аз смених лешниците с орехи, защото нямах в къщата, и не сложих шоколада - с млякото в моя случай - на рендето, но го нарязах на дребно, защото искаше шоколадовите парчета да се усетят. Направих го под формата на торта, затова излезе "по -къс".

Имаме нужда от:
- 200 г масло, 200 г брашно, 200 г пудра захар, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 4 яйца, 1 супена лъжица ванилов екстракт, 100 г млечен шоколад, 100 г орехови ядки, 2 ябълки, 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- масло, брашно за намазана тава, пудра захар за декорация

Приготвяме се така:
Ouale е разделен. Нарежете шоколада на малки парченца. Ябълките се почистват, бръснат и изстискват от сока. Ядките на ореха се пекат леко в сух тиган и се нарязват на едро.
Маслото при стайна температура се смесва със 100 г пудра захар, добавя се ванилов екстракт и един жълтък наведнъж.
Разбийте белтъците със 100 г пудра захар и внимателно добавете към маслената смес.
Пресейте брашното с бакпулвера и канелата и постепенно добавете към маслената смес. Добавете нарязаните орехи.
Ябълките се смесват с шоколад и се добавят към състава.
Намажете формата с масло и я подредете с брашно, изсипете състава в нея, направете я еднородна и я сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса, за прибл. 45 минути, докато сладкишът слезе леко от ръбовете и премине теста за клечки за зъби.
Оставете да се охлади във формата.

Пудра със захар и сервирайте като такава или с добър сладолед.


Сладки и ароматни моменти


Тъй като имах урда в хладилника, която показваше признаци на умора (около 150 г), купих още едно пакетче извара (250 г), първоначално без да мисля какво точно да правя с тях.
Казах си, или ще направя баница, или някаква обиколка в колана си, или. Ще видя в точния момент.

Така че снощи реших: ще направя торта с рози, пълна със сирене, специален вид Великден.


Ето какво използвах:
за тестото: 500 г брашно, 25 г прясна мая, 125 г захар, 250 мл мляко, 100 мл олио в комбинация с разтопено масло, 3 жълтъка + един жълтък, 1/2 чаена лъжичка сол, 2 пакетчета ванилова захар, 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, супена лъжица мед за смазване.
за плънката: 150 г урда, 250 г краве сирене, 3 яйца, 250 г стафиди, напоени с ракия, 100 г захар, 2 пакетчета ванилова захар, 1 супена лъжица настъргана лимонова кора, 1/2 чаена лъжичка сол, една капка, две капки ром (съпруг Не обичам ром :(.).

И ето как го направих:
Първо приготвих плънката по следния начин: смесих сирената с жълтъците, след това добавих всички останали съставки, сол, захар, стафиди, напоени с ракия, аромати и накрая разбих белтъците и ги включих.

Омесих тестото и го оставих в машината за хляб, както следва:
Сложих млякото заедно с олиото и маслото в купа, за да го загрея - не оставих да загрее, а просто оставих маслото да се разтопи - свалих го от огъня и добавих солта, захарта и лимона кора, разбърках, докато се хомогенизира и оставя да изстине
Приготвих майонезата по следния начин: натрих маята с чаена лъжичка пудра захар, добавих чаена лъжичка брашно и оставих да втаса малко.

След като всички съставки са готови, ги слагам във ваната на колата в следния ред: топло мляко, разбитите жълтъци леко с вилица, след това пресятото брашно и майонезата отгоре. Програмирах машината на етап 7 за тестото и се погрижих за други неща.

Когато тестото беше готово, го обърнах върху набрашнения плот, намазах го във формата на правоъгълник, намазах го със сместа от сирене и го разточих.
След това разрязах рулото на две части и всяко парче на три други части и ги поставих да стоят в топлоустойчив съд, застлан с масло и брашно.
Рулцата не трябва да са претъпкани, поставете ги на разстояние, тъй като тестото ще продължи да се вдига, докато се удвои.
Оставих тенджерата покрита със стреч фолио за още 30 минути, като през това време предварително загрях фурната.
След това намазах кекса с жълтъка, който се натрива заедно с лъжица пчелен мед, и го сложих във фурната, в средата на слаб огън. Проверих с пръчка за шиш и след 30 минути вече беше изпечена.

Разгледайте гордостта на тортата, прясно извадена от фурната:


. и след като го извадих от съда:


Макро изображение с вкусна кора:


. и един „вътрешен“, за да видите колко пухкав се оказа:


Целувам ви и ви желая прекрасен уикенд!


Домашни лакомства


. след това месим с ръце, това е ронливо тесто.

Добавете вода с оцет и омесете тестото, след това го поставете в хладилника за няколко часа, но така или иначе можем да го използваме.

Разстелете половината от тестото на тънък лист, след което го нарежете на квадрати и сложете парче лайна.

Разточете кроасаните и ги сложете в тава, застлана с хартия за печене, след което ги сложете в предварително загрятата фурна, на среден до силен огън.

Когато извадим кроасаните от фурната, ги загряваме със захар (натроших малко захар, пудрата захар от търговията също работи)


Видео: Evde En Kolay Peynir Yapımı - Peynir Altı Suyuyla Lor Peyniri ve Yağlı Top Peyniri (Може 2022).