Рецепта със сладко от ягоди

Рецепта със сладко от ягоди

Обелете тиквата, настържете я и изстискайте сока. Огъня и оставете да заври. Оставете да ври 5 минути, след това добавете захарта и варете още 20 минути. През това време съберете пяната, която се натрупва отгоре.

Топли, сложете ги в буркани, затворете ги, след това ги сложете с капака надолу, покрийте ги с кърпа и ги оставете за 1/2 час, след това ги върнете в нормалното им положение и ги оставете покрити, докато се охладят напълно.

Мисля, че сте съгласни, че не може да бъде по -просто.

Приятен апетит ..... повече през зимата !!!!

Когато бяхме деца, нямахме търпение майка ми да започне сладкото или сладкото и тъй като бяхме нетърпеливи, майка ми ни каза, че само когато вали сняг, компотът се „изпича“.

Така че със сладкото, да видим кога ще се изпече.



Сладко от ягоди: разберете как да го приготвите сами

Един от най -ароматните и ценени конфитюри очевидно е този на ягодите.

Неговата консистенция също е прекрасна, плодовете съдържат пектин, който има свойството да желира конфитюра, след като е сварен.

Не можех да пропусна такова удоволствие, така че ето моята сладост:

Състав:

4 кг. ягоди, от които са произлезли 3,5 килограма готови почистени
3,5 кг. на захар
4 лимона, подходящи с нетретирана кора

Уточнявам, че лимоновата кора е необработена, защото слагам резенчета лимон в сладкото - те са чудесно приятни в консистенция и придават вкусен аромат на сладкото, сякаш подчертават специфичния аромат на ягоди. Ако нямате къде да си купите нетретирани лимони, не слагайте резенчета лимон в сладко.

Ягодите се измиват добре и се почистват от опашки:

Поставете всички почистени ягоди в голяма купа, с по -дебело дъно (подходящо за конфитюр) и поръсете със сока от 3 лимона, след което сложете цялата захар и останалия лимон, нарязан на тънки филийки:

Сложете тенджерата на огъня, на слаб огън. За кратко време плодовете ще плуват в образувания сироп:

Когато конфитюрът започне да кипи, отгоре ще се образува пяна, която трябва да се отстрани, когато се натрупа - тя съдържа примесите, съдържащи се в захарта:

Внимателно наблюдавайте кипенето, като непрекъснато разпенвате сладкото и избърсвате ръба на купата от залепения с чиста, влажна салфетка ръб на купата, за да избегнете карамелизиране и потъмняване на сиропа.

След 45-50 минути кипене, отстранете малко сироп в чиния, за да проверите консистенцията. Ако капките имат вид на капчици роса и не се разпръскват по чинията, сладкото е готово, като се вземе предвид фактът, че ще се втвърди поради пектин.

В чистите, сухи и стерилизирани буркани (държах ги 30 минути, върху метална тава, в горещата фурна, оставяйки ги да се охладят там) веднага поставете горещото сладко и телбод (имах капаци с резба). Върнете се за 15 минути с капака надолу (създайте вакуум), след това го обърнете в нормалното положение и покрийте с кухненски кърпи, за да се охлади за по -дълго. Дори и без добавени консерванти, конфитюрът ще се задържи много добре.

Взех 8 буркана по 370 мл. със сладко. Остава около чаша, с която завърших перфектен ванилов сладолед - наслада:


Съставка от ягодово сладко

  • 2 килограма зрели и здрави ягоди, претеглени, след като вече са били почистени
  • 1 килограм захар
  • ½ лимонов сок

Стерилизация на буркани и капаци

За да стерилизирате бурканите, измийте бурканите много добре с топла вода и препарат за миене на съдове. Изплакнете с малко вода и поставете върху метална тава.

Поставете тавата с бурканите в студената фурна. Включете фурната и я настройте на 150 ° C. Оставете да се затопли до желаната температура. Поддържайте температурата 15 минути, след което изключете фурната. Бурканите се оставят да се охладят там. Измийте капаците с топла вода и препарат, изплакнете и поставете в купа. Залейте ги с вряла вода и оставете да се охладят бавно. Внимавайте да не използвате деформирани и ръждясали капаци! Те, дори и да изглеждат добре затворени, всъщност не гарантират херметичността на продукта и могат да компрометират консервирането.

След като бъдат стерилизирани, бурканите се покриват с капаци и се държат затворени, за да не бъдат замърсени с микроби.

Приготвяне на ягодово сладко & # 8211 кипене

1. Измийте ягодите в студена вода. Обелете тиквата и я изцедете. Нарежете на парчета (четвъртинки, половинки, в зависимост от размера) и сложете в тенджера. Поръсете с лимонов сок и сложете тигана на силен огън. В първите минути на кипене на това сладко от ягоди, разклатете тигана няколко пъти, докато ягодите започнат да излизат от сока си. По този начин избягваме да бъдем хванати на дъното. Скоро ягодите ще плуват в собствения си сок. Варете на силен огън, събирайки пяната отгоре, докато обемът в тигана намалее почти наполовина (20-30 минути).

2. В този момент добавете захарта наведнъж (изображението вляво). Върнете нашето сладко от ягоди до кипене. След като започне да кипи, намалете котлона до ниска до средна. Внимавайте, ще се образува обилна пяна (на снимката вдясно), която е протеиновият остатък в захарта. Тази пяна трябва да се отстрани с лъжица, в противен случай тя може да запали сладкото. Ако не се отстрани, тази пяна също може да наруши крайната подготовка.

3. Варете сладкото още 10-15 минути. Въпреки че ще изглежда течен, той ще се желира, когато е студен. Нека опитаме по този начин, ако нашето сладко от ягоди е готово: сложете супена лъжица сироп върху плоска чиния и я поставете във фризера за 4-5 минути. Ако на повърхността му се образува тънка бучка и когато издърпате с пръст през средата на охладения сироп, остава ясна следа, която почти не се връща, това означава, че конфитюрът е готов.

Проста рецепта ягодово сладко и бутилиране # 8211

4. Поставете ягодовото сладко в чисти, стерилизирани буркани със скоби (или капаци), които се затварят плътно. Бурканите се поставят върху метална тава, докато се пълнят с горещо сладко, за да не се напука стъклото. Телбод / покрийте бурканите, пълни със сладко, веднага с винтови капачки. Завъртете за 5 минути с капака надолу (създайте вакуум), след което го обърнете в нормално положение.

Покрийте с кухненски кърпи на дебел слой, за да се охлади по -дълго. След пълно охлаждане проверете внимателно капаците. Само тогава ще разберем дали бурканите са подходящи за съхранение в килера. Всеки капак има малко по -висока кръгла част, която, ако бурканът е стегнат и капакът няма дефекти (деформации), когато продуктът е студен, ще бъде изтеглен във вътрешността на буркана и вакуумиран. Ако се опитаме да натиснем тази по -изпъкнала част, нищо не се случва, не се напуква и не отстъпва. Съдържанието на бурканите, чийто капак щраква леко при натискане, трябва да се консумира незабавно. Другите могат да се съхраняват в килера без проблеми, те ще издържат през зимата.

След тази процедура ягодовото сладко няма да се нуждае от консервант и ще се съхранява перфектно през зимата.

Сервирайте със сладко от ягоди

Защото, след като напълних 4 -те буркана, ми остана малко сладко, така че рано сутринта се насладих на закуска с пресен хляб с масло и перфектно желирано сладко от ягоди, изключително вкусно.

Подарък & # 8211 печатни етикети за сладко от ягоди

Тази рецепта идва и с малък подарък, етикет за печат за сладко от ягоди. В зависимост от размера, с който го отпечатвате, можете да го приложите върху буркани или просто върху капаци, както направих аз.

Страхотна работа и страхотен апетит и ако търсите повече рецепти за конфитюр и конфитюр, можете да ги намерите, като щракнете върху снимката по -долу!

всичко моите рецепти с ягоди можете да ги намерите с едно щракване върху следващата снимка!


Сладко от ягоди: разберете как да го приготвите сами

Един от най -ароматните и ценени конфитюри очевидно е този на ягодите.

Неговата консистенция също е прекрасна, плодовете, съдържащи пектин, които имат свойството да желират сладко, след като са сварени.

Не можех да пропусна такова удоволствие, така че ето моята сладост:

Състав:

4 кг. ягоди, от които са произлезли 3,5 килограма готови почистени
3,5 кг. на захар
4 лимона, подходящи с нетретирана кора

Уточнявам, че лимоновата кора е необработена, защото слагам резенчета лимон в сладкото - те са чудесно приятни в консистенция и придават вкусен аромат на сладкото, сякаш подчертават специфичния аромат на ягоди. Ако нямате къде да си купите нетретирани лимони, не слагайте резенчета лимон в сладко.

Ягодите се измиват добре и се почистват от опашки:

Поставете всички почистени ягоди в голяма купа, с по -дебело дъно (подходящо за конфитюр) и поръсете със сока от 3 лимона, след което сложете цялата захар и останалия лимон, нарязан на тънки филийки:

Сложете тенджерата на огъня, на слаб огън. За кратко време плодовете ще плуват в образувания сироп:

Когато конфитюрът започне да кипи, отгоре ще се образува пяна, която трябва да се отстрани, когато се натрупа - съдържа примесите, съдържащи се в захарта:

Внимателно наблюдавайте кипенето, като непрекъснато разпенвате сладкото и избърсвате ръба на купата от залепения с чиста, влажна салфетка ръб на купата, за да избегнете карамелизиране и потъмняване на сиропа.

След 45-50 минути кипене, отстранете малко сироп в чиния, за да проверите консистенцията. Ако капките имат вид на капчици роса и не се разпръскват по чинията, сладкото е готово, като се вземе предвид фактът, че ще се втвърди поради пектин.

В чистите, сухи и стерилизирани буркани (държах ги 30 минути, върху метална тава, в горещата фурна, оставяйки ги да се охладят там) веднага поставете горещото сладко и телбод (имах капаци с резба). Върнете се за 15 минути с капака надолу (създайте вакуум), след това го обърнете в нормалното положение и покрийте с кухненски кърпи, за да се охлади за по -дълго. Дори и без добавени консерванти, конфитюрът ще се задържи много добре.

Взех 8 буркана по 370 мл. със сладко. Остава около чаша, с която завърших перфектен ванилов сладолед - наслада:

Тази рецепта ви беше предложена от: retetecalamama.

Как ви хареса статията? Гласувайте!


Сладко от ягоди: разберете как да го приготвите сами

Един от най -ароматните и ценени конфитюри очевидно е този на ягодите.

Неговата консистенция също е прекрасна, плодовете съдържат пектин, който има свойството да желира конфитюра, след като е сварен.

Не можех да пропусна такова удоволствие, така че ето моята сладост:

Състав:

4 кг. ягоди, от които са произлезли 3,5 килограма готови почистени
3,5 кг. на захар
4 лимона, подходящи с нетретирана кора

Уточнявам, че лимоновата кора е необработена, защото слагам резенчета лимон в сладкото - те са чудесно приятни в консистенция и придават вкусен аромат на сладкото, сякаш подчертават специфичния аромат на ягоди. Ако нямате къде да си купите нетретирани лимони, не слагайте резенчета лимон в сладко.

Ягодите се измиват добре и се почистват от опашки:

Поставете всички почистени ягоди в голяма купа, с по -дебело дъно (подходящо за конфитюр) и поръсете със сока от 3 лимона, след което сложете цялата захар и останалия лимон, нарязан на тънки филийки:

Сложете тенджерата на огъня, на слаб огън. За кратко време плодовете ще плуват в образувания сироп:

Когато конфитюрът започне да кипи, отгоре ще се образува пяна, която трябва да се отстрани, когато се натрупа - тя съдържа примесите, съдържащи се в захарта:

Внимателно наблюдавайте кипенето, като непрекъснато разпенвате сладкото и избърсвате ръба на купата от залепения с чиста, влажна салфетка ръб на купата, за да избегнете карамелизиране и потъмняване на сиропа.

След 45-50 минути кипене, отстранете малко сироп в чиния, за да проверите консистенцията. Ако капките имат вид на капчици роса и не се разпръскват по чинията, сладкото е готово, като се вземе предвид фактът, че ще се втвърди поради пектин.

В чистите, сухи и стерилизирани буркани (държах ги 30 минути, върху метална тава, в горещата фурна, оставяйки ги да се охладят там) веднага поставете горещото сладко и телбод (имах капаци с резба). Върнете се за 15 минути със спуснат капак (създайте вакуум), след това обърнете в нормално положение и покрийте с кухненски кърпи, за да се охлади по -дълго. Дори и без добавени консерванти, конфитюрът ще се задържи много добре.

Взех 8 буркана по 370 мл. със сладко. Остава около чаша, с която завърших перфектен ванилов сладолед - наслада:


Мобилна мрежа за търсене в САЩ

Оценяваме отзивите ви за това как да се подобрим Yahoo Search. Този форум е за вас, за да правите предложения за продукти и да предоставяте внимателни отзиви. Винаги се опитваме да подобряваме нашите продукти и можем да използваме най -популярната обратна връзка, за да направим положителна промяна!

Ако имате нужда от какъвто и да е вид помощ, моля, намерете помощ на собствен ход на нашия сайт за помощ. Този форум не се следи за проблеми, свързани с поддръжката.

Форумът за отзиви за продукти на Yahoo вече изисква валиден Yahoo ID и парола за участие.

Сега се изисква да влезете с вашия имейл акаунт в Yahoo, за да ни предоставите обратна връзка и да изпратите гласове и коментари към съществуващите идеи. Ако нямате Yahoo ID или паролата за вашия Yahoo ID, моля, регистрирайте се за нов акаунт.

Ако имате валиден идентификатор и парола на Yahoo, следвайте тези стъпки, ако искате да премахнете публикациите, коментарите, гласовете и / или профила си от форума за отзиви за продукти на Yahoo.


Сладко от ягоди

Измийте добре плодовете и отстранете дръжките. Добавете ги в незалепваща тенджера (или специална за приготвяне на конфитюри).

Нарежете лимона наполовина. Изстискайте половин лимон, а останалата част от лимона нарежете на тънки филийки. Добавете резените лимон и сока върху ягодите и след това изсипете захарта и ваниловата захар. Оставете ги така да седят няколко минути, докато ягодите започнат да излизат от сока си.

След това сложете сладкото на котлона, на слаб огън и го оставете да ври 50-60 минути, като разбърквате от време на време. За да проверите дали е готов, изсипете няколко капки сладко върху студена чиния. Ако не текат, след достигане на стайна температура това означава, че конфитюрът е готов.

Сложете горещо сладко в чисти буркани. Затворете плътно капака и обърнете бурканите с главата надолу. Оставете ги така, докато изстинат напълно, на стайна температура. По този начин бурканите ще се изпразнят, без да е необходимо да ги поставяте във фурната или да ги варите.

Можете да съхранявате сладкото в килера за една година.

Как да сервирате ягодово сладко

Ягодовото сладко може да се сервира за закуска, на тост с масло или да го използвате за приготвяне на сладкиши.


Сладко от ягоди

Измийте добре плодовете и отстранете дръжките. Добавете ги в незалепваща тенджера (или специална за приготвяне на конфитюри).

Нарежете лимона наполовина. Изстискайте половин лимон, а останалата част от лимона нарежете на тънки филийки. Добавете резените лимон и сока върху ягодите и след това изсипете захарта и ваниловата захар. Оставете ги така да седят няколко минути, докато ягодите започнат да излизат от сока си.

След това сложете сладкото на котлона, на слаб огън и го оставете да ври 50-60 минути, като разбърквате от време на време. За да проверите дали е готов, изсипете няколко капки сладко върху студена чиния. Ако не текат, след достигане на стайна температура това означава, че конфитюрът е готов.

Сложете горещо сладко в чисти буркани. Затворете плътно капака и обърнете бурканите с главата надолу. Оставете ги така, докато изстинат напълно, на стайна температура. По този начин бурканите ще се изпразнят, без да е необходимо да ги поставяте във фурната или да ги варите.

Можете да съхранявате сладкото в килера за една година.

Как да сервираме сладко от ягоди

Ягодовото сладко може да се сервира за закуска, на тост с масло или да го използвате за приготвяне на сладкиши.


Подобни рецепти:

Сладко от печени кайсии

Сладко от кайсии, приготвено с лимон и чаена лъжичка сода за хляб

Сладко от зелени кайсии

Зелено кайсиево сладко, овкусено с ванилия и лимон, приготвено със захар и студена вода


Подобни рецепти:

Сладко от печени кайсии

Сладко от печени кайсии, приготвено с лимон и чаена лъжичка сода за хляб

Сладко от зелени кайсии

Зелено кайсиево сладко, овкусено с ванилия и лимон, приготвено със захар и студена вода


Подобни рецепти:

Сладко от печени кайсии

Сладко от печени кайсии, приготвено с лимон и чаена лъжичка сода за хляб

Сладко от зелени кайсии

Зелено кайсиево сладко, овкусено с ванилия и лимон, приготвено със захар и студена вода


Видео: ÇİYƏLƏK MÜRƏBBƏSİNİN HAZIRLANMASI,ASAN REÇELİ ПРИГОТОТОВИТЬ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ (Декември 2021).