Рецепта за стромболи на хапки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Гарнитура

Този италиански предястия е абсолютно идеален за партита. Италианско колбасно месо, шунка, пеперони, салам, моцарела и топено сирене се увиват в тесто за хляб и се пекат до съвършенство.

19 души направиха това

СъставкиПорции: 10

  • 225 г пресен италиански колбас, отстранени обвивки
  • 450 г готово тесто за хляб
  • 1 супена лъжица английска горчица
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 5 филийки варена шунка
  • 6 филийки наденица с пеперони
  • 6 филийки салам
  • 4 резена сирене моцарела
  • 4 филийки преработено сирене, като Kraft сингъл, разгънати
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек
  • 45 г суха полента

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 45 минути› Допълнително време: 2 часа проверка ›Готово за: 3 часа

  1. Поставете тестото за хляб в голяма, леко намазнена купа. Поставете купата на топло място и оставете тестото да втаса, докато се удвои (2 до 3 часа). Удряйте тестото.
  2. Поставете италианското колбасно месо в голям, дълбок тиган. Гответе на средно силен огън до равномерно покафеняване. Отцедете и оставете настрана.
  3. Загрейте фурната до 170 C / газ 3. Леко намаслете голяма тава за печене.
  4. Разточете тестото на правоъгълник с размери приблизително 25x35 см върху тавата за печене. Намазва се с английска горчица и дижонска горчица. Център на линия с варено колбасно месо, шунка, наденица от пеперони, салам, сирене моцарела и топено сирене. Поръсете с риган и босилек.
  5. Сгънете краищата на тестото върху плънките и ги притиснете. Пъхнете и прищипете краищата. Поръсете със суха полента и обърнете, така че страната на шева да е надолу.
  6. Печете в предварително загрятата фурна 45 минути или до наситено златисто кафяво. Охладете 10 минути, преди да нарежете на филийки с размер на хапка.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(20)

Отзиви на английски (16)

от GodivaGirl

Имам няколко варианта на рецептите за стромболи от този сайт. За целите на времето оставих тестото си да се размрази на плота, обвито в саран, напръскано с пам. НЕ използвам варената смляна наденица в това, тя прави път за омазняване. За лесно почистване на брашното намокрих плота с влажна кърпа и върху него сложих 2 парчета саран. Добавете малко количество брашно върху пластмасовото тесто и разточете. След това просто издърпайте пластмасата без брашно на тезгяха! За по-бързо време за печене готвя на по-висока температура, 375 за 15-18 минути. Сервира се с пица сос I като сос за потапяне. Това е обикновена „пица“ в петък вечер в нашата къща (дори децата ми могат да я направят)! Струваше по-малко от пицата на пицария! -06 юни 2008 г.

от CYNDI KANE

Смятахме, че това е доста добро и приятна промяна в темпото. Може да не използвам салам и пеперони; изглеждаше малко солено. Следващия път може да опитам малко нарязани чушки с пепероцини или гъби или лук, за да стане малко по -малко месест. Съпругът ми наистина хареса това! -18 януари 2001 г.

от Сю

Отлична рецепта, единствената промяна, която направих, беше, че използвах охладеното тесто Pizzabury Pizza и излезе много добре. Опитах и ​​малко сос отстрани.-09 септември 2008 г.


Резюме на рецептата

Представете си пица, навита и изпечена в тръба. Звучи като рай, нали? Е, това всъщност е Stromboli. В този случай тя е пълна с гъсто, разтопено сирене моцарела, филийки солено прошуто и конфети от антипасто съставки. Помислете: печени червени чушки, пеперончини, маслини и сушени домати. Там има и шепа спанак, в името на баланса. След като се изпече, хлябът се нарязва и е идеален за потапяне в топъл сос маринара. Сервирайте с нарязана салата или печени зеленчуци.


Dylan Dreyer 's Meat & amp Cheese Stromboli

Обичам лесните футболни закуски и тази рецепта е една, която свекърва ми прави много. Толкова е бързо и лесно и се загрява много добре. Обичам да правя каквото и да е с тесто за пица с Калвин, защото му е забавно да се разточва и да се впусне в него. Също така обичам колко универсална е тази рецепта, ако се опитвате да консумирате месо за обяд или остатъци от храна - имам чувството, че всичко може да влезе в стромболи! (Също така не съм сигурен дали това е технически стромболи или наистина просто сирене с хляб със сирене.)


Можете почти да поставите всичко, което искате, във вашия Stromboli. Основите започват или с тесто за пица, или с тесто за хляб и го пълните със сирене, сос за пица и студено нарязани меса. Обичаме да го смесваме и да правим различни вариации на нашите стромболи, като ги правим пилешки, върховни, филийски чийзтек и толкова много други.

Стромболите обикновено се пекат във фурна на 400 градуса за около 20-25 минути в зависимост от размера. Не им отнема много време за печене и хранят тълпа!

С нашите деца в толкова много дейности през годината, ние обичаме да държим малко домашно тесто за пица под ръка за вечерите, в които искаме да извадим някоя обикновена пица или тези вкусни пеперони Strombolis!


Как да сервирате Stromboli в натоварена седмица

Можете да изградите вашите стромболи до 24 часа преди печенето и да ги държите плътно увити на лист за печене в хладилника до времето за печене. След като сте готови за печене, оставете стромболите да седят на стайна температура, докато фурната се нагрява.

Печете стромболите до златисто-кафяво, 20 до 25 минути. Извън фурната охладете стромболите за 10 минути, преди да го нарежете. Сосът Маринара е доста традиционен за потапяне, но пестото и ранчото също са популярни ястия както за второкласниците, така и за темпераментните предучилищни деца.


Как да сгънете стромболи

  1. Разточете тестото. Използвайте точилка, за да разточите тестото на голям правоъгълник (около 10 吊 ″). Намажете отгоре соса за пица, оставяйки 2-инчова граница по периметъра.
  2. Добавете гарнитури. Поръсете настърганата моцарела равномерно отгоре. След това добавете нарязания салам, шунката и пеперони. По желание добавете други зеленчуци или гарнитури.
  3. Сгънете. Намажете краищата на тестото с яйцето. След това навийте тестото като желе. Стиснете ръбовете и ги приберете под тях. Намажете горната част на тестото с измиването на яйцата.
  4. Сезон. Поръсете с прясно настърган пармезан и след това равномерно поръсете чесъна на прах отгоре. Внимателно изрежете ламелите в горната част на всеки 2 инча.
  5. Печете във фурната. Печете на лист за печене, покрит с пергамент, при 400 ° F в продължение на 15-20 минути, или докато стане мехурчесто и златисто. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 5 минути преди нарязване.


Гъба Фонтина Стромболи

  • Около тези части футболният сезон е в разгара си.

В Айова Сити, тези, които кървят черно и злато - по принцип всички - се събират заедно почти всеки уикенд през есента, за да развеселят любимите си Хоки.

Въпреки че не съм голям фен на колежа, обичам добрата врата на багажника. И тук навсякъде опашката е сериозен бизнес. Забравете торби с чипс и купи за зеленчуци, закупени в магазина-хората печелят, когато става въпрос за техните кулинарни творения.

Едно от любимите ми неща, които трябва да донесем, е тази вкусна гъба Фонтина Стромболи. Дори по време на ранните сесии на опашка е хит и мога да го направя точно преди да трябва да избягам от вратата. Да кажем, че в по-хладните съботи това топло творение с пълнена кора привлича много внимание.

Това, което прави този Стромболи победител, е остър вкус на кремообразното сирене фонтина, което се осветява още повече, когато се смесва с месни гъби и карамелизиран лук. Ако искате да добавите месо, наденица или настъргано пиле е вкусно допълнение. Чушките са чудесно допълнение към месото. И ако не сте фен на сиренето фонтина, просто го заменете с друго остър сирене, като бял чедър.

Дори и да не живеете в университетски град или врата на багажника, това е чудесна рецепта за бърза и проста вечеря в прохладна есенна вечер или като предястие за италианска вечер. Без значение за какво го правите, гарантирано ще имате сериозни фенове!


  • 1 рецепта Тесто за пица, в хладилник за поне 8 часа
  • Неизбелено брашно за хляб или грис, за поръсване
  • 1 купчина чаша настъргано сирене моцарела с ниска влажност
  • 1 чаша пълнеж (вижте избора по -долу)
  • Екстра върджин зехтин, за четкане, загрят, за потапяне

Оформете и напълнете стромболите:

  • Извадете тестото от хладилника. Разделете тестото наполовина и върнете едно парче в хладилника (или го замразете, както е указано в рецептата за тесто). Поръсете леко работната повърхност с брашно или грис и прехвърлете другото парче тесто върху работната повърхност. Поръсете тестото с брашно и го притиснете в правоъгълник с върховете на пръстите си. Разточете тестото на по -голям правоъгълник, като работите от центъра на тестото до всеки от четирите ъгъла и след това към всяка от четирите страни, за да изравните правоъгълника, докато стане с дебелина 1/8 до 1/4 инча. Тя трябва да бъде приблизително 11 инча дълга и 14 инча широка, с широката страна, обърната към вас. Използвайте повече брашно за прах, ако е необходимо. Покрийте повърхността на правоъгълник за тесто с моцарела и друг пълнеж (или пълнежи), оставяйки 1-инчова граница. Плътно и равномерно разточете стромболите отдолу нагоре, като притиснете шева плътно затворен с пръсти или палци. Затворете двата края и ги пъхнете под хляба. Внимателно вдигнете дългия блат и го поставете с шевовете надолу върху лист за печене, покрит с пергамент. Намажете горната част на хляба със зехтин и хлабаво покрийте тавата с найлоново фолио.
  • Оставете питката на стайна температура за около 1-1/2 часа. Тестото няма да втаса много, а само ще покаже признаци на разширяване, докато стане готово за печене.

Печете стромболите:

  • Загрейте фурната до 400ºF (350ºF, ако използвате конвекция). Когато сте готови за печене, намажете тестото отново със зехтин и изрежете три или четири отвора за пара напречно в стромболите с остър нож за рязане, като разрежете докрай през пълнежа, за да освободите въздушните джобове. Печете, докато кората стане златисто кафява, 20 до 30 минути, като въртите тигана след първите 10 минути за равномерно изпичане. Оставете да се охлади поне 5 минути преди нарязване и сервиране с нагрятия доматен сос отстрани за потапяне.

Заместител друго меко топящо се сирене за моцарела, като Монтерей Джак, проволоне, Гауда, пушена моцарела или пушена Гауда.


Как да сгънете стромболи

  1. Разточете тестото. Използвайте точилка, за да разточите тестото в голям правоъгълник (около 10 吊 ″). Намажете отгоре соса за пица, оставяйки 2-инчова граница по периметъра.
  2. Добавете гарнитури. Поръсете настърганата моцарела равномерно отгоре. След това добавете нарязания салам, шунката и пеперони. По желание добавете други зеленчуци или гарнитури.
  3. Сгънете. Намажете краищата на тестото с яйцето. След това навийте тестото като желе. Стиснете ръбовете и ги приберете под тях. Намажете горната част на тестото с измиването на яйцата.
  4. Сезон. Поръсете с прясно настърган пармезан и след това равномерно поръсете чесъна на прах отгоре. Внимателно изрежете ламелите в горната част на всеки 2 инча.
  5. Печете във фурната. Печете на лист за печене, покрит с пергамент, при 400 ° F в продължение на 15-20 минути, или докато стане мехурчесто и златисто. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 5 минути преди нарязване.


Подготовка

Етап 1

Загрейте фурната до 350 °. Постелете лист за печене с пергамент и го намажете с 2 супени лъжици. масло. Разточете и разтегнете тестото в лист за печене, така че да достигне само ръбовете. Разпределете соса равномерно върху тестото, оставяйки 1 ”бордюр с босилек, риган, пеперони, лук, червен пипер, спанак, моцарела, рикота, пармезан и червен пипер.

Стъпка 2

Разточете тестото на дънер, започвайки от дълга страна и използвайки пергамент за помощ. Стиснете тестото затворено по шева и краищата и завъртете стромболи с шева надолу. Намажете отгоре с 2 супени лъжици. олио поръсете със сол.

Стъпка 3

Печете стромболи, докато коричката стане златистокафява, 50–60 минути. Намажете с останалата 1 супена лъжица. олио и печете още 5 минути. Прехвърлете листа за печене върху решетка и оставете стромболите да се охладят 10 минути преди нарязване.

Как бихте оценили Stromboli?

Рецепти, които искате да направите. Съвети за готвене, които работят. Препоръки за ресторанти, на които имате доверие.

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени. Използването на този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки и Вашите права за поверителност в Калифорния. Добър апетит може да спечели част от продажбите от продукти, закупени чрез нашия сайт като част от нашите партньорски партньорства с търговци на дребно. Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast. Избор на реклами