Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Нови картофи с печени пилешки крилца

Нови картофи с печени пилешки крилца

Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на едри парчета (или ги оставете цели, ако са малки) и разбъркайте добре със сол, черен пипер, 3 супени лъжици зехтин, малко розмарин и след това поставете в топлоустойчивия съд. Зелен чесън и дафинов лист.

Крилата се измиват и подобно на картофите се намазват със зехтин и се подправят със сол, черен пипер и в допълнение към тях къри.

Поставете върху картофите и след това излейте вода и вино през страничната страна на купата.

Покрийте и печете час, на силен огън (в зависимост от фурната).

След час свалете капака и го оставете да покафенее.

Добър апетит!:)


Печено пиле, увито в шунка с картофена гарнитура

Пилето е едно от най -лесните ястия за готвене, така че винаги е бързо решение за семейна вечеря или неделно следобедно хранене, когато сте изненадани от гостите.

Време за подготовка: 20 минути

  • 6 горни бутчета пиле
  • 6 копани
  • 12 ленти бекон шунка
  • 1 голям нарязан лук
  • 750 грама нови, малки картофи
  • сол и черен пипер на вкус

Подправка подправка смес:

  • 2 супени лъжици сушен лук
  • 2 супени лъжици сушен босилек
  • 1 супена лъжица чесън на прах
  • 1 супена лъжица вегетариански подправки
  • 1 супена лъжица смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка сол или на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Увийте всяко парче пиле в лента шунка, като се опитате да покриете възможно най -много месо или каша.

Използвайте тава за печене, която може да се използва във фурната, в която слагате парчетата пиле, подправяте със сол и черен пипер и поръсвате нарязания лук върху месото.

Поставете картофите, измити предварително, между парчетата пиле и по краищата на тигана.

Смесете всички подправки в купа и подправете картофите и пилето на вкус.

Сложете всичко във фурната за един час, докато шунката стане хрупкава и кафява и картофите омекнат. Сервирайте горещо.


Печено пиле с нови картофи

Неделя е и когато скъпият ми мъж отвори фб, очите му паднаха върху бебето на Оана и не можех да живея с него, въпреки че снощи бях сготвила около 3 ястия. И с малки модификации (отказах се от скарата) и друга гарнитура за него (защото не му позволяват бели картофи?), Се захванах за работа, резултатът беше неописуем вкус, поднесен със салата от печена капия?. Благодаря Оана за идеята ??

Печено пиле с нови картофи

Като имах електрическа фурна, аз се възползвах изцяло от нея и я стартирах на 230 °, за да се загрее добре (аз я програмирах конвенционално)
Първо намазах формата с тънък слой от 82% масло, измих добре 3 нови картофа (достатъчно бабани?), Нарязах по -дебели филийки и ги подредих около формата, оставяйки средата празна. Поръсих щипка сол и черен пипер (едро смлян) и малко розмарин, след което оставих настрана, докато приготвя месото.

Печено пиле с нови картофи

Приготвих 4 бедра (само отгоре) и 2 парчета пилешки гърди, сол и черен пипер (също едър) и поръсих със сока от 1/2 лимон. В малка купа слагам здравословна лъжица меко масло + 1/2 чаена лъжичка розмарин + 2 скилидки счукан чесън и разбърквам

Печено пиле с нови картофи

С гърба на лъжица намазах с малко ароматизирано масло първо под кожата на бедрата, след това отвън и пилешките гърди от двете страни и ги поставих в средата на формата, поръсвайки със сока от друга 1/2 половина от лимона.

Печено пиле с нови картофи

Сложих го в предварително загрятата фурна на 230 ° (фиксирах скарата на една стъпка под средата) и я оставих за 40 минути, показвайки това на снимката по -долу (внимателно извадена от фурната, за да не изгори)

Печено пиле с нови картофи

Издърпах картофите в средата на формата (за да ги предпазя от изгаряне), обърнах парчетата месо и поръсих всичко с получения сок

Печено пиле с нови картофи

Сложих го отново във фурната за 15 минути (снимката по -долу)

Печено пиле с нови картофи

Извадих и обърнах парчетата месо, поръсено със сос и отново във фурната за 10 минути, но намалих температурата до 200 °

Печено пиле с нови картофи

Така излезе крайният резултат ?? (снимка по -долу)

Печено пиле с нови картофи

Сервирах с печена салата от капия (размразих в купата, добавих сол, олио + оцет)

Печено пиле с нови картофи

И скъпият ми човек го сервира с леща и зелен фасул (консервиран) и чушки


Ала готви


Състав:
1 гювеч долната част на бедрата
3 супени лъжици зехтин
1/2 чаена лъжичка лют пипер
подправка за пиле
1 чаена лъжичка кориандър
1 чаена лъжичка сушен копър
1 чаена лъжичка розмарин
нови картофи
1 копър копър

Отстраних кожата от бедрата и ги намазах със зехтин, смесен с подправки. Оставих ги в купа, покрита с найлоново фолио за един час в хладилника. Междувременно сварих новите картофи в кожите им. След като заврят, ги прецедих, обелих и нарязах на четири. Сложих парчетата картофи в тава, намазана със зехтин. Посолих ги, поръсих нарязан копър и ги поръсих със зехтин. Сложете във фурната. Поставете бедрата в тава и ги поставете във фурната. Печете около 45 минути. Имам програма за много фурна. Месото се качва нагоре, картофите се сваряват и се готвят равномерно. Сервирах го със салата от краставици, кисело мляко и копър.

Съставки:
1 тиган долни пилешки бутчета
3 супени лъжици зехтин
1/2 лъжица чили
подправка за пилешко месо
1 лъжица кориандър
1 лъжица сух копър
1 лъжица сух розмарин
нови картофи
пресен копър

Извадих кожата от пилешки бутчета и ги намазах със зехтин, смесен с подправки. Сложих ги в съд, покрит с пластмасов лист, в хладилника за един час. Междувременно сварих новите картофи. След това взех кожата и нарязах на четири. Сложих картофи в тавата. Поръсих със сол, нарязан копър и зехтин. След това поставете пилешките бутчета в друга тава и ги сложете във фурната. Пече се 45 минути. Имам "мулти" програма. Тавата за месо е отгоре, а картофите в друга тава, по -ниско и те се пекат по едно и също време. Сервирах с салата от краставици, кисело мляко и копър.


Пилешки крилца със соев сос и мед (печени)!

Как да приготвим пилешки крилца? Има много подходящи методи и рецепти: те могат да бъдат печени, пържени, пушени, варени в мултикукър ... Вероятно всяка домакиня има своите любими рецепти за вкусни пилешки крилца.

И ние искаме да ви предложим още една проста рецепта, с прекрасен резултат! Крилата, мариновани в соев сос и мед, са фини, сочни и вкусни. Харесвам много, особено деца. Не пропускайте да ги опитате!

-чаена лъжичка червен пипер

- люта чушка - на вкус (по избор).

1. Измийте перките и ги подсушете малко с хартиени кърпи. Нарежете ги на 3 части (в ставите). Върховете не трябва да се използват, тъй като те ще изгорят по време на печене (те са направени само от кост и кожа). Направете 1-2 секции от вътрешната страна на всяко парче крило.

2. Поставете перките в дълбока купа.

3. Смесете соевия сос, меда и червения пипер. Ако искате, можете да добавите малко червен пипер.

4. Изсипете получената марината върху крилата. Разбъркайте.

5. Покрийте купата със стреч фолио и приберете в хладилник. Оставете крилата да се мариноват поне 3 часа. Колкото повече са мариновани, толкова по -вкусни ще бъдат. Можете да ги смесвате периодично по време на този процес.

6. Прехвърлете крилата в тава за печене, намазана с малко олио.

7. Печете пилешките крилца за 35-40 минути в предварително загрята фурна до 180 ° C‌. След първите 20 минути печене ги обърнете от другата страна.

8. Прехвърлете червените, меки, фини и сочни крила в чиния. Сервирайте ги с любимия сос!


Рецепта: Нови картофи с печено пиле

Съставки за нови печени картофи
& # 8211 1 кг млади картофи
& # 8211 6 парчета пиле (чукове, горната част на бедрата)
& # 8211 1 връзка зелен чесън
& # 8211 1 връзка зелен лук
& # 8211 100 мл масло
& # 8211 1 пакетче пикантни пилешки подправки
& # 8211 сол, черен пипер
& # 8211 100 мл вода

Приготвяне Нови картофи с печено пиле
Новите картофи се измиват и обелват. Ако новите картофи са пресни, обелете ги леко с лъжица или острието на ножа. Сложете картофите в купа и ги залейте с преварена вода и сол и оставете за 10 минути. След това отцедете картофите и ги нарежете на парчета. Ако са по -малки, оставете ги цели.
Измийте пилешките бутчета, подправете с пилешките подправки и оставете поне 30 минути.

подготовка Нови картофи с пиле

Поставете пилешките бутчета в тиган, поставете картофите и поръсете отгоре нарязания зелен чесън и лук.

Изсипете маслото и водата, смесени със сол. Покрийте тигана с алуминиево фолио и сложете печените пилешки картофи. Оставете да се готви за около 45 минути, след това отстранете алуминиевото фолио и оставете тавата във фурната, докато сокът намалее и картофите и пилешките бутчета започнат да покафеняват.


Нови картофи с печени пилешки крилца - Рецепти

Когато се появят нови картофи, можем да опитаме нещо, което не ни държи вързани за тенджери и тигани повече от половин час, нито ни разчупва финансово: пиле със сметанов сос и нови картофи. съставки (за шест порции): 8 бедра без кости (използвах и крила, долни и горни бедра) 1 кг картофи, 2 глави лук, чушка, 5 скилидки чесън, 100 мл сладко бяло вино, 150 мл сметана, куп зелен копър, един от магданоз, олио, сол, черен пипер.

Изготвяне на. Първото действие е за картофите, те трябва да бъдат почистени и измити. Ако са твърде големи, ги нарязваме на две или четири, въпреки че би било идеално да намерим малко по -големи от орех и да ги сварим цели. Петър тези, които опитат това за първи път, трябва да кажа, че тези картофи не се белят като тези, които използваме през годината & # 8230 Кората не се образува и вместо това има само тънка кора, която премахваме или търкаме с по -едра сол или с пластмасова кухненска гъба.

Е, след като сме ги почистили, ги варим 15-20 минути в подсолена вода и след като заври, ги прецеждаме с вода, поръсваме ги с олио и ги ободряваме със зелен магданоз. Докато картофите не са готови, ние се грижим за другите неща, тоест измиваме бедрата, хвърляме ги в хартиена кърпа и ги разделяме на парчета, разрязваме ги на две или три и ги задушаваме за около 10 минути в горещата дърва.

След това изваждаме парчетата пулп в купа и в соса и оставеното в тигана олио разбъркваме чушките, лука и чесъна, които предварително сме натрошили безмилостно.

Тази фаза не трае твърде дълго, 3-4 минути, след което отново слагаме месото в тигана, добавяме сол и черен пипер, разбъркваме го с лука и какво друго има, щамповаме го с чаша вино и оставяме всичко да се вари, докато около 30% от виното се изпари.

Междувременно, за да не ви омръзне, в купа смесете брашното със 150 мл сметана и нарежете копъра. В подходящия момент, когато месото се свари, го заливаме със сметаната и го оставяме да ври още няколко минути, 2-3 минути, добавяме копъра и можем да кажем, че сме готови.


От коконити

Каква рецепта за обяд или вечеря може да бъде по -лесна от картофи, моркови и печено пиле? Едва ли се сещам за отговор в съзнанието си, поради което в нашето меню често срещаме това ястие. Не обратното, но е пълно, просто, вкусно и готово за 40 минути. Ето, в няколко кратки реда, това, което трябва да направим. * 3-4 порции

Начин на приготвяне:

Почистваме и нарязваме картофите на кубчета, като за пюре. Обелете морковите и ги нарежете на филийки с дължина 7 см и дебелина 4 мм (приблизително).

Сложете картофите, смесени с морковите, в купа (йена), поръсена със сол, черен пипер и червен пипер. Върху тях поставете осолените и чушки филетата от месо, поръсете всичко с олио. Печете на 220 градуса за около 30 минути. По средата на това време проверете тавата на фурната: месото трябва да стане кафяво равномерно от двете страни.

Картофите и морковите ще бъдат повече задушени, отколкото пържени, като се има предвид, че са покрити с месо. От друга страна, месният сок се оттича над тях, придавайки им специален вкус. Можете да сервирате салата от пресни зеленчуци или, също, кисели краставички.

Вместо пилешки гърди, можете също така да използвате крила или бедра. Препоръчвам ви, ако имате време преди да започнете „готвенето“, да посолите и напипете месото, след това да го оставите в хладилника за час или дори повече. По този начин гарантирате по -висока степен на нежност на вареното месо. Това беше всичко.


& # 8211 3 пилешки бутчета, 200 г кисело мляко, лимонов сок, 1 яйце, 1 супена лъжица брашно, 2 супени лъжици галета, 1 супена лъжица олио, сол

Правим смес от кисело мляко, лимонов сок и сол, в която „овалваме“ бедрата и ги държим в хладилник, покрити, от днес до утре.

Прекарваме ги през разбитото яйце, след това през смес от брашно и галета и ги поставяме в тава, намазана с олио. Запържете във фурната на среден огън до златисто кафяво.

& # 8211 ½ кг нови червени картофи, малки, 1 чаена лъжичка морска сол, 1 супена лъжица сушен босилек, 1 чаена лъжичка гранулиран чесън, сушена мащерка и сурова захар, 20 г масло, 1 чаена лъжичка фъстъчено масло

Измийте добре картофите, поръсете ги със сол и оставете да престоят прибл. 30 мин. Правим смес от босилек, мащерка, захар, чесън, масло и фъстъчено масло с водата, оставена от картофите. "Тави" смесените картофи, сложете ги в тава, застлана с хартия за печене и покрийте с алуминиево фолио. Запържете в предварително загрята фурна на среден огън за 30-40 минути.


Нови картофи с печено пиле

Нови картофи с печено пиле от: зехтин, нови картофи, маслини, лимон, дафинов лист, чесън, пилешки бутчета, валериана, салата.

Състав:

  • 3 супени лъжици зехтин
  • 500 г млади картофи
  • 140 г големи зелени маслини без костилки
  • 1 лимон, нарязан на четвъртинки
  • 6 дафинови листа
  • 6 скилидки чесън, белени
  • 4 горни бутчета пиле
  • 1 торба валериана или смесени листа за салата, за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 ° C. Изсипете зехтина в голям тиган и поставете картофите, маслините, четвъртинките лимон, дафиновите листа и чесъна в него. Смесете съставките, за да покриете маслото. Добавете пилешките бутчета, кожата нагоре и подправете.

Поставете тавата във фурната за 1 час и поръсете съставките със сока от тавата в средата на този интервал. След 1 час проверете дали картофите са омекнали и дали пилето е проникнало, след това поставете тавата обратно във фурната за последните 15 минути, когато кожата на месото стане хрупкава.

Извадете тавата от фурната. Натиснете скилидките чесън със задната част на лъжицата, веднага изхвърлете корите и смесете счукания чесън в месния сок. Сервирайте с валериана или салата.


Видео: Печени пилешки бутчета с картофи на фурна (Януари 2022).