Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Ако не доливате тоста си по този начин, значи закусвате всичко погрешно

Ако не доливате тоста си по този начин, значи закусвате всичко погрешно

Вземете тоста си за закуска на следващото ниво с тези лесни гарнитури


Няма значение какво добавяте към него: разбийте авокадо върху препечен хляб и ще бъде вкусно. Всичко, от изстискване на лимонов сок и щипка червен пипер на люспи до карамелизиран лук и домати, печени във фурната, прави безумно добър тост от авокадо.


Натрошените или нарязани банани са перфектният изцяло натурален тост. Добавете няколко нарязани ядки за протеин и щипка канела за подправка и ще имате перфектната сладка и солена закуска в движение.


По-вкусен от крема сиренето, този остър тост е чудесна основа за боровинки и мед. Или вземете тоста си в солена посока, като добавите пушена сьомга, нарязана краставица и каперси.


За тост за закуска, който има вкус на сандвич с фъстъчено масло и желе (но по -добре), опитайте да залеете препечения си хляб с неподсладено ядково масло и натрошени малини или къпини.


Това е най -добрият начин да ядете яйца и да препечете тост в движение. Вземете или меко сварено яйце или пашот и го разбийте върху тоста. Всичко, от което се нуждае тази вкусна закуска, е поръсване на едра сол и вие сте навън.

Кристи Коладо е главен редактор на The Daily Meal’s Cook. Следвайте я в Twitter @KColladoCook.


4 табла за закуска, за които си струва да се събудите рано

Епичните дъски за люлеене се превърнаха в опора в социалните медии, тъй като изображенията на изискани сирена и рози от месо са почти зад всеки ъгъл. Горещите какаови дъски са друг популярен обрат — особено тази пияна красавица от нашата тестова кухня. Но какво ще стане, ако можете да насочите енергията на големия борд към вълнуваща актуализация за закуска? Таблата за закуска са една зашеметяваща нова тенденция, от която сме толкова развълнувани и закръглихме няколко от любимите ни от Instagram.


Кратко уточнение…

HTE разбира се говори за прясно препечени питки (домашно приготвени или закупени от магазин). Може да има хора, които ги ядат студени под някаква форма, но те се нуждаят от помощ, а не от насърчение.

Броят на питките на порция много зависи от това колко пълни са вашите гарнитури. Ако просто нанесете намазка, две сладкиши са разумна порция, оставяйки ви възможност по -късно да изхвърлите трета в тостера.

Повече от три пиксела обаче и законът за намаляващата възвръщаемост се включва. До този момент вече ядете по -малко, отколкото търсите утеха, която никога няма да дойде. Гроздетата са кратък филм пред страхотната, прозяваща се ужас на съществуването - но яденето на 12 няма да запълни тази празнота. Всъщност последиците от отвращението към себе си само ще влошат нещата.


30 нискокалорични закуски, които да ви заситят сутрин, според диетолозите

Започнете деня си със задоволителна закуска, пълна с висококачествени протеини, фибри и здравословни мазнини.

Ако се опитвате да отслабнете, да поддържате текущото си тегло или да се откажете от навика си с кафе и понички, може да се изкушите да пропуснете закуската или да намалите драстично (здравей, малка чаша кисело мляко!). Здравословната нискокалорична закуска обаче не трябва да бъде мъчителна или неосъществима. В края на краищата, ако се лишите сутрин, вероятно ще преядете, докато обядът се търкаля.

Докато определението за & ldquo нискокалорични & rdquo зависи от множество фактори, включително вашето тегло, ръст и ниво на активност, добър целеви диапазон за нискокалоричната закуска е от 300 до 350 калории, ако сте се насочили към бюро или от 350 до 450 калории, ако ви очаква по-активна сутрин, казва Сюзън Бауърман, Р.Д., C.S.S.D., старши директор на Световно образование и обучение по хранене в Herbalife Nutrition.

За да предотвратите глада, уверете се, че получавате и оптимален баланс на макроелементи. Зърнените храни с обезмаслено мляко и банан може да отговарят на вашата калорийна цел, но те няма да осигурят висококачествените протеини, фибри и здравословни мазнини, от които се нуждаете, за да останете сити с часове, отбелязва Лорън Харис-Пинкус, автор на Клубът за закуска, пълен с протеини.

Стремете се поне към 20 грама протеин (помислете: за & frac34 чаша извара или гръцко кисело мляко или 3 яйца), 8 грама фибри (чаша малини, боровинки или овесени ядки) и около 10 грама здравословни мазнини (1 супена лъжица масло от ядки, 2 супени лъжици зехтин или ⅓ авокадо).

Ако това звучи като повече, отколкото сте очаквали, запомнете: Вашата закуска трябва да бъде с приблизително същия размер като обяд и вечеря и е лесно да се подценява колко трябва да ядете сутрин, особено когато редуцирате калориите, казва Bowerman. Готови ли сте да третирате закуската като най -важното (и вкусно) хранене за деня? Прочетете, за да откриете 30 одобрени от диетолог идеи за нискокалорична закуска, които ще ви заситят през цялата сутрин.


Любими рецепти за аспержи, с Александра Стафорд (плюс как да го отглеждате)

O NE DIMENSION на приятелството ми с Александра Стафорд е дългогодишен продължаващ бартер. Тя споделя своя готварски опит с мен и моето голямо семейство, а аз давам съвети на Али и нейния съпруг за градинарство. Това е доста сладка сделка и така онзи ден Али, създател на незаменимия уебсайт alexandracooks.com, и аз трябваше да разменим мъдростите на аспержите, защото ’ е сезонът.

На нейния уебсайт или нейния изключително популярен акаунт в Instagram @AlexandraCooks, нейния канал в YouTube и разбира се в нейните онлайн уроци по готвене, Али Стафорд винаги преподава. Това може да е техника, която осигурява аха, от която се нуждаем, за да отключим тайната на рецептата, или как да използваме най-добрите съставки на рецептата в момента във вдъхновени комбинации, особено зеленчуци и билки. И ако не сте опитвали нейната рецепта за хляб без месене, която е в основата на нейната готварска книга „трохи за тост за хляб“, трябва да го направите.

Научете начини за обличане на печени аспержи, рецепта за ризото с аспержи и салата от сурови аспержи, освен други вкусни идеи, и дори как да го отглеждате. Най -трудното в това: изчакайте, докато то е готово за първата си реколта.

Плюс: Въведете, за да спечелите копие на книгата, като коментирате в долната част на страницата.

Прочетете, докато слушате изданието от 17 май 2021 г. на моето публично радио предаване и подкаст, като използвате плейъра по-долу. Можете да се абонирате за всички бъдещи издания на Apple Podcasts (iTunes) или Spotify или Stitcher (и да прегледате архива ми на подкасти тук).

Ali на подкаста на сестра ми и тази седмица

МОЯТА СЕСТРА МАРИОН ПРЕПОДАВА писане на мемоари, а също така има подкаст и познайте кой беше нейният гост тази седмица? Александра Стафорд, по темата да стане писател на храни, и историите, които всички ние трябва да разказваме, произтичат от нашия опит с храната. Прочетете го или го чуйте на тази връзка.

Аспержи: отглеждане, готвене, хранене, с али стафорд

Маргарет Роуч: Здравей, Али. Печеш ли хляб там?

Александра Стафорд: Винаги [смях].

Маргарет: Знам. Ти и цялото ми семейство печете хляб [смях].

Али: Толкова е забавно. Толкова е приятно да се чуе. Обичам да виждам всички творения на твоята племенница и#8217 и твоите сестри. Толкова е забавно.

Маргарет: Е, както споменах във въведението, вие ’ве бяхте постоянен източник на готварска мъдрост за мен. И тогава през последната година, тази луда година, моето семейство, във всичките ни различни къщи, бях купил на всеки от вас вашите виртуални уроци по готвене по време на пандемията и всички ние се срещнахме там и се научихме да готвим. И тогава ние ще имаме свое семейно събиране на Zoom след и така нататък. И уау, моят зет и#8217 пече твоя хляб и прави твоите рецепти и моята племенница, чиято диета не толкова отдавна беше храна в общежитието, мисля [смях].

Али: Невероятно. Обичам да виждам нейните, мисля най -вече най -много. Тя е толкова смешна.

Маргарет: Да, вие трябва да се обърнете, така че благодаря. Ще ви дам линк към вашите класове, цялото ви готварско училище, което практикувате на практика, а също така ще позволя на#8217 да раздадете копие от “Хлебни тостови трохи, ”, защото е толкова страхотно. Така че и ние ще направим това. И така: Аспержи, показвал ли се е на пазара на фермерите ’s?

Али: То има. Отидох в зеления пазар Schenectady в неделя за първи път от много години. Всъщност ме натъжи, като си помислих колко време е минало, откакто за последно бях там, но беше прекрасен ден и трябва да кажа, че се чувствах толкова жив. Искам да кажа, имаше много хора навън и на фермата, имам чувството, че гъмжат от аспержи. Имаше много рампи, ревен, целият нежен спанак, бебешка швейцарска манголда, бебешко зеле. Толкова много хубави неща. Беше толкова забавно. Прибрах се с две огромни чанти, натоварени с неща.

Маргарет: Мисля, че вече сте се абонирали за CSA, така че момче, момче, обзалагам се, че имате много зеленчуци в хладилника в момента.

Али: Правя го. Моят CSA не започва до юни, а след това отива … Да, това е междинният ми сезон, защото ако правите зимния сезон, мисля, че получавате вашите три#40-килограмови доставки кореноплодни зеленчуци и получавате последния си през февруари. Така че от няколко месеца не съм влизал редовно CSA. Така че това беше истинско удоволствие.

Маргарет: Интересно. Е, помня, не знам ’ не знам, преди седмица или две - аз ’ загубих представа за времето, тъй като всички ние имаме това последните 14, 15 месеца [смях]- но си спомням как споделихте анекдот за това, че някой ви е донесъл пресни аспержи от градината си и че никога досега не сте яли сурови аспержи.

Али: Не. Да, това беше един от вашите читатели и той живееше близо до мен и ми изпрати имейл преди няколко седмици, казвайки, че сте направили бюлетин, мисля, казвайки на хората как да подготвят леглата си с аспержи за … Нещо относно плевенето, аз помислете и ги подгответе за сезона. И той ми изпрати имейл и каза: “Както обещах, аз ’m ще ви донеса част от моите аспержи. ”

Така че той пусна около половин килограм аспержи и това беше едно от онези разкрития, че когато видите нещо такова, точно толкова прясно, е почти невъзможно да не опитате просто сурово. Но това не е нещо, което бих изпитал в магазина за хранителни стоки.

Така че го направих веднага - бях хвърлил око на тази салата от Джошуа Макфадън и готварската книга „Шест сезона“ [партньорска връзка] за дълго време, но това е сурова салата от аспержи с препечени орехи, галета, пармезан, зехтин, лимон, люспи пипер. И е толкова добре. Това е наистина пристрастяващо. Той обслужва четири, а ние с Бен просто го излъскахме, няма проблем.

Маргарет: Бен е твоят съпруг, който е начинаещият градинар.

Али: Да, точно, да. Мислихме за теб, защото той много извади книгата ти. Той се занимава с градинарство. Наистина не участвам много в това, освен в поливането и други неща, но той започна#домати семена и#8217#започна много марули в мазето и те изглеждат наистина добре. Така че той е почти готов да ги трансплантира.

Маргарет: Когато те видях - мисля, че беше в Instagram - и кое е едно от страхотните неща за … Е, има много#страхотни неща за твоя Instagram, но едно от тях е, че правиш тези малки видео неща, особено във вашите истории и така нататък и вие просто наистина проникнете в сърцето на техниката.

И така, ако ми казахте това, което току -що казахте: „Салата от сурови аспержи на Джошуа Макфадън“, и назовете съставките, аз мисля, че нарязвам аспержите напречно, знаете ли какво имам предвид? Защото за много неща бихте направили това. Просто имате парчета. Но това не е [смях].

Али: Не, вие искате да ги нарежете възможно най -тънко и нарязването им на пристрастието наистина помага за това и ви дава такива дълги, ъглови форми, които са наистина хубави за тази цел. Това е малко сложно. Мисля, че съм чувал от няколко души, откакто публикувах това, че те трябва да работят върху техниката си, като я нарязват на тънко. Мисля, че докато го нарежете доста тънко, ще е добре. Всъщност се опитах да го направя, когато просто го обръснах с белачка и всъщност е твърде тънък. Така че дори и филийките ви да са малко по -дебели от идеалните, пак ще е добре. Затова просто казвам на хората да не се притесняват и да продължават.

Маргарет: Натиснете, да. И помага да имаме остър нож, който според мен е един от … Много от нас мислят - обикновени хора, които не са ’t професионалисти - много от нас смятат, че имаме лоши умения за нож, което може би имаме, и вероятно го правя, но понякога също не се интересуваме от оборудването си, както и някой, който в бизнеса знае, че трябва, защото …

И това е по същия начин, ако аз като градинар знам кога са ножиците за подрязване, които са излезли от форма, и кога аз правя това, което не е наред. Знаеш ли какво искам да кажа? Знам какво означава да чувстваш, когато работи.

Али: Така че не, остър нож е супер полезен с това, защото в противен случай просто ще завършите наистина да натъртите аспержите и да изрежете тези не толкова красиви форми.

Маргарет: Да, така че понякога просто печете аспержи или какво друго правим с аспержи? И като градинар, разбира се, знам да го ям пресен, защото част от него никога не прониква в къщата от градината [смях].

Али: Сигурен съм. Имам чувството, че честно казано с настъпването на сезона ставам все по -мързелив и в крайна сметка просто го изпичам на може би 425 градуса със зехтин и сол. Но току -що извадих моите „Готвачи в канална къща всеки ден“ [партньорска връзка] за още малко вдъхновение и те имат рецепта, много проста, 400 градуса, разбъркайте аспержите със зехтин и сол и черен пипер, изпечете я на 400 градуса за 20 до 25 минути. След това извадете от фурната, обръснете го с пармезан или пекорино. И това е много класически препарат. И го поръсете с отлежал балсамик, сиропиран балсам. Толкова е просто, но толкова вкусно. Мога да ям целия тиган просто така. [Рецептата.]

И ако не искате да закупите скъп отлежал балсамик, можете просто да вземете балсамов оцет, закупен в магазина, една четвърт чаша, да го поставите в малък тиган и да го оставите да къкри, докато се намали наполовина или дори може би още малко, докато стане сиропиран и това ще работи също толкова добре. Но толкова просто и малко по -различно от печенето му със зехтин и сол и черен пипер.

И често просто ще изстискам … Искам да кажа, балсамика служи за тази цел, но ако не правя#8217t балсамовото нещо, просто изцедете малко лимон и това е наистина вкусно.

Маргарет: Виждали ли сте някога съставка, наречена саба?

Али: Да, имам. И винаги забравям какво е. Това е гроздова мъст или нещо с грозде. Подобно на редуцираната балсамова.

Маргарет: Подобно на това, което току -що казахте, ще се случи, ако намалите балсамика. Той е почти дебел и почти сиропиран и има и този вкус. И никога вече не го виждам никъде. Когато живеех в Ню Йорк, на някои от специализираните пазари го имаха, и беше толкова вкусно, защото това удебеляваше. Балсамикът може да стане много воден. Както и да е, пълно отклонение.

Али: Джошуа Макфадън всъщност в книгата си има рецепта за печено зеле и той призовава да го поръсите със саба от фурната, а аз никога не я имам. Така че аз правя този трик, вместо това намаленото балсамико. Но да, аз ’ трябва да намеря някои.

Маргарет: Да, това са добри неща. Ние ще извадим източника, ще го направим [смях]. Така че едно от нещата, които просто правя с него, освен да го изпека, това, което казахте, и освен, че го ям сурово в градината, което казах, понякога е … Изглежда по -хубаво, ако го направите, ако е за компания или каквото и да е, ако го направите в набразден, керамичен тартарт, но това може да е просто форма за печене, обикновена форма за печене Pyrex с размер 9 на всеки. И аз просто слагам копията и нарязвам магданоза върху тях, и бъркам бързо две яйца - не бъркам, както при готвене, а разбивам две яйца и ги заливам. И след това сложете пармезан, настърган пармезан върху него и просто го сложете във фурната и просто го изпечете, докато ’s хареса … И това ’s е само малко яйце, разбирате ли какво имам предвид? Това е просто да го държите заедно. И се чувства специално, но не е особено [смях]. [Вземете рецептата за печене на пармезан от аспержи.]

Али: Да, напълно. Имам чувството, че яйцето е едно от онези неща, които просто са подходящи за аспержи, по някаква причина и в толкова много форми. Това може да е брашно, пържено яйце, твърдо сварено яйце, нарязано. Или както казахте, почти като киш. Просто те вървят заедно.

Маргарет: Така че, когато го вземете на пазара на фермерите или каквото и да е, и го донесете у дома, съхранявате ли го в хладилника? Всеки има своите два цента за това.

Али: Така че вашият читател, Ричард, който ми остави аспержите, той го пусна в тези две чаши, с малко вода, така че копията стояха изправени. И имам чувството, че съм чел за това да го съхранявам така през годините и просто никога не съм го правил. И аз намирам, мисля също, че моят хладилник винаги е толкова зареден, че съхраняването му в хладилника така винаги е изглеждало като малко несигурно.

Затова току -що го съхранявах на …, съхранявах го при стайна температура. Разбира се, изядох го почти веднага, така че не беше съхранен толкова дълго. Но някои от аспержите, които донесох у дома от неделя, от фермерския пазар, те ’ все още стоят изправени в чашата си. Просто го сложих в буркан Mason с малко вода. И току -що започнах при стайна температура и те се съхраняваха красиво. Сега това не е супер дълго време, но е прилично време и те не изглеждат така, сякаш показват някакви признаци на влошаване.

Така че мисля, че ако кухнята ви е достатъчно хладна, вероятно бихте могли просто да я държите на стайна температура, а ако имате място в хладилника си, можете да съхранявате в хладилника. Аз и#8217 четох в няколко мои готварски книги, те предложиха този изправен метод и след това, ако не искате да направите това, можете просто да го увиете във влажна кърпа и след това да го залепите в торба и да съхранявате го в кошчето за зеленчуци.

Маргарет: Поради преобръщането на водния съд, използвам висок съд, но сложих само малко вода на дъното и го поставих във вратата на хладилника, разбирате ли какво имам предвид? Където контейнер за мляко или буркан за кисели краставички биха отишли ​​така, че да го държат там, така че да не лети в останалата част от моя много разстроен хладилник.

Али: Не, това ’ е напълно умно. И моите котенца се опитваха, когато … Когато я имах на стайна температура, котките ми тръгваха след бурканчето, така че вкарването му в хладилника всъщност би било идеално.

Маргарет: Да, и обикновено слагам свободно найлонов плик, лек найлонов плик върху него или нещо подобно и това просто го прави изключително дълго. И така, някакво друго вдъхновение в храната за аспержи?

Али: Имам няколко любими рецепти, които правя всяка година. Марк Битман има рецепта за ризото [по -горе] това е наистина хубаво, особено ако обичате аспержи и обичате неща като ризото. Използвате аспержите по два начина. Така че бланширате стъблата за около 5 минути, докато станат доста преварени. Оставяте ги настрана и в крайна сметка ги пюрирате. И тогава бланширате върховете, наистина красивата част само за минута, и ги оставяте настрана. И тогава в крайна сметка разбърквате пюрето в ризотото и след това сгъвате тези красиви малки съвети в края.

И мисля, че оригиналната рецепта изисква или пилешко стъбло, или зеленчуково стъбло. Използвам водата, в която бланширам аспержите. Така че това е просто аромат на супер аспержи. Така че отново, пармезан, малко пипер и просто много хубаво по това време на годината.

Маргарет: Харесва ми и#8217d [смях].

Али: Искам да кажа, има толкова много добри неща. Изпратих ви снимка на моя фокачен градински пейзаж [по -горе], което беше много хубаво, но това не беше голям успех. Чудех се, обръснах стъблата и го използвах като трева на фокача градинския пейзаж и след това държах копията дълго, а също така използвах малко пролетен лук от пазара на фермерите.

И аз съм обръснал аспержите и съм ги сложил върху тестото за пица, а след това пет минути във фурната, всичко е наред. Но 25 минути във фурната, беше малко … Някои от тях бяха страхотни, като малките съвети, които се овъглиха, имаха страхотен вкус, но всичко останало имаше малко жилав и малко изгорял, а горната част на фокача не се &# 8217t се приготвя напълно. Така че беше забавен експеримент. Виждал съм толкова много от тези фокачи градински пейзажи през годината и имах намерение да опитам, така че беше забавно, но не и голям успех.

Маргарет: Така че, ако хората не са ги виждали, това е нещо като декориране на повърхността на вашата фокача в тигана. И в този случай, това е почти сякаш сте направили гора или градина, използвайки аспержи като дървета или трева, или както искате да мислите за това и както казахте, малко пролетен лук в небето и т.н. напред. Така че го украсихте.

Али: Точно.

Маргарет: Но беше красиво [смях].

Али: Благодаря ти. Беше забавно. Беше забавно. Друго наистина просто нещо, което хората могат да направят, ако вие просто се опитвате да добавите зеленчуци към ястие с тестени изделия е … И отново, това е откровението, което имате, след като сте го яли сурово, което е, че се нуждае от много малко време за готвене . Но в последната минута, когато готвите макаронени изделия, просто хвърлете нарязани копия от аспержи на 1-инчови парчета, пуснете го в течността за готвене на паста, той се готви за 1 минута и след това го отцедете. И тогава можете, какъвто и сос да използвате, просто имате този допълнителен зеленчуков компонент, който е хубав.

Маргарет: И аз го обичам със зелен фасул. В сезона на зелен фасул правя същото, което е точно в последната минута, докато сосът бълбука, за тази последна минута, преди да го хвърля върху пастата, която слагам в 1-инчови парчета зелен фасул и бум. И това е само това допълнително нещо и е толкова вкусно.

Али: Не, точно.

Маргарет: Опитвах се да убедя или се опитвам да убедя вас и съпруга ви Бен да засадите аспержи и да освободите място във вашата нововъзникваща, все по-голяма градина за аспержи. И това е малко инвестиционна култура, както вероятно знаете. Имах парцел на 30 години и повече, да речем, последният между 25 и 30 година, той се разсейваше и изтръгваше, а аз бях в отричане и в отричане, защото трябва да свършите работата. Това е голямо пространство.

И миналата пролет, в режим на ранна пандемия мания [смях], Бях като: “ О, мога да си преработя аспержите тази година. ” Затова поръчах 50 спящи корони. Те идват в опаковки от 25 и вие ги купувате през зимата, за да бъдат доставени първо през пролетта, веднага щом районът ви се размрази. Най-ранната пролет е когато са засадени, тези голи корени.

И те идват в опаковки от 25. Така че, ако искате два различни сорта - аз обичам лилавото, но исках и част от зеленото. Така че в крайна сметка получавате кратни от 25. Това е твърде много за един човек, но каквото и да е. Излязох малко от ума си [смях].

И това е доста лесно. Трябва да изкопаете тази изкопа, която е 12 инча дълбочина и 12 инча ширина, приблизително. И поставяте тези корони, които ми изглеждат октопод, в дъното на изкопа, на 18 инча един от друг. Така че това е 12 дълбоки, 12 широки, 18 разделени в реда. И ги покривате с няколко сантиметра от почвата, която сте натрупали на ръба на този изкоп, който сте направили. Само няколко или няколко инча.

И след като веднъж поникнат, запълвате отново и отново, и отново, и отново, докато не достигнете ниво. Така че това е много лесно нещо и изкопът не трябва да е перфектен. Има много теории за това кога е на#8217s O.K. за да изберете от ново засаждане и някои хора казват: “О, можете да изберете няколко копия през първата година. ” Но реших да изчакам, така че беше наистина трудно. Имах тези 50 растения. И те изпратиха копие, две или три, и аз не ги избрах и аз ще ги пусна всички да отидат на папрати. [Още за това как да отглеждате аспержи.]

Али: Така че това, което правите, ги оставяте да цъфтят или какво казахте, отидете на папрат?

Маргарет: Копията ще … Те ’ll ще направи листа, като листа. Те всъщност не са папрати, но изглеждат като папрат и правят тези големи, високи, красиви-на много тънки пръчки, тези папратовидни листни неща. И това е начинът, по който растението чрез провеждане на фотосинтеза подхранва корените отдолу и става по -здрава, а редът започва да се разпространява и получавате повече издънки през следващата година и повече издънки през следващата година. Ако отсечеш листенцата, тези папратови неща, ако отрежеш … Те ’не са листенца, пак не бива да продължавам да го казвам.

Но ако отрежете листата, това намалява прехраната, която се спуска към тези корени, откъдето ще идват вашите копия. Така че не искате да правите това. Просто не искате да отрежете листата на луковицата нарцис след цъфтежа, защото искате тази листа да захранва луковицата за следващата година. Така че не избрах нито едно. Бях наистина възпитан [смях].

Али: Добра работа. Това е толкова трудно. Мисля, че ще ми е много трудно да го направя, защото това е две до три години, които трябва да изчакате като общо правило?

Маргарет: Да, аз ще брам на втората година след засаждането, което щеше да е третата година да е в земята, но щеше да е едва втората му годишнина. Така че аз ’m ще избирам следващата година. Имали ли сте някога лилавите видове? Обичам лилавите.

Али: Мисля, че в един момент съм ги виждал на пазара на фермерите и ми беше трудно да устоя на покупката им, защото са толкова красиви, но само от време на време. Не много.

Маргарет: Да. Преди отглеждах „Purple Passion“, която според мен беше оригиналната лилава. Сега има един, наречен „Sweet Purple“, а сладкото е показателно за факта, че те изглежда имат дори по -сладък вкус. Те са вкусни и красиви.

Така че така или иначе, надявам се, че ще освободите място за един и ще планирате за него тази зима и ще направите ред и е добре да имате готово място преди пристигането на поръчката.

Али: И всъщност в някои отношения това всъщност е по -малко поддръжка, ако не трябва да ги избирате първата година [смях], ако просто ги пуснете да си отидат … В някои отношения това би било нещо, с което бихме могли да се справим.

Маргарет: Точно така. Това е#8217 инвестиция и просто трябва да я държите плевена, за да не се състезава. Това е всичко#8217. Така че през последните няколко минути именувахте всички тези други неща, които бяха на пазара. Бхартер, казахте ли?

Али: Да, това е любимият ми момент, чувствам се, всъщност, за салата, защото зелето е толкова нежно, швейцарската битка е толкова нежна и можете да използвате наистина всеки дресинг, който искате на тези зеленчуци, но те имат вкус … Искам да кажа , Прибрах се от пазара и зелето, вкусът му беше толкова сладък, а и аз обичам швейцарска манголд. Знам, че това не е любимото на всички, но яденето на мангол в суров вид също беше откровение. Имам чувството, че всички знаят … Манията по салатата от къдраво зеле накара всички да разберат, че могат да ядат зеле в суров вид, но можете да направите същото с швейцарска манголд. Просто премахнете ребрата и можете да запазите стъблата за нещо друго. Можете да ги запържите.

Почти по начина, по който шифонирате босилек, просто нарязайте на ситно листата от швейцарска манголд. И тогава дресингът, който използвам, той ’s от Merrill Stubbs, от Food52, това е наистина лимонов дресинг и много подобен всъщност на много от рецептите в Joshua McFadden ’s „Six Seasons“. Има препечени хлебни трохи и пармезан, малко натрошени люспи червен пипер и е толкова добра салата. Толкова е добре. [Вземете Али ’s рецепта за салата от швейцарска манголд.]

Маргарет: Значи единствената растителна съставка е манголдът?

Али: Така е, да. Това е просто швейцарската манголд. Но бихте могли да го направите наистина, ако някоя от нежните зеленчуци би работила. И аз обичам всички тези нежни зеленчуци, само за неща, подобни на трика с аспержи, просто да ги пуснете във водата, и можете просто да ги натрупате в гевгир и след това да изсипете водата от пастата върху него, така че не сте наистина докато го готвите, просто го бланширате в горещата вода и след това имате само това##8230 Можете да добавите килограм зеленчуци към пастата си много бързо.

Маргарет: Сред ранните зеленчуци харесвате ли киселец, лимоновия вкус на листата на киселец [По-долу]? Яли ли сте такива?

Али: Отново не го виждам толкова често и не съм го имал много, но когато го имах, беше вкусно.

Маргарет: ОК, защото това е още един, който е стар колкото стария ми участък от аспержи и ревенът ми. Тези три неща са на 25, 30 години и всички те са многогодишни растения. Искам да кажа, аспержите в крайна сметка излизат, защото ние ги берем, но това е още един, който искам да ви накарам, вие и Бен да отгледате, е киселец. Защото това ’ ще се връща всяка година и момче, когато тези зеленчуци се появят, това е на практика точно когато снегът се топи и те са толкова лимонени, вкусни и прекрасни.

Али: Нямах представа, че са многогодишни. Това беше невероятно.

Маргарет: Да. Зелената е, да. Този, който има червени вени в себе си, е много красив, но в северния ни климат той не е склонен да издържи толкова години. Но да. И така, киселец, ние правим ред. Аз ’m ще дойда и ние ще го направим [смях].

Али: Боже мой, това би било невероятно. Аз бих се радвал, че.

Маргарет: Ревен, киселец и аспержи.

Али: О Боже мой. Това наистина би било мечта.

Маргарет: Е, Али, благодаря ти за готварското вдъхновение. Трябва да отида сега и да си купя аспержи, защото няма да взема моите и се надявам скоро да говоря отново с вас.

Али: Да, определено. Благодаря, че ме приехте.

Вземете всички али ’s рецепти за аспержи и усилвател

(Снимки, освен киселец и лилави аспержи, са от уебсайта на Alexandra ’s Kitchen, използвани с разрешение.)

Влезте, за да спечелите ‘ хлебни тостови трохи ’ (или да спечелите книгата ми на ali ’s)

Аз ’ LL КУПУВАМЕ КОПИЯ на Александра Стафорд ’s “Хлебни тостови трохи ” готварска книга за един щастлив читател. На своя уебсайт Али дава път на копие от моята книга “A Way to Garden, ” така че кликнете върху нейната публикация, след като коментирате тук, и влезте също там. Всичко, което трябва да направите, за да влезете в моя подарък, е да отговорите на този въпрос в полето за коментари по -долу:

Кой е вашият любим начин да ядете аспержи?

Няма отговор или се чувствате срамежлив? Просто ми кажи “считай ме в ” или нещо подобно и аз ще го направя, но отговорът е още по -добър. Ще избирам случаен победител, след като заявките приключат в полунощ, вторник, 25 май 2021 г. Успех на всички.

(Разкриване: Като асоцииран с Amazon печеля от квалифицирани покупки.)

Prefer the podcast version of the show?

M Y WEEKLY public-radio show, rated a “top-5 garden podcast” by “The Guardian” newspaper in the UK, began its 11th year in March 2020. In 2016, the show won three silver medals for excellence from the Garden Writers Association. It’s produced at Robin Hood Radio, the smallest NPR station in the nation. Listen locally in the Hudson Valley (NY)-Berkshires (MA)-Litchfield Hills (CT) Mondays at 8:30 AM Eastern, rerun at 8:30 Saturdays. Or play the May 17, 2021 show using the player near the top of this transcript. You can subscribe to all future editions on iTunes/Apple Podcasts or Spotify or Stitcher (and browse my archive of podcasts here).


If You Live Alone, You're Not Really Alone If You Hate Doing These 7 Things

Dear, girls who live alone: This one's for you. Right now, you're probably reading this while meal prepping for the week or laying in bed, trying to figure out how to fix your broken coffee machine. You're dialing up your best friends and parents, asking for advice, and you may be rolling your eyes because the "real world" can be tough at times. Take a deep breath, and know this: If you live alone and hate doing these things, then you're actually not as "alone" as you may think. *Mind blown.*

Това е вярно. There's a whole community of people who know the same struggles as you. They know what it's like to lose WiFi in the middle of the night, and write out rent checks in full. They know that cleaning is an all-day affair sometimes, and that putting on a great playlist is #necessary.

They also know, though, that there can be a lot of perks to living alone and navigating adulthood by yourself. For one, you have всичко the space in the fridge for your snacks, and never have to worry about making too much noise or hogging the television remote. You feel proud every time you check laundry off of your to-do list, and do what needs to be done if something in your apartment breaks. That deserves a round of applause, and the comforting reminder that these seven things you hate are so normal and relatable, too.

First things first: Let's talk about cleaning. As an adult who lives on her own, you probably own a vacuum cleaner, Swiffer, dusting rags, and disinfectant wipes. You have certain brands that you like to buy, and scents like lemon or lavender that make your space feel like home. The only downside? You have to take care of all the messes by yourself.

Sure, you secretly love getting organized and hitting the virtual refresh button. But, you could do without washing the dishes after every single meal and scrubbing your microwave when your bag of popcorn explodes.


Now, I know that my touching anecdote was referencing making homemade peanut butter, but it should also be stated that you can make any nut butter of your choosing (or a combination of multiple different nuts). As long as your nuts are unsalted, shelled (where applicable), and the skins are removed, then you can get as creative as you like with your homemade nut butters. Cashew, walnut, pistachio, almond, and hazelnut are all great options. The method is exactly the same across the board.

The first thing you&aposll want to do before blending your nut butter is to toast your nuts. As far as how many nuts you toast, 2 cups will yield you about 1 cup of butter, which is a great starting point if you&aposve never made it at home. You can always scale up or down your recipe, just keep in mind that you don&apost want too many nuts, which can overwhelm your machine.

To toast the nuts, heat a large, dry skillet over medium heat, and spread the nuts in the pan. Toasting nuts not only brings out a deep, nutty flavor, but it helps to extract some of their oils, which is helpful when it comes time to blend &aposem up. After about 5 to 8 minutes (stirring regularly), the nuts should be fragrant and take on a golden-brown hue, and they should have a subtle glisten to them. Once they&aposre oily and toasted, go ahead and dump them into your food processor or blender.


Cinnamon Toast the Right Way

It&rsquos time we stop skirting the issue here, people!

This is the best way to make cinnamon toast. Studies have proven it.

slices bread (whole wheat is great!)

sticks salted butter, softened

vanilla extract (more to taste)

Preheat oven to 350 degrees.

Smush softened butter with a fork. Dump in sugar, cinnamon, vanilla and nutmeg, if using. Stir to completely combine.

Spread on slices of bread, completely covering the surface all the way to the edges.

Place toast on a cookie sheet. Place cookies sheet into the oven and bake for 10 minutes. Turn on the broiler and broil until golden brown and bubbling. Watch so it won't burn!

Remove from oven and cut slices into halves diagonally.

Oooooh. You&rsquore getting ready to get a taste of Me, Opinionated. Be sure to take a photo! You won&rsquot see it very often.

Lucky for you, I won&rsquot be revealing my expert views on the environment, the stimulus, the new health care legislation, or whether Standard Poodles ever should have been cross-bred with Golden Retrievers. Instead, I&rsquoll be tearing apart the all-important subject of&hellipcinnamon toast. It&rsquos time we stop skirting the issue here, people! We&rsquore all friends here, and I can no longer remain silent.

Did you know there&rsquos a right way and a wrong way to make cinnamon toast? It&rsquos true. And unfortunately for my marriage, I happen to have always known the right way to make cinnamon toast. My beloved husband, on the other hand, was always under the mistaken impression that the way he&rsquos always liked to eat cinnamon toast is the right way to make cinnamon toast. But there&rsquos only one problem: his cinnamon toast is not only the wrong cinnamon toast, it&rsquos absolutely, positively the wrong cinnamon toast. It&rsquos the most wrong cinnamon toast that there can be. It&rsquos the wrongest. The most wrong. The Wrongalongadingdong.

It&rsquos sure a good thing I came into the picture. There&rsquos no telling where that fella would be without me!

Before I show you THE right way to make cinnamon toast, I&rsquom going to review a few different approaches so that we can do a compare/contrast at the end of this post. We&rsquore going to crack the lid off of this if it&rsquos the last thing we do!


The 32 Best Keto Breakfast Ideas to Power Up Your Morning

You've probably heard of the keto diet, the trendy weight loss plan that advocates for cutting down carbs and upping your fat intake. (That means no to pastries and pasta, and yes to meat, eggs, and heart-healthy oils.)

So if your morning routine of the past involved bagels, toast, or oatmeal, trying to come up with keto breakfast ideas can feel like a rude awakening. With so many carb-heavy a.m. foods, it's arguably the hardest meal to find ketogenic diet-approved substitutes for&mdashespecially when you're staring right in the face of a donut on your morning coffee run.

Sure, regular bacon and eggs are okay, but you can only whip them up for so many days before things start to feel repetitive. Добрата новина? Due to the strong community of keto food bloggers out there, there are plenty of creative keto breakfast ideas in existence that'll help you add some diversity to your diet and give you something to look forward to waking up to.

More good news: Just because you're on a keto diet doesn't mean that you have to sacrifice flavor for the sake of meeting your macros. The recipes we collected all have one big thing in common: huge amounts of deliciousness. (And, fine, they'll help power you through your workouts too).

And, so, here's a buffet's-worth of keto-friendly a.m. recipes to inspire your keto breakfasts for days (and months) to come.

Loaded with protein-packed ground beef, sharp cheddar, vegetables, and everyone's favorite taco add-ons (salsa and sour cream, anyone?), this skillet from Peace, Love, and Low Carb is like eating nachos for breakfast &mdash minus the chips. The best part: It can be meal prepped ahead of time for a week's worth of breakfasts. (Just leave the toppings off and add them after you've heated up a serving in the morning.) Who says tacos only belong on Tuesdays?

Instead of a complicated keto bread recipe, this breakfast sandwich from Hey Keto Mama gets creative and simple by using spicy pork sausage patties in place of an English muffin or bagel. An egg plus a sriracha and cheese mixture are sandwiched in between, along with any veggies of choice (a slice of tomato and spinach would fit right in). To lighten it up, swap in turkey sausage patties and use just egg whites instead of the whole egg.

This is one of the speediest keto breakfast options around, especially if you mix the dry ingredients together ahead of time (Healthy Sweet Eats' recipe is made up of hemp hearts, almond flour, shredded coconut, flaxseed meal, and chia seeds). It can be made on the stovetop or in a microwave, and from there, the topping options are endless.

Put leftover pulled pork to good use with this hash creation from Cast Iron Keto &mdash after all, something about the combination of pulled pork and runny egg yolks just feels so right. Brussels sprouts, lacinato kale, red onion, and turnip give this recipe a boost of veggies for added fiber and nutrients.

Cinnabon's got nothing on these keto-friendly treats from Gnom-Gnom. With only two grams of net carbs and 102 calories each, they taste more indulgent than they really are. Crafting the dough (made with almond flour and coconut flour) is a relatively involved process, but you can whip it up and keep it in the fridge for up to five days before you're ready to make (and eat) the cinnamon roll knots.

Minus the salt and pepper, there are only four ingredients in this simple breakfast bowl from Keto Connect. It starts with radishes as a satisfying stand-in for breakfast potatoes, and sausage, cheddar cheese, and eggs are all layered on top. Since the egg cooks separately, you can fry it up exactly the way you like it.

Typically smoothies are out of the question for keto dieters. However, this one from Food Faith Fitness gets its sweetness from monkfruit instead of regular fruit. Plus it packs in plenty of fat with peanut butter and avocado.

This recipe from I Breathe I'm Hungry proves that corned beef isn't just a St. Patrick's Day standby. You can use leftover corned beef or canned corned beef, but either way, you'll end up with a crispy, unique breakfast. Pair it with eggs in the morning, and save the leftovers for lunch or dinner.

Let's face it: Eggs make a lot of appearances in keto-friendly recipes. And, hey, eggs are great! But every once in a while, you need a break. Enter this eggless breakfast bake from Kalyn's Kitchen. Red and green peppers give the recipe a colorful touch, and turkey breakfast sausage delivers a solid dose of protein to start the day.

If you miss traditional breakfast burritos, give this high-fat keto version a try. The Skinny Fork uses egg as the wrap, which is then stuffed with bacon, turkey, and cheese. Add avocado to up the fat intake.

Yes, you read that right. Meat. Bagel. It's basically ground pork cooked into the shape of a bagel (or a donut, however you'd like to think of it). After it's cooked, cut it in half and fill it with lettuce, tomato, avocado, and onions for one hell of a breakfast sandwich. They also freeze up nicely. Meat lovers, you've got Ditch The Wheat to thank for this creation.

A stack of pancakes might sound like the opposite of a keto-friendly breakfast, but where there's a will, there's a way. These ones from A Big Man's World are made with the perfect combination of almond flour, coconut flour, and eggs for a result so fluffy, you'll hardly be able to tell they're low in carbs. The blueberries add a touch of sweetness (but they contain sugar, so be careful about the portions).

This is a classic breakfast for a reason: It's delicious, and the steak and eggs each pack a monster punch of protein to keep you fueled up till lunch. Next time you're grilling up steak at night, cook a little extra with incredible keto breakfast leftovers in mind. Tasteaholic's take uses sirloin, a leaner cut of beef, but feel free to use what you have on hand.

This creation from Health Starts in the Kitchen just might be the perfect brunch recipe. Made with coconut creamed kale, roasted red peppers, cherry tomatoes, and a touch of mozzarella, these individual dishes demand to be savored on a weekend morning.

This filling bowl is so delicious even the most devout carb lovers will be a fan. My Health Delish tops spinach with eggs, tomato, bacon, and avocado for a tasty way to start the day.

You won't even miss potatoes in this hearty skillet. Cast Iron Keto substitutes turnips for the starchy vegetable, then loads on avocado, egg, and jalapenos. Serve with salsa for a spicy kick.

Hot pockets get a healthy, low-carb upgrade with these winning creations from Joy Filled Eats. Packed with ham, cheese, and egg, they're designed to be made ahead of time and then frozen. When you're running late, just pop one into the microwave and you've got a filling keto breakfast on the go.

If you feel like you're going overboard with animal products on the keto diet, this chia pudding from Julie's Lifestyle provides a change of pace &mdash it's vegan, made with coconut milk for creamy texture and decadent flavor. It's also incredibly satiating: Chia seeds are a great source of fiber, and protein powder and healthy fat filled-MCT coconut oil will keep you satisfied all morning.

These breakfast egg muffins from Hurry The Food Up just might be the ultimate meal prep food. They take only 25 minutes to throw together, and three muffins provides 20 grams of protein for under 300 calories. You can also change up your mix-ins with different cheeses, vegetables, and seasonings. Freeze them for later or keep them in your fridge for the week &mdash chances are, it won't be long before you need to make another batch.

Photos reprinted with permission.

If you can't shake a hankering for a good old-fashioned McDonald's Egg McMuffin, this keto-friendly take on the classic from Peace, Love, and Low Carb will scratch that same itch. Use mason jar rings to cook the eggs into perfect bun-like circles, then layer it up with sausage and cheddar cheese. To upgrade way past drive-thru status (and add a dose of healthier fat), throw some avocado in there.

Impress any brunch guest (whether they're low-carb eaters or not) with this keto Dutch baby, which is basically a big pancake, but better. Created by Cast Iron Keto, it's made in a cast iron skillet, and believe it or not, there are fewer than 10 ingredients (which can be rare when it comes to bread-like things on the keto diet).

Like chili, but with a fried egg on it. This recipe is also made with breakfast sausage patties instead of ground beef or turkey to give it a morning twist (and pack in the protein). Pair this recipe from I Breathe I'm Hungry with your usual favorite chili toppings, like sour cream or chives. (Hint: It's also a perfect recipe to break out for early morning football tailgates.)

Broccoli and cheese is a winning flavor combo, so there's no reason it should be confined to lunch and dinner fare. This breakfast casserole from Kalyn's Kitchen makes it A.M.-appropriate&mdashplus, it's a great way to get started on your daily veggie intake first thing in the morning. Prep it for breakfast on Sunday and enjoy it all week long.

This recipe is like having last night's cake for breakfast &mdash except it's fiber-filled chia seed pudding instead. This dessert-like breakfast from Healthy Sweet Eats is hardly a disappointing substitute, though. Fresh cherries add sweetness, while whole almonds add crunch (and more fiber). Plus, it's made with strongly brewed coffee to give you an extra jolt of caffeine with your usual cup of java.

Mmmm&hellippancakes. This stack by Peace, Love and Low Carb is keto-friendly, so you can whip these pancakes up anytime. There are only 8 grams of net carbs a serving, along with 5.4 grams of fat and 7.4 grams of protein. For added fat, include toppings like plain unsweetened Greek yogurt, cream cheese, ricotta, or nuts, like chopped walnuts or pecans.

If there&rsquos one thing keto dieters miss when they're trying to enjoy brunch, it&rsquos those damn roasted potatoes. Yet you can dig into these "potatoes"&mdasha.k.a. turnips&mdashby Cast Iron Keto. They have so much flavor from paprika, garlic powder, salt, and pepper and only 4 grams of net carbs&mdashyou won&rsquot even miss the real thing. Pair with eggs, fish, or meat for extra protein, and you&rsquore set. (Though there is some bacon already!)

Everyone loves a bagel, lox and eggs for breakfast. While lox and eggs are keto-approved, bagels can cost you 48 grams of carbs or more depending on the seasonings or flavor. These keto bagels by Keto Connecthave only 3 grams of net carbs a serving and don&rsquot skimp on flavor, thanks to everything bagel seasoning. This blogger uses cream cheese, almond flour and cheese to provide good protein and fat, with 10 grams and 15 grams respectively.

If you&rsquore sensitive to coffee in the morning, swap it for matcha, which will still give you that caffeine fix in a milder dosage. Plus, matcha has a great flavor that works well with sweet and savory items, like nuts, fruit and seeds. This breakfast bowl by Gnom Gnom uses chia seeds, nut milk, and coconut to provide 10 grams of fat and keeps carbs low at 0.5 net grams. For a smoother texture, add avocado.

These portable egg muffins by Food Faith Fitness can be eaten on your morning commute, so you don&rsquot need to worry about finding enough time to sit down to breakfast. Each muffin has 109 calories, and there&rsquos 6.7 grams of fat and zero net carbs a serving. Plus, there&rsquos tons of protein from the ham, eggs, and feta cheese to hold you over for hours.

This savory frittata recipe by Ketogasm is loaded with nutrients to power your day.It&rsquos hearty and filling, without taking you past your carb limit. Each serving has 333 calories, 26 grams of fat, 20 grams of protein, and only 1 net gram of carbs. This bloggers uses spinach, mushroom and uncured sausage, but feel free to play around with your vegetables of choice or swap sausage for chicken or steak.

Lasagna? For breakfast? Don't pretend like you wouldn't have a leftover slice if it was sitting in the fridge.

Especially a lasagna with only 11 grams of net carbs. This pizza lasagna by Food Faith Fitness is the perfect keto-friendly makeover on the classic recipe.


8. Creamy Eggplant Toast

If you love Middle Eastern flavors, you’ll dig this toast. Slice up a small eggplant lengthwise (about 1/2 pound of eggplant) and sprinkle salt over it. Let it sit for 20 minutes, then blot off the salt and bake for 20 minutes at 400°F. Purée it with a small garlic clove. Spread the purée over the toast, and top with tomato, lemon juice, capers, cucumber, parsley, and a very generous drizzle of tahini.

If you don’t feel like roasting the eggplant, you can always use baba ganoush instead.


18 Easy No-Cook Breakfast Ideas That Taste Amazing

Breakfast may be heralded as the most important meal of the day, but it’s also one of the most difficult to prioritize.

Who has time to maximize sleep, meditate, cook, shower, и get out of the door looking and feeling like a rockstar in the morning?! Kudos if you do no shame if you don’t.

If you fall into the latter camp, these no-cook, easy breakfast ideas are for you. They’re made with only a handful of ingredients, requiring no stove or blender time.

Best of all, they’re still super healthy and delicious. These no-fuss dishes will at the very least make breakfast your favorite (and fastest) meal of the day.

1. Blueberry muffin granola greek yogurt breakfast bowl

We’re all about making our own granola. It’s cheaper, healthier, and way more delicious.

These breakfast bowls are loaded with Greek yogurt (hello, protein), fresh fruit, nuts, seeds, homemade granola, and a drizzle of honey or maple syrup.

If you don’t have time to make granola in advance, feel free to use store-bought. Just keep an eye out for the amount of added sugars.

2. Kefir bowl

Greek yogurt isn’t the only option for protein-packed, breezy breakfast bowls. This recipe uses kefir, yogurt’s tangier, slightly sweeter cousin.

Use an unsweetened variety to keep sugar in check, and also because the added fruit will give it plenty of flavor.

Blend the banana and berries the night before to keep things cook free, or simply add the fresh fruit as a topping. We love topping with granola for extra fiber and a bit of crunch too.

3. Cottage cheese with tomatoes and pepitas

For a more savory breakfast, opt for cheese — cottage cheese. Top the chunky goodness with halved tomatoes, pepitas (pumpkin seeds), a dash of pepper, and touch of olive oil.

This dish is also great for those who love heat because it’s extra tasty with hot sauce. Spice things up even more with flavored salts or peppers, like truffle salt or citrus pepper.

4. Cherry pistachio ricotta bowl with honey and cacao nibs

Ricotta for breakfast? We didn’t believe it either… until we tried this dreamy breakfast bowl.

The fun twist on yogurt uses part-skim ricotta as a base and is topped with cherries, pistachios, and a drizzle of honey.

If it feels a little too heavy, top a portion of the cheese on an English muffin or toast, and save the rest for later.

5. Almond milk fig chia pudding

Chia pudding may sound decadent, but it’s actually healthy. Even better: It takes mere minutes to assemble.

Prep the night before by mixing chia seeds, almond milk, and vanilla extract in a glass container. Come morning, the pudding will be thick and creamy.

To make it a full meal, layer with coconut yogurt, sliced figs, and gluten-free granola. Super fast, super simple, and since it’s in a jar, you can eat it on the go.

6. Apple cinnamon overnight oats

The only thing better than piping hot apple crisp is a healthier version that you can eat for breakfast. Don’t believe us? Опитайте тази рецепта.

Toss oats, cinnamon, maple syrup, unsweetened almond milk, and a dash of vanilla into a mason jar. Then shake it, let set, and top with chopped apples in the morning.

If you’re hankering for heat, feel free to pop in the microwave. Simple but unforgettable.

7. Chia oatmeal breakfast bowl

Once you master the base of overnight oats, you can manipulate the flavor and texture as much as you please.

We love that this recipe goes heavy on the chia seeds, adding extra texture and a bit of protein and fiber too.

The cacao nibs give a nice crunch and fresh fruit and granola give it a great look — not that we need to Instagram everything.

8. Peanut butter banana overnight oats

It’s hard to beat nut butter-infused oats in the morning. This recipe uses mashed banana, Greek yogurt, and peanut butter to pump up the oats, and the result is heavenly.

Top with sliced banana, a dollop of peanut butter, and chopped nuts if you want. If peanut butter isn’t your jam — or rather, your nut butter of choice— use cashew or almond butter. You switch up the fruit, too.

9. Avocado toast with cottage cheese and tomatoes

Open-face sandwiches are a speedy breakfaster’s dream come true. We all know avocado toast, but this recipe opts for cottage cheese.

Avocado lovers, don’t despair yet: The whole-grain toast is also topped with tomato and, of course, avocado, then lightly seasoned with salt and pepper. We love using lemon pepper to give it a little extra something.

10. Smashed blackberry and goat cheese toasts

We like to call this Adult Toast: thick bread topped with goat cheese and bursting berries.

The recipe calls for simmering the berries, but it’s just as simple (and flavorful) to smash them with some vanilla extract and top sans extra sugar. Feel free to substitute any seasonal, squishy fruit and use any kind of bread.

11. Honey drizzled pistachio and avocado bagel toast

This recipe spices up the classic cream cheese sandwich by going open-face and layering with sliced avocado, chopped pistachios, and a drizzle of honey.

If you’re looking for something a bit lighter, give the other half to your partner, roommate, or friend — or simply make one slice. Trust us, you’ll see.

12. Bagel with wasabi cream cheese, smoked salmon, avocado, and pickled ginger

Wasabi cream cheese is kind of genius. Simply mix 1 to 2 teaspoons of wasabi paste with plain cream cheese and voilà, a spicy, creamy spread is at your disposal.

The wasabi adds the perfect bite to the bagel and lox, and the pickled ginger and scallions give just the right crunch and hint of added flavor. We know: Bagels and lox will never be the same.

13. Smoked salmon, orange, and avocado salad

Salads are good any time of day — even breakfast. To start your day on a smoky, citrusy note, try this light, protein-packed mix.

Start by making a small pile of greens. Next, top with smoked salmon, sliced oranges, and avocado. Now lightly drizzle the homemade dressing.

As with all of these recipes, we recommend doing any heavy(ish) lifting the night before. In this case, that means whisking a few ingredients together for the dressing.

14. Granola crunch apple-peanut butter sandwich wraps

Sometimes the easiest way to feel like a kid again is to eat like a kid again. This wrap can be thrown together in a jiff and eaten just as fast (so long, slow mornings).

Simply spread nut butter on a whole-wheat wrap. Next, layer with sliced apples, granola, and dried berries, then roll it up. It’s crunchy, healthy, fun, and most importantly, fast.

15. No-bake breakfast cookies

Yes, breakfast cookies are a thing. And yes, we love them and can vouch for their nutritional value. For a fuss-free morning, make a fresh batch at night (or on the weekend), and it’ll be as easy as picking them up and chewing come morning.

Start by combining the wet ingredients — honey, peanut butter, and vanilla extract — and slowly work in the dry. We love adding all kinds of extras, like chopped nuts, cacao nibs, goji berries, and pumpkin seeds.

16. Chocolate peanut butter banana sushi

Bananas look good dressed up in pretty much everything — and by look, we mean taste. These fun sushi-inspired rolls are dunked in peanut butter and coated in mini chocolate chips and nuts.

To make it even easier, slice the banana, top it with your nut butter of choice, and dunk the nut butter-covered side in your favorite topping.

17. Apple slice cookies

Breakfast cookies, apple cookies… we’re clearly all about that cookie. Though these apple slices may look like a snack for kids, they’re just as good for adults — if not better.

And don’t worry about slicing perfect O’s. These are just as beautiful, and just as flavorful, sliced as wedges and topped with your favorite nut butter and fixings. We’re big fans of shredded coconut, cranberries, walnuts, and almond butter.

18. Easy breakfast yogurt popsicles

Now this is a freezer meal we can get behind. All you need are popsicle molds, yogurt, berries, granola, and a little breakfast spirit.

Perfect for hot days or mornings when you’re in serious need of a pick-me-up, these pops taste like a serious treat. Have fun mixing in different fruits and using spices to flavor your yogurt.

Mornings are already hectic enough without having to worry about a breakfast that’s delicious и nutritious. With these cold breakfast recipes, you’ll be satisfied and out the door in no time.


Гледай видеото: . свадебный тост!!! (Януари 2022).