Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Основна рецепта за бисквити с три съставки

Основна рецепта за бисквити с три съставки

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Бисквити и бисквити

Тази рецепта ще ви покаже как се правят обикновени бисквити. Можете да добавите сушени плодове, шоколадови парченца или нарязани ядки към тези бисквити, за да ги направите свои собствени.


Абърдийншър, Шотландия, Великобритания

605 души направиха това

СъставкиСервира: 12

  • 175 г (6 унции) обикновено брашно
  • 110 г (4 унции) маргарин или масло
  • 55 г (2 унции) захар

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 15 минути› Готово след: 30 минути

  1. Загрейте предварително фурната до 180 C / газ 4.
  2. Пресейте обикновеното брашно в голяма купа за смесване и добавете захарта. Втрийте маргарина или маслото, докато прилича на галета и след това сместа се събира на голяма топка.
  3. Разточете сместа до дебелина 5 мм (1/4 инча). Нарежете с помощта на форма за бисквити (по ваш избор).
  4. Повдигнете бисквитите върху 2 или 3 леко намаслени тави за печене, като се уверите, че са добре разпръснати.
  5. Печете около 15 минути или до златисто кафяво.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(11)

Отзиви на английски (10)

Много лесен за използване и точно това, което търсех. Добавих овесени ядки и стафиди, просто ми трябваше малко мляко, за да се оформи в тесто. Те изпаднаха в буря на работа! -10 май 2014 г.

Много лесно да се направи. Беше чудесно сладкиш. Нова любима рецепта за бисквити. Следващия път може да добавите нещо към него за забавление. Трябваше да се направи по-рано lol-22 ноември 2014 г.

Синът ми и аз сме нови за печене. Искахме нещо лесно за печене и след това можехме да украсим с глазура и пръски. Това беше перфектно! Те също имат много приятен вкус.-21 декември 2014 г.


Лесни бисквити с 3 съставки

Бързо и лесно е да имате най -добрите горещи, люспести, вкусни бисквити на масата само за 20 минути с 3 прости съставки и моите 3 лесни съвета за печене. Защо да запазвате домашно приготвени бисквити за специални поводи? Тези бисквити са толкова лесни, че са перфектни по всяко време. Така че, нека "#8217s" да се пекат и вие ’ ще видите, че това наистина са най -лесно Бисквити с 3 съставки!

Обожавам бисквити или сладкиши. Не е ли на всички? Подобно на много, обаче, и аз не съм имал положителен опит да ги направя.

Е, тази сериозно бърза и лесна рецепта за домашно приготвени бисквити ще изтрие напълно всички тези минали грешки. Приготвянето на най -добрите бисквити от 3 съставки е на ваше разположение! Гарантирам го.

Позволете ми да споделя с вас няколко мои съвета Как да си направим бързи и лесни бисквити само с 3 съставки!


Как да си направим НАЙ-ДОБРИТЕ 3-съставки бисквити с мътеница

Подготовка Подгответе предварително всичките си съставки и инструменти. Загрейте фурната до 450 F. Измерете и пресейте брашното си, замразете маслото си и се уверете, че мътеница е студена. Съберете ножа за бисквити, тава за печене и купа за фиксиране.

Измерете брашното. Измерете брашното, като го добавите с лъжица в мерителната си чаша. Давам на чашата няколко крана по пътя, за да се уверя, че няма въздушни джобове, които да изхвърлят измерванията ми. След като сте натрупали чаша брашно, използвайте задната част на ножа за масло, за да преместите ръба на чашата, така че да имате перфектно изравнена чаша брашно. Поставете брашното в голяма купа.

Добавете маслото. Ако е възможно, замразете маслото предварително. Трябва да е студено, а замразеното масло ще ви помогне да поддържате тестото студено, което е задължително, ако искате НАЙ -ДОБРИТЕ бисквити. Извадете маслото си от фризера само когато сте готови за тази стъпка. Използвайте несолено или осолено. I ’m използвам несолено. Извадете опаковката от маслото и настържете маслото в брашното. Настъргването помага на маслото да се разпределя лесно през брашното. Така се получава маслена бисквита, която е мека и нежна.

Нарежете маслото. Сега, когато имаме тази купчина настъргано масло, е време да го нарежем на брашно. Нарязването на масло в брашно означава просто да се разпредели всичко, така че цялото масло е покрито с брашно. За да направите това, вземете резачка за сладкиши и започнете да я натискате многократно в брашното и маслото. Скоро сместа ще изглежда като малки трохи. Това е, което искате, само малки парченца масло, покрити с брашно.

Добавете мътеница. Вземете студената мътеница от хладилника и я добавете в чаша. Обикновено се нуждая само от чаша, ако съм измерил правилно брашното си. Въпреки това, ако случайно сте добавили малко брашно, значи имате нужда от малко повече. Използвайте гумена шпатула, за да разбъркате мътеница, докато се образува лепкаво тесто. Искате тестото ви да е леко мокро и лепкаво, когато го разгънете върху набрашнената работна повърхност в следващата стъпка.

Омесете и сгънете. Леко набрашнете работната повърхност и разточете тестото върху работната повърхност. Набрашнете ръцете си и започнете внимателно да месите тестото, колкото да е меко. Добавете още брашно, колкото е необходимо, към работната повърхност и ръцете си, но използвайте само това, от което се нуждаете. Твърде много брашно ще изсуши бисквитите ви. Най -добре е леко мокро тесто. Сега започнете да сгъвате тестото. Сгънете наполовина и разтрийте. След това сгънете още няколко пъти и внимателно потупвайте. Това ще създаде люспести слоеве във вашите бисквити.

Изрежете бисквитите. Накрая разтопете тестото в правоъгълник с дебелина 1 инч. С помощта на 3-инчов нож изрежете 5-6 бисквити. Натиснете здраво ножа в тестото и след това го върнете нагоре. Не усуквайте или ще запечатате бисквитите и те няма да втасат. Поставете бисквитите върху тава, като страните се допират. Това ще им даде стабилност, така че те няма да спечелят, докато се издигат високо и бързо във фурната.

Печете и масло: Печете бисквитите на горната или средната решетка за 12-14 минути. Може да ви трябва по -дълго (аз пека на горната решетка). Обичам да намазвам блатовете с масло и след това да изпека последната минута или 2, за да помогна при покафеняване, но да го следя през цялото време, докато се пече. Веднага щом бисквитите излязат от фурната, намажете с разтопено масло. Оставете маслото да попие и след това намажете с четка още веднъж.

Често задавани въпроси за бисквити с 3-съставки мътеница

Защо трябва да съхранявате съставките студени? Поддържането на съставките (масло и мътеница) студено ще доведе до нежна, люспеста бисквита. Искате маслото да се разтопи във фурната, докато се суши в тестото, а не докато вие създавате бисквитите. Малките парченца масло ще се стопят и ще създадат пара. Тази пара ще направи бисквитите пухкави с тази текстура, която се топи в устата.

Мога ли да използвам скъсяване вместо масло? Да, можеш. I ’d предлагам скъсяване с вкус на масло за най-добър вкус. Или еднаква смес от масло и скъсяване (въпреки че не биха били бисквити с 3 съставки, а?)

Нямам самоиздигащо се брашно. Мога ли да използвам универсално брашно? Да, ето как да направите 1 чаша самоиздигащо се брашно, използвайки универсално брашно. За 1 чаша самонарастващо брашно: Пресейте заедно 1 чаша универсално брашно, 1/2 чаена лъжичка сол и 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер.

Как да направя бисквитите си пухкави? За да сте сигурни, че вашите бисквити са пухкави, следвайте стъпките по -горе и запомнете тези основни съвети:

  1. Дръжте тестото студено и леко лепкаво.
  2. Работете бързо.
  3. Не използвайте твърде много брашно при месене.

Мога ли да използвам мляко вместо мътеница? Мътеница ще направи тези бисквити рок звезди, така че горещо препоръчвам да използвате мътеница вместо обикновено мляко.

Могат ли тези бисквити да се затоплят отново? Да! Тези 3-съставки бисквити с мътеница са едни от любимите ми затоплени бисквити. Сложете ги в микровълновата за около 15 секунди.

Искам да добавя още съставки към тази бисквита, за да подобря аромата. Някакви предположения? Абсолютно! Тези бисквити са вкусни, но много елементарни! Ако искате да увеличите аромата, използвайте половината масло и половината с аромат на масло. Също така добавете 1 супена лъжица гранулирана захар. Ето рецептата на моята баба и#8217s с бисквити с мътеница!

Не забравяйте, че приготвянето на бисквити е изкуство, което много малко хора забиват при първия опит! Тази рецепта за бисквити с мътеница с 3 съставки ще ви помогне да преминете напред към създаването на невероятни бисквити. Все пак трябва да си дадете малко благодат, ако сте нов в приготвянето на бисквити.


Професионални съвети:

  • Направете ги по -големи: Ако харесвате големи бисквити, направете ги само на 4 порции, вместо на 6.
  • Не премесвайте тестото, в противен случай те могат да станат жилави, а не толкова люспести.

Не мога да намеря#8217 бяло пълнозърнесто брашно! Какво мога да използвам вместо това?

Ако не можете да намерите#8217 бяло пълнозърнесто брашно, можете да използвате 1/2 пълнозърнесто и 1/2 обогатено брашно. Не препоръчвам използването на 100% пълнозърнесто брашно (ако не можете да намерите бяло пълнозърнесто), тъй като това ще ги направи твърде плътни. Вместо това можете да използвате и обогатено брашно.

Колко дълго се съхраняват тези бисквити?

Най -добре се пият директно от фурната, но могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер до 3 дни.


Не си живял, докато не опиташ бисквитите със заквасена сметана на майка ми с три съставки

Израствайки на юг, има негласни протоколи, които се прилагат в много кухни навсякъде, като никога, никога, никога не слагайте чугунения си тиган в съдомиялната машина и че повечето ястия не са наистина пълни, освен ако няма някаква форма на бисквита, парче царевичен хляб или ролка на мая в чинията. Това е като хапване на палачинки без сироп или оставяне на солта извън зелената зеленчуци.  

В нашата къща нещата бяха забързани, с достатъчно деца и кучета, които да държат майка ми повече от заета. Така че, когато избираше между приготвянето на известни изискани домашно приготвени бисквити с мътеница или нейната рецепта за бисквити със заквасена сметана, която изискваше само три съставки и форма за мъфини, тя беше умна. Бисквити със заквасена сметана за вечеря.

Те не изискват чаена лъжичка от това или тире от онова, само три неща, които тя вече имаше в кухнята. Без търкаляне или охлаждане просто смесете и изпечете. Макар и прости в зачеването и нищо особено великолепно на външен вид, не се заблуждавайте: Тези възглавници, невероятно влажни ухапвания от небето ще ви накарат да се лигавите. Всяка хапка буквално се топи в устата ви с маслен, сметанов вкус.  

Някои може да са запознати с бисквити със заквасена сметана, сервирани в миниатюрна форма в класически южни ресторанти, като просто хапка за закуска, докато на масата други може да си спомнят, че бабите им смесват простите удоволствия в мързеливи неделни следобеди. А за тези, които изобщо не ги познават, считайте това за перфектната възможност да се запознаете. Следвайте рецептата на майка ми за бисквити със заквасена сметана и ще получите партида гореща от фурната за по -малко от тридесет минути.  

Как да си направим бисквити със заквасена сметана

В купа за смесване комбинирайте 1 пръчка осолено масло, омекотен до стайна температура, с 1 чаша заквасена сметана и 1 чаша самовъзникващо брашно. Разбъркайте, докато се комбинират. (Майка ми препоръчва да добавите лъжица повече брашно, ако тестото изглежда твърде мокро, което понякога може да се случи в допълнително влажните дни, които сме свикнали в Южна Джорджия. Трябва да е дебело и лепкаво.) Леко напръскайте форма за мъфини с незалепващо вещество. спрей за готвене —, въпреки че маслото и заквасената сметана го правят до голяма степен ненужно —преди пускането на голяма лъжица тесто във всяка чаша за мъфини. Печете във фурна на 375 градуса средно за около 20 до 23 минути или докато най -малкото количество златист цвят оцвети върховете. Те ще бъдат много светли на цвят и трябва да бъдат извадени преди върховете да са напълно златисти.  

Някои бележки от майка ми включват, че тя почти винаги удвоява партидата, използвайки същото съотношение на съставките 1: 1: 1. Горната партида прави около дузина по -малки бисквити или, шегува се тя, осем ȁ Наистина дебели. ” (Нашето семейство харесваше дебелите.) Така че двойната партида трябва да даде от 16 до 24, в зависимост от това колко сте големи искам ги. След като всеки усети вкуса, вие ’ ще имате нужда от екстрите.

В най-специалната сутрин ние, децата, щяхме да се размърдаме в кухнята преди училище, за да я намерим да прави партида бисквити със заквасена сметана, в стил закуска. Което в нашата къща означаваше, че е добавила наденица за закуска (гответе и натрошете еквивалента на три банички на Джими Дийн, тя препоръчва) и около половин чаша настъргано сирене Чедър в тестото за бисквити преди печене. Всичко, което мога да кажа по този въпрос: НАПРАВИ ГО. Безумно вкусно е.  

Ето го —класически бисквити от южна заквасена сметана на миг. Не се изисква смес, закупена от магазина.  

Що се отнася до вкуса, бисквитите със заквасена сметана се съчетават с почти всяко ястие, от супа до печено в саксия до пържено пиле. Така че вземете партида тази вечер, защото защо не?  


5 съставки бисквити

С есента официално тук и наближаването на Деня на благодарността, аз исках да споделя тази супер проста рецепта за 5 бисквити от съставки, защото всеки има нужда от рецепта за бисквити! Обикновено мисля за топлите уютни бисквити като храна за студено време и перфектна гарнитура на Деня на благодарността, но разбира се, те са страхотни през цялата година, дори през лятото за пикници, поради което е толкова важно да имате добре рецепта, към която знаете, че винаги можете да се обърнете, като тази.

Някои хора се сплашват, като правят бисквити и се обръщат към предварително приготвени в хладилник, които са добре, но просто не можете ’t да победите люспести, домашно приготвени бисквити. Исках да измисля и да споделя рецепта за бисквити, която не е плашеща и е достатъчно проста, за да може всеки да я следва.

Най -трудната част от тази рецепта за бисквити с 5 съставки е нарязването на брашно в брашното и това най -вече само защото не всеки има блендер за сладкиши. Блендер за сладкиши е наистина лесен за намиране и е изключително полезен за намиране (аз използвам моя за повечето хлябове без мая, кори за пай, дори за някои мъфини и кексчета!). Можете да вземете такъв тук в Amazon. Можете също така да получите подобен ефект на рязане, като използвате вилица или 2 ножа. Можете дори да го пулсирате в кухненски робот, докато се образуват бучки с размер на грахово зърно.

За да нарязвате бисквити на кръгчета, можете да използвате тези формички за бисквити, ако желаете ’d. Но, честно казано, просто използвам чаша за пиене през повечето време.


Как да си направим трите съставки бисквити

Основната рецепта са бисквити с къси сладкиши без яйца и мляко.

За да започнете, предварително загрейте фурната до 350 ° F / 175 ° C. Покрийте две тави с хартия за печене. Омесете бързо и внимателно брашно, захар и масло - или на ръка, или с куките за тесто.
Ако имате време, оформете топка от тестото и я приберете в хладилника за около 30 минути. В противен случай можете да разточите тестото директно на части върху поръсена с брашно работна повърхност.

Изрежете около 40 бисквитки (в зависимост от размера) по ваш вкус или ги нарежете на диаманти с остър нож.

Поставете бисквитите върху тавата за печене с малко разстояние между тях и печете за около 10-15 минути. Направете същото с останалото тесто на втората тава за печене.