Рула от шунка със сирене

Разбийте яйцата и солта в чиния,

Поставете галетата и брашното в 2 чинии,

Върху филийката шунка поставяме филийка сирене и навиваме възможно най -плътно,

Прекарваме рулото през брашното и след това през разбитото яйце и след това през галета, повтаряме операцията още веднъж, след което ги запържваме в загрято олио,

Изваждаме ги върху кухненска салфетка.



Рула с шунка и сирене

Може би най -добрите банери за закуски, които съм ял напоследък, са тези рула от шунка и сирене.

Тези рула са толкова нежни и вкусни, приготвят се бързо, а основната рецепта е толкова гъвкава, че върви много добре със зеленчуци, сирена или други съставки. Всичко започна с желанието да се направят още няколко промени в ежедневното меню за закуска.

Вероятно това ще бъде нашият „хляб“ още дълго време. Оставам мека и пухкава няколко дни и най -важното не се рони и е много вкусна, толкова ни хареса, че семейството ми каза, че е солена торта.

Този път ги направих с шунка и сирене, защото точно това имах в къщата в момента, но ще ги направя с други съставки, дори сладки, за да видя как ще се получи. Сервирах ги със сос чедър, който е много прост и имате рецептата тук или кликнете върху снимката.

Очаквайте списъка със съставките, но и лесния начин да приготвите отличен хляб.

За много други рецепти със или без месо или ястия на гладно и много други, намерете в раздела за закуски, щракнете тук или върху снимката.

Можете също да ме последвате в Instagram, щракнете върху снимката.

Или на страницата във Facebook кликнете върху снимката.

Състав:

  • 500 г бяло брашно
  • 320-340 мл хладко мляко
  • 7 г суха мая
  • 5 г сол
  • 80 мл растително масло
  • 1 супена лъжица пудра захар
  • 250 г шунка на кубчета
  • 100 г сирене се слага на едро ренде

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.

Пресяваме брашното и го оставяме настрана.

Сложете маята и захарта в топлото мляко и разбъркайте. Оставяме го да се активира, което означава, докато започне да расте и да образува мехурчета на повърхността.

Сложете квасната смес, олиото върху брашното и омесете, докато получите еластично, хомогенно и нелепнещо тесто.

Намажете купа с масло и втасайте тестото, докато удвои обема си.

След като удвоим обема му, разтягаме правоъгълник с размер 30/50 cm. Поръсете отгоре шунката и сиренето и навийте.

Разделете пръчката на 8 равни части, поставете я в кръгла тава с диаметър 26 см, намазана с малко олио.

Натиснете леко, така че ролките да са разположени възможно най -равномерно. Оставете да ферментира още 25-30 минути, покрито с фолио за свежест.

Сложете в предварително загрятата фурна за 20 минути, след това намалете температурата на 180 минути и печете още 15-18 минути.

Сервирайте горещо, евентуално със сос чедър, който е много прост, като следвате рецептата тук. Така ги сервирах със сос чедър и малко натрошен бекон отгоре. Те бяха изключително удоволствие.


Бързи рула с шунка и сирене

Описанието на рецептата е в заглавието, така че няма да повтарям, ще напиша нещо друго, тестото е много добро, прави се с извара и не изисква време за втасване. Приготвянето му е лек дори за начинаещи в кухнята. Особено нежен и пухкав, вярвам (и силно вярвам), че това тесто може да се използва успешно и със сладки пълнежи. Пиша ви рецептата и ще ви кажа нещо друго, въпреки че се отказах от хляба за около месец, не се въздържах да ям около 2 (дори 3) парчета. Ще видите защо :).

  • 150 г извара
  • 4 супени лъжици мляко
  • 1 или
  • 4 супени лъжици масло
  • 1/2 пакет бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 250 г брашно + още 50 г за намазване
  • 150 г тънко нарязана шунка
  • 100 г сирене (сирене, моцарела или всяко сирене, което & # 8222 намазва & # 8221)

1. Смесете яйцата, изварата, млякото, олиото, солта и след това постепенно добавете брашното, смесено с бакпулвера. Изсипете всичко върху работния плот, поръсен с брашно и омесете бързо (практически докато всички съставки са хомогенни) еластично тесто.

2. Разстелете лист с размер приблизително 36 & # 21536 и изрежете квадратчета със страна 9 cm.

Върху всяка слагаме тънка филия шунка и сирене и навиваме както на снимката, като притискаме малко по краищата, за да не тече сиренето.

3. Поставете рулцата в тава, застлана с тавичка за печене и ги намажете с разбито яйце, след което поръсете семена. Печете на 180 g C за 20 минути.

Изключително добри са, изядохме ги всички, когато ги направихме :).

И в друга версия направих няколко солени

Рецепта, изпробвана от читателите

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Рецепта за стари бутер тесто със сирене

Рула от сирене по стара рецепта от тесто за бутер тесто. Тези ролки могат да бъдат намерени в сладкарниците на всички сладкарници. Никой не се сравнява с варианта & # 8222 домашно приготвен & # 8221. Проблемът е, че когато ги правите и знаете, че ги имате в къщата & # 8222з някой & # 8221, той непрекъснато ви подканва да хапете друг. Така че яжте ги умерено!

Ако нямате време да си направите бутер тесто вкъщи, препоръчвам прясното тесто от бутер тесто от Kaufland, което е с МАСЛО! (от хладилници, а не от фризери).

Или можете да си направите домашно бутер тесто с пресен свински сос (тесто от хайоза) & # 8211 виж тук.

Пълнежите могат да бъдат осолени, от бял сос със сирене, гъби, спанак, крема сирене със сьомга и др. Или сладкиши: обикновена ванилова бита сметана, различни мусове (шоколад, лешник, ирландски крем), ванилов кремрецепта тук), малинов или ягодов мус и др.

Представеният по -долу вариант напълно зачита оригиналната форма на ролките. Ако нямате метални тръби за печене, можете да се сетите за малки форми на мъфини, които да подреждате с тесто, като тарти. Напълнете със сос от сирене и поръсете с настъргано сирене. Вкусът ще бъде същият!


Рула от шунка и сирене

Получената паста се смесва с горчица, подправя се със сол и черен пипер, добавя се мащерка (по желание можете да добавите 2 супени лъжици брашно, ако сместа е твърде течна).


Свинското месо се разбива с чук за шницели.


Поръсете приготвените охлюви със сол, черен пипер и мащерка, след това намажете с приготвения по -горе сос.




След това поставете парче сирене отгоре.


Завийте и хванете в клечки за зъби.


Така приготвените рула се поставят в термоустойчив съд.


Добавете нарязаните домати и целия чесън.


Поръсете със смлян розмарин или клонки, мащерка, поръсете със зехтин и чаша сухо червено вино и печете 45 минути на 200 градуса.


  • 450 г брашно
  • 15 г прясна мая
  • 25 г мляко на прах
  • 1 или
  • 50 г масло
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 150 мл вода

В купа сложете пресято брашно, натрошена мая, мляко на прах (ако нямате под ръка мляко на прах използвайте 150 мл течно мляко вместо вода) и разтопено масло (топло, не горещо). Отделно разбийте яйцето със захарта, солта и изсипете върху брашното. След това се меси с топла вода за около 10 минути, докато тестото стане еластично и хомогенно.

Покрийте със стреч фолио или кухненска кърпа и оставете тестото да втаса за 45-50 минути на топло място, далеч от течения.

След това разстелете правоъгълник или квадрат, поставете филийките пресована шунка и нарежете тестото според техния размер. Разточваме ги и ги поставяме в тава, покрита с хартия за печене.

Оставете ги да втасат за около половин час, намажете ги с разбито яйце и поръсете с ленено семе и голяма сол.

Печете около 25-30 минути на 180 ° C (предварително загрята фурна), докато хубаво покафенее отгоре. Прекрасни са, добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Ролки със сирене в пай листове

Рула сирене в листа за пай
Бързи, вкусни и достъпни за всеки, ролките със сирене в листа за пай могат да се сервират по всяко време, особено ако сложите чаша студена бира със себе си!
Препоръчвам ви да ги подготвите за среща с приятели, те определено ще бъдат оценени !!

Рула сирене в листа за пай- съставки

10 бр
200 гр сирене София & # 8211 Делако
5 листа пай
шапки от червен пипер
10 резена пресована шунка

Рула сирене в листа за пай- Начин на приготвяне

Листовете за пай се разрязват наполовина, всеки лист от своя страна се сгъва наполовина.
Върху резен пресована шунка поставете пръчка сирене и филия черен пипер.
Разточете плътно и поставете в края на листа за пай.
Сгънете краищата на листа върху рулото с шунка и след това навийте плътно.
В края намажете листа с малко студена вода, за да залепне добре и за безопасност залепете клечка за зъби.
След като всички рулца са готови, ги запържете на маслена баня.
Извадете и поставете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.
Сервирайте горещо с пикантен сос или според апетита на всеки.


Рула от шунка, пълни със сметана от хрян, телешка салата или руско празнично предястие

Рула от шунка, пълни със сметана от хрян, салата от говеждо месо или руско празнично предястие. Как да си направим предястия рула от мускули шунка или филе, пълнени с хрян, сметана, сирене и кисели краставици? Как да си направим рула от телешка салата? Рецепти за празнични предястия за Коледа, Нова година (Нова година) или други поводи. Рецепти за парти или коктейл, храна за пръсти.

За Коледа, Нова година (Нова година), Великден или други специални поводи обичаме да поставяме на масата различни чинии с разнообразни празнични мезета. Тези мини ролки с шунка, пълни със сметана от хрян или салата от говеждо месо (или а ла русе), са особено вкусни.

Рецептата за рула от шунка, пълнени с хрян или телешка салата, е ретро, ​​която познавам от семейството. Те бяха на мода в годините на # 821770, когато празничните ястия на майка ми бяха ярост на семейните годишнини. Истината е, че мини ролките са вкусни и добре изглеждащи и могат да се приготвят бързо. До тях виждате филийки ролка за предястие с шунка и сирене & # 8211 рецептата тук.

Шунката може да бъде пресована (пражка & # 8211 тип свинско, пуешко или пилешко) или пушен филе мускул, може би дори цигански мускул. Важно е филийките да са тънки.

Пълнежи за мини рула от шунка

Пълнежът, който избрах, е този, направен в нашето семейство: краве сирене със сметана и настърган хрян. Добавих и нарязани на кубчета краставици корниз.

Използваният настърган хрян е прост, поставен в буркан с оцет, сол и захар & # 8211 виж тук. Оцетът също намалява силата на хряна.

Ние също така правим крем от прясно настърган хрян, смесен със сметана и оцет, за ядене с пържени или варени колбаси или с кюфтета, чилъри (рецептата тук) или варена великденска шунка (пушена и варена шунка). Рецепта за студен сос от хрян ти си тук. В случая с тези мини ролки с шунка, слагам и малко извара, така че да имам по -стегнат крем, който да не тече от тях.

Друг вариант са рулцата от шунка, пълнени с телешка салата (рецептата тук)

Или с онази руска салата или Оливие (рецептата тук).

От количествата по -долу се получават прибл. 10-12 мини ролки от шунка, пълни със сметана от хрян, телешка салата или руска.


Пухкави кроасани с шунка и сирене

Пухкави кроасани с шунка и сирене & # 8211 Онзи ден ви разказвах за бутер тестото. Това тесто не е бързо в сравнение с това! Това е още по -бързо и много приятно за работа.

Вярно е, изглежда има по -интензивен вкус в маслото, но това също е много добро и рогата са прекрасни, пухкави, последователни! Опитайте ги поне веднъж и гарантирам, че ще се превърне в любимото ви тесто за кроасани!

Можете да изберете солени, сладки пълнежи, както желаете!

Съставки Пухкави кроасани с шунка и сирене

  • 500 г брашно
  • 25 г прясна мая
  • 125 мл кисело мляко
  • 125 мл мляко
  • лъжица захар
  • чаена лъжичка сол
  • 2 яйца
  • 70-80 г масло с 82% мазнина
  • яйчен жълтък
  • тънки филийки сирене & # 8211 Харесва ми нарязаното от Lidl, PILOS
  • тънки филийки цигански мускул, шунка, наденица & # 8211 Слагам цигански мускул от Lidl, с & # 8220clean етикет & # 8221
  • за сладкия вариант сложете 3 супени лъжици захар в тестото, а не една и го напълнете с квадратчета шоколад, ванилов крем, конфитюр и т.н.

Начин на приготвяне Пухкави кроасани с шунка и сирене

Сложете маята заедно с 50 мл топло мляко и 3 супени лъжици брашно в купа, разбъркайте внимателно до гладкост (трябва да има консистенция на сметана, ако е необходимо добавете още малко брашно) и оставете на топло място за 10 минути & # 8211 или докато забележите, че е увеличил добре обема си.

Сложете брашното, яйцата, солта и маята в купата, след това постепенно добавете млякото и киселото мляко (леко загряти заедно) и разбъркайте.

Обърнете тестото върху работната маса и започнете да месите, като използвате брашното.

Ако тестото го изисква, можете да добавите още малко брашно.

Месете 10 минути или докато тестото е еластично и не лепне. Колкото повече месете тестото, толкова по -осезаемо ще бъде то, въпреки че първоначално е лепкаво.

Разделете тестото на 8 равни топки.

Разстелете всяка топка върху набрашнен работен плот в лист от 20-22 см (ще разпределите всички листа равномерно!) И намажете с масло, оставено преди това на стайна температура (разделете маслото, така че да достигне до вас за 7 листа).

Припокривайте листовете, докато ги разстилате, и смажете всеки един от тях.

Само последният лист остава неподправен.

Поръсете брашното върху плота и разпръснете купчината припокриващи се листове в голям кръгъл лист, 42-43 см.

Разделете го на 12 равни части & # 8211, както е на снимките.

Поставете всяко парче, в основата, избрания пълнеж & # 8211 в моя случай тънки филийки сирене и цигански мускули, след което внимателно разточете кроасаните, започвайки от основата. Поставете ги в тава, застлана с хартия за печене.

Поставете тавата с пухкави кроасани с шунка и сирене на топло място за 30 минути (съвет: загрейте фурната за 3 минути, изключете котлона и поставете тавата във фурната) и още 30 минути в хладилника.

След час (30 минути горещо и 30 студено) извадете кроасаните от хладилника и ги намажете с разбит жълтък с малко мляко.

Поставете ги във фурната, на стъпка 3 (средна) за 15-20 минути. Те трябва да са добре покафенели.


Видео: Mayasız pendir.. hanımının resepti (Декември 2021).