Спаначено пюре

  • 1 кг спанак
  • 2 скилидки чесън
  • 20 гр масло
  • 100 мл заквасена сметана 25%
  • сол пипер

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Пюре от спанак:

Спанакът се почиства и измива в няколко води, след което се сварява в подсолена вода. Оставете за около 5 минути, след това източете водата и сложете в блендер. Добавете счукания чесън, маслото и оставете блендера да си свърши работата. Към края добавяме заквасена сметана и подправяме със сол и черен пипер на вкус. Това е всичко, сервираме с пикантни пържоли (предпочитам повече приготвени) или с пържола, тук препоръчвам агнешкото, чудесно върви със спанак.


Семейни рецепти: спаначено пюре

Спанак Той е основен зеленчук в диетата на децата, но има аналог в любимите храни на децата, защото това е храна, която въвеждането му в обикновена храна струва малко. Приготвянето на спаначено пюре е алтернатива, която работи много добре.

Доказано е, че децата, които участват в рецепта за готвене, са много по -насърчавани да ядат храната, която са приготвили. Насърчете ги да направят пюре от спанак, където могат да участват, и по този начин, докато го подготвят, им дава информация за добрите свойства, които притежават.


Спаначено пюре (от 1 година)

Спанакът е невероятен източник на калций, съдържащ също респектиращи количества витамин А, желязо и селен. Този зеленчук крие в листата си много хранителни вещества, които се препоръчват както за деца, така и за възрастни. Следвайте нашите стъпка по стъпка инструкции и ще откриете колко лесно е да направите пюре от спанак.

Съставки за пюре от спанак:

4 стъпки за приготвяне на спаначено пюре:

1. Можете да използвате замразен или пресен спанак за приготвяне на пюрето, като пресните листа са налични през есента, зимата и ранната пролет. Когато избирате спанак, не забравяйте да имате тъмнозелени листа, без петна или увехнали. Измийте добре листата спанак под струя студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи.

2. Спанакът се вари на пара за около 5 минути, в специален съд или дори в тенджера с много малко добавена вода.

3. Отцедете спанака, сложете го в блендер и го пасирайте, докато стане хомогенен състав. Добавете обикновена бебешка вода, за да постигнете желаната консистенция, или дори кърма за по -кремообразна текстура.

4. Ако малкото не харесва много вкуса на спанак, можете да добавите малко картофено пюре или моркови.

Това спаначено пюре трябва да се сервира при телесна температура, така че да не се чувства нито горещо, нито студено, когато сложите малко от вътрешната страна на китката си.

Излишното пюре може да се съхранява в тави за кубчета лед, покрито с фолио и запечатано в найлонов плик, като се препоръчва да се съхраняват замразените порции за максимум един месец.


Съставки

Етап 1

Спаначено пюре с мляко

Измиваме спанака много добре, плодовете с листа. Премахваме по -големите лакти и ребра.

В голяма тенджера сварете 2-3 литра вода. Когато водата заври, добавете чаена лъжичка сол и спанак. Спанакът трябва да се попари за няколко минути, докато омекне. Отцеждаме го много добре през сито.

Нарязваме спанака колкото искаме с помощта на дървен нож.

Загрейте маслото и маслото в тенджера. Когато маслото се разтопи, свалете от огъня и добавете брашното.Разбъркайте много добре, докато нямате бучки. Сложете отново на огъня, на слаб огън, 2-3 минути, като бъркате непрекъснато.

Добавете спанака, разбъркайте. Изсипваме и млякото. Дръжте спаначеното пюре на слаб огън до кремообразно. Подправете на вкус със сол, пипета и чесън, прекарани през пресата.

Какво върви най -добре с рецептата за спаначено пюре с мляко? Яйце! Очно яйце, патладжан или дори меко сварено, в зависимост от вашите предпочитания. Спаначеното пюре обаче върви много добре с всякакъв вид месо или дори обикновено. Нека бъдеш най -добрият!


500 г пресен (или замразен) спанак

Спанак, ако е прясно, ще се почисти от дръжките, след това ще се измие в няколко води (за отстраняване на пясъка от задната страна на листата) и се вари в тенджера с 1 литър вода и щипка сол, около 10 минути. Ако спанакът е замразен, поставете го да се вари директно, без да чакате да се размрази.

След като заври, спанакът ще бъде отцеден и охладен в цедка (евентуално може да се спре малко от сока от яхнията).

Поставете го в кухненския пасатор спанак с мляко, като се разбърква за няколко секунди, докато стане a паста (или ако искате видим спанак, тогава се откажете от пасатора и нарежете с нож).

Спаначено пюре получени, ще бъдат прехвърлени в a Тефлонов тиган с масло загрява се, като се разбърква внимателно до кремообразна смес.

За по -добър вкус те ще бъдат добавени счукани скилидки чесън, щипка сол, черен пипер и лимонов сок (в зависимост от желания вкус).

Спаначено пюре може да се използва като гарнитура за някои пилешки шишчета или обикновен жълтък.


В тенджера с вместимост 1,5 л, оставете водата (1 л) да заври заедно с щипка сол.

Спанак (ако ще бъде замразен, той ще бъде поставен във вряща вода директно от торбата, без да се размразява, а ако се използва пресен спанак, тогава той ще бъде почистен от дръжките, измит много добре, след това сварен) се вари за приблизително 15-20 минути.

Междувременно в малка тефлонова тава с масло когато се нагрее, ще се стегне лук почистени и ситно нарязани (сотирани) около 2-3 минути.

Чесън той ще бъде нарязан на филийки и добавен в края (за аромат).

Спанак сварен, той ще се отцеди в цедка (възможно е да запазите 1 чаша сок) и ще бъде прехвърлен в блендера, за да се смеси (3-4 минути), заедно с лук соте, докато стане a piure cremos.

В същия тиган, където беше задушен лукът, го прехвърлете спаначено пюре, добавяне царевично нишесте (или сварен и настърган картоф на ситно ренде), оставяйки да заври след две или две, като по този начин става повече вискозен и дебел (защото се използва като ястие, а не като гарнитура).

Спаначено пюре ще подправя на вкус сол и черен пипер.

Като гладна храна, спаначеното пюре ще се консумира с препечени или препечени крутони за хляб във фурната или в тефлонов тиган.

Бонбони в календарна кутия

Шоколадов плодов букет

Кошница с шоколад

Кутия с 4 шоколадови сърца

Трикове и идеи

Спанак може да се сервира с картофено пюре и сос от пресни гъби, като по този начин се превърне в по -последователен обяд за дните на гладно.


Спаначено пюре с бъркани яйца

Измийте добре, в няколко води, избрания спанак и го сложете да се влива във вряща вода, леко осолен.
Отцедете и нарязайте на ситно или го прекарайте през сито, месомелачка или робот.
Отделно направете бял сос: сварете 2/3 от количеството мляко и разредете брашното с останалото студено мляко.

Добавете го към врящото мляко и бъркайте непрекъснато, на слаб огън, докато се сгъсти и вече няма специфичния вкус на брашно, след това сол на вкус. Свалете от котлона и добавете маслото.

Сложете ястието обратно на слаб огън, добавете спаначеното пюре, чесъна, разбъркайте, подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете да къкри за няколко минути. Ако е необходимо, добавете малко от водата, в която е бил сварен спанакът или млякото.

Свалете от котлона и оставете на топло.
Отделно запържете яйцата в сгорещено олио, така че белтъкът да стегне и жълтъкът да е мек.

Сервирайте, докато са горещи, разделяйки спаначеното пюре на чиния, върху която сложете 2 яйца, поръсвайки отгоре, за вкус и украса, сол, прясно смлян пипер или вегета или червен пипер, според вкуса и предпочитанията.


Съставки за рецептата на пюре от спанак

  • 1 кг спанак (сурови зелени листа)
  • 250 мл мляко или сметана
  • 2 супени лъжици нишесте или брашно
  • сол
  • 2-3 скилидки чесън
  • 4 супени лъжици масло

Как да направим пюре от спанак?

Както писах по -горе, измийте спанака добре и счупете опашките.

Сложете голяма тенджера с вода да се загрее, когато водата заври, добавете спанака и го оставете да се вари около 5 минути (в зависимост от това колко е суров).

За да видите кога е готов, вземете лист с шпатула и го смачкайте, ако е смачкан е готов (може би картината ще ви помогне).

Изваждаме го в цедка и притискаме леко с дървена лъжица, за да го прецедим добре.

След това го накълцайте (не като малки патладжани).

Загрейте олиото в тенджера и запържете ситно нарязания чесън за 1 минута, колкото да се разпространи ароматът.

Добавете нарязания спанак и разбъркайте малко (една -две минути).

Сложете брашното в купа, добавете малко по малко млякото или сметаната и след това изсипете малко от състава върху спанака, като бъркате непрекъснато.


Подправете със сол и сервирайте през повечето време с бъркани яйца.

Ето видео рецептата:

Наблюдения за ястието със спанак

Можете да го приготвите по друг начин:

Запържете ситно нарязания чесън, добавете нарязаните листа спанак, разбъркайте внимателно за няколко минути, за да проникне добре, след това добавете брашното и постепенно млякото, като бъркате непрекъснато.

Разбърквайте, докато това спаначено ястие нарасне в обем (набъбне).

И още една интересна снимка със спаначена храна. :)

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


1-2 листа баница с пух
1 чаша сирене фета
2/3 чаша замразен, размразен спанак
чаша моцарела, нарязана
2 скилидки чесън
2 яйца
2 чаени лъжички. от зехтин

1. Загрейте фурната до 200 F (400 градуса C).
2. Леко завъртете тестото надолу и го нарежете на осем квадратчета 3 × 3 инча (7.5 × 7.5 см). Притиснете сладкишите във форми за мъфини, за да ги покрият напълно.
3. Смесете замразения спанак със сиренето фета и моцарелата, добавете чесъна и яйцата. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
4. Напълнете всяка чаша за сладкиши със смес от фета и спанак. Намажете излишното тесто с малко зехтин.
5. Печете 25-30 минути и оставете да се охлади за 10 минути, преди да извадите от тавата.

Пухкавите сладкиши, спанак, фета и моцарела придават на тези малки пайове страхотен вкус

Комбинирайте спанак, фета, моцарела, чесън и яйца, за да получите кремообразна смес

Напълнете чашите за сладкиши с пух със смес от спанак

Сладкишът се пече леко и пухкаво и пълен с вкус

Перфектното предястие или лека и вкусна закуска!


500 г пресен (или замразен) спанак

Спанак, ако е прясно, ще се почисти от дръжките, след това ще се измие в няколко води (за отстраняване на пясъка от задната страна на листата) и се вари в тенджера с 1 литър вода и щипка сол, около 10 минути. Ако спанакът е замразен, сложете го да се вари директно, без да чакате да се размрази.

След като заври, спанакът ще бъде отцеден и охладен в цедка (евентуално може да се спре малко от сока от яхнията).

Поставете го в кухненския пасатор спанак с мляко, като се разбърква за няколко секунди, докато стане a паста (или ако искате видим спанак, тогава се откажете от пасатора и нарежете с нож).

Спаначено пюре получени, ще бъдат прехвърлени в a Тефлонов тиган с масло загрява се, като се разбърква внимателно до кремообразна смес.

За по -добър вкус те ще бъдат добавени счукани скилидки чесън, щипка сол, черен пипер и лимонов сок (в зависимост от желания вкус).

Спаначено пюре може да се използва като гарнитура за някои пилешки шишчета или обикновен жълтък.


Видео: KETO ISPANAK PÜRESİ YATAĞINDA YAPRAK DANA YÜREK TARİFİ (Ноември 2021).