Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Салата от броколи с пиле и лешници

Салата от броколи с пиле и лешници

Тази есен винаги намирах пресни броколи на местния пазар. Така изкарвам пълна печалба и поне два пъти седмично приготвям този прекрасен и здравословен зеленчук.
Много ми хареса сладко-киселият сос от тази рецепта.

  • 1 кг броколи
  • 500 г варени пилешки гърди и бутчета [от супа]
  • 100 г осолени лешници
  • 100 г дехидратирани домати в зехтин
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 лют червен пипер
  • люти люспи
  • Сол
  • Сечуански пипер с риган и розмарин.

дресинг

  • 4 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 супена лъжица малинов оцет //retete/otet-de-zmeura-65973.html
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • сол

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 15 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Салата от броколи с пиле и лешници:

Броколи леко сварих във вряща подсолена вода за 3 минути и го извадих в студена вода. Разлях броколи.

Обезкостех пилето, нарязах го на ивици и го запържих в олио. Подправих със сечуански пипер, овкусен с риган и розмарин.

Нарязах и доматите на ивици.

Превръзката се получава чрез смесване на всички посочени съставки.

Поставих броколи, пилешки гърди, домати в купа / купа и подправих с получения сос.

Отгоре поръсих осолени лешници, лют червен пипер и люти чушки, нарязани на кръгчета.

Добър апетит !!!

Съвети сайтове

1

Пилето може да бъде заменено с шунка или пържен бекон. Кой е вегетарианец, има страхотна рецепта, ако се откажете от месото.

2

Можете да използвате и други семена: сусам, бадеми и др.


Как да приготвим салата от пиле, манго и халапено

  1. Сезон 400 г пилешки гърди LaProvincia с сол и пипер на вкус, след това го сложете на скара или скара за 2-3 минути от всяка страна.
  2. След като го свалите от скарата, го нарежете на ленти.
  3. Мия 1 плод манго добре изпечен, обелете го, отстранете семената и го нарежете на кубчета или ивици.
  4. Мия 5 листа от валериана , 4 листа рукола и 2 бебешки листа спанак и ги сложете в купа, нарязана не много малка.
  5. Превръзката съдържа: сокът от 1 лимон , 2 чаени лъжички мед и 2 супени лъжици зехтин . Разбъркайте добре, докато медът се разтвори почти напълно, след което го добавете към салатата със зеленчуци.
  6. След това добавете лентите от пилешки гърди, нарязаното на кубчета манго и половин халапено пипер нарязани на кубчета.

Съвети на готвача за пилешко, манго и салата халапено

  • Салатата може да бъде подправена с печени лешници, орехи или бадеми, за да придаде хрупкава нотка.
  • Ако искате приготвянето изобщо да не е горещо, можете лесно да премахнете чушката халапено и да добавите ленти от чушка от всякакъв цвят.
  • Насладете се на това ястие с малко тортила чипове за истинска мексиканска атмосфера.
  • Уверено добавете капка сусамово масло към салатата, за да обогатите вкуса.
  • Сложете салатата в гювеч, вземете семейството си и се насладете на релаксиращ пикник на открито.

Цветна мексиканска салата, в чинията ви

Ако досега не сте били сигурни дали комбинацията между манго и салата е добра, тази рецепта ви дава възможност да разберете. Отговорът е ДА! Вкусна и изненадваща, тази салата ще ви отведе в чужбина с вкус.


  • За да добавите нещо хрупкаво към приготвянето си, опитайте се да изберете лешници или бадеми, които можете да изпържите предварително. Ще бъдете изненадани от вкуса.
  • Сосът терияки е роден в Азия, има сладък вкус и се използва както като самостоятелен сос, така и се сервира с други ястия.
  • Ако искате пилето да се приготви по съвсем нов начин, опитайте да използвате фъстъчено масло вместо зехтин.
  • За да добавите още повече азиатски вкус, добавете пресен нарязан корен от джинджифил към сместа от пиле и гъби.

Подходящи уплътнения


Как да си направим рецепта за салата от варени моркови с чесън, зелен магданоз и кремав дресинг?

Как да сварим моркови за салата?

Моят съвет е да използвате варени моркови в супа, а не в чиста вода, защото ароматът им няма да бъде същият. Супата може да бъде такава на базата на месо (от изброените по -горе) или само от зеленчуци (виж тук).

Използвах сурови моркови, които обелих и измих.

Оставих ги на големи парчета и ги сварих с останалите съставки от тези рецепти. Особено слагам повече моркови в супата, защото знам, че ще ги използвам в салати. Освен това морковите придават вкус, аромат и цвят на всички тези супи, така че не е грешно да преувеличите малко с тях.

Oanaigretiu

Foodblogger в Savori Urbane. #savoriurbane

След като заври, извадих морковите от супата с перфорирана шпатула и ги оставих да се отцедят и да се охладят.

Готвене на салата от моркови в супа

Нарязах сварените моркови на кубчета, подходящи със страничната страна на прибл. 1 см.

Приготвих бърза майонеза от 1 жълтък, 1 чаена лъжичка горчица, 70 мл слънчогледово олио, което подправих в края със сол и малко черен пипер. Ето как се прави. Ако искате по -диетичен вариант, заменете майонезата с гръцко кисело мляко, но трябва да сложите чаена лъжичка горчица.

Нарязах добра шепа листа от магданоз.

Сложих морковите в купа и ги гарнирах със счукания чесън, гръцкото кисело мляко, домашната майонеза и нарязания зелен магданоз.

Смесих всичко внимателно с шпатула, като внимавах да не каша морковите.

Вкусих салатата с варени моркови и завърших подправката с малко сол и няколко капки лимонов сок, за да балансирам сладостта на морковите. Вече е перфектна!


Сложете пилешките гърди да се варят с лук, 2 дафинови листа, 2 бахар, малко сол.
В друга тенджера сварете обелените картофи с малко сол, а в третата тенджера сварете броколи с малко сол. След като всички съставки се сварят и охладят, започваме да правим салатата на слоеве:
1 слой - нарязани на кубчета пилешки гърди, сол, олио, майонеза или кисело мляко
2 слоя - сварени картофи и дадени през едро ренде, сол, олио, майонеза
3 слоя - сварени броколи, сол.

Можете да готвите броколи по много начини, но някои са много по -добри от други. Ако готвите например с масло и сол, добавяте калории, мазнини и натрий.


Стъпка 1 & # 8211 сварете пастата според инструкциите

Стъпка 2 & # 8211 Пиле на скара или варено се нарязва на ивици

Стъпка 3 & # 8211 чушките се нарязват на жулиени

Стъпка 4 & # 8211 Листата маруля се счупват на ръка, до желания размер

Смесете пастата (сварена и изплакната със студена вода) с пилешките гърди и чушките. Поставете състава в купа и добавете дресинга.

Опитайте и тази видео рецепта


Тайландска пилешка и зеленчукова салата

Тайландската пилешка и зеленчукова салата е идеалният стандарт за здравословно хранене, и това е супер лесно да се направи. Определено една от най -добрите пилешки салати.

Знаеш, че съм най -големият фен на салатите, нали?
Ето защо днешната рецепта е вкусна тайландска пилешка и зеленчукова салата.

Това е перфектна рецепта, която трябва да се направи в големи количества, да се съхранява в гювечи и да се сервира през следващите няколко дни.

Обикновено правя седмичен план за хранене и # 8216eal & # 8217 и тази тайландска пилешка салата е задължителна. И ще ви кажа защо.

Първата причина е, че е супер здрава.

Знам, че сте чували хиляди пъти колко са здравословни салатите. Но тази пилешка салата е малко по -специална, защото добавих тайна съставка, много здравословна и питателна.

Чували ли сте за Едамаме?
Знам, звучи като екзотична съставка, която няма да намерим никъде. Но въпреки името, изобщо не съм такъв.

Едамаме се отнася до японски закуски, приготвени от соеви зърна в шушулки и приготвени с малко сол. Обикновено се сервират в японски ресторанти като предястия или закуски. Опитах ги първия път, когато работех в Zuma London и те веднага се превърнаха в любимите ми закуски.

Така че в по -нормални условия Едамаме означава соя, сварена във вода с малко сол.

Те са пълни с витамини, фибри и протеини. Тази статия съдържа повече информация, ако сте любопитни, а по -долу имате информация за съдържанието на половин чаша едамаме:

Впечатляващо е как тези малки соеви зърна внасят текстура, вкус и хранителни вещества в салатата едновременно.

И сега, когато знаете защо тайландската пилешка салата е толкова здравословна, трябва да ви дам няколко съвета как да я направите:

  • Можете да накълцате всички съставки с много остър нож, но за бързи резултати ви съветвам да използвате резачка за мандолина. Отне ми по -малко от 10 минути, за да нарязвам съставките с него.
  • Ако нямате време да сготвите пилето, тогава можете да си купите такова от печенето.
    Можете дори да използвате остатъчно пиле от други храни, които сте готвили преди.
  • Добавете дресинга само когато сервирате салатата. Ако го сложите по -рано, той ще омекне.
  • Ако правите пилешка салата за седмичен план за хранене, сложете я в тигани с капаци, а дресингът трябва да се постави в отделен буркан. Повтарям, важно е дресингът да се слага само при сервиране на салатата.
  • Сварете семената едамаме с малко сол за минута, преди да ги поставите в тайландската пилешка салата.
  • Можете да добавите сусам и лешници. За съжаление нямах нито един от тях под ръка, но определено ще се зарадвате, ако опитате.
  • Ако сте вегетарианец, на гладно или просто искате да ядете по -малко месо, тогава можете да извадите пилето от салатата и да добавите повече семена от едамаме, за да стане по -последователно.

Превръзката, която направих, е много лесна и върви с всякакви салати, дори суши. Отне ми по -малко от 5 минути за приготвянето му и оставих съставките на вас веднага след рецептата за тайландска салата.

Пилешкото семе и едамаме направиха тази салата много последователна.
Това е още една причина, поради която толкова ми харесва.
Въпреки че много обичам салатите, мразя тези, които не са последователни. Не харесвам тези, които ме правят гладни, отколкото ме насищат.

А, и още нещо. Тази тайландска пилешка салата няма много калории. Ето защо той се вписва идеално с повечето диети.

По -последователна и вкусна салата:

Бих могъл да кажа, че тайландската пилешка салата е перфектна през лятото, но след като я хапна всичко, мога да ви кажа, че отива през всеки сезон, всеки ден и по всяко време.

Имате ли салата, която толкова ви харесва? И ако да, здравословно ли е?

И ако искате да видите още видео рецепти, абонирайте се за канала ми в Youtube и нека готвим заедно


Салата с пилешки черен дроб

2. Извадете кората за хляб и я нарежете на кубчета от 1 см.

3. Загрейте 2 супени лъжици масло в тиган на среден огън. Добавете хляба, разбъркайте добре и запържете кубчетата хляб до хрупкавост. След това ги поставете върху хартиена кърпа, за да поемат излишната мазнина.

4. Сложете бекона в тигана и го запържете до хрупкавост. След това го оставете настрана с хляба. Загрейте останалото масло в тигана и добавете пилешките дробчета, като ги запържите малко от всички страни.

5. Смесете съставките за дресинга в купа и подправете. Поставете куп листа на всяка чиния и разделете пилешките дробчета, бекон и крутони между чиниите. Изсипете дресинга и сервирайте.

400 г пилешки черен дроб
сол и черен пипер
2 дебели филии бял хляб
3 супени лъжици масло
4-6 филийки бекон, нарязани
4 китки листа маруля или рукола
За обличане
1 супена лъжица ябълков оцет
1 супена лъжица горчица
върха на ножа захар
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица фъстъчено масло


големи пилешки гърди, червен пипер капия, 200 г лешници, 150 г топено сирене или сирене, чаена лъжичка сушена мащерка, чаена лъжичка дехидратирани зеленчуци без сол, щипка сол, щипка черен пипер, 50 мл зехтин маслини, 200 мл бяло вино, няколко зърна черен пипер, 2-3 дафинови листа.

Измитата и очукана гърда се обръща с отрязаната част на костта нагоре, осолява се, чушка и се подправя, след това се нарязва леко на дълги и на филийки поставяме филийки червен пипер. Внимателно затегнете от ръбовете навътре и хванете с 2 клечки за зъби. Поставете с клечки за зъби в тавата и след това порастете на 4-5 места, по дължина, с леки прорези, без да достигате чушката вътре. Поръсете със зехтин, след това посолете и подправете на вкус.

Добавете в тигана и чашата с бяло вино, зърна черен пипер, дафинови листа, щипка сол, след това покрийте с алуминиево фолио и печете 20 минути, след това отстранете фолиото и го оставете леко да покафенее на гърдите, като го навлажните със сока от тавата от време на време. След като покафенее, намажете гърдите с резенчета топено сирене или сирене, поставете отново във фурната за 2-3 минути, извадете го и го поръсете върху фъстъченото ядро, леко запържено и нарязано.

Оставете да се охлади малко, извадете клечките за зъби, с които е уловена и след това нарежете на филийки и сервирайте поръсена със сос от тавата.
Добър апетит!

Опитайте и тази видео рецепта


Бобена салата с пушени пилешки гърди

След толкова много празнична храна е време да „предложим“ по -лека салата, която се оправя през този период. възстановяването на организма вече е прекалено опитно. След 40 минути ще можете да сложите на масата вкусна салата с боб и пушени пилешки гърди! Не ни казвайте, че членовете на вашето семейство не са били доволни от този избор, че ние не ви вярваме! Добър апетит!

400 г пушени пилешки гърди
250 г варен боб
250 г варени макаронени зърна
10 стръка зелен лук
400 г чери домати
4 супени лъжици масло
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици сок от грейпфрут
1/2 чаена лъжичка захар
зелени листа от целина
50 г лешници
сол
пипер.

1. Пушените пилешки гърди (без кожа) се нарязват на малки и тънки филийки и се поставят в купа. Добавете сварения боб и шушулките.

2. Зеленият лук се почиства, измива и се нарязва на пръстени от 3-4 см, които се слагат в купа заедно с чери доматите, измиват се и се нарязват на четири.

3. Разбийте маслото, лимоновия и сока от грейпфрут, захарта, солта и пипера (още) в купа, с бъркалка, докато се получи хомогенен сос от винегрет.

4. Изсипва се върху компонентите в купата и всичко се хомогенизира.

5. Салатата се оставя поне 15 минути, за да проникне във вкусовете, след което може да се сервира, гарнирана със зелени листа от целина и поръсена с големи натрошени лешници.

Заедно с тази салата се сервира ръжен хляб и червено вино (при стайна температура).

Взето от книгата „Пилешки препарати“ - Елисабета Йорга, Издателство „Джобни книги“, Полезно в кухнята, 2005.


Видео: Салата от броколи с бекон и синьо сирене. Бон Апети (Декември 2021).