Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

7 малки партидни бита, които трябва да опитате сега

7 малки партидни бита, които трябва да опитате сега

Любителите на коктейлите имат начин да загубят ума си над огорчения. Разбираемо е: много време и усилия се влагат в добре приготвени горчиви и леки корекции на съставките могат да имат дълбоко въздействие върху готовите коктейли. Тези производители от всички Съединени щати приемат своите бита много сериозно. Запасявам; започнете да експериментирате; побъркайте, ако сте толкова склонни: Всичко е по-добре с горчиви.

1. Допълнение (от $ 18)

Базирана в Джорджтаун, исторически значим индустриален квартал в южния Сиатъл, тази компания за двама души създаде повече от две дузини продукти, подплатени с подправки, които променят вкусовете на коктейл само с тире или две. Макар и да не са малко по-горчиви, тези ръчно изработени тинктури се изработват ръчно от цели подправки, пресни билки, люти чушки и други, като се използва традиционен процес на мацерация, предлаган в аромати, включително розмарин и кардамон.

2. Горчив край (от $ 18)

Този доставчик, базиран в Санта Фе, предлага вдъхновени от храната горчиви, като мексиканския къртица и ямайския ритник. Така завършвате с доста пикантното изживяване на коктейла. Горчивите краставици са направени със 100% натурални съставки - всички те са изброени на бутилката.

3. Сесил и Мерл (от $ 26)

Произведени с помощта на естествени съставки, ароматите се открояват в горчивите на Cecil & Merl, по-специално в черешовата версия, която е отлично сдвоена просто със газирана вода. Базирана в Бруклин компания, създадена от екип съпруг и съпруга, е кръстена на техните дядовци.

4. Hella Bitters (от $ 20)

Тази компания, базирана в Куинс, Ню Йорк, създава осем вида хапки, с аромати, вариращи от стандартните цитрусови и ароматни до по-приключенски, включително евкалипт и мексикански шоколад.

5. Джак Руди ($ 12)

Семейна компания (кръстена на прадядото на двамата основатели) със седалище в Чарлстън, S.C. и Лексингтън, Кирил, Джак Руди си сътрудничи с Коктейл Пънк в Боулдър, Колорадо, за да създаде ароматните си огорчения; налични са и лавандулови бита. Направен на малки партиди с изгорен сироп от захарна тръстика като основа, това е пълнокръвен американски продукт.

6. Miracle Mile Bitters Co. (от $ 25)

Наречен заради отсечката в Лос Анджелис, където започна, Miracle Mile е основана от Луис Андерман. Той започна с шоколадо-чили бита и компанията се разраства оттам, разширявайки се с аромати като бергамот, вишна и препечен пекан. Партидите са все още малки и ръчно изработени.

7. Scrappy's (от $ 20)

Една от по-големите компании за дребни хапки е Scrappy's, която стартира през 2008 г. в Сиатъл. Продуктите му варират от класически сортове като ароматни и целина до повече аромати като "огнена вода", а компанията използва предимно органични съставки.


Гледай видеото: Family Living Off the Grid in a Tiny House in New Zealand (Октомври 2021).