Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за карамелени ледени тиквени бисквитки

Рецепта за карамелени ледени тиквени бисквитки

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Украса на торта
  • Обледеняване

Тези бисквити са вкусно меки и приличат на торта. Идеален за десерт или с чаша чай или кафе.

576 души направиха това

СъставкиПрави: 18

  • 450 г маргарин
  • 400 г пудра захар
  • 500 г тиквено пюре
  • 2 яйца
  • 2 чаени лъжички сода бикарбонат
  • 1 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 500 г обикновено брашно
  • 90 г несолено масло
  • 125 мл мляко
  • 240 г пудра захар
  • 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 220 г тъмнокафява мека захар

МетодПодготовка: 25 минути ›Готвене: 10 минути› Готово след: 35 минути

  1. Крем маргарин, пудра захар и пюре от тиква. Добавете яйцата и разбъркайте добре. Пресейте заедно содата бикарбонат, смляната канелена сол и брашното. Добавете към тиквената смес и разбъркайте добре.
  2. Сложете лъжици от сместа върху тава за печене. Печете 10 минути при 180 C / газ 4.
  3. За да направите глазура: Сварете маслото, млякото и тъмнокафявата мека захар, докато се разтворят. Охладете и добавете пудра захар и ванилия. Разпределете върху топли бисквити.

Как да използваме бисквитки

Правете перфектни бисквитки всеки път с нашето Ръководство за приготвяне на бисквитки!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(609)

Отзиви на английски (491)

от Робин Лили

Много вкусен! Всички ги обичат !! Имам само един съвет за тези, които ги правят за първи път. Трябва да помогнете на бисквитките да придобият формата си. Когато ги пускате върху листа за печене, те ще имат остър връх върху всяка бисквитка, която все още ще бъде там, след като се изпече. Просто вземете дъното на чиста лъжица и леко натиснете горната част на всяка бисквитка веднага щом излязат от фурната. Това ще придаде на глазурата повече повърхност, върху която да се лежи.-22 октомври 2005 г.

от Хайди

Аз съм експерт в производството на тиквени хлябове, но досега никога не съм правил тиквени бисквитки. Бях скептичен .. но сега вярвам! Доброта! Може да ми харесат повече от тиквения хляб! Те са подобни на малки сладкиши. Просто невероятно влажно. Единствената разлика. бях ли добавил и около 1/2 ч.ч. бахар. Винаги пека върху пергаментна хартия, обработена със силикон. Оказа се УДИВИТЕЛНО! Получих черешката си да изглежда като на снимката, като добавих около 1 c. още пудра захар .. и първо направете глазурата. Наистина трябва да се охлади. Обърнах бисквитките си и потопих върховете в глазурата.

от CYNPHIL40

Това е най -невероятната мека бисквитка. Много вкусно, дори по -добре от тиквения пай. Изсипвам глазурата в бутилка за изстискване за лекота и бързина при остъкляването на тези малки скъпоценни камъни. След това просто поръсвам глазурата отгоре. Тази рецепта прави много и много бисквитки.-19 април 2000 г.


Тиквени подправки с глазура от карамел

Тази тиквена бисквитка е вкусна, но честно казано, истинската й цел е система за доставка на глазурата !! По принцип дори не обичам глазурата толкова много, но този вид е по -скоро като бонбони! Правя двойна партида, така че има достатъчно за мен, аз, аз !! (С 9 души в къщата ми често се налага да предприема драстични мерки, за да се грижа за себе си …)

Съставки

  • ЗА БИСКВИТКИТЕ:
  • 2- и frac14 чаши Универсално брашно
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • & frac12 чаени лъжички трапезна сол
  • ⅔ чаши Бяла захар
  • ⅔ чаши кафява захар, опаковани
  • & frac34 чаши масло, омекотено
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • & frac12 чаши тиквено пюре (без пълнеж за пай)
  • 2 цели яйца
  • _____
  • ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ:
  • ⅓ чаши масло-(НЕ 1/3 куб)
  • 3 чаши пудра захар
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 4 супени лъжици мляко

Подготовка

Пресейте брашно, сода, канела и сол заедно в купа.

В отделна купа за смесване разбийте бялата захар, кафявата захар, маслото и ванилията. Разбийте тиквата и яйцата, докато се смесят добре. Добавете сухи съставки. Смесват.

Капнете със закръглена супена лъжица върху пергаментова или покрита със силиций форма за бисквитки. Печете 10-12 минути или докато почти не остане вдлъбнатина при докосване в центъра. Извадете в решетка и охладете напълно.

В средна тенджера разтопете маслото на средно силен огън, като въртите тигана непрекъснато, докато твърдото масло на дъното на тигана стане тъмно карамелено, а горната част стане пянаста. Не използвайте тиган с тъмно дъно или няма да можете да видите колко тъмно е станало. Не изгаряйте! Свалете от котлона и оставете настрана.

В купа за смесване поставете пудрата захар, ванилията и 3 супени лъжици мляко, като запазите останалата супена лъжица за употреба, ако е необходимо. Изсипете кафяво масло върху пудра захар, разбийте 1 минута или до гладкост. Глазурата ще стане по -дебела, докато седи. Ако е необходимо, добавете останалото мляко. Щедро замразени бисквити.


Как се правят тиквени бисквити?

Загрейте фурната до 350 градуса F.

Комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, канелата, индийското орехче, смлените карамфил и солта настрана.

В средна купа сметанете 1/2 чаша масло и бяла захар.

Добавете тиква, яйце и 1 чаена лъжичка ванилия към сместа с масло и разбийте до кремообразна смес.

Сложете върху листа за бисквитки с лъжичка за тесто за бисквитки или с лъжицата.

Печете 15 до 20 минути в предварително загрятата фурна.

Охладете бисквитките, след това поръсете глазурата с вилица.


Тиквени бисквитки с карамелена глазура

Карамелената глазура върху тези бисквитки е невероятна. Заедно с аромата на тиква те правят една от най -добрите тиквени бисквитки, които съм имал!

Съставки

  • ЗА БИСКВИТКИТЕ:
  • 1 чаша масло
  • & frac12 чаши Бяла захар
  • 1 чаша кафява захар
  • 1 чаша тиква
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1 яйце
  • 2- & frac14 чаши Брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка подправка за тиквен пай
  • & frac14 чаени лъжички сол
  • 1 чаша бърз овес
  • ЗА ИЗКЛЮЧВАНЕТО:
  • 3 супени лъжици масло
  • & frac12 чаши кафява захар
  • & frac12 чаши крем за разбиване
  • 2 чаши пудра захар

Подготовка

За бисквитките:
Загрейте фурната до 350 F.

В голяма купа смесете маслото и захарите. Добавете тиква, ванилия и яйце и разбъркайте, за да се комбинират. Заделени.

В средно голяма купа пресейте брашното, бакпулвера, содата, канелата, подправката за тиквен пай и солта. Разбъркайте овеса. Добавете сухи съставки към мократа смес и разбъркайте, за да се комбинират.

Поставете топки за бисквитки с размер 2 ″ върху лист за печене, покрит с пергамент, на разстояние 2 ″ един от друг (или използвайте лъжичка за бисквитки).

Печете при 350 F за 12 минути. Оставете да се охлади, след това замръзване.

За глазурата:
В тенджера масло и кафява захар на среден огън, докато шупне и стане гъста (внимавайте да не загори). Свалете тигана от котлона и оставете сместа да се охлади за 10 минути. След това разбъркайте 1/4 до 1/2 сметана за разбиване. (Използвам 1/2 чаша.) Добавете 2 чаши пудра захар и разбийте до гладкост.

Забележки: Можете да използвате мляко в глазурата, ако нямате сметана за разбиване. Просто започнете с ¼ чаша и добавете, докато консистенцията ви харесва. Харесвам бита сметана, защото прави по -плътна глазура. Също така, по средата на гладенето на бисквитките, добавих още бита сметана (около 2 супени лъжици), защото започна да става твърде гъста.


Меки тиквени захарни бисквитки с глазура със сирене с карамелен крем

Меки тиквени захарни бисквити с глазура с крем карамел и сирене … Това ще бъдат едни от НАЙ -ДОБРИТЕ тиквени бисквитки, които някога сте опитвали! Глазурата отгоре е извън този свят и перфектният комплимент към тези вкусни бисквити!

Есента е най -любимият ми сезон. Аз ’m съм от типа момиче, което обича и предпочита да носи слоеве, якета и ботуши по бански всеки ден. ОБИЧАМ да се обличам за есента. Друга причина да обичам есента е ПЕЧЕНЕТО! Кухнята ми никога не мирише толкова добре, както през есента. Есенните вкусове са абсолютно вкусни, а ароматът е чисто блаженство.

Децата ми по -специално се побъркват от тиква! Тези тиквени захарни бисквитки са доста специални. Те са супер меки и абсолютно фантастични. Но това, което ги извежда на следващото ниво, е глазурата с карамелено крема сирене. Там го казах. Трябва ли да го забавя малко? …

Чували ли сте някога по -вкусно парче ?!

Тази глазура допълва перфектно аромата на тиквата. Семейството ми не можеше да спре да яде тези красоти. Това ще бъдат едни от НАЙ -ДОБРИТЕ тиквени бисквитки, които някога сте имали удоволствието да опитате … Обещавам! Определено ги поставете в есенния списък#8220, който трябва да опитате#8221! Няма да съжаляваш!


ЗАМРАЗЯВАНЕ

Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Комбинирайте брашното, бакпулвера, канелата, индийското орехче, смлените карамфил и солта настрана.

В средна купа сметанете 1/2 чаша масло и бяла захар. Добавете тиква, яйце и 1 чаена лъжичка ванилия към сместа с масло и разбийте до кремообразна смес. Смесете сухите съставки.

Капнете върху листа за бисквитки по супени лъжици леко изравнете.

Печете 15 до 20 минути в предварително загрятата фурна. Охладете бисквитките, след това поръсете глазурата с вилица.

За да направите глазура: Комбинирайте захар за сладкари, мляко, 1 супена лъжица разтопено масло и 1 чаена лъжичка ванилия. Добавете мляко според нуждите, за да се постигне консистенция на дъжд.


КАК ДА ПРАВЕТЕ МЕКИ БИСКВИЦИ ОТ ПИСКВИ ТИКВИ:

Необходими съставки за бисквитки:

  • универсално брашно
  • бакпулвер и сода за хляб (И двете правят бисквитките хубаво да втасат, така че да са идеално меки и усилено пухкави.)
  • сол (придава аромат)
  • смляна канела, индийско орехче, карамфил и джинджифил (Всяко от тях добавя този перфектен есенен вкус към бисквитките.)
  • масло, омекотено до стайна температура (препоръчвам да го оставите да достигне стайна температура на плота.)
  • гранулирана захар
  • консервирано тиквено пюре (не съм опитвал домашно тиквено пюре, но трябва да работи добре).
  • яйце (използвам големи яйца във всяко печене.)
  • екстракт от ванилия

Необходими съставки за глазура от канела:

  • пудра захар (известна още като захар за сладкари)
  • разтопено масло (прави глазурата изключително богата и кремообразна)
  • екстракт от ванилия
  • мляко (използвах 2%, но всеки вид трябва да работи.)
  • смляна канела
  1. ПОДГОТОВКА: Омекотете маслото до стайна температура. Линиите за печене се подреждат със силиконови облицовки или се напръскват със спрей за готвене с незалепващо покритие. Загрейте фурната до 350 градуса.
  2. СУХИ СЪСТАВКИ: В малка купа разбийте заедно всички сухи съставки. Ако брашното ви е опаковано, разбъркайте го или го пресейте преди измерване, за да не попаднете в прекалено много брашно, което прави бисквитките сухи и жилави.
  3. МОКРИ СЪСТАВКИ: Сметано масло и захар в голяма купа за смесване. Разбийте тиквата, яйцето и ванилията.
  4. ФОРМА БИСКВИТКИ: Разбъркайте сухите съставки само докато брашното се навлажни. Тестото ще стане лепкаво.
    Загребвайте тестото върху подготвените форми за печене. Разстелете малко бисквитките с гърба на мокра лъжица или с мокър пръст. Мисля, че е много по -лесно просто да използвате пръста или ръката си.
  5. ПЕЧЕНЕ: Печете на 350 ° С за около 15 минути или докато стегне в средата. Оставете да се охлади на тигани за 3-5 минути, след това извадете върху решетките, за да се охлади напълно.
  6. ICING: Когато бисквитките са напълно охладени, разбийте всички съставки за глазура и поръсете върху върховете.
    Или ако предпочитате, просто разпределете глазурата върху бисквитките с малка лъжица или нож за масло.

ПРАВИЛНИ СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТА НА ТИКВА:

  • За красиво ледени бисквити, след като разбиете канелената глазура, я сложете с лъжица в малка торбичка с цип. Изрежете ъгъла на торбата и поръсете върху глазурата. Толкова по -лесно да се контролира, отколкото да се използва лъжица!
  • Оставете глазурата да се стегне, преди да съхранявате бисквитките, или ще се размаже.

СЪХРАНЕНИЕ НА ОСТАВЕНИТЕ БИСКВИТИИ С ИСКЕД

Бисквитките могат да се съхраняват при стайна температура 4-5 дни в херметически затворен контейнер. Препоръчвам да поставите восъчна хартия между слоевете, за да запазите глазурата непокътната.

Можете да замразите бисквитките за 2-3 месеца. Подредете ги в един слой върху бисквитка, след това покрийте и замразете за час или два. Когато замръзнат, ги поставете в херметически затворени контейнери.

Най -добре е да ги замразите, преди да добавите глазурата. Когато сте готови за сервиране, ги размразете напълно, след което добавете глазурата. Можете да ги замразите, след като ги ледите, но те не изглеждат много красиви.


Ледени бисквитки с тиква

  • Ниво на умения: Разширено
  • Добави към любими

  • Време за подготовка: 20м
  • Време за готвене: 20м
  • Готов в: 1:20 ч

Ледени бисквитки с тиква

Ледени тиквени бисквитки и съставки и метод

Съставки

  • 2 1/2 чаши универсално брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 2 чаени лъжички смляна канела
  • 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1/2 чаена лъжичка смляна карамфил
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаша масло, омекотено
  • 1 1/2 чаши бяла захар
  • 1 чаша пюре от тиква от консерва
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 чаши сладкарска захар
  • 3 супени лъжици мляко
  • 1 супена лъжица разтопено масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Метод

Етап 1

Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, канелата, индийското орехче, смлените карамфил и солта настрана.

Стъпка 2

В средна купа сметанете 1/2 чаша масло и бяла захар. Добавете тиква, яйце и 1 чаена лъжичка ванилия към сместа с масло и разбийте до кремообразна смес. Смесете сухите съставки. Капнете върху листа за бисквитки по супени лъжици леко изравнете.

Стъпка 3

Печете 15 до 20 минути в предварително загрятата фурна. Охладете бисквитките, след това поръсете глазурата с вилица.

Стъпка 4

За да направите глазура: Комбинирайте захар за сладкари, мляко, 1 супена лъжица разтопено масло и 1 чаена лъжичка ванилия. Добавете мляко според нуждите, за да се постигне консистенция на дъжд.


Как се правят тиквени карамелени бисквити?

В голяма купа за смесване комбинирайте брашното, бакпулвера, солта и канелата, разбийте заедно и оставете настрана.

С помощта на твърд миксер или смесител за крема смесете маслото и захарта, докато станат леки и пухкави.

Разбийте жълтъка и ванилията.

Разбъркайте тиквата, докато се комбинира добре.

Сгънете брашнената смес и след това разбъркайте, докато сместа се смеси добре, като внимавате да изстържете страните на купата, ако е необходимо.

Загрейте фурната до 350 градуса и охладете тестото за бисквитки за 20-30 минути.

Разточете тестото на топки с размер 1 инч, използвах гребен за тесто за бисквитки, за да направя това лесно.

Поставете 1/2 парче карамел точно в центъра на тестото в лъжичката за бисквитки.

Разточете тестото около парчето карамел, като се уверите, че няма карамел.

Поставете върху лист за бисквитки, застлан с пергаментова хартия или използвайте силиконова подложка.

Повторете с останалото тесто и карамелите.

Печете 18-20 минути, като въртите тигана наполовина през печенето.

Оставете бисквитките да се охладят за няколко минути върху тигана, преди да ги извадите на охлаждаща решетка


Тази рецепта трябва да има

За щастие инструментите, необходими за тази рецепта, са тези, които вероятно вече имате, като купи за смесване и дървена лъжица. Останалите са само инструментите, които специално харесвам поради тяхното качество! Можете обаче лесно да направите тази рецепта с всичко, което случайно имате под ръка.

Що се отнася до печенето, не можете да станете по -добри от тази тава за половин лист, особено за цената!

Силно препоръчвам и тази силиконова постелка за печене, защото е спасител, когато работите с карамел. Понякога карамелът ще проникне малко от дъното и не искате това да залепне за тигана или пергаментната хартия. Ако нямате такива, не забравяйте да ги покриете с алуминиево фолио и леко да намажете това фолио със спрей за готвене.

Да, ще трябва да изчакате малко, за да ги изядете, или карамелът ще ви изгори езика (говорейки от опит!). Не забравяйте да ги охладите върху охлаждащи решетки!


Гледай видеото: pumpkin cookies. بسكويت القرع (Януари 2022).