Палачинка с шоколад и плодове


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пълнене: Първо пригответе крема. В тенджера сложете разбитата сметана и начупения шоколад на слаб огън и оставете, докато се затопли добре и шоколадът се разтопи. Хомогенизирайте композита и оставете да се охлади поне един час. Добавете ромовата есенция към състава и разбъркайте, докато получите гъст и пухкав крем.

Тесто: В купа разбъркайте добре яйцата със сол на прах, захар и ванилова захар. Изсипете млякото и алтернативното масло, след това портокаловата кора и брашното, смесено със содата за хляб. Хомогенизираме състава, трябва да получим състав, малко по -дебел от този на палачинките. Печете палачинките с машината Panini Maker Breville (машината е прекрасна, определено ще се влюбите в нея). Взех 5 палачинки.

Поставете палачинка върху поднос, намажете я с шоколадов крем и поставете парченца плодово сладко от място на място (слагам малини и горчиви череши от сладкото, направено от Cleme ;;) - конфитюрите са прекрасни). Поставете втория лист и направете същото до последната палачинка. Отгоре намажете шоколадов крем, върху който с помощта на лъжица оформяме няколко шипа. Поръсете с малко сироп върху сладкото и след това сервирайте с голям апетит.

Приятен апетит!




Плодови и шоколадови палачинки

Палачинки с плодове и шоколад, бърз и вкусен десерт. Листове палачинки, нутела, бита сметана и подправки, какво може да бъде по -добре ?!

Време за подготовка:

Порции:

Състав:

Инструкции за подготовка

Подготовка на палачинки

Сложете яйца, захар, сол на прах, ванилия и мляко в купа.

Смесете 2 минути, добавете брашно и разбъркайте, докато получите хомогенен състав.

Загрейте тефлонов тиган на среден огън и намажете с 2-3 капки масло.

Поставяме полиращ състав в горещата и намазнена тава.

Тавата се завърта леко, така че тестото покрива повърхността на тавата.

Оставете за около 25-30 секунди, докато хубаво покафенее, след това обърнете с шпатула.

Оставете го за още 20-25 секунди, докато се свари добре, и го прехвърлете в чиния.

Продължете процеса на пържене с останалото тесто.

Ще получим 10 листа за палачинки добре изпечени, ароматни и пухкави.

За рецептата за палачинки в картини = & gtaccesati връзката.

Оставяме ги да се охладят и ги пълним.

Сглобяване на палачинки с плодове и шоколад

Разтопете шоколада на парна баня и смесете с олио.

Сложете в хартиен конус и оставете настрана.

Намажете всеки лист за палачинки с нутела.

Добавете бита сметана & # 8211 вижте снимката.

Сгънете палачинките и ги поставете две в чинията.

Към всяка палачинка добавяме бита сметана, с помощта на поз с дуи, за декорация на плодове.

Всяка палачинка е украсена с резенчета киви, резенчета ягода, ананас, портокал и малина. Украсете с шоколад и листа от мента.


Торта с палачинки с шоколад и фъстъци

1. Загрейте фурната до 180С. Сложете Nutella, заквасена сметана и Frangelico (или ром) в тенджера и загрейте много леко, като бъркате непрекъснато, за да се разтопи и да образува гладък сос. Оставете леко да се охлади.

2. Поставете палачинка във форма за торта с подвижна основа, след това намажете тънък слой крем със задната част на лъжицата и поръсете с лешници. Поставете друга палачинка отгоре и повтаряйте, докато всички палачинки свършат (последната палачинка остава празна, дори ако все още има сметана и лешници). Поставете отгоре топлоустойчива чиния, след което печете 20 минути.

3. Загрейте отново шоколадовия сос. Извадете тортата от фурната, внимателно извадете чинията отгоре, след това отстранете страните на тавата, оставяйки тор само върху основата. Поръсете с останалия сос и поръсете с лешници. Нарежете сладкиша на филийки. Сервирайте със заквасена сметана.


Торта с палачинки с шоколад и фъстъци

1. Загрейте фурната до 180С. Сложете Nutella, заквасена сметана и Frangelico (или ром) в тенджера и загрейте много леко, като бъркате непрекъснато, за да се разтопи и да образува гладък сос. Оставете леко да се охлади.

2. Поставете палачинка във форма за торта с подвижна основа, след това намажете тънък слой крем със задната част на лъжицата и поръсете с лешници. Поставете друга палачинка отгоре и повтаряйте, докато всички палачинки свършат (последната палачинка остава празна, дори ако все още има сметана и лешници). Поставете отгоре топлоустойчива чиния, след което печете 20 минути.

3. Загрейте отново шоколадовия сос. Извадете тортата от фурната, внимателно извадете чинията отгоре, след това отстранете страните на тавата, оставяйки тор само върху основата. Поръсете с останалия сос и поръсете с лешници. Нарежете сладкиша на филийки. Сервирайте със заквасена сметана.


ПОДГОТОВКА на класически топ за торта & # 8211 PANDISPAN в тава 24 см

1. На върха на тортата, така че да не излезе набръчкана по краищата, когато го направите голен (отстранен отстрани) хартията за печене трябва да бъде диск в долната част на тавата, нарязана толкова просто, колкото обясних ТУК и отстрани прави ленти от хартия за печене. Намазах стените на формата с масло, за да фиксирам хартията.

За повече обяснения следвайте инструкциите от какаовия пандиспан само, че му липсва какао & gt & gt & gt щракнете тук, или накратко, ще ви кажа по -долу.
2. Отделих белтъците от яйцата, разбих ги с щипка сол, докато се получат силни връхчета и меренгето не потече.
3. Натрих жълтъците със захарта и ваниловата захар или ваниловия екстракт, докато побелеят и захарта се разтопи. Добавих 2/3 от брашното, разбърках го в стъпка 1, така че брашното да не лети. След това добавих два белтъка, за да стане по -влажен, след което добавих останалото брашно и разбърках.
4. След това работих ръчно с крушата, включих останалия разбит белтък с движения отдолу нагоре, за да не загубя въздух. Не е необходим бакпулвер. Печете 40-45 минути в съвременните електрически фурни или един час дори в стари газови фурни, които губят топлина при 180 градуса. Може да се види, когато е готов, защото ръбовете се отлепват, прибира се, има златист цвят и ако залепим клечка за зъби в средата, я махаме чиста. Казва се, че направих тест за клечка за зъби. Изважда се след изпичане, за да се охлади на скара и когато изстине, просто отстранете залепената към него хартия.

ПРИГОТВЯНЕ от сироп от ягоди
В чайника натроших заедно със захарта плодовете с ръчния инструмент за приготвяне на пюре. При липса, с вилица. Добавих вода и лимонов сок. Загрях ги на огъня. При първото кипене намалих котлона, сложих лимонов сок и ванилова захар, оставих още 1 кипене и спрях. Вари се само за да не ферментира, не получаваме никакъв гъст сироп. Прецедих го през ситото и го оставих да изстине.

ПОДГОТОВКА какаов крем с ядки, масло и стафиди
1. Запържете орехите на умерен огън, като бъркате непрекъснато без олио. При първото пушене спрях огъня и ги разтърсих с тигана, те продължиха да се пекат, без да ги изгорят. След охлаждане се изважда от тавата и се смила за 6-7 секунди средно гранулиране.

2. В незалепващ тиган (тези с покритие без костилки са прекрасни) смесих захарта, брашното и какаото и хомогенизирах ръчно с крушата, с която ще работим.
3. Добавих млякото, като постепенно разбърквах с бъркалката, не прави бучки. Сложих го на среден огън. Първоначално се смесва от време на време. Когато започне да се сгъстява отдолу, вече не разхлабваме крема, винаги го разбъркваме, докато се сгъсти, тече дебело от телта, издържа около 10 минути. Ако ви се стори малко тънко, добавете супена лъжица настъргано брашно, но не мисля, че е така. Имайте предвид, че след охлаждане се сгъстява.

4. Изключих котлона и добавих кубчетата масло. Става кремообразно и последователно. 1/3 от крема спрях в купа без ядки, за да намачкам страните на тортата. Покрих залепеното за повърхността хранително фолио.

5. Добавих орехите и стафидите към останалата част от тигана и го оставих да се охлади. Залепих хранително фолио по повърхността, за да не се образува кожа. Съдът е потопен в студена вода в голяма купа.

ПОДГОТОВКА ягодов крем с шоколад
1. В чашата на миксера (обикновена чаша при липса), за да не се пръска, с вертикалния пасатор намачках плодовете, след това добавих захарта, после жълтъците и накрая нишестето. В тенджера, която ще се сложи в бани-мари (пара), изпразних тази смес. Ще смесвате с малка круша или лъжица непрекъснато, докато се вари на пара. Отначало омеква, но след около 3-5 минути максимум, за да не стане омлетът, се втвърдява като гъст крем. Оставете да се охлади. След охлаждане се смесва с маскарпоне.

2. На купата с гореща вода от bain-marie сложих купа, в която разтопих начупения шоколад (когато е опакован го удряш в ъгъла на масата и той се счупва). Когато шоколадът стане течен, веднага излейте течната сметана, водата, която прави пара отдолу, е на слаб огън, за да не изгори парата. Продължавайте да разбърквате, докато почувствате, че на дъното няма повече твърд шоколад. Сложете го в хладилника да се охлади.

15 минути преди разбиването на шоколадовия крем, поставете купата със сместа и празната купа в хладилника във фризера, така че всички да са много студени. Разбих го за около 5 минути, но не се втвърди правилно. Не е нужно да настоявате да не правите масло. Желатинът ще съсири всичко заедно без проблеми.

3. Смесих сместа с бита сметана + шоколад заедно с розова студена плодова сметана.
4. Хидратирах желатиновите листове в студена вода за 5 минути. Сложих купа в горещата вода от купата с огъня в тази гореща купа, разтопих желатина. Смесих го с пръст, за да го усетя, не е нужно да заври, защото няма да залепне. Сложих няколко супени лъжици крем от горски плодове върху желатина, бърках го бързо, защото набъбва, след това сложих желатина в целия крем и смесих желатина в крема с палитрата / мишената. Също така напишете върху желатиновото саше как да процедирате за студени смеси.

МОНТАЖ НА ТОРТ
1. Защитете краищата на тавата, която монтирате, с хартия за печене. Така че вземете квадрат по -голям от хартиената чиния, сгънете го по диагонал, докато не можете повече и отрежете острия му връх на 10 см. Ще получите като румънски флаг дупка в средата с диаметър 20 см. Прикрепете яката към ръбовете, след това поставете основен диск от горната част на тортата, след като разрязвате горната част на два диска. Сиропирате го с половината от розовия сироп. Сладкият работен плот също ще бъде оцветен.

2. След това сиропирайте втория диск пандиспан върху скарата и го оставете да чака.
3. Поставете около 70% от ореховия крем на първия плот и го изравнете. Покрийте със 125 г боровинки или други горски плодове. Притиснете леко с резачката за кекс, за да влязат плодовете в крема.
4. Поставете втория сиропиран връх върху боровинките. Поставете в средата останалите 30% от какаовия крем с ядки и заравнете колкото диска.
5. Сега вземете какаовия крем без ядки, спрени за разбъркване, и измажете страните на тортата.

6. След това взех пръстена от тавата за торта, защото нямам друг пръстен и го подкрепих с тортата. Излях розов крем от зрънце в ринга. Оправих всичко това доста бързо. Изравних крема и нанесох два кръга с горски плодове.

Сложих го в хладилника за една нощ. На сутринта махнах пръстена от тортата, изравних разрошената страна на розовия крем и фиксирах шоколадите като венец на мястото, спряно от безплодния крем. Поставих касис плодове и гроздове в средата (плодовете се казват в Молдова) и ги украсих с теменуги, които са годни за консумация цветя.
Тази торта е прекрасна, вкусна и освежаваща.
Изживей го!

ДРУГИ ВРЕМЕННИ РЕЦЕПТИ ЗА ТОРТ:


Палачинки с шоколад, бита сметана и малини

Представям ви друга рецепта, този път десерт, торта, която всеки начинаещ може да приготви, бърза и проста, кремообразна и вкусна. Приготвям палачинките по класическия вариант, като маслото се смесва в състава на палачинките, така че да могат да се пекат в тигана без да е необходимо допълнително олио, просто много фин филм, изтеглен в тигана от четката.

  • Приготвям 20 палачинки от:
  • 500 г брашно
  • 800 мл мляко
  • 4 яйца
  • 150 мл слънчогледово масло
  • 2 пакетчета ванилова захар

Разбийте съставките в миксер, докато се смесят добре, след това изпечете палачинките.

  • шоколадов крем:
  • 200 г шоколад 60% ситно нарязано или настъргано какао
  • 200 мл бита сметана

В метална купа загрейте сметаната до почти точка на кипене, поставете купата в купа, в която кипи водата и добавете шоколада, оставете котлона на средна температура, купата не трябва да влиза в контакт с вода. След 10 минути шоколадът се разтопи, разбъркайте леко в купа, разбъркайте състава, оставете го да се охлади и го приберете в хладилника за 2 часа, като междувременно разбивате сметаната от 100 мл сметана за разбиване. Намажете всеки лист палачинка с шоколадов крем, припокрийте ги, покрийте тортата с останалата сметана, украсете с бита сметана и малини или каквито и плодове да имам под ръка. Оставете да се охлади за 30 минути и тортата е готова.


Начин на приготвяне Палачинка с шоколад и горски плодове:

  1. Съставките за тестото се правят на обичайните палачинки, които всички знаем. Pt. тъй като ние обичаме добре изпечени палачинки, не ги оставих бели, а ги покафенех от двете страни. Оставете палачинките да се охладят.
  2. Пригответе шоколадовия крем, както следва: начупете шоколада на малки парченца и го поставете в голяма купа.
  3. Бита сметана се загрява (но не се вари), след което се изсипва върху шоколада в купата.
  4. Разбъркайте добре, докато шоколадът се разтопи и шоколадовият крем се сгъсти.
  5. Извадете палачинките от студа и започнете да сглобявате тортата с палачинки, както следва: палачинка + малиново сладко + шоколадов крем + палачинка + бита сметана + шоколадов крем & # 8230и така нататък. Последният слой е направен от шоколад, след това тортата се охлажда (10 минути във фризера, 1 час в хладилника)
  6. украсете на вкус (сложих още малко бита сметана и набрани от мен пресни плодове), след това отново охладете (1 час във фризера, 3 часа в хладилника)
  7. Тази палачинка с шоколад и горски плодове се сервира студена.

Ако ви харесва тази рецепта за торта с палачинки с шоколад и горски плодове, не се колебайте да му дадете 5 звезди в полето по -долу (щракнете върху последната звезда) и да ми оставите коментар в блога. Не забравяйте, че имате и възможността да разпространявате рецептата в социалните мрежи, за да се притечете на помощ на тези, които се нуждаят от нея. Благодаря!


Подготовка:

  • В купа сложете мекото масло, захарта, солта, яйцата, какаото, брашното, смесено с бакпулвера и содата, след това пресято през дебело сито, и семената от ванилия.
  • Смесете всички съставки до гладкост, не повече. Ако консистенцията е по -плътна от тази на снимката по -долу, добавете 2 супени лъжици мляко.
  • Залепете тапета на формата с масло и брашно, добавете тестото във формата, изравнете го и го изпечете в предварително загрятата фурна на 180 ° C, за около 25 минути.
  • След 20 минути печене поставете клечка за зъби в центъра на плота. Ако излезе чист, извадете го от фурната, в противен случай го оставете да се пече още 5-10 минути.
  • Оставете плота да се охлади във формата за 5-10 минути, след това го извадете от формата и го поставете на скара, където ще го оставим да се охлади напълно. След като се охлади, го нарежете на 2-3 листа.
  • Нарязваме шоколада на малки парченца.
  • Сложете течната сметана в тенджера и добавете ситно настърганата тонка. Когато сметаната е много гореща (внимавайте, изобщо не трябва да заври), изключете котлона и добавете настъргания шоколад.
  • Бъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно, оставете крема да се охлади до стайна температура, след което го поставете в хладилника за около 20-30 минути.
  • Разбъркайте крема, докато удвои обема си и стане светъл на цвят.
  • Поставете първия лист върху чиния или чиния и с помощта на джобна торбичка оформете равномерен слой шоколадов крем. Изравнете го внимателно, добавете втория лист върху крема, оформете друг слой крем и върху него последния лист плот.
  • Слагаме останалия крем в пликче и го разпределяме от място на място върху повърхността на тортата. Поставете бързата шоколадова торта в хладилник за около 1-2 часа.
  • Извадете от хладилника за 20 минути преди сервиране. Напраших го с малко какао и го вкусих с кеф. Много е вкусно и бързо се приготвя.

Подобни рецепти:

Торта с глазура от бял шоколад

Торта с глазура от бял шоколад и шоколадов крем с парченца ананас от компот

Торта от бял шоколад и сладко от череши

Бяла шоколадова торта и сладко от череши - "Фантазия в бяло", приготвена от тесто с лъжица какао и вкусен крем

Торта от бял шоколад и орех

Торта от бял шоколад и орех, приготвена с мляко, яйца и бита сметана, овкусена с ванилова есенция, гарнирана с пудра захар

Торта с бял шоколад и сметана.

Торта от бял шоколад, орехов крем и какаова глазура

Руло с бита сметана, бял шоколад и капачки.

Валцувана рецепта с бита сметана, бял шоколад, ягоди и ванилова захар


Плодови и шоколадови палачинки

Палачинки с плодове и шоколад, бърз и вкусен десерт. Листове палачинки, нутела, бита сметана и подправки, какво може да бъде по -добре ?!

Време за подготовка:

Порции:

Състав:

Инструкции за подготовка

Подготовка на палачинки

Сложете яйца, захар, сол на прах, ванилия и мляко в купа.

Смесете 2 минути, добавете брашно и разбъркайте, докато получите хомогенен състав.

Загрейте тефлонов тиган на среден огън и намажете с 2-3 капки масло.

Поставяме полиращ състав в горещата и намазнена тава.

Тавата се завърта леко, така че тестото покрива повърхността на тавата.

Оставете за около 25-30 секунди, докато хубаво покафенее, след това обърнете с шпатула.

Оставете го за още 20-25 секунди, докато се свари добре, и го прехвърлете в чиния.

Продължете процеса на пържене с останалото тесто.

Ще получим 10 листа за палачинки добре изпечени, ароматни и пухкави.

За рецептата за палачинки в картини = & gtaccesati връзката.

Оставяме ги да се охладят и ги пълним.

Сглобяване на палачинки с плодове и шоколад

Разтопете шоколада на парна баня и смесете с олио.

Сложете в хартиен конус и оставете настрана.

Намажете всеки лист за палачинки с нутела.

Добавете бита сметана & # 8211 вижте снимката.

Сгънете палачинките и ги поставете две в чинията.

Към всяка палачинка добавяме бита сметана, с помощта на поз с дуи, за декорация на плодове.

Всяка палачинка е украсена с резенчета киви, резенчета ягода, ананас, портокал и малина. Украсете с шоколад и листа от мента.


Видео: Şokoladlı Vulkan - Шоколадный Вулкан - Chocolate Volcano (Може 2022).