Класически ленти за дата

Съставки

  • 1 1/2 чаши нарязани фурми без костилки
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 1/2 чаши универсално брашно
  • 1 чаша (опакована) тъмнокафява захар
  • 1 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 3/4 чаша (1 1/2 пръчки) несолено масло, нарязано на кубчета, стайна температура

Подготовка на рецепта

  • Загрейте фурната до 350 ° F. Масло 8x8-инчов метален тиган за печене. Донесете 1 1/2 чаши вода да къкри в средна тенджера. Добавяне на дати; оставете да къкри, докато стане много мека и гъста, като разбърквате от време на време, около 10 минути. Охлажда се до стайна температура. Разбъркайте ванилията.

  • Комбинирайте брашно, захар, овес, канела, сода за хляб и сол в голяма купа; разбъркайте, за да се смесят. Добавете масло. Вършете с върховете на пръстите, докато се образуват влажни бучки. Натиснете равномерно половината овесена смес върху дъното на подготвената тава. Разпределете сместа от фурми върху. Поръсете с останалата овесена смес; натиснете леко, за да залепне. Печете до кафяво по краищата и златисто кафяво и поставете в центъра, около 40 минути. Охладете напълно в тиган върху решетка. Нарежете на барове и сервирайте.

Рецепта от Сюзън Ричардсън, раздел Рецензии Обожавам тези бисквитки! Те са невъзможно бързи и лесни за приготвяне, но имат вкус на нещо много по -изискано и сложно. Смятам ги за * донякъде * здрави и ги ям като следобедна закуска по време на тези странни карантинни работни дни от дома. Анонимен Сан Франциско, CA05/21/20

Класически ленти за дата

Последна актуализация на 3 юни 2021 г. От Anna 11 Коментари Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

Никога не съм обичал много фурмите, но наскоро си купих халба от новия сладолед с аромат „Sticky Toffee Pudding“ на Haagen Dazs и ми хареса. Нямах представа, че след като опитах сладоледа, че лепкавият пудинг от карамел беше десерт, приготвен с фурми, но благодарение на въвеждането ми в лепкав пудинг с карамел чрез сладолед, преосмислих връзката си с фурмите. Може би наистина ги харесвам? Само за да видя къде наистина съм стоял с фурми, изпекох партида фурми от рецепта от Epicurious.

Това са много добри ленти за дата. Кората и заливката са маслени и вкусни и се държат добре заедно. Баровете имат изобилие от дати, така че вземете това предвид, ако не сте голям фен на срещи или просто се впускате в тях.

Подобни публикации:


Резюме на рецептата

  • 1 ½ чаши овесени ядки
  • 1 ½ чаши пресято брашно за сладкиши
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • ¾ чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаша опакована кафява захар
  • ¾ чаша масло, омекотено
  • ¾ килограм фурми без костилки, нарязани на кубчета
  • 1 чаша вода
  • ⅓ чаша опакована кафява захар
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок

Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C).

В голяма купа комбинирайте овес, брашно за сладкиши, сол, 1 чаша кафява захар и сода за хляб. Смесете маслото до раздробяване. Натиснете половината от сместа на дъното на 9 -инчова квадратна тава за печене.

В малка тенджера на среден огън комбинирайте фурмите, водата и 1/3 чаша кафява захар. Оставете да заври и гответе, докато се сгъсти. Разбъркайте лимоновия сок и свалете от котлона. Разстелете пълнежа върху основата и отгоре потупвайте останалата смес от трохи.

Печете 20 до 25 минути в предварително загрята фурна или докато горната част е леко препечена. Охладете преди да нарежете на квадрати.


Как тази рецепта с лента за дата е по -здравословна

Като човек, който се грижи толкова много за храненето в храната, която яде семейството ми, обичах тази рецепта, преди дори да изпека първата партида.

От една страна, имаше само една супена лъжица масло. Това е#8217 това е! Не ми се наложи дори да извадя обичайните си трикове за здравословна употреба, за да намаля част от калориите и палавите мазнини.

В него бяха включени протеинови, здравословни за сърцето орехи, плюс съставката на хедлайнера (плод!) … ДАТИ!

Единственото нещо, което промених от оригиналните рецепти и съставките на#8217, беше използването на бяло пълнозърнесто брашно вместо универсално брашно “ редовно ”.

Както споменах много пъти преди (както в моята рецепта за здравословен пълнозърнест бананов хляб), бял пълнозърнестото брашно е по-питателно от универсалното брашно. Всъщност това е хранително равно на стандартното (по -кафяво) пълнозърнесто брашно. Но бял пълнозърнестото брашно прилича и има по-вкус като универсалното брашно, с което мама и баба биха пекли в семейната си селска къща преди две поколения.

Така че, получавам същия вкус, но с голям хранителен тласък! Малко модерно завъртане, за да донесе тази старомодна рецепта до днешните хранителни стандарти#8217. Лесна размяна, която никога няма да забележите или вкусите.


Мама и#039s Срещи за ядки

Намажете 10-инчов квадратен тиган и поръсете с брашно или застелете тигана с алуминиево фолио и масло и го набрашнете. Заделени.

Пресейте 1/2 чаша брашно с бакпулвера и солта в купа.

В друга купа разбийте яйцата, докато станат на пяна. Постепенно добавете захарта и ванилията, докато се смесят добре. Сгънете брашнената смес.

В малка купа хвърлете фурмите и ядките с останалите 1 1/2 супени лъжици от четирите. Този метод ще предотврати потъването на фурмите и ядките на дъното на тавата по време на печене.

Сгънете фурмовата смес в тестото.

Разпределете тестото равномерно в тигана. Печете 20-25 минути или до златисто кафяво отгоре и твърдо на пипане. Охладете напълно в тигана върху решетка.

Нарежете на квадрати и поръсете върховете със сладкарска захар#8217s.

Забележка:   Те могат да се приготвят предварително и да се замразят без захар за сладкарски изделия#8217s до 3 месеца.

Тази рецепта е представена в шоу 2215 – Мама ’s Бисквитки / бисквити дела Мама.

Тази рецепта е от Ciao Italia Family Classics от Мери Ан Еспозито.


Най -лесната квадратна рецепта за правене

Те изглеждат упадъчни и трудни за създаване, но нека ви разкрия малка тайна, те ’ изобщо не са трудни за правене.

Осъществяването на тази квадратна рецепта няма да ви държи в кухнята с часове наведнъж.

Можете да разбиете една партида за по -малко от час и те имат по -добър вкус, отколкото да ги купувате от пекарната.

Вашите приятели няма да вярват, че сте ги направили, защото са богати и перфектни с гореща чаша чай.

Въпреки че това може да не е здравословна рецепта за квадрати от фурми, това е рецепта, която всеки би оценил като лакомство.


23 класически напитки по поръчка в бар

Някои неща са класически по някаква причина. Не ни разбирайте погрешно, ние обичаме и изобретателни, над горния коктейл, колкото всеки, но вечните аромати на коктейли като маргарита, Манхатън и мартини са коктейлната версия на комфортната храна и ние не можем представете си да се впивате без тях. Независимо дали четете в менюто си за домашна миксология или търсите поръчка за следващия си час за коктейли, тези класики никога няма да ви направят погрешно.

Възможно е да няма по -добър тест за храбростта на бармана от това да поръчаш Old Fashioned. Рецептата е проста:

- 2 унции бърбън или ръжено уиски
- 2 тирета горчивина Ангостура
- 1 кубче захар или 1 чаена лъжичка захар
- Гарнитура с портокалов обрат

Сложете захар в чаша. Покрийте го с тирета горчивина. Добавете уиски и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете лед, разбъркайте отново и сервирайте. Ако барманът започне да разклаща съставките или да бърка плодове, направете следващия кръг в друг бар.

Смеси от сладка маргарита дадоха на тази напитка лошо име. Добре направената версия е прясна смес от сок от лайм и текила, с нотка на подсладител:

- 2 унции сребърна текила
- 1 унция Cointreau
- 1 унция сок от лайм
- Сол за джантата

Тъй като тази рецепта включва пресен сок, трябва да се разклати. Сервирайте върху лед в чаша със осолен ръб.

Космото стана почти повсеместно през 90 -те години благодарение на телевизионното шоу Сексът и градът, но това завъртане на мартини остава също толкова вкусно днес, както когато Кари Брадшоу го направи известен.

- 1,5 унции цитрусова водка
- 1 унция Cointreau
- .5 унции сок от лайм
- .25 oz сок от червена боровинка

Съберете всички съставки в шейкър с лед и разклатете. Прецедете в чаша за мартини и украсете с варовик или кора.

Любим на барманите по целия свят, Negroni е прост коктейл от три съставки:

- 1 унция джин
- 1 унция Campari
- 1 унция сладък вермут

Разбъркайте съставките с лед.

Популярно по добра причина, московското муле е едно от най -освежаващите неща, които можете да отпиете в горещ летен ден. Предложеният му съд, медна халба, също изглежда просто остър.

- 2 унции водка
- 4 до 6 унции джинджифилова бира
- .5 унции сок от лайм

Изстискайте сок от лайм в чаша московско муле. Добавете две или три кубчета лед, налейте водката и напълнете със студена джинджифилова бира. Разбъркайте и сервирайте.

Джеймс Бонд е сгрешил и независимо дали го пиете с джин или водка, разбъркването е начинът, по който се поръчва мартини.

- 3 унции джин или водка
- .5 унции сух вермут
- Лимонова кора или маслина

Разбъркайте съставките в смесителна чаша с лед. Прецедете в охладена чаша за мартини. Изстискайте масло от лимонова кора в чашата или украсете със зехтин.

Произхождаща от Куба, тази освежаваща глътка на базата на ром е пълна с мента и лайм & mdasha перфектна комбинация за отпиване край басейна или плажа. Ако копнеете за малко литературно признание, мохито също се казваше любимо на автора Ърнест Хемингуей.

- 3 листа мента
- 2 унции бял ром
- .75 унция сок от лайм
- .5 oz прост сироп

Разбъркайте мента в шейкър, след това добавете лед и всички останали съставки. Разклатете, за да се охлади и прецедете в чаша с лед. Отгоре поръсете с газирана сода по желание и украсете с мента.

Може би най -освежаващият коктейл от уиски, това е стар надежден фаворит.

- 2 унции уиски
- 1 унция лимонов сок
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 белтък (по избор)

Комбинирайте съставките в шейкър за коктейли и разклатете (барманите използват този „сух шейк“, за да включат белтъка). Добавете лед и разклатете отново. Прецедете върху лед в скално стъкло.

Създадено по време на Първата световна война, името на тази напитка се предполага, че е вдъхновено от факта, че като отпиете от нея, има чувството, че ще бъдете обстрелвани с френски 75 -милиметров полев пистолет, мощно артилерийско оръжие.

- 2 унции джин
- 2 черти прост сироп
- .5 унции лимонов сок
- шампанско

Разклатете джин, обикновен сироп и лимонов сок с лед. Прецедете в чаша за шампанско. Отгоре с шампанско.

Създаден някъде в средата на 1800-те, Манхатън е една от най-буйните класически рецепти за напитки.

- 2 унции ръжено уиски
- 1 унция сладък вермут
- 2 тирета горчивина Ангостура

Разбъркайте съставките в смесителна чаша с лед. Прецедете в охладена чаша за мартини или коктейлно купе.

С ниско съдържание на алкохол и богато на освежаване, шприцът е любим аперитив, харесващ тълпата, повече от два века. Въпреки че може да бъде направен с всеки амаро или ликьор като основа, най -известната версия е класическият Aperol Spritz:

-Равни части Aperol
-Равни части Cinzano Prosecco
-Разпръскване на сода

Смесете всички съставки във винена чаша с лед и внимателно разбъркайте. Гарнирайте с резен портокал.

Класическата рецепта изисква джин, но тази напитка е също толкова вкусна, ако вместо това замените водка.

- 2 унции джин или водка
- .75 унции прост сироп
- .75 унция сок от лайм

Разклатете съставките с лед и прецедете в коктейлна чаша.

Ако обичате питие с малко хапка, опитайте тази класическа смес от Ню Орлиънс.

- 2 унции ръжено уиски
- .5 oz прост сироп
- 2 тирета горчивината на Пейшо
- Абсент

Изплакнете охладена чаша с абсент и изхвърлете абсента. Разбъркайте останалите съставки в смесителна чаша, прецедете в охладената чаша и украсете.

Първият официален бар на Pimm се появи на турнира на Уимбълдън през 1971 г. и сега повече от 80 000 пинта от типичния британски летен коктейл се сервират на зрителите всяка година. Ето официалната рецепта с любезното съдействие на Pimm's:

- 50 ml (около 1,75 унции) Pimm's No.1
- 150 мл (около 5 унции) лимонада
- мента, портокал, ягоди
- краставица за гарниране

Натрупайте всички съставки във висока чаша, разбъркайте и отпийте.

Може да си помислите за мартини, когато мислите за Джеймс Бонд, но тази напитка е истинското питие на емблематичния шпионин и рецептата, за първи път се появи в романа на Иън Флеминг „Казино Роял“ от 1953 г. в знак на почит към момичето от Бонд Веспер Линд. Докато Бонд приема „разклатеното, а не разбъркано“, повечето се придържат към правилото, че вместо това трябва да се разбъркват коктейли само със спиртни напитки.

- 3 унции джин
- 1 унция водка
- .5 унции Lillet blanc

Комбинирайте всички съставки в смесителна чаша с лед и разбъркайте, докато се охлади добре. Гарнирайте с лимонов обрат.

Бихме искали да поздравим Франк Майер, барманът в Ritz Paris, който през 1925 г. сервира първата мимоза. Рецептата може би е най -простият коктейл, създаван някога.

- 2,5 унции шампанско
- 2,5 унции портокалов сок

Комбинирайте равни части от съставките в шампанско.

По същество кисел, гарниран с газирана напитка, Tom Collins е класически коктейл, който е толкова лесен и вкусен за приготвяне у дома, колкото и в любимия ви бар. За наистина традиционна версия, изберете джин в стил Old Tom.

- 2 унции стар Том джин
- 1 унция лимонов сок
- .5 oz прост сироп
- Клубна сода отгоре

Сложете всички съставки в чаша с лед и разбъркайте внимателно, за да се комбинират. Гарнирайте с резен лимон и череша.

В Мексико паломата е също толкова популярна, колкото класическата маргарита, а с утоляващата жажда комбинация от текила, лайм и сода от грейпфрут тя непременно ще се превърне и в лятното ви любимо.

- 2 унции текила
- .5 унции сок от лайм
- сода от грейпфрут отгоре

Добавете текила и вар към чаша със сол, пълна с лед. Отгоре се добавя сода от грейпфрут.

Тази проста комбинация от ракия, лимонов сок и портокалов ликьор датира от 20 -те години на миналия век. След като опитате един, ще разберете защо рецептата е оцеляла толкова дълго.

- 2 унции VS или VSOP коняк
- 1 унция Cointreau
- .75 унции лимонов сок

Разклатете съставките с лед. Прецедете в каменна чаша или клас коктейли със захарно покритие.

Официалната напитка от Дербито в Кентъки си заслужава да се поръча дори когато не сте в Чърчил Даунс.

- 2 унции бърбън
- 8-10 листа мента
- .25 oz прост сироп

Разбъркайте листата мента и обикновения сироп в чаша от мента. Добавете бърбън и напълнете с натрошен лед. Разбъркайте, докато чашата се замрази. Напълнете с още натрошен лед. Сервирайте със сламка и гарнитура от клонки мента.

Забравете сладката замразена версия, направена с блендер. Класическият дайкири е един от най-добре балансираните коктейли.

- 2 унции светъл ром
- 1 унция прост сироп
- 1 унция сок от лайм

Разклатете съставките с лед и прецедете в коктейлна чаша. Гарнирайте с варовик.

Dark 'n Stormy е създаден на Бермудските острови в края на 1800 -те години, когато британските моряци, вече фенове на рома, се заеха да варят джинджифилова бира и комбинираха двата си фаворита в една вкусна смес. Традиционно коктейлът се прави изключително с ром Gosling & rsquos Black Seal, роден в Бермудите.

- 1,5 унции Gosling & rsquos Black Seal Rum
- Джинджифилова бира отгоре

Напълнете чаша хайбол с лед и добавете бира от ром и джинджифил. Гарнирайте с лайм.

Не съвсем Манхатън и не съвсем Мартини, Martinez използва "Old Tom", малко по-сладък стил джин, който дебютира в средата на 1800-те. За автентичния вкус го попитайте по име.

- 1,5 унции стар Том джин
- 1,5 унции сладък вермут
- .25 oz ликьор Luxardo maraschino
- 2 черти ангостура или портокалови горчиви

Разбъркайте съставките в смесителна чаша с лед. Прецедете в охладена чаша за мартини или коктейлно купе.


Сглобяване на решетките:

Направете кората:

Кората се получава чрез натрошаване на бисквитите на фин прах. Можете да използвате кухненски робот или да направите това, което направих аз, и да поставите бисквитите в голяма торба с цип. След това използвах дървена точилка, за да разбия торбата и я преобърнах, докато имам фини трохи.

Уверете се, че трохите са наистина фини и прахообразни. Тъй като в рецептата няма много масло, това ще им улесни свързването с разтопеното масло.

Добавете канела, ако използвате, разбъркайте добре и притиснете кората в подготвен тиган.

Тази рецепта е идеална за квадратна тава 8 ࡮ инча, но можете да я удвоите, за да направите тава 9 吉.

На върха на кората:

Разпръснете по кората фурмите, след това орехите. Поръсете кондензираното мляко- правя това по зигзаг. Добавете кокоса равномерно отгоре и решетките са готови за печене!


Тези дъвчащи, опаковани с фурми и орехи барове се наричат ​​„храна за боговете“ с основателна причина

Маслено и дъвчащо, богато и упадъчно е как описвам този класически филипински десерт. Подобно е на блондинките, но фурмите и орехите на Medjool придават дълбок карамелен вкус и препечена хрупкавост с приятен намек за сол. Те са особено популярни по време на празниците, опаковани в пъстър червен, син, зелен и златен целофан, което ги прави приятен десерт, който се отваря като подарък. Ще ги намерите на партита, разминавани около масата, деца и възрастни, които са ги прибрали в джобовете и са запазени за по -късно.

Тогава има и името: Попитах наоколо и направих някои изследвания и не мога да намеря никой, който да знае как те станаха известни като Храна за боговете. Но имам някои идеи. На първо място, рецептата най -вероятно идва от испански хляб, наречен pan de datiles, или хляб от фурми. Филипинската кухня беше силно повлияна от американски, испански и китайски готвачи, преди ястията да бъдат „филипинизирани“ за използване на нашия роден тероар ​​и небце. Фурмите и орехите се смятаха за луксозни, а вкусът със сигурност е райски, така че това може да е връзката.

Що се отнася до приготвянето им, можете да използвате стойка миксер, но тази рецепта лесно се прави на ръка. Фурмите Medjool са меки, влажни и дават най -много плодове. Охлаждането им във фризера преди нарязване ги предпазва от залепване по ножа и пръстите ви. Не нарязвайте по -големи парчета, за да поддържате тестото влажно. Препичането на орехите издава по -ядък вкус и ги прави по -хрупкави. Намерете брашно без глутен в повечето супермаркети или използвайте неизбелено органично универсално брашно. Кокосовата захар е нискогликемична храна и чудесен заместител на гранулирана бяла захар. Не печете прекалено или те няма да са дъвчащи.


Десерти и#038 напитки

Тарта с гръцко кисело мляко без печене

“Направихме тази рецепта през уикенда и беше фантастична. Имах нужда от десерт без глутен без глутен и този беше перфектен. Беше лесно да се направи и всички се радваха на това. Използвах отделни тави за тарт, така че всеки човек получи своя очарователна вкусна тарта. ” – Джена

Подготвителна бележка: Този лек десерт е чудесен вариант за грим. Охладете в хладилника, докато не сте готови за сервиране.

Прост Apple Crisp

Без глутен и лесно веган

“Това беше абсолютно вкусно. Това също беше невероятно лесно да се направи и се затопли много добре. Замених пълнозърнестото брашно с бадемовото брашно и реших, че се получи чудесно. Орехите са вкусни и са добавени толкова много! ” – Елън

Подготвителна бележка: Можете да съберете този хрупкав ябълка по -рано през деня. Приберете в хладилник, докато не сте готови да започнете да вечеряте и това ще бъде направено навреме за десерт (ако е започнало студено, може да се нуждае от няколко допълнителни минути във фурната).

Кървав портокал и нар искряща сангрия

“ Направих тази сангрия снощи за момичета валентинки BUNCO вечер и беше огромен хит. Удвоих рецептата и сервирах в купа за удар. Намирането на семена от нар беше малко предизвикателство- не знам защо! Хаха, но в крайна сметка проследих някои. ” – Кейт

Новият старомоден коктейл

“ Споделих това със съпруга си, защото не съм голям фен на кафявите алкохолни напитки. Казах му, че всичко, което готвя от вашия уебсайт и готварска книга, винаги е хит за нашето семейство. Щастлив съм да съобщя, че той каза, че това е невероятно !! И толкова по -лесно, защото нямаше нужда да прави обикновен сироп. Благодаря, че добавихте нов коктейл към гамата. ” – Ерика

Класическо греяно вино

“ Направихме тази снощи да пием край лагерния огън, всички ни харесаха! И къщата миришеше на Коледа, нямам търпение да я направя отново, имам чувството, че ще пия греяно вино през цялата зима. Чувства се като такова специално удоволствие, но е толкова бързо и лесно ”. – Брук

Подготвителна бележка: Вероятно свързвате греяното вино с празниците, но то е толкова топло и успокояващо и идеално за студено време.

Пчелен коктейл на коленете

“ За щастие имаше всички необходими съставки! Толкова лесно и#038 вкусно вкусно. Не съм голям фен на джин, но обичам лимон и мед, това беше страхотна идея! Сега ще съм фен на джин ... ” – Мариса

Коктейл в Манхатън

“ Отлично и лесно! Идеален за студена зимна вечер. ” – Каролайн

Класически френски коктейл 75

“ Лек, свеж и перфектен. Добавих розмарин за гарнитура. Благодаря! ” – Бретан

Maple New York Sour

“Това са толкова вкусни, всичко, което обичам в чаша. Изглеждат толкова сложни, но толкова лесни за правене ... Благодаря! ” – Lynsey