Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

8 нови Бурбонови бутилки, които да опитате точно сега

8 нови Бурбонови бутилки, които да опитате точно сега

Беше трудна година за производителите на бърбън, с Jim Beam, O.Z. Бартън на Тайлър и Сазерак всички преживяват бедствия в дестилерата, които доведоха до хиляди барела загубен продукт. За щастие, все още има много страхотен бърбън. От вдъхновени от историята бутилки до големи колаборации до ограничени издания от легендарни производители, това са осемте нови бутилки с бърбън, които да опитате сега.

  • Част от трио бърбънчета, пуснати от този производител на Bardstown, KY, това бутилиране смесва 40% 11-годишен Кентъки бърбън (източникът не е посочен), с 42% двугодишна високо ръжен бърбън и 18% двуразово годишен пшеничен бърбън, и двамата от Bardstown Bourbon. Крайният резултат е подправка с подправка, която отвива дълги панделки от ванилия, бадем и клен. Той е бутилиран с почти 100 доказателства, така че добавете вода на вкус.

  • Провъзгласен за „Bond-eye“, този 100% царевичен бърбън бърбън е направен в Минесота, но е кръстен на емблематичния австралийски Bondi Beach, където продуцентите казват, че са били, когато за първи път са решили да правят бърбън. Доминира ароматът на дъб, като ванилията и бадемите отстъпват на изблик от подправка за печене и сухо покритие.

  • Като първото постоянно допълнение към портфолиото на Four Roses от 2016 г., това ново бутилиране, пуснато на пазара през април 2019 г., също отбелязва голямото отваряне на дестилерията в Кентъки. Тази мека черупка предлага изобилие от концентрирани нотки на ванилия и бриош, завършващи дълги и ухапващи устни с шум от канелена подправка. Той се бутилира с нежелана сила, така че се наливайте в клоновата вода.

  • Управлявана от трио жени, тази дестилерия в Портланд, Орегон, отвори вратите си през лятото 2018 г. и пусна този бърбън в следващата есен. Това, което има в бутилката с форма на сълза, е смесица от три и 12-годишни бърбънчета, почиващи в бъчви за пиро от Elk Cove в Орегон, които са добавили "аромат на Тихоокеанския северозапад". Потърсете ирис, портокалова кора и карамфил, завършвайки с дъбов акцент.

    Продължете към 5 от 8 по-долу.

  • Този бърбън идва с урок по история: Чарлз Дедман за първи път построи C.M. Дестилерията на Дедман през 1879 г., където правеше уиски, докато федерите дошли на чук през 1916 г., заграбвайки склад от бъчви в Кентъки Сова. Благодарение на забраната марката избледня, поне докато правнукът на Дедман Диксън Дедман не я реанимира през 2014 г. „Конфискуван“ е кимване към онези бъчви, които правителството присвои. Това е заоблена, тежка сира, отваряща се с подправка с канела и канела и развиваща се до концентрирано еспресо, мока и клен, подкрепена със слаба цитрусова киселинност.

  • Това е второто издание на марката от Kentucky's Brown-Forman, почитание към марката, започнало през 1881 г., придобито от Brown-Forman през 1936 г. и залез през 1968 г. Част от продължаващата серия от издания, включващи якост на цевта, минимално филтриран бърбън , това издание е получено от две бъчви, и двете на 15 години. Избухва с ириса, какао, дъб и подгряваща подправка; добавянето на вода разгръща фини нотки на виолетови и цитрусови плодове. Това е ограничено издание, произведени са 2100 бутилки.

  • Този съвместен проект от Beam Suntory започна с дестилат, направен в Кентъки от Фред Ной от Beam, след което беше смесен от главния блендер на Suntory Shinji Fukoyo. Крайният резултат е уиски с концентриран карамел и подправки върху носа и небцето, което се развива в кремави тонове dulce de leche с пръскане на вода. Част от бърбънът беше завършен във винени и шери бъчви, което допринася за намек за сушени плодове. Отпийте или разбъркайте.

  • Heaven Hill освобождава нов Old Fitz всяка пролет и есен; това е третото издание от поредицата, опаковано в богато украсен графин. Течността вътре беше дестилирана през септември 2005 г. и е приятна, смесвайки сладостта на дулсе де лече и кокосови орехи с упоритата канела и кайенова подправка. Бутилирано със 100 доказателства, добавете вода, за да изморите още повече сложността на тост.

Гледай видеото: Words at War: Its Always Tomorrow. Borrowed Night. The Story of a Secret State (Октомври 2020).