Рог на биковете

Уил Лий, режисьорът на напитките от Gray Ghost и Second Best в Детройт, е голям фен на сдвояването на Midori с бели тревисти духове като тревисти джинове и текили blanco, както и солени съставки, както в този коктейл. Що се отнася до склонността на зеления ликьор към сладост, той казва: „Докато можете да балансирате тези аромати, той може да бъде чудесен допълващ компонент, който да използвате във всеки коктейл.“

  • 1 1/2 унция El Jimador blanco tequila
  • 1/2 унция Мидори
  • Киселинен сироп от 1/2 унция *
  • Сок от ананас 3/4 унции
  • 3/4 унция тежък крем
  • 1 яйчен белтък
  • 1 щипка сол
  • охладена газирана вода, отгоре
  • Гарнитура: вар колело
  1. Добавете всички съставки с изключение на газирана вода в шейкър и разклатете на сухо (без лед), за да емулгирате.

  2. Добавете лед и разклатете отново, докато се охлади добре.

  3. Двукратно прецедете в чаша Collins без лед и отгоре с газирана вода.

  4. Гарнирайте с дехидратирано или прясно варово колело.

* Сироп от краставици: Добавете 1/2 чаша захар и 1/2 чаша вода в малка тенджера и гответе на среден огън, докато захарта се разтвори. Отстранете сместа от котлона, оставете леко да се охлади, след което добавете 6 обелени резена краставица (с дебелина 1/2 инча всяка). Оставете да изстине за 10 минути, отстранете твърдите части и съхранявайте в хладилник до една седмица.


Гледай видеото: POSJETA BAJRA 2018 KUTANJA DONJI VAKUF BIKOVI (Октомври 2021).