Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Най -добрите рецепти за торта с килограм масло

Най -добрите рецепти за торта с килограм масло

Съвети за пазаруване на торта с килограм масло

Не забравяйте да закупите правилното брашно, за което се изисква рецепта - брашното се различава по съдържание на глутен или протеин, което прави всяко от тях подходящо за специфични задачи.

Съвети за готвене на торта с килограм масло

Поставете клечка за зъби в центъра на сладкиши, сладкиши и бързи хлябове, за да проверите готовността - тя трябва да излезе чиста или да има само няколко трохи, прилепнали към нея.


Най -добрата торта с масло, която сте сервирали

Това Торта с маслен килограм е най -доброто, което ’ll някога ще имате! Това е класическа рецепта, приготвена точно като баба. Той е висок и плътен, но все пак влажен, пълен с кремообразен, маслен вкус, със сладка хрупкава коричка. Сервирайте както е или отгоре с шоколадов ганаш, пресни плодове или топка сладолед. Вкусен десерт за всеки повод!

СЪСТАВКИ ЗА КОРТ ЗА МАСЛО

Паундовите сладкиши традиционно се приготвяха с килограм масло, килограм яйца, килограм захар и килограм брашно. Тази рецепта много прилича на традиционната рецепта само с няколко незначителни корекции.

Масло – за тази рецепта предпочитам да използвам несолено масло и да добавя сол. Открих, че осоленото масло е прекалено много за тази торта и наистина промени аромата.
Захар – бъдете подготвени, тази рецепта изисква много захар, по -точно 3 1/2 чаши. Това, което е чудесно за цялата тази захар, е, че тя създава хубава хрупкава коричка на тортата.
Яйца – вие ’ ще ви трябват цели дузина яйца за тази рецепта, шест ще се използват цели, докато останалите шест ще използвате само жълтъците.
Ванилия
Сол
Брашно – не е необходимо, но предлагам пресяване на брашното, пресятото брашно прави измерването по -точно, смесването е по -лесно и придава на тортата по -гладка текстура.
Спрей за готвене

ВЪЗДУШЕН ФРЕЙТЪР CINNAMON CHURRO BITES
Вкусен обрат на класически испански деликатес! Лек люспест сладкиш, пържен на въздух за постигане на невероятна хрупкавост, след това …. продължавай да четеш

КАК ДА НАПРАВИМ ВИНАЛНА МАСЛЕНА ТОРТА

Етап 1
Поставете решетката на фурната в средното положение на фурната и я загрейте предварително до 350 ° F. Намажете и набрашнете 10 -инчов тиган (ангелска тиган за храна).

Стъпка 2
В голяма купа разбийте омекотеното масло на средна скорост, докато стане кремообразно. Добавете захар и разбийте, докато се смесят добре и станат пухкави, като от време на време остъргвате по стените на купата, около 2 минути.

Стъпка 3
В средна купа разбийте заедно яйцата, жълтъците, ванилията и солта, докато се комбинират добре.

Стъпка 4
С помощта на миксера на ниска скорост, бавно добавете яйчената смес към маслената смес, като от време на време изстъргвате стените на купата. Увеличете скоростта до средна и бийте за още 2 минути.

Стъпка 5
Намалете скоростта на миксера и започнете да добавяте брашно, ½ чаша наведнъж, докато изчезне. Изстържете страните на купата, увеличете скоростта до средна и продължете да разбърквате в продължение на 2 минути.

Стъпка 6
Изсипете тестото в подготвената тава и печете 1 час и 15 минути или докато дървена брава (шиш) излезе чиста.

Стъпка 7
Извадете от фурната, охладете за 15 минути и обърнете върху охлаждаща решетка.

Вкусни бисквити към рецептата

Можете лесно да промените аромата, като замените ванилията със следното:

▪ Бадемов екстракт
▪ Екстракт от лимон
▪ Ром
▪ Клен

КАКВИ СА НЯКОИ ИДЕИ НА ВЪВЕЖДАНЕ?

Тази торта има толкова много вкус, че наистина не е нужно да я допълвате с нищо. Масленият вкус на тортата обаче върви добре с шоколадова глазура или шоколадов ганаш. Любимият ми топинг обаче са пресни плодове, като плодове или праскови с малко домашна сметана.

МОЖЕТЕ ЛИ ДА ЗАМРАЗЕТЕ МАСЛОТО СЛАДКА?

Това е толкова голяма, плътна торта, че никога не можем да я довършим, преди да се развали. За щастие той се държи много добре във фризера и ще се съхранява до 6 месеца.

Можете да го замразите цял, като го увиете много добре и го поставите в херметически затворен контейнер. Обичам обаче да го нарязвам на отделни парчета, да го увивам във фризерна хартия и да съхранявам в херметически затворен контейнер. Когато пожелая сладкиш с маслен килограм, просто изваждам парче от фризера, оставям го да се размрази и се наслаждавайте!

Харесва ли ви тази рецепта? Моля, оставете ни звезден рейтинг в коментарите по -долу и го споделете в социалните медии. Наистина бихме го оценили!


Резюме на рецептата

  • 1 ½ чаши универсално брашно
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • ½ чаша масло, стайна температура
  • 1 чаша бяла захар
  • 2 яйца, стайна температура
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • ¾ чаша мляко, стайна температура

Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Леко намажете 8-инчова квадратна тава за печене. Постелете дъното с пергаментна или восъчна хартия или поръсете леко с брашно.

Пресейте заедно брашното, солта и бакпулвера.

Разбийте маслото и бялата захар до пухкавост и светъл цвят. Постепенно добавете яйца, разбивайки добре след всяко добавяне, разбъркайте ванилията. Добавете пресятите сухи съставки към сметаната, смесена последователно с млякото. Разбъркайте, докато току -що се смеси (вижте Бележка на готвача за вариацията на тортата от боровинки). Изсипете тестото в подготвената тава.

Печете при 350 градуса F (175 градуса C), докато тортата извира при леко докосване, около 30 минути. Оставете да се охлади в тиган за 10 минути, преди да обърнете върху решетка, за да се охлади напълно.


Резюме на рецептата

  • 3 чаши брашно за кекс
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша масло, омекотено
  • 1 ½ чаши бяла захар
  • ½ чаша кафява захар
  • 4 яйца
  • 2 супени лъжици ванилов екстракт
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 1 чаша бяла захар
  • ½ чаша масло
  • ¼ чаша вода
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт

Загрейте фурната до 325 градуса F (165 градуса C). Намаслете и набрашнете 10 -инчов тиган. Пресейте заедно брашното, бакпулвера, содата и солта. Заделени.

В голяма купа смесете 1 чаша масло, 1 1/2 чаши бяла захар и 1/2 чаша кафява захар, докато стане светла и пухкава. Разбийте яйцата едно по едно, след което разбъркайте ванилията. Разбивайте сместа с брашното последователно със заквасената сметана, като разбърквате само докато се включи.

Изсипете тестото в подготвената тава. Печете в предварително загрята фурна 75 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. Извадете тортата от фурната и веднага набодете тортата с дървена брада 20 до 30 пъти. Залейте сладкиша с маслен сос. Оставете тортата да се охлади напълно, тъй като тортата е много крехка, когато е топла. Прокарайте нож по краищата на тавата и обърнете охладената торта върху чиния за сервиране. Поръсете с пудра захар.

За приготвяне на маслен сос: Загрейте 1 чаша захар, 1/2 чаша масло, 1/4 чаша вода и 1 супена лъжица ванилия на среден огън, докато захарта се разтвори, около 10 минути. Не кипете.


Класическа рецепта за торта от южна лира

Паунд торта & rsquos красотата е нейната простота. Тя не е толкова ефектна като висока торта с матирано покритие или толкова драматична като корона с плодове, обърната с главата надолу или сладка като кекс. Но това скромно, успокояващо почерпване се издига до почти всяка обстановка, повод и тълпа, независимо дали се сервира на хартиена чиния или на китайски китайски вещи. Ние & rsquove всички дегустирани плътни, подобни на хляб версии на паунда торта, които са оправдали своята тежка име, което е измислено през 1700 г. за съставките & mdash1 килограм всяка от брашно, захар, масло и яйца. С течение на времето готвачите са променили съотношението на съставките, за да направят тортата по -лека, както и по -малка по размер. През март 1966 г. представихме нашата първа по рода си рецепта за торта с паунд, тортата One-Two-Three-Four Pound, и оттогава те & rsquove се появиха в безброй форми и аромати. Тази пролет SL Test Kitchen се зае да усъвършенства тази южна класика, като ги изпробва отново, от тортата с мътеница до тортата със седем съставки, милион долари, отделяйки часове & mdashand несметни килограми масло & mdashto фина настройка на тази рецепта. Опитайте и вижте как този се подрежда срещу всички останали.


Резюме на рецептата

  • 1 килограм масло, омекотено
  • 3 чаши захар
  • 6 големи яйца
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • ½ чаена лъжичка екстракт от бадем
  • 4 чаши универсално брашно
  • ⅓ чаша мляко
  • Топинги: шоколадов сос и нарязани ягоди

Разбийте маслото и захарта на средна скорост с електрически миксер, докато станат леки и пухкави. Добавете яйца, по едно, като разбивате само докато жълтото изчезне след всяко добавяне. Добавете екстракти, като разбивате само докато се смесят. Постепенно добавете брашно, като разбивате на ниска скорост, докато се комбинира. Добавете мляко, разбивайки до гладкост. Изсипете тестото в намаслена и набрашнена тава Bundt с 12 чаши.

Печете при 325 ° С за 1 час и 20 минути или докато дълга дървена клечка, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. Охладете в тиган върху решетка 15 минути. Извадете от тигана, охладете напълно върху решетка. Сервирайте с желаните гарнитури.


Какво е торта с маслен килограм?

Паунд тортата е получила името си от теглото на съставките, използвани при направата й. Първоначално паундовите сладкиши се правят с помощта на 4 съставки - брашно, захар, масло и яйца. И всеки от тях се добавя в равни тегла от по един килограм, откъдето идва и името паундов кекс.

Сега имаше много вариации на тези паундови торти, не само по отношение на теглото на използваните съставки, но и по отношение на включването на други аромати и съставки

Наричам моята торта с килограм масло, просто защото използвам цялото масло за приготвянето на паунда. Някои рецепти използват крема сирене, докато други използват масло, но моята е с всички богати качества на маслото, оттук и заглавието торта с маслен килограм.


Рецепта за торта с килограм масло

(Рецепта за печат)
От Christine ’s Recipes
Разбира се: Пекарна
Кухня: Западна
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 45 минути
Добив: правоъгълен съд за печене, с размери 11,5 см х 22 см х 5,5 см

  • 200 г брашно за кекс
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • ½ ч.ч сол
  • 200 г несолено масло, стайна температура
  • 170 г пудра захар
  • 3 яйца
  • ½ супени лъжици ванилов екстракт
  • 50 мл мляко
  1. Подгответе фурната до 180C / 356F. Поставете маслото на стайна температура, докато омекне.
  2. Пресейте кексовото брашно заедно с бакпулвера и солта. Заделени. Постелете тавата с хартия за печене или напръскайте дъното и страните с масло. Разбийте яйцата и ги отцедете през фино сито, за да отстраните пяната.
  3. Разбийте маслото в голяма купа с електрически миксер на ниска скорост до гладкост. Добавете захарта и разбийте на средна скорост. След това увеличете до висока скорост и продължете да биете до много бледо и кремообразно. От време на време изстъргвайте страните на купата.

  • Брашното за сладкиши е вид нископротеиново брашно, което се предлага в азиатските бакалии или в хлебопекарните.
  • Ако повърхността на тортата ви стане кафява твърде бързо, поставете фолио отгоре.
  • Нарязвайки линия на повърхността на тестото, вашата торта ще се напука красиво по начертаната линия, след като се нагрее във фурната.

*** Ако направите тази рецепта, направете снимка и я хаштагирайте #christinesrecipes & #8212 Ние обичаме да виждаме вашите творения в Instagram, Facebook, Twitter.


Най -добрите 5 -килограмови рецепти за торта

Извисяващите се слоеве и украсените декорации могат да добавят елегантност към тортите за специални поводи, но за ежедневни удоволствия, както и за приятни през лятото събирания, изпитаните паундови торти са идеален десерт. Най-традиционните рецепти съдържат малко повече от масло, брашно и захар, но те могат да бъдат облечени с богато какао, пресни цитруси и кремообразна мътеница. Прочетете по-долу, за да получите най-добрите рецепти за торта от пет килограма на Food Network и да получите сладко вдъхновение от Ina Garten, Trisha Yearwood, Alton Brown, Giada De Laurentiis и Food Network Kitchen.

5. Медно-ванилов лирен кекс -Изстискането на мед добавя фина сладост към безгрижната килограма на Ина, направена с брашно за торта, за да гарантира по-деликатен завършен продукт.

4. Торта с шоколадова лира -Маслена и упадъчна, тортата с какаово мляко на Триша е любима на тълпата, която се сервира най-добре с хладен ванилов сладолед.

3. Кисела торта с мътеница - Простата паундова торта на Алтън се състои само от шепа съставки, включително остра мътеница, която обещава влажни резултати.

2. Рикота-портокалова торта с ягоди - Ароматната портокалова кора допълва бадемовия вкус на ликьора амарето във впечатляващия десерт на Giada, включващ лъжичка сирене рикота за богатство. Отгоре ястието се подслажда с подсладени ягоди за свеж завършек.

1. Класическа паундова торта -Голяма порция, която е лесна за приготвяне, рецептата на Food Network Kitchen за паунда торта (на снимката по-горе) дава два хляба, така че сервирайте едната сега, а другата замразете за готов десерт по-късно.


Първи слой & ndash Смесете сместа за торта, две яйца и масло. Смесете го за една минута в миксера със средна скорост. Добавете сместа в тава 9 & times13, която е напръскана със спрей за готвене. Тестото ще бъде гъсто, така че просто бъдете търпеливи.

Втори слой Пресейте мощната си захар. В празна купа добавете омекотеното крема сирене в миксера си и разбъркайте до пухкавост. (Около 2 минути на средна скорост.) След като стане пухкаво, добавете 2 яйца и ванилията. Смесете добре. Добавете пудрата захар и отново разбъркайте добре.

Изсипете миксера върху оригиналното тесто. Добавих го с големи лъжици и след това използвах шпатула за изравняване. Поръсете с пудра захар.

Печете във фурна при 350 и#730 F за 45 минути. Оставете да се охлади преди нарязване.

Това, което имате & rsquoll, е слой от плътна паундова торта, покрита с кремообразен слой. Поръсете охладената сладкиша с гъсто масло с пудра захар. Тази торта е божествена с чаша кафе в края на вкусна трапеза. А остатъците са чудесни за закуска. Бих знаел.


Резюме на рецептата

  • 2 ¼ чаши брашно за кекс
  • 2 ½ чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 ¼ чаши захар
  • Около 1/2 чаша несолено масло, при стайна температура
  • 2 големи яйца
  • 2 чаени лъжички ванилов екстракт
  • ⅔ чаша мляко

Загрейте фурната до 350 градуса. Пресейте брашното, бакпулвера и солта в средна купа, оставена настрана. В купата на миксер за стойка разбийте захарта и 1/2 чаша масло до кремообразна смес. Разбийте яйцата в малка чиния (не разбивайте) и добавете ванилия. Добавяйте яйца към маслената смес 1 наведнъж, като остъргвате вътрешността на купата според нуждите. Разбийте сместа от брашно и млякото на редуващи се партиди, като започнете и завършите с брашното и се уверете, че всяко добавяне е напълно включено, преди да добавите следващото.

Масло и брашно 2 кръгли 8-инчови. тигани за торта. Разделете тестото равномерно между тиганите.

Печете, докато златисто кафяво и клечка за зъби, поставена в центъра на всяка торта, излезе чиста, 20 до 25 минути.

Охладете сладкишите 5 минути. Обърнете върху решетка, извадете тиганите и оставете да се охлади до стайна температура поне 40 минути.