Опаковани в бекон яйца с полента

Съставки

Полента

  • 2 супени лъжици (1/4 пръчка) масло
  • 1/4 чаша смлян зелен лук
  • 1 чаша полента (грубо царевично брашно)
  • 1/2 чаша (опаковано) настърган пармезан
  • 1 супена лъжица смляна прясна мащерка

Печени яйца

  • 20 дебели резена пушен бекон от ябълково дърво
  • 6 унции изключително остро бяло сирене чедър, настъргано
  • 6 унции сирене Gruyère, настъргано
  • 1/4 чаша тънко нарязан зелен лук
  • 1 чаена лъжичка смляна прясна мащерка

Подготовка на рецепта

Полента

  • Разтопете маслото в тежка средна тенджера на среден огън. Добавете зелен лук и разбъркайте, докато увехне, около 1 минута. Добавете 3 чаши вода и сол; оставете да заври. Постепенно разбийте с полента. Оставете да заври. Намалете котлона до ниско и оставете да къкри, докато стане гъст и кремообразен, като разбърквате от време на време, около 13 минути. Разбъркайте сиренето и мащерката. Подправете със сол и черен пипер. Охладете до хладка. DO AHEAD Може да се приготви 2 дни напред. Покрийте и охладете; полентата ще стане твърда.

Печени яйца

  • Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете бекон; пържете, докато започне да покафенява, но все още е гъвкав, около 4 минути. Прехвърлете бекона върху хартиени кърпи, за да се отцеди. Охладете леко. Резервирайте 2 супени лъжици капки бекон за пролетни зеленчуци с шери винегрет.

  • Линии отстрани на осем чаши за крем с 1 1/4 чаша с по 2 филии бекон, образуващи яка. Поставете 1/2 филийка бекон на дъното на всяка чаша. Разделете полентата между чашите, всяка по около 1/3 чаша. Натиснете полентата върху долната и горната страна на бекона. Смесете сирената в купа. Поръсете 1/4 чаша смес от сирене върху полента във всяка чаша. DO AHEAD Може да се приготви 2 часа предварително. Оставете да престои при стайна температура.

  • Загрейте фурната до 400 ° F. Разбийте 1 яйце в центъра на всяка чаша. Поръсете яйцата с останалото сирене, зелен лук, мащерка и черен пипер. Прехвърлете чашите в тава за печене с ръбове. Печете, докато белтъците почти стегнат, около 20 минути. Оставете яйцата да престоят на стайна температура 5 минути (яйцата ще продължат да се готвят).

  • Прокарайте малък остър нож около ръба на чашите; наклонете чаши и плъзнете бекон, полента и яйце върху чинии и сервирайте.

Рецепта от Жана Тийл Кели, раздел Рецензии

Бейкън Бърбън и говеждо Чили говеждо, Бърбън и бекон. Три от любимите ни „b“ придават на това люто пилешко месо. Вижте статията

Портокал Червена боровинка Бекон Френски тост Нищо не е по -хубаво от това да се събудите под миризмата на вкусна закуска, която се готви. Вижте статията

Гурме клубове за храна „Маслина на месеца“

“Becon Is Meat Candy ” Becon of the Month Club

ВСИЧКИ СМЕ ЗА СЛЕДИНАТА

Без пуешки бекон, пилешки бекон или факин бекон. Просто истински свински бекон. Това кара света ни да се върти.


Най -добрите ни рецепти за чоризо

Независимо дали вашата рецепта изисква опушен, изсушен испански чоризо или пикантна, готова за готвене мексиканска версия, тази подправена свинска наденица със сигурност ще бъде звездата във всяко ястие!

Свързан с:

Снимка От: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Всички права запазени

Снимка От: Райън Лийбе и копие Райън К Либе

Снимка От: Christopher Testani F.

Chorizo-картофено Тако

Сотирайте чоризо с картофи и тиква за ситна вечеря, която & rsquos на масата само за 20 минути.

Кесо Фандидо

Queso fundido буквално се превежда като & lsquomolten сирене & rsquo. И кой може да каже „не“ на топло, гъсто, сирене с чоризо и купчина солен чипс за потапяне?

Veggie и Chorizo ​​Quesadillas

Триша знае, че ви трябват само шепа съставки, за да направите приятна закуска & ndash, стига една от тези съставки да е ароматна и вкусна като чоризо!

Бъркани яйца с Чоризо

Независимо дали са пълнени в тортили, поднесени с препечен хляб или ядени самостоятелно, това просто ястие никога не се проваля.

Хоризо, завито с бутер тесто

Ще спечелите & rsquot вярвайте колко лесно тези хапки чоризо от 6 съставки се събират заедно & mdash или колко бързо изчезват, след като ги поставите!

Пушени Gouda-Chorizo ​​Jalapeno Poppers

Тази популярна закуска има всичко: пикантно халапено, пушено чоризо и гауда и хладната кремообразна сметана и крема сирене.

Чоризо Бургери

Баничките Ree & rsquos chorizo ​​са пълни с вкус благодарение на добавянето на нарязани на кубчета зелени люти чушки. Напълнени с хрупкав бекон и яйце със слънчева страна, тези бургери със сигурност ще се превърнат в един от новите ви любими.

Пиле и чоризо испански енчиладас

Rachael & rsquos enchiladas са ястие, което цялото семейство ще иска отново и отново. Тя комбинира кафяво чоризо с пиле, маслини и два вида сирене за най -доброто успокояващо ястие.

Скариди и яхния Чоризо

Чоризо подправя тази успокояваща яхния, приготвена със сърдечни продукти за студено време като зеле и картофи.

Чоризо-картофена закуска Буритос

Този бурито предлага най -доброто от закуската във всяка хапка: яйца, кафяви кафяви, чоризо и сирене.

Опаковани от бекон фурми, пълнени с чоризо

Ако сте любител на сладки и солени лакомства, тогава тези лесни за приготвяне хапки са за вас! Правите голяма партида за събирание? Напълнете и увийте фурмите и ги съхранявайте в хладилника, докато пристигнат гостите ви. След това всичко, което трябва да направите, е да ги изпечете.

Сладки картофи, пълнени с чоризо

Сладки, кремообразни печени сладки картофи са идеалната основа за опушен, солен пълнеж от чоризо. Плюс това, тези питки са достатъчно сърдечни, за да запълнят дори най -гладните членове на вашето семейство!

Чури-пипер царевичен хляб

Този натоварен царевичен хляб е почти толкова обилен, колкото яденето със сирене, чоризо, чушки и лук.

Миди с Чоризо

Наред с хрупкавия хляб, това маслено ястие от морски дарове, сервирано направо от тигана за соте, прави красиво просто и селско предястие.

Енчилада от чоризо, яйца и сирене

Можете да сбъркате с петзвездни енчилади на Molly & rsquos. Тя пълни тортили с яйца, чоризо и картофи за епична закуска (или закуска за вечеря).

Пържени маслини, пълнени с чоризо

Тайната на хрупкавите пържени маслини е процесът на паниране в три стъпки. Оваляйте маслините в подправено брашно, след това яйце, после панко. Ще помогнем на яйцето да се залепи за маслината, а яйцето ще помогне на панкото да остане на мястото си!

Пиле и ориз Чоризо

Това чудо с един тиган наистина прави всичко: то е ароматно, засищащо и лесно за почистване. Нежните пилешки бедра и ароматният чоризо правят чудесно ястие, когато се приготвят с ориз, доматено пюре, каперси и замразен грах.

Пържени картофи с чоризо и сирене

Замразени, нарязани пържени картофи никога повече няма да бъдат същите. Тази превъзходна версия включва две различни сирена, натрошен чоризо и струйка заквасена сметана.

Мексиканска супа с кюфте Chorizo

Тази пикантна супа се събира бързо & mdash и е чудесен начин да смесите нещата, когато не искате да правите отново чили.

Чоризо и Полента лазаня

Ястието Guy & rsquos е пълно с изненади: прибрани в слоевете полента, юфка и сос чоризо са швейцарски манголд и много сирена фонтина и моцарела.

Пиле-Чоризо Паеля

Не се страхувайте от времето за готвене за вкусната паеля на Jose & rsquos & mdash it & rsquos малко трудоемко, но крайният резултат си заслужава всичко. Сервирайте директно в тигана за приятна вечеря, която гостите ще харесат.

Пикантен овчарски пай с Чоризо

Подправете традиционния пай овчарски rsquos пай с чоризо, побланос и сирене с черен пипер.


Как да направите пакетите?

  • Отстранете по -твърдите краища от дръжките. Не изхвърляйте тези краища, но можете да ги използвате, за да направите прекрасен и деликатен бульон от аспержи, който може да се използва за супи, зеленчукови яхнии или ризото.
  • Намажете леко дръжките със зехтин, най -добрият начин да направите това е с ръце. Изсипете маслото на дланта си и разтрийте стъблата навсякъде.
  • Уверете се, че сте предварително загряли фурната и печете само снопчетата бекон от аспержи за около 12-14 минути.
  • Моите копия бяха от по -дебелата страна и се нуждаеха от около 14 минути, ако вашите са по -тънки, проверете след 10 или 11 минути, стъблата определено трябва да имат ухапване.


Опаковани в бекон яйца с полента - рецепти

Зелените с паширани яйца и кремообразна полента

Докато полентата се готви, загрейте зехтина на средно силен огън в голям тиган, добавете чесън и гответе до аромат. Добавете зелените и гответе, като обърнете няколко пъти, докато омекне и омекне, около 10 минути. Прехвърлете в гевгир и с лъжица притиснете зелените, за да отстраните цялата течност. Надуйте зеленината и сложете гевгира върху тиган с гореща вода и покрийте, за да се затопли.

Междувременно извадете яйцата: Напълнете голям, плитък тиган с топла вода, покрийте, за да се затопли и оставете настрана. В голям тиган или дълбок тиган налейте вода на дълбочина 1½ инча. Добавете оцета и 1 чаена лъжичка сол. Оставете да къкри на умерен огън. Работейки на 2 или 3 партиди, разбийте яйцата едно по едно в малка купа или чаша и внимателно пъхнете всяко яйце в едва кипящата вода. Използвайки кухненска лъжица, улеснете белтъците възможно най -близо до жълтъците. Когато белтъците се стегнат малко, сложете с лъжица едва кипящата вода върху яйцата и продължете да готвите, докато белтъците само стегнат и жълтъците се оцветят, но все още течни, 3 до 5 минути.

С помощта на решетъчна лъжица или шпатула внимателно прехвърлете яйцата в тигана с топла вода.

За да сервирате, разделете зелените на четири затоплени чинии. Внимателно поставете две яйца върху зеленчуците, поръсете с малко сол и черен пипер. Сервирайте горещата полента на всяка чиния. Отгоре сложете малко от останалото сирене и сервирайте наведнъж. Оставете сиренето в купа.


Сърца от артишок от бекон


След малко повече от два месеца ще се върнем в Умбрия за нашия сезон 2016. Обичаме да пътуваме из цяла Италия, когато можем да го включим в нашия график, и всяка година се измъкваме за Венеция за няколко нощи. Венеция е град, който знам, че никога няма да се уморя да посетя, а едно от любимите ни преживявания е да посетим венецианските бакари барове. Тези уникални барове сервират разнообразна храна с пръсти заедно с чаша вино и ние обичаме да се скитаме в два или три различни бара за обяд. Сервираната храна се нарича чичети и може да бъде всичко от специалитети от пресни морски дарове, като бакала мантекато (бита осолена треска), поднесена на тостове или полента, селекция от зеленчуци, заедно с безброй други малки хапки, специално създадени от всеки бар.

Един от любимите ми бакари барове миналото лято предлагаше това лесно чичо с артишок и бях изумен колко вкусно може да бъде нещо толкова лесно за приготвяне. Правил съм тези артишок няколко пъти у дома и намирам, че те са чудесно допълнение към всяко блюдо за предястие. Използвал съм замразени и консервирани артишокови сърца, както и мариновани в буркан и всички работят добре, въпреки че трябва да изцедите колкото е възможно повече течност. Опитах и ​​да запържа артишока, както и да го изпека, и двата метода работят добре.

Buon Appetito!
Дебора Меле 2016 г.


Как да готвя аспержи, увити в бекон

Аспержите се готвят много бързо, така че за да избегнете прегряване, предлагам да ги увиете с доста тънко нарязани бекончета. Ако беконът ви не е най -тънкият, просто използвайте малки лентички.

Не се притеснявайте, ако беконът ви е напълнял, стига да не е твърде много от него. Друг съвет за тази рецепта би бил да закупите аспержите, които имат по -едри стъбла.

* Най -добрият начин да отрежете дървесното парче в долната част на стъблото на аспержите е просто да го щракнете, тъй като това ще щракне точно там, където трябва.

* за да сварите яйцата до съвършенство за това ястие с аспержи, всичко, от което се нуждаете, са яйцата и малко вряла вода в тиган на среден огън. В зависимост от това как искате да излязат вашите яйца (яйца), ги сварете между 4-12 минути. За това ястие препоръчвам да ги сварите за 4-5 минути.

* Очевидно, ако не искате или харесвате варените си яйца, гответе ги така, както предпочитате тези, които биха били цели пържени яйца, бъркани с малко масло или сметана, или хубав омлет, в който можете да увиете бекона -опакованите аспержи в – hmm – ще станат като хубаво пикантно ястие в стил палачинка – yum, yum?.

* Причината да не слагам тези аспержи в предварително загрята фурна е, че искам беконът да запази формата си и затова топлината трябва да се увеличава все повече, а не веднага да се свива в много гореща фурна.

Този метод също помага за предотвратяване на прегряване, изсушаване или дори изгаряне на аспержите. Това е много проста рецепта, която знам, и доста бележки само защото аспержите са толкова деликатно и вкусно малко скъпа.


Рецепти с бекон: Закуска, обяд или вечеря (СНИМКИ)

Беконът е една от малкото съставки, които са подходящи по всяко време на деня. Няма да попаднете на закусвалня, която не предлага - ако не включва - бекон в менюто си. Беконът се появява на обяд, в BLT и салати Cobb. И когато дойде време за вечеря, ние можем да увием всичко, което можем да намерим в това сушено месо.

Беконът дори се появява в менюто за десерти, в ястия като сланина от кленов клен и кекс с матово бекон.

Хората просто никога не се уморяват да ядат бекон. Дом, в който след хранене има остатъци от бекон, би било като да преживееш сцена от зоната на здрача. Беконът почти винаги е първото нещо, което изчезва от масата - и винаги се следи кой колко ленти е имал, като се увери, че не са измамени.

Имайки това предвид, открихме 75 рецепти за сланина, така че никой да не трябва да ходи на ден без сланина. (Разбира се, не препоръчваме да ядете бекон всеки ден. Казваме само, че ако искате, бихте могли с тези рецепти.) И каквото и да правите, моля, бъдете сигурни, че готвите бекона си правилно .

Искате ли да прочетете повече от HuffPost Taste? Следвайте ни в Twitter, Facebook, Pinterest и Tumblr.


27 Изключително вкусни палео мезета

Когато забавлявате гостите, това може да бъде трудно, защото искате да сервирате предястия на Палео, но не е задължително да излъчвате, че ядете по специален начин. Тези рецепти ви позволяват да дадете на гостите си вкусни предястия и ви позволява да се насладите и на партито, защото ще можете да закусвате заедно с тях, без да се притеснявате, ако разваляте усилията си за диета. Разгледайте и изберете тези, които ви подскачат, докато изграждате перфектната храна за парти Paleo.



Снимка: Канада Момиче Яде Палео

1. Маслини, опаковани с бекон
Увиването на нещо малко в бекон е сигурен начин да направите бързо и вкусно предястие Палео, а тук те използват маслини за вкусна закуска. Тъй като беконът е разрешена палео храна, вие сте свободни да му се наслаждавате както искате, за разлика от много други диетични програми. Просто искате да се уверите, че използвате висококачествен бекон, да изберете опаковка, която няма нитрати и е незатвърдена. Тя дава възможност да се използва малко кокосова захар и това играе наистина добре с другите вкусове. Сладостта контрастира с пикантния бекон и тръпчивостта на маслините.

2. Намазка от пушени стриди
Стридите определено са палео, както и всичко, което можете да извадите от океана и да ядете. Това е нещо, което нашите предци биха могли да направят и не е нужно да се притеснявате, ако стридите са били подправени от хората, както са били пилето и говедата. В това намазване те смесват пушени стриди с червен лук и малко сирене. Със сиренето ще трябва да определите дали можете да го преработите и ако да, кои сортове работят за вас. Някои последователи на Paleo установяват, че не могат да ядат сирене, докато други откриват, че могат да имат твърди сирена в умерени количества.

3. Бавно печени агнешки ребра със сос от мента Jalapeño
Агнешкото не получава заслуженото признание и обикновено отстъпва на пилешко и говеждо месо и дори свинско. Но това е чудесно месо за сервиране на Paleo и тези агнешки ребра правят чудесно предястие за всяко парти, което предстои. Сервират се с ментов, пикантен сос, който върви чудесно с агнешкото. Агнешкото се сервира често с ментово желе, така че това е предястие, което приема традиционно предложение за сервиране и го променя според стандартите на Палео. Тук са поставили соса точно върху ребрата, но можете да го сервирате и отстрани като потапящ сос.

4. Тиквен начос
Като цяло начосът не би бил нещо, което можете да имате на Paleo, благодарение на чипса от тортила, направен от пшеница. Но тези тиквени начоси го разклащат и са страхотно ястие, което можете да поднесете за парти за деня на играта или друго събитие. Те използват чипс от сладък картоф вместо чипс тортила и са допълнили това със смес от пилешко и тиквено пюре. Може да не звучи като вашата традиционна чиния с начос, но Палео има за цел да прави нещата по нетрадиционен начин. Или може да се разглежда като правене на нещата по възможно най -традиционния начин, като се правят неща, както са правили нашите ранни предци.

5. Пълнени гъби с френски лук
Тези гъби вземат същността на прясното потапяне на лук и се сервират пълнени вътре. Получавате познат вкус в непозната опаковка. Не е нужно да се притеснявате, че ще пропуснете картофения чипс, който обикновено използвате за потапяне на френски лук, защото гъбите го правят страхотен на вкус, а също така го правят и на хапка, така че е чудесен за пукане като предястие. Това не са обикновени бели гъби, а бебешки портобелос, така че те ще имат по -богат вкус и по -сърдечна текстура. Това е нещо хубаво, защото върви добре с кремообразния френски лук, потопен вътре.

6. Елегантност от патладжан
Тези филийки патладжан се сервират с кюфтета, така че вашите гости ще получат две лакомства в едно. Те са предназначени да се ядат заедно, като кюфте, сервирано на крекер, но без пшеница или зърно, защото крекерът е резен патладжан. Кюфтетата винаги са добро предложение за предястие и е хубаво, че са сдвоили тези две заедно. Сосът маринара се поставя между всяка филийка патладжан и сервирате само няколко кюфтета с около 4 филийки патладжан, така че да могат да изядат половин кюфте с всяка филия.

7. Кайсия
Само три съставки в това страхотно предястие: бекон, кайсии и водни кестени. Ще получите лекия и хрупкав вкус и консистенция от водните кестени, дъвчещата сладка плодовитост от кайсиите и пикантния вкус, който само беконът може да осигури. Това дава много усещания на небцето и всички продукти се съчетават доста добре, въпреки че може би никога не сте се сетили да сложите кайсии с бекон. Малкият размер на тези малки момчета ги прави чудесни за сервиране на поднос за всякакъв вид парти или събиране.

8. Пълнени гъби с чоризо
Chorizo ​​е чудесно нещо за пълнене вътре в гъбите поради отличителния му пикантен вкус. За щастие те предоставят рецепта за приготвяне на собствено чоризо, за да можете да имате някакъв качествен контрол на това, което влиза в него. Добавете към това малко лук и гответе всичко в малко топено масло и ще получите страхотно ястие за вашите гости, което остава в границите на яденето на Палео. Красотата на тези гъби е, че приготвянето им не отнема много време, след като сте приготвили чоризото, и ако случайно вече имате приготвени, можете да го направите набързо.

9. Остри гъби и скара с броколи
Това е много просто и вкусно предястие, което ви кара да печете гъби и броколи на скара и да ги сервирате с остър сос. Потапящият сос може да се направи с майонеза или кисело мляко. Ако искате да избягвате всички млечни продукти, отидете с майонеза, защото е достатъчно лесно да направите пале майонеза, просто трябва да използвате правилните съставки и да се уверите, че ще използвате висококачествено масло и органични яйца. След като изпечете гъбите и броколите на скара, е въпросът да добавите малко куркума към нея и да се потопите.

10. Ролки от тиквички в италиански стил
Навиването на Paleo храни е чудесен начин да направите стилно предястие и такова, което може да се яде на една хапка. Твърди се, че тези рула от тиквички са направени в италиански стил и съдържат сушени домати и босилек, който е доста вдъхновен от Италия. Те използват органични тиквички, нарязани на тънки ивици, така че да могат да се навиват на руло. Използва се и козе сирене и много последователи на Палео смятат това за по -добър вариант от използването на сирене от краве мляко. Използването на ивица сланина е нещо, което няма да видите в други диети, но на Paleo е готова, така че я сервирайте!

11. Палео бекон Синьо сирене Спин Дип
Тази рецепта на Палео сервира класически спаначен сос със синьо сирене. Това ви позволява да получите аромата на спанак от артишок, смесен с характерния вкус на синьо сирене, който обикновено свързвате с пилешки крилца. Това го прави наистина специален и като се има предвид, че потапяте това с чипс от сладък картоф, го прави много по -вкусен. Разбира се, не можем да забравим да споменем бекона, който използват, което му придава вкус, който ще намерите само с бекон, и той върви чудесно с всичко останало.

12. Средиземноморски яйца
Яйцата са палео храна, която ще ядете редовно, така че отклонените яйца са виртуално безсмислено, когато става въпрос за сервиране на предястия, подходящи за Палео. Тук се играят толкова силни и отличителни вкусове, че устата ви няма да знае какво го е ударило. Това не са отклонените яйца на баба ви, с продукти като каперси, сушени домати и маслини каламата, използвани за пълнежа. Те са наречени средиземноморски стил и тези вкусове определено ще се появят в тези приложения. Не се изненадвайте, ако бъдете помолени за тази рецепта, защото те срамят нормалните яйца с девици.

13. Мини кучета Cajun карфиол
Това са забавни малки мини кучета, които можете да сервирате на всяка функция и дори ще се справят добре с малките. Те са увити в тесто, направено от карфиол и кокосово брашно, а тук са използвали колбаси с подправки от Cajun, така че ще им хапне малко. Ако ги сервирате на деца, може да искате да намерите мини колбаси, в които няма добавени подправки. Те са с ниско съдържание на въглехидрати, но в Paleo не е нужно да се притеснявате за преброяването на въглехидратите или броенето на калории, просто се съсредоточете върху яденето на всички естествени храни.

14. Бърз и лесен Гуакамоле
Гуакамоле е фантастично предястие Палео, защото има само няколко неща, добавени към авокадото, а авокадото е едно от най -добрите неща, които можете да ядете на Палео. Тук те правят това допълнително кремообразно, използвайки майонез Paleo, който са направили от нулата. Има и халапено за подправка, както и други чушки и подправки, така че това ще бъде много ароматно. Вашите приятели, които не са от Палео, дори не трябва да знаят, че това е Палео, тъй като ще има вкус като страхотен гуак без специално споменаване на Палео.

15. Ухапвания от диня от авокадо
Тази рецепта включва две суперхрани и ги събира като освежаващо мезе, което може да се използва като почистващо средство за небцето между ястията. Прохладната сладост на динята върви чудесно с авокадо, защото авокадото също има чиста и кремообразна текстура. Представянето на тях е отлично, начинът, по който са направили динята в легло за авокадо, нарязано на кубчета. Малко краставица и червен лук дават точно това количество добавки за аромат, за да накарат хората да кимнат и да кажат „Мммм“, докато го ядат.

16. Шунка и краставица навийте
Шунката и краставицата се комбинират в тези навивки, което прави хубав дисплей, за да можете да ги сервирате до тавата. Те също са доста лесни за приготвяне, така че ако имате много хора, които идват и се нуждаят от нещо, което можете да направите в масови количества доста лесно, това е вашият избор. Към него е добавено халапено, така че е хубаво и пикантно, а Paleo mayo също се появява, така че е кремообразно и вкусно. Може да се вземе с клечка за зъби и да се изяде на една хапка, отличителен белег на всяко предястие.

17. Излюпете чили слоест купчина
Тези купчини изглеждат толкова добре, че може да не искате да видите хората да ги ядат. Но както се казва, колкото по -добре изглежда, толкова по -добре има вкус, защото всичко работи на психологическо ниво. Започнете с треска на дъното, а след това е слой домати, слой гуакамоле и след това слой манго отгоре. В целия стек има люти люспи, така че цялото нещо има малко топлина, но не толкова, че очите ви ще се насълзят.

18. Палео пилешки пръсти
Пилешките пръсти са чудесно предястие, защото хората знаят какво получават и обичат да ги потапят в различни сосове. Единственият проблем за палеоядците е, че повечето пилешки пръсти ще бъдат покрити с панировка, която съдържа пшенично брашно. Тези пилешки пръсти използват кокосово брашно, за да им дадат хубаво покритие, при което можете да се чувствате добре. Ако искате да бъдете страхотни, ще ги поднесете с асортимент от сосове за потапяне, има дори начин да направите дресинг от ранчо Палео и сос за барбекю, както и медена горчица, така че има много възможности за избор.

19. Пъпеш, завит с прошуто
Това е класическо и изискано предястие, подходящо за Палео, тъй като и двете основни използвани съставки са палео храни. Пъпешът е една от най -първичните и палео храни, които можете да си представите, защото те определено съществуват под някаква форма от хиляди години. Те се радват по целия свят от всички хомо сапиенс, така че имат някаква универсална привлекателност. Опаковането им в прошуто може да не е част от много диетични програми, но на Paleo това е работа. Прошутото е твърде мазно за много хора на диета, но Палео не е диета с ниско съдържание на мазнини.

20. Говеждо & Бекон Кюфтета
Тези кюфтета имат изобилие от говеждо месо и бекон, така че ще получите една пикантна кюфте. Те се сервират в балсамов доматен сос, така че ще се възползвате от варените домати и ликопена, който съдържат. Виждали сме и кюфтета, увити с бекон, но е хубаво беконът да се смеси направо с говеждото месо. Това са обилно предястие, така че искате да сте сигурни, че гостите ви ще имат достатъчно апетит за основното ястие. Ако сервирате само предястия, това е чудесен начин те да се напълнят и да се чувстват удовлетворени само с храна за пръсти.

21. Рецепта за пържени чушки Шишито
Не можете да получите повече Палео за предястие, отколкото да изпържите няколко чушки. Тези чушки са първоначално от Япония, но могат да се отглеждат на местно ниво. Те са използвали хубава смес от сол, лимонов сок и чесън, така че няма да имате чувството, че ядете само пържен пипер. Но наистина това е и е хубаво да нямате много съставки, защото това прави по -малко вероятно това да е подходящо за Paleo. Сервирайте ги за пикантно, но не прекалено пикантно предястие.

22. Испански торти с палента
Тези сладкиши с полента се правят с традиционно испанско влияние, но по начин, който ги прави приятелски настроени към Палео. Това също е ястие, което вегетарианците ще оценят, както и тези, които искат да изрежат млечни продукти или глутен. Тъй като толкова много хора спазват толкова различни диети, става все по -трудно да се организира парти и да се хареса на всички. Това би трябвало да е удоволствие от тълпата с повечето. Палео пуристите ще искат да стоят настрана от това, тъй като полентата се прави от царевично брашно и царевицата не е палео храна, но много последователи ще позволят такова ястие.

23. Пилешко румаки с барбекю сос Adobo Chili
Няма нищо лошо в пилето, увито в пастърма, стига да следвате плана на Палео. Те наистина надминаха себе си с този, тъй като можете да видите, че има хубав сос с тези, направен от adobo chilis и сос за барбекю. Не забравяйте да направите свой собствен барбекю сос от нулата или проверете етикета, за да се уверите, че той не съдържа неоторизирани съставки. Може да се наложи да започнете да бъдете малко по -придирчиви в Paleo, отколкото преди. Използването на висококачествени съставки е част от философията.

24. Яйца с авокадо с печен чесън
Тези отклонени яйца използват авокадо като пълнеж, така че изглеждат като нещо, извадено от книга на д -р Сюс. Но що се отнася до аромата, трудно бихте намерили по-вкусно яйце с девици. Яйцата и авокадото са основни продукти на Палео, така че не е нужно да се чувствате сякаш имате нещо лошо, докато ядете тези, а зеленият цвят със сигурност ще ви накара да посетите партито какво са това. След като хапят, те ще разберат, че току -що са яли едно от най -добрите яйца, които са опитвали.


Снимка: Три диети една вечеря

25. Пилешко Лизи
Тези пилешки хапки пищят предястие и ако ги сервирате, гостите ви определено ще бъдат щастливи. Можете да съберете толкова, колкото ви е необходимо, за да служите на малко събиране или виртуална армия. По същество се свежда до пилешко месо, халапенос и бекон, така че как можете да сбъркате? Пилето и беконът осигуряват протеин, докато халапеносът го подправя и му придава приятен вкус. Използва се дори специална подправка, която е специално направена, за да бъде приятелска с Палео.

26. Печени картофки от тиквички
Тези картофки не използват картофи, тъй като картофите не са разрешени на Paleo. Те също са печени, а не пържени, така че ще излязат хрупкави, без да използват толкова много масло. Те всъщност са нарязани на клинове, така че получавате парче тиквички с хубав размер, както и зеленчукова порция. Те са покрити със смес от кокосово брашно и бадемово брашно, така че ще излязат хубави и хрупкави, така че гостите ви ще се чувстват сякаш ядат нещо специално на партито. Можете също така да ги поднесете с различни сосове за потапяне за допълнителна новост.

27. Сандвичи с бекон от миди
Тези малки момчета приличат на плъзгачи, но наистина са направени от сандвич сланина между миди. Мидите се разрязват наполовина и служат като кифличка, като за пълнеж се използва хубаво парче чубрица бекон, приготвено точно както трябва. Те добавиха малко сос от шалот в горната им част за допълнителна гарнитура и аромат. Цялата партида се държи заедно с клечка за зъби за лесно ядене. Беконът и мидите са комбинация, използвана в много ресторанти в цялата страна, така че това е сигурен победител тук и напълно Paleo.


Рецепти за италиански предястия

Тод Колман

Като междинна закуска или предястие няма нищо толкова леко, възстановяващо и забавно като проба от италиански малки хапки. Смесете и съчетайте тези рецепти-чинии с полента на скара, пълнени тиквички и черешови чушки, сладки и кисели сардини и други-сервирайки една или две за небрежна среща с приятел или цяла маса за тълпа.

Кой не обича пържената храна? Нашите пържени раколи от броколи и равиоли от италиански колбаси са достатъчно сърдечни, за да се ядат сами по себе си. Фритатин ди паста, оладки за спагети с шунка и моцарела, също ще ви заситят, както и нашите телешки крокети или оризови оладки от аранчини. За по-лека пържена закуска опитайте цветове от тиквички, пълнени с аншоа.

Искате повече морски дарове? Какво ще кажете за кростини, гарнирани със сардини и салса верде, или скариди с чесън, наситени с панчета? Или, ако искате да излезете навън, комбинирайте скариди, риба и калмари за екстравагантен фрито мисто.

Не се притеснявайте, вегетарианци, ние също ви покриваме. Нашето рако от броколи, боб канелини и рикота кростини е също толкова удовлетворяващо, колкото и неговите месни колеги. За предястие, което лесно може да се удвои като основно, опитайте нашата рикота и печена фритата от черен пипер. Пълненето на тиквички с пекорино и рикота прави богато предястие или гарнитура.

С всички тези страхотни италиански предястия може дори да не стигнете до курса с тестени изделия. Вижте нашата колекция от италиански рецепти за предястия.

Каволо Неро и Прошуто Брускетта

Каволо неро, известен също като тосканско зеле, лачинато или зеле с динозавър, балансира тънко нарязано, солено прошуто върху препечен хляб. Вземете рецептата за Каволо Неро и Прошуто Брускетта »

Пържени тиквички, пълнени с аншоа

За този прост италиански предястие нежните цветя от тиквички са пълни със солени филета аншоа и пържени в тесто.

Скариди и розмарин Crostini

За това просто предястие скаридите се задушават в пушена мазнина от бекон и се сервират на хляб на скара с розмарин.

Раколи от броколи и пържени равиоли от италианска наденица

Broccoli Rabe and Italian Sausage Fried Ravioli

Broccoli Rabe, Cannellini Bean, and Ricotta Crostini

Broccoli Rabe, Cannellini Bean, and Ricotta Crostini

Fried Dough with Arugula and Grape Tomatoes (Angioletti Fritti con Rucola e Pomodori)

A bright and simple salad adds fresh contrast to fried strips of pizza dough.

Spaghetti Fritters with Ham and Smoked Mozzarella (Frittatine di Pasta)

Coiled strands of spaghetti soak up a creamy sauce in these delectable fried ham and cheese fritters.

Shrimp with Pancetta and Rosemary (Gamberi al Rosmarino)

These pancetta-studded shrimp are ready in minutes. Serve them with extra bread to mop up the garlicky wine sauce. Get the recipe for Shrimp with Pancetta and Rosemary (Gamberi al Rosmarino) »

Meat Croquettes (Polpette)

Rich ground veal and potatoes are seasoned with garlic and parsley and fried for a classic Venetian snack. Our favorite fillings for light, dainty Venetian tea sandwiches are asparagus and eggs, tuna and olives, and arugula with cured beef. Serve a selection open-faced for a colorful, eye-catching presentation.

Bacon-Wrapped Artichokes (Fondi di Carciofi)

Everything’s better wrapped in bacon, including artichoke hearts.

Stuffed Mussels (Cozze al Pomodoro)

Thyme and white wine bring out the sweet flavor of mussels in this classic dish.

Ricotta Crostini with Cherry Tomatoes

Ripe cherry tomatoes add sweetness to crostini topped with fresh ricotta.

Ricotta Crostini with Soppressata

Creamy, luscious cows’ or sheep’s milk ricotta pairs beautifully with soppressata and grilled, toasted, or fried slices of crusty bread for a simple and rustic crostini.

Fritto Misto (Fried Squid, Fish, and Shrimp)

Deep-frying seafood in a good-quality extra-virgin olive oil imparts fruity, peppery flavors and creates an incredibly delicate crust.

Marinated Sardine Crostini with Salsa Verde and Fennel

These little sandwiches have a big range of flavors, from the salty sardines to to the tangy flavors of tarragon and chive salsa verde.

Sweet and Sour Eggplant

This classic sweet and sour eggplant dish is rich and sweetened with caramelized onions and raisins.

Grilled Polenta with Dried Cod Mousse (Baccalà Mantecato)

This creamy codfish mousse is delicious served with char-grilled squares of polenta.

Pecorino Flans with Tomato Sauce

These fluffy pecorino flans are served with a simple tomato sauce. Get the recipe for Pecorino Flans with Tomato Sauce »

Zucchini Stuffed with Ricotta (Zucchine Ripiene con Ricotta)

In this dish, zucchini are stuffed with the twin stars of Calabrian cheese making: pecorino and ricotta. Flecked with tomato and mint, they are equally good eaten hot or at room temperature.

Venetian Rice Fritters (Arancini Veneziani)

These cheesy rice fritters, often made with leftover risotto, are an addictive snack. Get the recipe for Venetian Rice Fritters (Arancini Veneziani) »

Stuffed Cherry Peppers (Peperoni con Acciughe)

Capers, tuna, and anchovies balance the heat in these small, stuffed cherry peppers.

Dry-Cured Olives with Rosemary and Orange

These olives are incredibly simple—all you have to do is mix them with orange zest and juice, rosemary, and pepper, then let them sit for an hour.

Roasted Artichokes (Carciofi Arrostiti)

Roasted Artichokes (Carciofi Arrostiti)

Ricotta and Red Pepper Frittata

Creamy ricotta, silky roasted peppers, and hearty potatoes combine for an easy one-skillet dish that originates in Calabria, Italy, where sometimes sliced, cured sausage is added to it to celebrate the end of Lent.

Stuffed Zucchini (Zucchine Ripiene)

This dish of zucchini stuffed with prosciutto, tomatoes, and cheese is a hearty finger food.

Carbone’s Garlic Bread

This buttery, garlicky classic from Carbone restaurant in NYC is our Platonic ideal of garlic bread.

Herbed Tomato Tart

Made with ripe cherry tomatoes and fragrant herbs, this tart is both delicious and beautiful. Get the recipe for Herbed Tomato Tart »

Bread and Tomato Soup (Pappa al Pomodoro)

This thick, porridgelike soup is a hearty way to start a meal.

Tricolore Salad with Grapefruit Saba Vinaigrette

Grapefruit supremes (segments of pulp separated from the membrane) and aged balsamic vinegar brighten this classic Italian salad from author Dana Bowen. Get the recipe for Tricolore Salad with Grapefruit Saba Vinaigrette »

Caprese Salad with Fried Capers and Basil

Briny and slightly crispy fried capers punch up the flavor of this classic Italian tomato and mozzarella salad.