Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за ориенталски агнешки и сливови обвивки

Рецепта за ориенталски агнешки и сливови обвивки

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Предястия

Опаковани с хрупкави сурови зеленчуци и сочни резени плодове, тези опаковки правят освежаваща алтернатива на богата пекинска патица в китайско ястие. Сервирайте като основно ястие или като предястие за 8, с купа с тънко нарязана краставица.

1 човек направи това

СъставкиСервира: 4

  • 500 г (1 фунт 2 унции) филета от постно агнешко гърло, нарязани на мазнини
  • 1½ супена лъжица соев сос
  • 6 млад лук
  • ¼ краставица, около 150 г (5½ унции)
  • 6 сладки червени сливи, общо около 340 г (12 унции)
  • 16 големи, хрупкави листа от роман или cos маруля
  • 16 опаковки от оризова хартия
  • Сос за потапяне на сусам
  • 5 супени лъжици препечено сусамово масло
  • 1 супена лъжица ситно настърган пресен корен джинджифил
  • ½ супена лъжица сусам
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 чаена лъжичка захар

МетодПодготовка: 25 минути ›Готвене: 10 минути› Готово след: 35 минути

  1. Първо направете потапящия сос. Сложете всички съставки в буркан с винт и разклатете добре. Заделени.
  2. Нарежете всяко агнешко филе по дължина на три, след което нарежете всяко парче на дълги, тънки филийки. Смесете филийките в купа със соевия сос и оставете настрана.
  3. Нарежете пролетия лук по дължина наполовина, след което ги накъсайте на ситно. Оставете няколко настрана за гарнитура, а останалите сложете на голяма чиния. Разрежете краставицата по дължина наполовина и извадете семената с чаена лъжичка, след това нарязайте тънко половинките краставици на половин луна. Добавете в чинията.
  4. Разполовете сливите и отстранете костилките. Нарежете сливите на дълги, тънки филийки. Добавете в чинията с младия лук и краставицата.
  5. Изплакнете и подсушете листата от маруля и отстранете централните дръжки. Откъснете 16 парчета, достатъчно големи, за да се поберат в центъра на опаковките от оризова хартия. Останалата маруля се нарязва на ситно и се добавя към чинията със зеленчуци и сливи.
  6. Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на умерено силен огън до горещо. Добавете половината от агнешките филийки и пържете за 3-5 минути или докато месото се сготви по ваш вкус. С помощта на отцеждаща лъжица месото се прехвърля в чиния. Изпържете останалото агнешко месо и лъжица върху чинията. Поддържай топло.
  7. Изсипете 1 см (1/2 инча) гореща вода в съд, достатъчно голям, за да побере опаковките. Поставете чиста кърпа за чай върху работната повърхност. Работейки с 1 опаковка наведнъж, потопете я във водата, за да омекне за 20-25 секунди, след това прехвърлете върху кърпата и подсушете. Веднага поставете лист маруля в центъра на опаковката. Отгоре се поръсва с лъжица агнешко месо, след това малко лук, краставица, сливи и настъргана маруля. Fol1/2 от двете страни на опаковката, след това навийте. Повторете, за да направите общо 16 ролки.
  8. Разклатете потапящия сос, след което го изсипете в малка купа. Подредете завивките в чинии и разпръснете върху останалия зелен лук. Сервирайте с потапящия сос, подаден отделно.

Още няколко идеи

Това е добър начин да изразходвате остатъците от печено агнешко, говеждо или свинско месо. Нарежете го на тънки ивици. * Вместо краставица и сливи, използвайте по 300 г (10 D унции) настъргани моркови и тиквички. * Други сурови зеленчуци, опаковани с витамини, които да се използват с агнешки, телешки или свински версии, включват фино настъргани чушки, бобови кълнове, люцерна, настъргана манджа и гъби с тънко нарязани копчета или гъби еноки. * Поръсете пълнежа със ситно нарязан пресен кориандър, лук и магданоз, преди да навиете опаковките. * Нарязани, отцедени консервирани водни кестени ще добавят допълнителна текстура към пълнежа. * Охладени филийки манго или папая могат да се използват вместо сливи. * Маринованите филийки джинджифил, предлагани от японските хранителни магазини и някои супермаркети, могат да заменят сливи за горещ вкус. * За допълнителен удар разпределете мъничко парче уасаби (японски хрян) върху всеки лист маруля. * За сос за незабавно потапяне можете да използвате бутилиран сос от сливи. * За пикантен потапящ сос, добавете добра щипка натрошен сушен лют пипер.

Плюс точки

Въпреки че агнешкото все още има тенденция да съдържа повече мазнини от другите меса, промените в техниките за разплод, хранене и касапничество означават, че постните разфасовки съдържат само около една трета от мазнините, които биха имали преди 20 години. Повечето мазнини са мононенаситени, което е добра новина за здравите сърца. * Сливите предлагат полезни количества фибри и бета-каротин.

Всяка порция осигурява

В1, В6, В12, Е, ниацин, цинк * мед, магнезий * А, В2, С, фолиева киселина, желязо, калий, селен

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Резюме на рецептата

  • 16 листа от маруля от Бостън Биб или масло
  • 1 килограм постно телешко месо
  • 1 супена лъжица олио за готвене
  • 1 голям лук, нарязан
  • ¼ чаша сос хоисин
  • 2 скилидки пресен чесън, смлян
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 супена лъжица оризов винен оцет
  • 2 чаени лъжици смлян кисел джинджифил
  • 1 тире сос от азиатски чили или на вкус (по избор)
  • 1 (8 унции) може да напоява кестени, отцедени и ситно нарязани
  • 1 връзка зелен лук, нарязан
  • 2 чаени лъжички азиатско (тъмно) сусамово масло

Изплакнете цели листа маруля и подсушете, като внимавате да не ги накъсате. Заделени.

Загрейте голям тиган на средно силен огън. Гответе и разбъркайте говеждото и олиото за готвене в горещия тиган, докато покафенеят и се раздроби, 5 до 7 минути. Изцедете и изхвърлете говеждото месо за прехвърляне на мазнина в купа. Сварете и разбъркайте лука в същия тиган, използван за говеждо месо, докато леко омекне, 5 до 10 минути. Разбъркайте соса от хоисин, чесън, соев сос, оцет, джинджифил и чили пипер сос в лук. Добавете водни кестени, зелен лук, сусамово масло и сварено говеждо месо и го разбъркайте, докато лукът едва започне да увяхва, около 2 минути.

Подредете листата от маруля около външния ръб на голяма чиния за сервиране и натрупайте смес от месо в центъра.


Съвет за приготвяне на трио от азиатски сосове за потапяне

Това, което харесвам в сосовете, е, че могат да се адаптират по вкус. Ако установите, че някоя от рецептите не работи за вашата палитра, можете да регулирате количеството соя за нивата на солта, да регулирате количеството мед за сладост и да добавите още чили сос за пикантност.

Още азиатски рецепти:

Ако вие и rsquove сте направили тези трио от азиатски сосове за потапяне, всяка друга рецепта оставете коментар по -долу. Обичам да чувам от моите читатели!


Съставки

  • Сусамово масло, 1 чаена лъжичка (40 кал)
  • Пилешки гърди, само за месо, варени., 50 г (настъргани, 65 кал)
  • Морков - суров, 1 малък (5-1/2 "дълъг) (обелен и нарязан на малки кибритени клечки, 20 кал)
  • Пролетни или лук (включително върховете и луковицата), сурови, 4 малки (3 "дълги) (подрязани и нарязани на ленти, 6 кал)
  • Джинджифилов корен - пресен/суров, 1 чаена лъжичка (обелен и нарязан на ситно или настърган, 2 кал)
  • Чесън (пресен), 2 скилидки (6 г) (обелени и нарязани на ситно, 10 кал)
  • Пак Чой - китайско зеле, 2 листа (25 г) (3 кал)
  • Червен чили (пресен), нарязан на ситно - 10 g (4 кал)
  • Китайска подправка - 1 чаена лъжичка (4 кал)
  • Яйце на свободна площ, прясно, 1 голямо (разбито с 1 супена лъжица вода, 71 кал)

Приказно ястие, вдъхновено от Китай, с пилешко пържене и хрупкави зеленчуци вместо пшенични палачинки, омлети от тънки яйца се приготвят като обвивки за пълнежа, което прави вкусно нискокалорично ястие с торби с аромати и само малко топлина! 225 калории за цялата рецепта означава, че това е идеално за тези, които следват диетата 5: 2 за бързи дни, както и за тези на диетата за наблюдение на теглото.


Ориенталска рецепта от агнешко и сливово - Рецепти

Ще ви трябва: (сервира 2)

(Това са замразените-приличат на пиле. Те са по 1pp всяка, така че не забравяйте да замените точките, ако използвате различна основна съставка)

1 чаена лъжичка китайска 5 подправки

1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на сол

За хрупкавата юфка

Sharwoods „готова за събуждане“ средна юфка

1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на сол

2 супени лъжици сос Hoisin

Това работи до 5pp/приблизително 300 kcal на порция

Започнете, като нарязате зеленчуците на ситно и ги запържете в малко олио Frylight. Добавете филетата Quorn цели до размразяване, след това извадете от тигана и нарежете на малки парченца. (Можете да добавите това отделно в края, за да осигурите равномерно разпределение на порциите).

Ако предпочитате, можете да поставите всички съставки в кухненски робот и да ги разбъркате, докато се нарязват на ситно, но много харесвам наситените текстури за пълнежа. Добавете соевия сос и китайската подправка 5 и продължете да готвите, докато наистина омекне. Вкусете и подправете по ваш вкус.

Докато пълнежът се готви, пуснете юфката в горещ тиган с малко олио Frylight и соевия сос. Гответе, докато стане наистина, наистина хрупкав - почти „хващащ“ по краищата.

Когато сте готови да сервирате ястието, отрежете плоската основа от марулята айсберг, за да „освободите“ листата. Внимателно отлепете един по един, така че всеки човек да има висок куп от около 5 или 6 листа.

Подредете върху чинии за сервиране. Слагам всички компоненти в отделни чинии.

Сервирайте с 1 супена лъжица сос Hoisin на човек в малка чиния с чаена лъжичка.

За да съберете, просто вземете лист маруля и намажете с малко сос Hoisin.

Сложете лъжица част от вкусния пълнеж.

Вземете шепа хрупкави юфка и разпръснете отгоре.

Накрая навийте листата от маруля, за да съдържат вкусните му съкровища, и ги приберете!

Повторете, докато не изядете цялата партида.

За да промените промените, добавете 20 г намалено фъстъчено масло, смесено с малко гореща вода, към пълнежа за сотен вкус. Това добавя 2pp/приблизително 80 kcal на порция


Рецепта Съдържание

АСПАРАГОВ ОМЕЛЕТ
СУФУФЪЛ НА ГЪБА „YOGURT“
МОНТЕРИЯ НА РАКИТЕ
ДИЛАНСКОТО СИРЕ И ДОМАТОЛЕТО
ВЗЕМАН БЕНЕДИКТ НА ЯЙЦА
ИЗВЕСТНАТА ВЕГИ ФРИТАТА НА ХАНК
ХАРМОНИЯ СМУТИ
Любимата закуска на HONEYBEE
ЧЕРВЕНА БЯЛА & усилвател СИНА БЕРИ ГЛАДКА
ВЪЗХОДНА КИШ ЛОРЕНИЯ
ФЕТА ГЪБА МЕДЛИ ФАВОРИТ
ВЕГЕТАРСКА КРОСКА СКРАМБЪЛ
СУКУЛЕНТНА МУКА ФЛОРЕНТИН
НЕ СЪЩО ОСНОВНО ВЕГЕТАРИАНСКО БУРИТО ЗА ЗАКУСКА, ЗА ДА ОТПИЧЕТЕ
СКРЕМБИРАНИ ЯЙЦА НА ЧЕСНА ПШЕНИЦА С МОЦАРЕЛЛА ДОМАТО
YIPPIE YI YAY – ЗАДАВАЩ ЮГОЗАПАДЕН СКРАМБЛ
НЯКОЙ КАТО ПИКАВНИ ЯЙЦА
ПОЛОЖЕН ОМЛЕТ СЪНСРАЙЗ
МОРИ СТИЛ СУПЕР СМУТИ
ASTA LA VISTA SUPREME
НЯКОЙ КАКТО Е ГОРЕН СПИНАЧ ТОФУ КАРИ
ЕВРОПЕЙСКИ ВЕГГИ ОМЕЛЕТ
СТЕК ЗА ПОЛИВАНЕ НА УСТА И ЯЙЦА
ORIENT TENDERLOIN ROLL TO GO
КАНДАЙСКА СЛАДКА И ПО -ДОБРИ ЯЙЦА®
TEMPEH ДЖАК
BETTER’N EGGS® И BACON BURRITO
ОРИЕНТАЛНА ЗАКУСКА
ФЕСТИВАЛЕН ФЛОРЕНТИН
ОМЛЕТ ЦУЧИНИ

ОБЕД НА РИБАР
САЛАТА ЗА ЗДРАВЕ
ГОРЕЩА ТУНА & УСИЛНИК ЧЕРВЕН ЧЕРЕН ТОРТИЛА
САЛАТА ПИЛЕ, АСПАРАГ И МАСЛО
ДЖИНДЖИР ОБИЧА ПИЛЕШКИ ГЪРДИ СЪС СЪРЦА НА АРТИКОК
БУРГЕРИ НА ДЖАК
МИНУТЕН СТЕЙК, ПАЗЕН В ГРУБЕН СОС
ПИЛЕТО НА ПИКСИ ЛИ
ТЕКСАС СТИЛ САЛМОН ЦЕЗАР
ТУРЦИЯ ГРАДИНА БУРИТО ЗА ОТПЪТ

ПИЛЕН ПРОВОЛОН С ПЕСЕН ПЕСТО СОС
СПАСИТЕЛНА САЛАТА ОТ САЛМОН
СУПЕР СПАГЕТИ СКВАШ ТЕНДЪРЛ

ПЪЛЕНЕ, ПЪЧЕНО И ЗЕЛЕНЧУЦИ, ПЪРВАНИ В СТЪРЦИ В ОБЛИЧКИ ТОРТИЛА
ЮГОЗАПАДНА САЛАТА
ТУРМИЯТА НА БОЖЕСТВОТО на ТОМ
КРУНЧИ ТУРЦИЯ САНДВИЧ
КАБОБИ ЗА СКАЛОП, ОБЛЕКАНИ СЪС ЛАМОН
ТУРЕТСКИ КОЛТИЧКИ НА МАМАТА С УСЛУГ от КОПУР от йогурт
LONDON BROIL С ПЕЧЕНИ ГЪБИ
ПЪЛНА ГЪРДА, НАДЪЛЖЕНА от спанак
СВИНСКИ ИЗБОРИ И САУЕРКРАУТ
САЛАТА ЦИЗАР С ПИЛЕ НА ГРИЛ
ХРУБА РИБА, ПЕЧЕНА В ФУРНИ
ТЕРИЯКИ ГОЛЕФСКО БРОКОЛИ
НИСКА ГЛИКЕМИЧНА МЕСКА БЕТА
МИРИЧЕСКИ ЧИЛИ НА МОРИ
ВИНТАЖНИ ТЕЛЕЖКИ ПТИЦИ НА ГРАМИ
ПРЕСТО! ПЕСТО СОСУДЕН ФЛОНДЪР

РЕЗКИ СЛАДКИ, ЗАПЕЧЕНИ НА ЛАМПА


ТЕКСАС СТИЛ НА АЛБЕРТО ЧИЛИ
ПЕЧЕН ПЕЧЕН ПАРМЕЗАН
ПЕЧЕНА ТИЛАПИЯ МАРИНОВАНА В ИТАЛИАНСКА ОБЛИКА
ВЕГИ СУПА ЧЕРЕН БОБ
КАРОЛИНА ПЕЧЕН МЕСЛО
БАВНО ЗАПЕЧЕНО ПИЛЕ С ЗЕЛЕНЧУЦИ
МЪРСО БЯЛ МОРСКИ БАС
ПЪЛНИ ФРЕШКИ С ТРЕСКА
ГРЪЦКИ СКАМПИ
РАБОТА НА МЕЧ НА ГРИЛ В БЯЛО ВИНО И СЪС НА ЛИМОН
ФИЛЕТ ОТ ЕДИНСТВЕН В СЪСТАК ОТ ГОРИСТ
БИЛКОВИ РИБНИ КЛИНОВЕ С КОЛЕЗАЛ
ЛЕСНИ СИРНИ ТУРЦИИ БУРГЕРИ
ПИЛЕ СТРОГАНОФ
МОРСКИ МЕШЕЛИ ОРАНЖЕВ И ФЕНЕЛ
СВИНСКИ НЕЖЕН С ГЛАЗУРА ДЖИНДЖИР-ЯБЪЛКА
PORTOBELLO LAMB KA-BOBS
СТРАНИЧНО ЯСТИЕ: КРЕВА КА-БОБ
ДЪГОВА ПЪСТКА С БРОКОЛИ
РАБОТНИ КОМПЛЕКТИ ЗА ПЪЛНЕНИ ФЛУНДЪРИ
ОСТОРОЖНО ПЕЧЕНО ПИЛЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ В ОПАКОВКА ОТ ФОЛИО
СТЕЙК СЪС СЪРЦА НА АРТИКОК В ЧЕРВЕН ВИН
СТРУГАН БАС С КИСЕЛЕН КРЕМ И СИРЕ
ТЕРИЯКИ ФЛАНК СТЕЙК

ТАНГИ ​​ТУРЦИЯ СВЪРТАНЕ НА ГЪРЦИ ЗА ОТПЪЛНЕНИЕ
ТЕЛЕЩИ СКАЛОППИНИ
BEEFY SAUTE ’& amp Зеленчуци
ВЕГИ МЕСЕН БЕТА
Вкусно СВИНСКО СТИРЕ
ПЕКАНСКИ КРУНЧЕН ПЕЧЕН СЪСМАК
СКРАМИЦИ И ПИЛЕТО СТРИ

Странични ястия

ОБИЧАМ ПАРМЕСАНСКИ ДОМАТИ
ЦВЕТНИК И СИРЕ
САЛАТА ОТ ЗЕЛЕНЕ И ЯБЪЛКИ
ПАРЕН ЗЕЛЕН БОБ С МАДЕЛ
ТАНГИ ​​ДОМАТО & УСИЛНИЦА САЛАТА ОТ КРАСТИВА
ШУФАЛ НА НАЧИНА
ПАРИЖСКИ АСПАРАГ
САЛАТА BROCCOLI CASHEW CHEDDAR
САЛАТА АРТИЧОК
ХЛУЗАВА САЛАТА ОТ КРАСТИЧЕН ЛУК
ОРИЕНТАЛЕН КОЛАРД ЗЕЛЕНИ
BROCCOLI ЧЕСЕН ЧЕРЕН КРУШ
ЗЛАТНО ЗЕЛЕ И ЛУК
ПАПЕЙИ ГЪБИ КАПАКИ
САЛАТА ДЖИКАМА ЦУЧИНИ
ПЕЧЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
TEXAS SLAW
SPAGHETTI SQUASH VINAIGRETTE
ВЪЗРАСТНА ДЪГА ШВЕЙЦАРСКА КАРТА
СТАР-СРЮ СЛАДКО & усилвател ЧЕСТЕН ​​СВЕЖЕН ЗНАК ЗЕЛЕН БОБ
СПИНАЧ СОЕВО СОФЕ “
СПАСНО КАЛЕ И ПРАЗ
САЛАТА WALDORF
ОПИЧЕН КИТАЙСКИ БРОКОЛИ
КРЪСТИ ОТ СТЪКЛЕН БРЮКСЕЛ
СИЦИЛИЙСКИ СПИНАХ НА БАБА
МАСЛО С ШИРАТАКИ
НОПАЛИТО НА САЛАТА РОЯЛ НА ЕРНИ
НАЛАГАНЕ НА КАЛИФУРА
БАБА ГАНУШ

CELERY С МАСЛО ЗА КАШО
CELERY С ХУМУС
ЯБЪЛКОВИ РЕЗЕНИ С НЕСОЛЕНО ФЕСТОВО МАСЛО
АВОКАДО
ДОМАТА БОСИЛСКА СУПА
МИНСТРОННА СУПА

ФАСУЛ
ПИНТО БОБ
ЛЕЧЕН БОБ
КОНСЕРВИРАНИ праскови
ПРЕСКА ПРАСКА
ЧЕПКА ГРОЗДЕ
КОМПЛЕКТ КИВИ ПЛОДОВЕ
КРУШКА БАРТЛЕТ
ЧИСТА СУРОВИ КАЙСИИ
KELLOGG’S® ALL-BRAN®
ПЪЛНОМАСЛЕНО МЛЯКО
БАДЕМОВО МЛЯКО
КРЕМНО СИРЕНЕ ЗА КОТЕЖ
ТЯЛО ЯЙЦО
САРДИНИ
СВЕЖА СЛИВА
ПРЕСЕН РОЗОВ ГРОФЕТ
Пресен портокал
РЪЧКА ОРЕХИ МАКАДАМИЯ
РЪЧКА КЕШУ
РЪЧКА БАДЕЛИ
РЪЧКА НА СУРИ ФЕСТА
РЪКА НА ПЕКАНИ
РЪЧКА ОРЕХИ
YOGURT
SNICKERS® MARATHON ENERGY BAR CHEWY ШОКОЛАДНО ФЕСТЕНО МАСЛО 1
SNICKERS® MARATHON LOW CARB LIFESTYLE ENERGY BAR Фъстъчено масло
SNICKERS® MARATHON NUTRITION BAR Мед и бадем протеин, който те носят, особено след като голяма част от него е от соя, премахва захарта в тези барове. Ние не сме влюбени в този продукт, защото той повишава кръвната захар, ако не е последван от упражнения. Въпреки това, като случайно “pick- me-up ” прави оценката).

ПРИЛОЖЕНИЕ А: Пътуване на откритие

Научете се да изграждате свои собствени рецепти с ниско гликемично/ниско гликемично натоварване

ПРИЛОЖЕНИЕ Б: TСърцето на материята -
Как ниско гликемичното хранене насърчава здравето и щастието

Приложение C — Кратка история на изследванията на гликемичното въздействие


Обгръща ориенталски рецепти

  • Ориенталски агнешки и сливови обвивки

Опаковани с хрупкави сурови зеленчуци и сочни резени плодове, тези опаковки правят a.

Ориенталски говежди салата от говеждо месо, рецепта

Ориенталско пиле с фолио

Ориентал Експрес Говеждо салата Рецепта

Ориенталски обвивки от пилешка салата

Ориенталски обвивки от пилешка салата

Загрейте фурната до 250 градуса. Ако използвате тако черупки, отделете и поставете върху ба.

Смесете хоисина и лука и разпределете върху едната страна на хляба. Поръсете.

Ориенталски гъби, опаковани с пилешко месо

Ориенталско пиле, обвито с фолио, със зеленчукови основни ястия

Опаковано от спанак пиле с ориенталски сос

Опаковано пиле с ориенталско фолио без надникване

Опаковано в спанак пиле с ориенталски сос е лесна за приготвяне гарнитура. .


Рецепти за вечеря

Време е за вечеря! Открийте рецепти за вечеря в почти всяка категория, която можете да си представите. Независимо дали търсите нещо бързо и просто за натоварените седмични нощувки, като този лесен пилешки тиган с пържене или обилно кремообразно печене на Tortellini-Broccoli за следващото ви събиране, ние ви покриваме. Имате придирчиви ядещи? Опитайте нашите придирчиви рецепти за деца. С всички опции задължително ще намерите рецепта за вечеря, която да задоволи всяко небце.

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-30-minute-dinner-1349x514.jpg? Id = 7250fb369d56d7c85e049510fbbbc5f27907f46c & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2f_

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-20-minute-dinner-1349x475.jpg? Id = f2221084915d5c59c62a75a52c7e7939a81fc3d3 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2f_

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-15-minute-dinner-1349x514.jpg? Id = 31e3be39ef8260b3accd7fd615f9df5cb1081fd9 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23_2f_

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-slow-cooker-dinner-recipes-1349x475.jpg? Id = 5805fee007b4e1d40f39631a7ebf2d5d88dc7742 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 3 & ampclid = pim & ampyocs "23

4b.452/kraftrecipes/1533208191598-1533208189055-цитрусово-остъклена риба-62661-580x250.jpg? Yocs = 23_2f_ "/>


Как да си направим тесто за кнедли от нулата

Вкопайте се в китайската комфортна храна с новата колекция от лесни за приготвяне класики на Hsiao-Ching Chou. Ако ще правите домашни кнедли, защо да не направите още една крачка напред? Научете се да правите тесто за кнедли от нулата и никога няма да имате извинение да не изхвърлите тези солени пратки от десетката.

Универсално брашно и вода. Наистина не става по -ясно от това. Това, което изисква практика, е да използвате очите и усещането си за докосване, за да определите колко жадно е брашното в даден ден, тъй като съдържанието на влага в брашното и влажността във въздуха могат да повлияят на това как тестото се събира. Казвам ви това, за да знаете, че трябва да обърнете внимание, но не искам да подчертавате тези фактори. Ако тестото се чувства твърде лепкаво, тогава малко повече брашно ще върне тестото в баланс. Рецептата изисква топла вода, защото брашното абсорбира по -лесно топлата вода и създава по -еластична текстура. Това тесто може да се използва за кнедли, палачинки със зелен лук или домашно приготвена юфка. Ще ви трябва китайска точилка. Тази рецепта дава достатъчно кнедли, които можете да замразите допълнително, за да сервирате друг път.

Забележка: Тези размери са предназначени като ориентир. Ако искате, можете да ги увеличите. В крайна сметка ще имате по -малко кнедли и всеки ще изисква повече пълнене. Ключът е да поддържате размера постоянен, така че кнедли да се готвят последователно. Не бих ги направил по -малки, защото това прави по -предизвикателно сгъването на кнедли, особено ако имате големи ръце или сте начинаещи.

Ако нямате време да си направите сами опаковки, можете да използвате опаковки за кнедли или гьоза, закупени в магазина. Налични са много марки и повечето магазини в наши дни продават поне един вид опаковка за кнедли. На китайските пазари обикновено можете да намерите тънки, средни и дебели опаковки за кнедли. По -дебелите са по -добри за стикери за саксии, защото няма да се разкъсат толкова лесно. Намажете вода по ръбовете, за да улесните запечатването.

Как да си направим тесто за кнедли от нулата

  • Време за подготовка: 1 час +
  • Ниво на трудност: Лесно
  • Порция: 1 килограм тесто (за около 48 кнедли)

Съставки

  • 2 1/2 чаши неизбелено брашно за всички цели, плюс още за прах
  • 3/4 чаша плюс 1 супена лъжица топла вода (около 105 до 110 ° F)

Упътвания

За тестото

Сложете брашното в голяма купа. Добавете цялата вода. С помощта на гумена шпатула, дървена лъжица, чифт клечки или пръсти разбъркайте водата и нашите заедно, докато започне да се образува рошаво топче тесто. Сега, използвайте ръцете си, за да започнете да месите тестото и да включите останалото брашно. Тестото трябва да е леко лепкаво, но не и влажно. Тя не трябва да залепва по пръстите ви.

Поръсете работната си повърхност с брашно. Извадете тестото от купата и омесете за около 2 минути. Тя трябва да се чувства гладка. Покрийте тестото с влажна кърпа или пластмасова обвивка и го оставете да почине на плота за минимум 20 минути. (Въпреки че не се нуждае от много повече от това, няма да навреди на тестото, ако се окаже, че почива по -дълго.)

Като алтернатива можете да използвате миксер за оформяне на тестото. Добавете брашното в купата на миксера за стойка и добавете водата постепенно, докато пускате куката за тесто на средно ниска скорост. След като тестото се събере, омесете за около 2 минути. Покрийте тестото и го оставете да почине 20 минути. (Това тесто ще се задържи няколко часа при стайна температура. Ще стане по -лепкаво, така че ще трябва да замесите около 1 до 2 супени лъжици брашно, за да го освежите. Най -добре е да направите това тесто в същия ден, в който искате да го използвате. )

След като отпочинете, разделете тестото наполовина. На повърхност, леко поръсена с нашата, разточете всяка половина на въже с диаметър около 3⁄4 инча и дължина около 18 инча. С помощта на нож или скрепер за пейка нарязвайте всяко въже на парчета с дебелина около 3⁄4 инча. Всяко парче трябва да тежи около 9 или 10 грама.

Разточете всяко парче тесто на малка топка и след това я сплеснете между дланите си, за да създадете диск, наподобяващ вафлена бисквитка. Натиснете внимателно палеца си в тестото, за да създадете малка вдлъбнатина. Поставете точилката си между вас и основата на вафлата от тесто. Прах леко с нашите, ако е необходимо. Разточете щифта напред през тестото и обратно. Не е необходимо да повдигате точилката. Обърнете тестото на 90 градуса и повторете въртенето напред и назад. Завъртете тестото отново на 90 градуса и повторете разточването. Това формира началото на кръг.

Повторете това за втория оборот, но при следващи завъртания завъртете щифта само наполовина. За третия оборот завъртете щифта само една трета от нагоре. Идеята е да оставите центъра на кръга малко по -дебел от външните ръбове. Опаковката трябва да завърши като кръг с диаметър около 3⁄4 инча. Не се притеснявайте, ако кръгът не е перфектен, трябва само да бъде заоблен. Ако изглежда като овал, тогава го закръглете. Ако не е поправено, трябва да сглобите тестото на топка и да започнете отново. Освен ако нямате монтажна линия от приятели или семейство, които ви помагат, разгънете около шест опаковки наведнъж. Ако разточите твърде много, те започват да се залепват един за друг и ръбовете ще изсъхнат, което затруднява запечатването.


Готвене на бюджет

Този сайт е посветен да ви покаже, че дори с ограничен бюджет за хранителни стоки можете да готвите добри ястия за семейството си. Има много планове на менюто, полезни съвети и съвети и много изпитани и верни рецепти. Някои от тях от семейния архив. Надявам се да ви хареса посещението ви тук в Cooking On A Budget.

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения

Разбъркайте пържените зеленчуци със сос от сливи

Ароматният сос от сливи съдържа разбъркани пържени зеленчуци, за да създаде изискана вечеря в азиатски стил!

При планирането на менюто преди последното ми пазаруване на хранителни стоки разбрах, че не сме имали разбъркано пържено ястие от векове. Знаейки какво можем да използваме от собствената ни градина, започнах да взимам някои от любимите си за пържене. Сно грах, гъби в продажба и разбира се нашият хрупкав фаворит Бок Чой. Освен това се уверих, че попаднах на международната пътека, за да потърся бебешка царевица.
За да направя тази вечеря различна от другите ми пържени ястия, реших да взема най-зрелите сливи, които имах, и да направя сос от сливи. Всички вкусове се смесват добре.

  • 1 консерва бебешка царевица - отцедена и изплакната
  • 1 чаша sno грах
  • 1 китка бок чой - бял и част от зелените листа - нарязани
  • 1 чаша градинска тиква - нарязана
  • 1 чаша нарязани гъби
  • 1 чаша зелен или червен пипер - филийки
  • 5-6 зрели сливи - костилките се отстраняват и се нарязват на кубчета
  • 1/2 чаша сладък лук - малки зарчета
  • 2 скилидки чесън - смлени
  • 1/2 чаша пилешки бульон
  • 1 супена лъжица. сос хоисин
  • 2 супени лъжици. масло
  • сол на вкус
  1. Нарежете сливите си, за да премахнете костилките, но оставете кожата. Нарязвам.
  2. Лукът се нарязва на кубчета и чесънът се смила.
  3. В малка тенджера за сос добавете малко масло и добавете лука, чесъна и щипка сол, за да изпотите лука. Разбъркайте. Добавете соса от сливи и хоисин, покрийте и гответе за около 10 минути. Можете да намачкате сливите с пюре или задна част от лъжицата. Опитайте соса и го коригирайте за необходимата сол. След като се свари, изключете котлона.
  4. Обърнете внимание на зеленчуците. Нарежете ги всички и ги отделете на купчини или в купички. Използвах много голяма купа и направих купчини.
  5. Вземете уок и добавете една супена лъжица масло. Първо направете скуош. Ще се карамелизира малко и това е добре.
  6. След това добавете чушката и запържете за около минута. След това добавете bok choy и запържете за няколко минути.
  7. Накрая добавете гъбите, граха и царевицата. Продължавайте да разбърквате. Добавете в сливовия сос и разбъркайте добре.
  8. Гответе няколко минути, за да се смесят вкусовете и докато зеленчуците се сварят по ваш вкус.
  9. Сервирайте върху любимия си ориз. За тази вечеря използвах ориз от жасмин и много ни хареса.

За тези от вас, които не са запознати с соса от хоисин и неговия вкус, той има балансиран микс от солено, сладко и остър, с нотка на пикантна топлина. Тази балансирана смес от вкусове го прави идеалната основа за много сосове и може да се използва с различни меса или морски дарове. Към сливите се добавяше и балансиране на всички вкусове.

За моя сос от сливи реших да оставя корите, те наистина не се забелязват, след като се сварят. Оставям ви някои факти за хоисин и сливи в азиатската кухня.


Гледай видеото: НАДИГРАВАНЕ - ЯКИ КЮЧЕЦИ - Славяново - MUSI BEND BREMEN (Ноември 2021).