Удар на клуб Гарик

Един горещ (добре, горещ за Лондон, така или иначе) юлски следобед през 1835 г. английският хуморист Теодор Хук влезе в клуб Гарик.

Не само някой би могъл да го направи, тъй като The Garrick беше (и все още е) един от най-ексклузивните клубове в града. Неговите членове са своеобразен асортимент от актьори и такива и техните покровители: бедните, но забавни и богатите и аристократичните. За щастие, Хук беше бившият.

Според свидетел там онзи следобед, Хук е бил „в това двусмислено състояние на жажда, което изисква нещо повече от общо, за да угасне“. За щастие на Куката, мениджърът на Гарик навремето беше в бара. Стивън Прайс беше нюйоркчанин, малко от грубата страна, за да е сигурен, но притежаван с малка тайна за правенето на наистина закаляваща лятна напитка. (Както знае всеки жител на петте области, август в този град без помощта на такива неща е несъстоятелен.)

Така Прайс нареди да поръча на бармана на Гарик да направи това и това, а следващото нещо, което Хук знаеше, че пред него има кана. Джин удар. Не можем да кажем точно каква беше реакцията му, но подозирам, че той не беше впечатлен. Англичани пиеха джин удар от един век - отначало бедни, после търговци и накрая херцози и адмирали. Те познаваха сместа като обикновена смес от алкохол, захар, лимон, вода и нотка на подправка. Нищо.

Но ето къде влезе в действие конкретният трик на Price. Ами ако подсладите удара с малко ликьор марашино заедно със захарта? И по-важното е, какво, ако вместо обикновена вода сте я разредили с охладена газирана вода? Куката отпи глътка. Той довърши каната. „Последва втора - трета, при съпровождането на някои котлети - четвърта - пета - шеста - след изтичането на които господин Хук си отиде, за да поддържа годежа за вечеря в лорд Кентърбъри.“

Мистър Хук със сигурност беше по-добър човек от мен.

  • 4 лимона
  • 1/2 чаша супер фина захар
  • 1 чаша пресен лимонов сок
  • 750 мл джин
  • 4 унции ликьор Luxardo maraschino или Grand Marnier
  • 24 унции seltzer вода
  1. Обелете лимоните с белачка за зеленчуци, като избягвате бялата кора.

  2. Разбъркайте корите със захарта в купа с 3-те чаши или перфоратора и оставете да престои 30 минути.

  3. Добавете лимоновия сок и разбъркайте, докато захарта се разтвори.

  4. Добавете джина и ликьора maraschino или Grand Marnier и разбъркайте.

  5. Напълнете стомна или купа наполовина с лед и добавете селфито или сода за клуб.

  6. Разбъркайте отново и сервирайте в индивидуални чаши за удар или скала.

Гледай видеото: #ВопросРебром - Чипинкос и Dyadya. (Октомври 2020).