Мъфини с розмарин и лимон

Комбинация, която изглежда странна, но гарантирам, че розмаринът върви много добре с лимон

  • 200 г меко масло, нарязано на кубчета
  • 200 г захар
  • 250 г брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 3 яйца
  • кора от лимон
  • лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка розмарин на прах
  • 1/4 чаена лъжичка канела на прах (по избор, но е без)

Порции: 8

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Мъфини с розмарин и лимон:

Смесете захарта с маслото, докато се смеси добре (около 5 минути)

Добавете яйца едно по едно, като разбърквате след всяко

Добавете кората и лимоновия сок. Смесват.

Добавете розмарин, канела, бакпулвер и брашно. Разбъркайте добре

Поставете състава под формата на мъфини. Печете 15-20 минути при 190 С.


Ягодови кексчета Съставки:

  • 200 грама масло
  • 60 мл. лимонов сок (сок от 1 голям лимон)
  • ситно настъргана кора от 1 лимон (само жълта част)
  • 250 грама захар
  • 100 мл. от вода
  • 2 яйца съпруг
  • 100 грама кисело мляко
  • 250 грама брашно
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • ягодово желе: 150 грама ягоди, 2 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка царевично нишесте, 20 грама масло
  • крем: 2/3 порция ягодов крем с италианско меренге и масло
  • по избор: 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • декорация: пресни ягоди, листа от прясна мента
  • в допълнение: хартиени кошници за мъфини

Приготвяне на ягодови кексчета:

За приготвянето с отглеждащ агент нещата са много прости: включете фурната и настройте на 180 градуса по Целзий меко масло, разбито със захарно брашно, смесете с бакпулвер и настъргана лимонова кора върху масло, добавете цели яйца, едно по едно, като разбърквате енергично с миксера след всяко кисело мляко разбийте с вилица с лимонов сок, 1 щипка сол, ванилов екстракт и 100 мл. от вода. Добавете брашното върху маслената сметана и яйцата и разбъркайте с миксера на ниска скорост. Добавете течностите (кисело мляко, разбито с вода и лимонов сок) и разбъркайте. Подгответе специалната тава за мъфини с хартиени кошници, изсипете състава (който ще бъде доста течен) до нивото на 2/3 от пространството на всяко място и печете 20 минути в предварително загрятата фурна на 180 градуса. Внимание, получих 18 броя, защото използвах италианско меренге, което увеличи обема на тестото с много, в тази версия е възможно да се получат точно 12 мъфина.

Ако искате да ми подражавате, ето как го направих:
1. Включих фурната и я настроих на 180 градуса по Целзий. Отделих яйцата, сложих белтъците в купата на миксера и оставих жълтъците настрана. В тенджера слагам 100 мл на огъня. вода с 200 грама захар. Разбих белтъците с 1 щипка сол, добавих 50 грама захар и разбих още. Моментът, в който захарта се разтваря в меренгата, трябва да съвпадне с момента, в който сиропът от тигана достигне температура от 117 градуса по Целзий, т.е. За да синхронизирате, се нуждаете или от помощта на втори човек, или от миксер на стойка.
2. След като достигне температурата, посочена в предишната стъпка, сиропът се изсипва на тънка, но постоянна нишка върху белтъците, като все още бие на средна скорост. След като се включи целият сироп, увеличете скоростта и продължете да разбивате меренгата, докато се охлади до стайна температура.

3. Добавете жълтъците и разбъркайте за кратко, разбийте киселото мляко с вода, лимонов сок и ванилов екстракт отделно и смесете брашното с настърганата лимонова кора. Добавете брашно на няколко партиди, редувайки се с малки количества състав от кисело мляко. Включете внимателно, като използвате широка шпатула, така че въздухът, натрупан в белтъците, да не се загуби. В края добавете разтопеното масло, но не горещо, така че да е едва топло.

4. Съставът се излива във форми, застлани със специални хартиени кошници, оставяйки около 1-1,5 cm. място в горната част.


5. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за 20 минути или докато тестът за клечка за зъби премине. Внимавайте да не отваряте вратата на фурната през първите 18 минути, тестото не съдържа растежен агент и може да бъде доста чувствително. Не е необходимо те да са твърде кафяви, просто да са добре изпечени отвътре (т.е. чиста клечка за зъби, поставена в средата на мъфина, за да излезе чиста, без следи от сурово тесто). Охладете от едната страна.


6. Моите мъфини може да не са станали толкова високи, колкото тези с бакпулвер (чийто вкус ми е много неприятен и затова го избягвам), но вътрешността е доста ефирна, текстурата е влажна и плътна, а вкусът е много приятен .


7. За ягодовото желе, добавете в блендер 150 грама ягоди с 2 супени лъжици захар. Слагат се на огъня, в тенджера. Отделно разтворете нишестето 2-3 супени лъжици студена вода и добавете към ягодовото пюре. Оставете да заври, свалете от котлона и добавете маслото, като разбърквате, докато се включи (внимавайте, желето не трябва да е гъсто, по -скоро като кремообразен сироп). Изкопайте с чаена лъжичка във всеки мъфин кухина, която е пълна с желе от ягоди.


8. За крема следвайте инструкциите за приготвяне от рецептата ягодов крем с италианско меренге и масло (щракнете върху връзката за рецептата), от които ще ви трябват 2/3 (т.е. 260 грама ягоди, 230 грама захар, 99 грама суров белтък, 250 грама масло с поне 80% мазнини, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 щипка сол и няколко капки ванилов екстракт). След като кремът е готов, поставете го в поз с отвор със звезда и украсете кексчетата с обилно количество крем.


Накрая украсете кексчетата с пресни ягоди и листа от мента и са готови за сервиране. Предпочитам ги при стайна температура, а не в хладилника, затова е добре да ги украсите възможно най -близо до момента на сервиране или, ако са пълни с крем предварително, да ги извадите на стайна температура час преди сервиране и ягодите и листата от мента за добавяне в последната минута.

Добра работа и добър апетит!


  • пиле 1 & # 8211 1,2 кг,
  • 1 лимон,
  • 5 скилидки чесън,
  • 6 нишки розмарин
  • 8 средни картофа,
  • 2 моркови,
  • 3 домата,
  • шепа маслини,
  • 1/2 черен пипер или капия,
  • зехтин, сол и черен пипер.

Натриваме пилето добре със сол, ако имаме кухненски конец, завързваме краката му, ако не, не е проблем, слагаме вътре в пилето 1 скилидка чесън, 1 нишка розмарин, лимон, набоден на 5-6 места. Нарежете картофите на 8 дължини, клечките, нарязаните чушки, доматите на 8 филийки, сложете ги всички в тава за печене, сложете маслините и кората на чесъна, сложете около 5 супени лъжици зехтин, сол, черен пипер и 3-4 розмарина нишки. Разбъркайте добре и сложете пилето отгоре, поръсете със зехтин и сложете останалата част от розмарина. Слагам го в предварително загрята фурна на 200 градуса, държах го там около 1 час и 20 минути. По средата извадих тавата, внимателно обърнах зеленчуците, набодих пилето и го върнах във фурната. внимаваме да не изгорим зеленчуците, ако сосът падне твърде много можем да добавим още малко вода. След като го извадите от фурната, оставете го настрана за 5 минути и след това сервирайте, добър апетит!


Мъфини с розмарин и лимон

Как да предпазите детето си от пасивно пушене

мъфини с розмарин и лимон
Световната здравна организация бие тревога относно излагането на деца на пасивен пушек. Научно е доказано, че пасивното пушене е една от основните причини за астма при децата. Галерията от болести, причинени от пасивно пушене, включва и заболявания [..] Друга информация за: пасивно пушене, пушач, дете, цигари

Орбан съди Алина Мунджиу

мъфини с розмарин и лимон
Вицепрезидентът на PNL Лудовик Орбан, министър на транспорта, възнамерява да съди Алина Мунджиу-Пипиди, след изявленията & bdquocalomnioas & ldquo, направени от [..]

Премиерът Таричану „тени“ на морския бряг

мъфини с розмарин и лимон
Откаченият президент Траян Бъсеску, който е на морето от събота вечерта, прекара тези дни в протоколната вила в курорта Нептун, излизайки на разходка в понеделник следобед [..]

PLD иска да изтрие окръзите от картата на Румъния

мъфини с розмарин и лимон
Gheorghe Flutur представи вчера, по време на дебат относно стратегията за присъединяване, проекта PLD за административно-териториално разделение на страната на десет региона, окръзите ще изчезнат. [..]

Капани в "Първа къща": Какво загубиха онези, които побързаха да си купят къщи

мъфини с розмарин и лимон
От края на юни собствениците на жилища започнаха да показват по -високи цени на апартаментите и всички се чудят дали пазарът е достигнал дъното на чантата и е време да купуват апартаменти, под влиянието на програмата „Първа къща“. [..] Друга информация за: цена, кредит, първа къща

Няма да подкрепим правителство на Алианса. Говорим за малцинство

мъфини с розмарин и лимон
Мирча Джоана реагира, след като либералът Богдан Олтеану заяви изключително за & bdquoGardianul & ldquo, че иска силна и бдителна PSD. Изявленията на Богдан Олтяну и bdquopot [..]

Уважението ми към Бъсеску е засегнато

мъфини с розмарин и лимон
Йон Илиеску не прощава на Траян Бъсеску за извършените престъпления. Вчера, в края на заседанието на PSD BPN, бившият държавен глава критикува остро отношението на настоящия президент. & quotМоята благодарност за [..]

Ваканционни промоции в новите апартаменти: от абонаменти за фризьор до градина, организирана безплатно

мъфини с розмарин и лимон
Разработчиците на недвижими имоти се конкурират в щедри отстъпки в края на годината. Въображението на разработчиците е подложено на изпитание и те се състезават във все повече и повече оригинални оферти, пише Cotidianul. [..] Друга информация за: апартамент, почивка, промоции

Йон Антонеску, платен наполовина

мъфини с розмарин и лимон
Бившият правителствен глава е частично реабилитиран за някои военни престъпления, наложени му в агресията срещу СССР. Маршал Йон Антонеску, ръководителят на Желязната гвардия, Хория Сима и 19 други [..]

Как да се уверите, че не губите пари от пенсионната си сметка

мъфини с розмарин и лимон
Малко от повече от 4,8 милиона клиенти на задължителни частни пенсионни фондове (стълб II) знаят, че има начин да се гарантира, че те никога няма да загубят пари от своята частна пенсионна сметка, дори по време на криза, когато фондовете могат да имат отрицателна възвръщаемост. [..] Друга информация за: пари, финанси, пенсии, пенсионен фонд

PSD подава искането срещу министъра на образованието

мъфини с розмарин и лимон
PSD внася в сряда в Сената простото предложение срещу министъра на образованието Михаил Хардау. Предложението, озаглавено „Фалит на румънското образование и научни изследвания“, обвинява настоящите [...]

Министър Атанасиу, на ръба на спирането

мъфини с розмарин и лимон
Дните на министъра на отбраната в кабинета на Таричану са преброени. Политически източници твърдят, че в сряда президентът Траян Бъсеску ще уведоми Генералната прокуратура за началото на [...]

Евангелието ухаеше безполезно стола на Опреску

мъфини с розмарин и лимон
"Almanahe" пожелава позицията на шеф на PSD Букурещ, освободена вчера от Сорин Опреску. Но Джоана и Илиеску го удариха по пръстите. PSD Букурещ остана без лекар. Сорин Опреску, след [..]

Шеф на CSSPP: Нека не се заблуждаваме, че всички, които внасят средства в частни средства, ще имат достатъчни пенсии

мъфини с розмарин и лимон
Най -важната мярка, която трябва да се вземе на частния пенсионен пазар, е да се увеличат вноските, плащани от участниците, до максимално възможното ниво, което правителството може да си позволи, защото в противен случай реформата на пенсионната система няма да има ефект и много служители ще имат [. .] Друга информация за: doprinosi, csspp, pensii_private

Бъсеску осъжда комунизма

мъфини с розмарин и лимон
Държавният глава отива в парламента на 18 декември. Президентът Траян Бъсеску изпрати писмо до председателите на двете камари, в което обявява, че иска да отправи съобщение [..]

Войкулеску съди шефа на ДНК

мъфини с розмарин и лимон
Президентът на ПК Дан Войкулеску обяви вчера, че е съдил главния прокурор на ДНК Даниел Морар за злоупотреба със служебно положение. Войкулеску основава действията си на факта, че Морар [..]

Протестен митинг в Лондон

мъфини с розмарин и лимон
Повече от 70 румънци се събраха на протестен митинг в Лондон, за да подкрепят отстранения президент Траян Бъсеску. & quotBasescu не забравяйте, Лондон е на ваша страна!, Басеску прави!, [..]

Раду Гетеа (ARB): Заемът в евро ще поскъпне

мъфини с розмарин и лимон
Интересът към лева ще намалее, а тези към еврото ще се увеличи леко, каза за rfi.ro президентът на Румънската асоциация на банките Раду Грациан Гетеа (снимка). Той добави, че Румъния има капацитет да привлича европейски средства, а компаниите могат да отпускат банкови заеми за съфинансиране. [..] Друга информация относно: заеми и лизинг, лихви, депозити

Унгарският премиер беше изслушан по дело за присвояване

мъфини с розмарин и лимон
Унгарският премиер Ференц Гюрчани беше изслушан снощи в прокуратурата в отдел Бач-Кискун, по случай на присвояване, съобщиха от кабинета на премиера, [..]

Италия атакува проституцията

мъфини с розмарин и лимон
Италианското правителство планира глоби за клиентите на проститутки и дори възнамерява да изпрати правни документи на техните адреси, за да ги засрами пред семейството. Мерките [..]

Папа Бенедикт XVI призова християните да уважават имигрантите

мъфини с розмарин и лимон
Гарантирайте сигурността и приемайте имигранти. Това е посланието, изпратено в неделя от Ватикана от самия папа Бенедикт XVI. Суверенният Понтифик призова всички християни да зачитат правата [...]

ФБР: Ал Кайда подготвя нови атаки

мъфини с розмарин и лимон
Терористичната мрежа на Ал Кайда подготвя атаки, които ще бъдат извършени през зимните празници в търговски центрове в Лос Анджелис и Чикаго. ABC News съобщава изключително, че [..]

Римляни пострадаха при инцидент край Виена

мъфини с розмарин и лимон
Осем румънци бяха ранени при тежка автомобилна катастрофа на магистрала в Австрия. Двама от тях пристигнаха в болницата в тежко състояние след автобуса, в който се намираха, удариха камион и [..]

Германската полиция арестува лидер на грузинската опозиция в изгнание

мъфини с розмарин и лимон
Германската полиция арестува лидер на грузинската опозиция в изгнание Икрали Окруасвили в Берлин, съобщава Ройтерс. Всекидневникът & bdquoThe Berliner Zeitung & цитира прокурори, които [...]

ЕТА удари във Франция

мъфини с розмарин и лимон
Член на испанската гражданска гвардия е убит, а друг е ранен в събота при размяна на изстрели в югозападна Франция между органите на реда и двама въоръжени мъже, заподозрени за [...]


Мъфини с розмарин и лимон

Дни на португалското кино

мъфини с розмарин и лимон
Дните на португалското кино се провеждат на 3 и 4 юни в Румънския културен институт в Букурещ. Прожекциите ще започнат в 18:30 ч. Даниел Пердигао, преподавател в Института Камоес в рамките на Центъра за португалски език към Университета в Букурещ, говори при откриването на събитието [..] Друга информация за: филм, кино, институт, португалски филмови дни

Флорин Сергей Ангел (Консервативна партия)

мъфини с розмарин и лимон
Чужди езици: * Английски и френски факултет завършва: * Букурещски политехнически институт - Факултет по електроника и телекомуникации - клас от 1985 Обучителни курсове [..]

OTP: Премахването на таксата за погасяване няма да увеличи цената на заемите

мъфини с розмарин и лимон
Елиминирането на комисионната за погасяване няма да повиши цената на заемите, тъй като ще има постоянни банки, заинтересовани да навлязат на пазара или да спечелят дял, което ще увеличи конкуренцията, според директора на мрежата и продажбите на OTP Bank Romania, Габриел Крету. [..] Друга информация за: банки, заеми, увеличение на цените

Тудораче Йонут (партия на Велика Румъния)

мъфини с розмарин и лимон
Професионален опит * 2003 - 2004 SC Cardinal Motors SRL Constanta, представител на Volswagen, представителна зона * 2004 - 2005 SC Auto Grup SRL Constanta, представител на Skoda, мениджър на района, [..]

Раду Михаил Геонеа (партия на Велика Румъния)

мъфини с розмарин и лимон
Образование: * 2007 г. - магистър в Университета Биотера - Букурещ * 2003 г. - Бакалавър по право от Полицейската академия „Александру Йоан Куза“ - Букурещ * 2003 г. - Възпитаник на факултета [..]

Ягодов сос

мъфини с розмарин и лимон
От ягоди можете да приготвите сладки сосове, които можете да добавите върху различни храни или сладкиши. Ето една вкусна рецепта за ягодов сос. [..] Друга информация за: сос, ягоди, рецепта, рецепти

Румънски концерт за стара музика

мъфини с розмарин и лимон
В петък, 26 февруари, във Византийската зала на Двореца на Националния военен кръг ще се състои концерт на румънска стара музика, подкрепен от групата Trei parale. Водещ на вечерта е певецът, фолклорист, учител и телевизионер Григоре Лезе. Концертът на групата Trei parale предлага [..] Друга информация за: събития, концерт, музика, шоу

Премиерът и Николаеску, извикани от ПД в парламента

мъфини с розмарин и лимон
Демократите искат премиерът Таричану и здравният министър да дойдат пред парламента през есента. Представителите на PD искат от Calin Popescu Tariceanu да уточни чрез доклад как [..]

Столоян иска в Европейския парламент

мъфини с розмарин и лимон
Първата позиция в листата на PLD за изборите за Европейски парламент принадлежи на президента на партията Теодор Столоян, тъй като произтича от окончателния запис на кандидатите, одобрен от Постоянното бюро [..]

Хребенчук изгражда своя щит против Басеску

мъфини с розмарин и лимон
Главният комбинатор на PSD използва връзката между сина си и дъщерята на президента, за да спечели политическо превъзходство над Бъсеску. Виорел Хребенчук ръководи политическите комбинации на най -много [..]

Мелескану е забранен в документите на 8

мъфини с розмарин и лимон
В петък президентът Траян Бъсеску изпрати на временния министър на правосъдието документите, които са в основата на известията за започване на наказателно разследване по делото на осемте бивши или настоящи [..]

Лудович Орбан ще се кандидатира за Столичната кметство

мъфини с розмарин и лимон
Вицепрезидентът на PNL Лудовик Орбан потвърди вчера след постоянната делегация на партията в Брашов, че иска да се кандидатира за Столичната кметство. & quotДа, Букурещ се нуждае от [..]

Таричану: Срещата на върха на НАТО няма да бъде засегната от напускането на Теодор Мелескану

мъфини с розмарин и лимон
Премиерът Калин Попеску Таричану заяви вчера, че смяната на Теодор Мелескану от Министерството на отбраната няма да повлияе на подготовката за срещата на върха на НАТО. Калин Попеску Таричану смята, че [..]

Chiuariu твърди обмен между ДНК и Бъсеску

мъфини с розмарин и лимон
Бившият министър на правосъдието Тюдор Киуариу бе изслушан днес в ДНК по делото "Румънски пощи". Тюдор Чиуариу заяви, на изхода от изслушванията за ДНК, че целта на тези [...]

Райфайзен Банк инвестира 20 милиона евро в ИТ

мъфини с розмарин и лимон
Райфайзен Банк ще инвестира приблизително 20 милиона евро тази година в ИТ компонента на банката. & ldquo Сумата представлява почти половината от планираните за тази година инвестиции от банката & rdquo, [..]

Най -търсените думи в Google през 2007 г.

мъфини с розмарин и лимон
Най -търсените думи през 2007 г. в търсачката на Google бяха: iPhone, Dr. House, Transformers, Wii и love. За да добиете представа за предпочитанията на интернет потребителите и [..]

Кажи ми какво имаш в джоба си и ще ти кажа кой си

мъфини с розмарин и лимон
Понякога разкрива тайни, друг път връща предмети, които изглеждаха изгубени завинаги, или забравени друг път ви спасява от трудни ситуации, като предлага неочаквани малки неща или правилните неща [..]

Първата истинска общност във виртуалното пространство идва в Румъния

мъфини с розмарин и лимон
Идеята за студент, изградил „карта“ на своите знания и взаимоотношения, която той публикува в интернет, се превръща в отправна точка на голям проект за социализация в [..]

Компютърът заема мястото на телефона

мъфини с розмарин и лимон
Тъй като ръчното оборудване е в голямо търсене, лаптопите с размер на мобилен телефон влизат в игра. Търговският успех на смартфоните, но и добрите продажби на асистенти [..]

Крадец на кола се обадил в полицията, след като открил дете в превозното средство

мъфини с розмарин и лимон
Мъж, който открадна кола в Монреал, преди да забележи, че бебе спи вътре, бързо изостави автомобила и очевидно подаде сигнал в полицията, съобщава Франс прес. Жена, паркирана за [..]

Gateway предлага евтини четириядрени системи

мъфини с розмарин и лимон
Докато и двамата производители на процесори, Intel и AMD, подготвят нови поколения продукти, настоящите и бъдещите четириядрени процесори си проправят път в масовите системи, докато [...]

Ограничен бърз достъп до интернет

мъфини с розмарин и лимон
Китай започна работа по оптичния кабел & ldquoTrans Pacific Express & rdquo, който ще свърже Китай директно с Южна Корея, Тайван и Съединените щати. В опит да стигне до [..]

Сбогом Том! Мишката, която не се страхува от котки, е създадена

мъфини с розмарин и лимон
Смелостта или лудостта, които Джери, мишката в карикатурата & bdquoTom и Джери & rdquo, показа по време на епизодите, бяха научно обяснени днес. Всичко, което е необходимо, е просто [...]

Flamingo отново се стреми да се разшири на чуждите пазари

мъфини с розмарин и лимон
Докато страната затваря магазин след магазин, Flamingo Group възнамерява да навлезе отново на чуждите пазари, най-вероятно през 2009 г., приемайки нова бизнес стратегия, която [...]

Фишинг атаките се разпространяват и в Румъния

мъфини с розмарин и лимон
През последните месеци се наблюдават все по -чести опити за измама: преди тази седмица имахме атака срещу клиенти на Vodafone, а преди това [..]