Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Най -добрите новини за храните в мрежата: 28.12.2012

Най -добрите новини за храните в мрежата: 28.12.2012

Разбира се, това беше натоварена седмица. Така че може да сте пропуснали някои от страхотните истории, изнесени от талантливите редактори на The Daily Meal и техните фантастични специални сътрудници. Но не бихте искали да се отправите към уикенда, след като сте пропуснали някои от най -добрите истории за храна в мрежата. И така, ето втора порция от някои от страхотните истории за храна и напитки, които вие определено не трябваше да се пропуска.

ТОП НОВИНИ/ГОРЕЩИ ТЕМИ

Очевидно сексът не продава здравословно хранене Ново проучване установи, че платоничната любов, вместо горещата, похотлива, е по -добра вдъхновението на хората да се хранят здравословно.

Нека просто запържим дълбоко шампанско за Нова година По-конкретно, ще направим малко винено желе, пържено дълбоко с тесто за шампанско.

ХРАНЕТЕ/ХРАНЕТЕ

Какво може да сте пропуснали: 2012 в Eat/Dine Обобщение на любимите ни статии за годината.

Компютър, изобретяващ рецепти, в разработка IBM работи на компютър, отколкото може да разработи здравословни, вкусни комбинации от аромати.

ПЪТУВАНЕ

Най -екстравагантните новогодишни празници в света 9 -те най -скъпи новогодишни партита.

4 Супер снежни ваканции От кучешки шейни до снежен голф, тези супер снежни ваканции надхвърлят ски и кънки.

ГОТВАЧ

Вкус както на новата, така и на старата Нова Англия Новата готварска книга на изискания курорт Ocean House ви дава представяне на земята чрез елегантни, но успокояващи рецепти.

Какво не бива да пропускате от Кук през 2012 г. Спомнете си кога се случиха тези неща в канала Cook на The Daily Meal?

РЕЦЕПТИ

Рецепта Edamame Guacamole Направена с авокадо и едамаме, тази вариация на гуакамоле е едновременно кремообразна и свежа.

Бизон и черен боб Чили Рецепта Бизонът има богат вкус на говеждо месо, подобно на този на органично говеждо месо, хранено с трева.

ЗАБАВЛЯВАЙТЕ

Кетърингите предвиждат тенденции в събитията за 2013 г. пуканки, древни зърнени храни, колички за храна, бира и други: кетърингите са предвидили редица нови тенденции.

Годината в забавлението 2012 Какво може да сте пропуснали и какво беше страхотно тази година.

ВИДЕО

Как правилно да отваряте и наливате шампанско Не отивайте на големия поп, вместо това позволете на Rita Jammet от La Caravelle Champagne да ви научи на правилните стъпки.

Какво е Paella? Главният готвач Хесус Нунес обяснява тайните на испански любимец.

ПИЙНЕ

17 вариации на Кървавата Мери Оставете след себе си напоената смес от Кламато и водка и пригответе Кървавата Мери, която скоро няма да забравите.

Какво да правите с остатъците от новогодишното шампанско Рецепта за желе, използваща мехурчетата, които са ви останали.

ОТ КУЛИНАРНАТА СЪДЪРЖАНИЕ НА ЕЖЕДНЕВНОТО ХРАНЕНЕ

Мис ... в Кухнята надува малко „Джакована малинова лимонада“.

Bite Sized подготвя "Празник на седемте риби #7: Linguine Vongole."

Тайлър Съливан е помощник -редактор в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @atylersullivan


Haryana Food: Вкус на земните аромати на държавата

Според изпълнителния готвач Анкит Мангла от Premium Plaza Lounge, "Харяна е изключително богата държава, що се отнася до селското стопанство и добитъка. Така че ще видите хора там, които отглеждат и готвят собствена храна. Те имат големи площи земя и я използват и за двете търговски и некомерсиални цели. Нищо чудно, че живеят просто и ядат проста домашно приготвена храна. " Няма недостиг на млечни продукти като Харянвис вярват в консумацията на най -чистата форма на мляко, като галят крави и биволи по домовете. Хората тук сами си правят масло и топено масло. В повечето домове, nooni и тинди гхи, което е прясно домашно приготвено масло, се разбърква ежедневно.

1. Каир Сангри ки СабзиКаир Сангри, който се свързва най -вече с Раджастан, също е популярен в Харяна. Те са пустинен боб и горски плодове, които се използват за приготвяне на пържене в Харяна. Те се приготвят, като първо се накисват във вода с куркума за една нощ или се варят с малко сол за около 15 минути. След това идва сместа от множество подправки, включително сух манго на прах (амчур), куркума, чили на прах, кориандър на прах, гарам масала, смляна горчица, захар и сол по време на процеса на готвене. Можете да добавите и кисело мляко. Това sabzi може да се ползва за по-дълъг период, след като се съхранява в хладилник, което е около 8-10 дни, и може да се вкуси с дал ке парате.

Kachri ki Chutney е една от най -популярните храни в Харяна. Кахри е често срещан зеленчук в щата. Това е див сорт краставица, който прилича на малък лимон с кафяв цвят. Консумира се предимно като чатни или дори sabzi, направени с картофи и други зеленчуци, смесени заедно. The чатни има всякакви съставки, включително чесън, лук, анасон (saunf), куркума, семена от кимион, червени люти чушки и сол на вкус. Той може да остане свеж до месец, ако се съхранява в хладилник и се съхранява правилно в херметически затворен контейнер.

3. Смесен Дал

Смесеният Дал е основна диета в Харяна. Това е основно смес от четири до пет богати на протеини dals включително чана, тоор, мазур и moong. Приготвено в чист вид деси гхи, яде се предимно с Джера ориз. Той също така прави прекрасен съпровод за парантас. Прави отличителен продукт с домати, извара, гарам масала и джинджифилова чеснова паста и други.

4. Хара Дания Чолия

Холия е нахут или зелен чана което често се среща в Северна Индия. Hari Dhania Cholia е микс от зелено чана и разнообразие от зеленчуци. Приготвя се с лук, домат, червен чили на прах, семена от кимион, листа от кориандър и куркума. Това е рядка и уникална комбинация, която е популярна в Харяна и се яде с нея rotis или парантас.

5. Байра Алоо Роти

Който не обича нещо, приготвено сaloo? Харяна има много здравословен продукт в Байра Алоо Роти. Приготвя се със смес от байра брашно, картофено пюре, джинджифилова чеснова паста, листа от кориандър, гарам масала. Сервира се горещо с бяло масло и има райски вкус.

6. Алси ки Пини

Пиние изключително популярна сладка в Пенджаб, но Алси Ки Пини от Харяна е съвсем различна игра с топка. Приготвя се с alsi (семена от лен или ленено семе), пълнозърнесто брашно, захар, топено масло, ядки и кардамон на прах. Това сладко е не само невероятно вкусно, но и много здравословно. Алси е с високо съдържание на фибри, омега 3, желязо и калий, наред с други.

7. Бесан Ки Масала Роти

Besan Ki Masala Roti се прави с грамово брашно (бесан), пълнозърнесто брашно (ата), топено масло и масала. The масала обикновено се състои от кимион на прах, кориандър на прах, сух манго на прах (амчур), червен чили на прах, зелена чили паста и сол.

8. Бхура Роти Ги

Носталгичен, нали? Чубрица от детството, бхура (пудра захар), roti и топено масло бяха сладко ястие, сервирано от майка ни след приятно обилно хранене. Остатъците rotis като цяло направи тази комбинация и беше изключително вкусна. Харянвис твърде се отдайте на това сладко ястие и е доста популярно в Харяна.

За десерти, както е предложено от готвача Анкит, Харянвис обичат да засищат сладките си зъби, като се приготвят jalebis, rabri, kheer, malpua, methe chawal, et al. Със същността на земността, кухнята на Харянви определено си заслужава да се опита. Кажете ни кое ястие сте харесали и кое бихте искали да опитате!


Най -добрите сандвичи с пържоли, за да задоволите първичния си глад

Сам по себе си пържолата е доста високо в списъка с храни, които ви карат да изглеждате като шеф, независимо дали го печете или печете на скара до перфектна средна рядкост или просто се наслаждавате на месото и соковете му. Но след това има сандвич с пържоли, който изисква да подобрите играта си и да се върнете към най -първичните си инстинкти. Хващате го с ръце и ухапвате директно в парчето си говеждо месо (това не е времето за вилици и ножове), поглъщайки всичко, както някога са правили вашите могъщи ловци-събирачи. Доста мрачно, бих казал.

Не че сандвичите с пържоли са извинение да се държите като пещерняк на следващия си пикник или барбекю, но те са идеални за сервиране по всеки повод. Ето 11 изключителни рецепти за сандвич с пържоли, които ще разпалят вашите месоядни апетити всеки ден от седмицата.

1. Сандвич с пържола с бърбън

Сандвичите са чудесен начин да превърнете снощната пържола в утрешния обяд. Ако сте приготвили нашата пържола от бърбън за вечеря (в която пържолата се маринова в бърбън, дижонска горчица и Уорчестършир, преди да бъде изпечена на скара), просто я покрийте с малко проволоне и чушки за печеливша комбинация от остатъци. Вземете нашата рецепта за сандвич с пържола с бърбън.

2. Лесни Philly Cheesesteaks

Кърпавото сирене, цепещото говеждо месо - пържолата от Фили само едно от онези неща, които правят всеки любител на месото слаб в коленете. В един идеален свят бихме се нахвърлили при Пат или Джено всеки път, когато се появи жажда. Междувременно ще нанесем удар на величието у дома с това заредено изпълнение. Вземете нашата рецепта Easy Philly Cheesesteaks.

3. Вагю Кацу Сандо

Най-скъпият сандвич с пържоли в САЩ може да се намери в Don Wagyu's, където те използват супер рядка порода японско говеждо месо Кобе и съответно таксуват (180 долара на поп). Можете да го направите за толкова, колкото сте готови да похарчите за уагу или говеждо в стил Вагю у дома-или с обикновен стар USDA Prime, който все още е доста страхотен. Вземете рецептата на Don Wagyu Katsu Sando.

4. Текс-Мекс пържолен сандвич

Това идва с любезното съдействие на Home Chef на компанията за приготвяне на ястия, но дори и без да получавате всичките си съставки предварително измерени и изпратени до вас, е много лесно да се направи. Чили с кимион, килантро и огромна доза домати добавят слоеве аромат и обрат на Tex-Mex върху класически сандвич с пържола. Вземете рецептата за сандвич с пържола Tex-Mex.


Гледай видеото: История на храните: В основата на всичко, автор: Алеко Дянков (Октомври 2021).