Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

7 ръжени уиски коктейла, които ще сложат усмивка на лицето ви

7 ръжени уиски коктейла, които ще сложат усмивка на лицето ви

Потънало в САЩ от Канада, ръжното уиски е известно с пренасянето на всеотдайни пиячи през сушата от Забрана. Но понякога ръжните и ръжните уиски коктейли не получават заслугата, която заслужават.

Разбира се, сега е по-трудно да намерите качествения ръж, който е съществувал по време на Големия експеримент. Много ръж в наши дни са за съжаление сладки. Но има и много, които са пикантни и ясни, удобно лице от липсата на вкус и гъвкавост на други ръж.

Някои напитки наистина се пукат, когато се правят с ръж. Манхатъните, сега често построени с бърбън, първоначално използван ръж, вероятно заради способността му да се изправи на сладък вермут и горчиви. Същото важи и за Old Fashioneds и заръката от класически напитки в Ню Орлиънс.

Истинската красота на ръж се състои в способността му да се смесва само с една или няколко други съставки и да поддържа чувството си за себе си. Тези безотказни напитки биха били добри почти всеки ден от годината.

  • Джинджър Але Хайбол е основен елемент от пиенето на колежа, който просто съчетава уиски и джинджифилово еле. Но когато използвате висококачествено уиски, джинджифилово алее, което не се затваря (дори можете да опитате джинджифилова бира) и много лед, това е напитка, достойна за диплома с отличие.

  • Въпреки наименованието си, този коктейл не бива да се пренася в един сезон. Сместа от ръжено уиски, ликьор от бъз St St Germain, лимон, пресен ябълков сок и шампанско е достатъчно освежаваща, за да се бори с летните горещини. Но тази вкусна комбинация от съставки може да доведе до вдъхновено пиене през всеки ден от годината.

  • Всеки коктейл намигва ще познава Бруклин, смес от ръж, сух вермут, ликьор марашино и горчиви. Но знаете ли този вариант на тази класика, наречена за един от другите квартали на района? Greenpoint е създаден в известния бар „Milk & Honey“ в Ню Йорк и съчетава ръжено уиски с Green Chartreuse, сладък вермут и два вида бита. Пуснете лимонова кора и можете да канализирате историческия квартал, дори ако се наслаждавате на напитката си от хиляди километри.

  • Bananarac не е толкова далеч от традиционната рецепта за Sazerac, като поддържа изплакване на абсент, ръжено уиски и горчиви. Основната разлика: Използва нотка на Giffard Banane du Brésil, бананов ликьор, който не е твърде плодов, но дава същност на тропическия плод. Разбира се, Bananarac е леко избит, но е забавно да се възползвате от класика. Освен това, колко са шансовете да използвате бананов ликьор в законен коктейл?

    Продължете към 5 от 7 по-долу.

  • Как не можеш да обичаш питие, наречено Стария пал? Точно като най-добрия ви приятел, този коктейл е винаги за вас, при условие че имате ръчно уиски, сух вермут и Campari под ръка. Тази трикомпонентна четка е по-лек вариант на Boulevardier, който призовава за сладък вермут, и е направен на равни части. И макар да не се радва на популярността на родните си братя, Old Pal е достоен избор за всички случаи.

  • Този родственик на Манхатън е друг коктейл на основата на ръж, произхождащ от началото на 20 век. Той произхожда от стария хотел "Уолдорф" в Ню Йорк, оттук и името и допълва ръжта със сладък вермут, хапки и абсент за изплакване на чашата. Хотелът е съборен през 1929 г., но напитката живее и днес благодарение на Дейл ДеГроф, пионерът на занаятчийския коктейл, който адаптира старата рецепта за модерната епоха.

  • Културата за пиене в Ню Орлеан нямаше да бъде това, което е без някои от класическите коктейли, с които градът е известен, включително Ramos Gin Fizz, Sazerac и, разбира се, Vieux Carré. Създадена в бар "Карусел" на NOLA в хотел Монтелеоне, богато ароматизираната напитка съчетава ароматите на ръж с коняк, сладък вермут, бенедитин и бита. Дегустирайте го веднъж и ще разберете защо е класика. Вкусете го отново и просто може да намерите нов любим коктейл.


Гледай видеото: WHY Sugar is as Bad as Alcohol Fructose, The Liver Toxin (Октомври 2021).