Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за тилапия в сос от естрагон

Рецепта за тилапия в сос от естрагон

  • Рецепти
  • Съставки
  • Морска храна
  • Риба
  • Бяла риба
  • Тилапия

Ароматна и нежна тилапия в кремав сос, овкусен с естрагон. Сервирайте заедно със сезонни зеленчуци или върху паста или ориз за пълно хранене.

Бъдете първият, който направи това!

СъставкиСервира: 4

  • 600 г тилапия без кости
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • сол и черен пипер, на вкус
  • 1 супена лъжица обикновено брашно
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 връзка пресен естрагон
  • 235 ml единичен крем

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 10 минути› Готово след: 20 минути

  1. Поставете тилапията в чиния, след това поръсете с лимонов сок, подправете със сол и черен пипер и след това потопете леко в брашно.
  2. Разтопете маслото в тиган на силен огън. Добавете няколко листа естрагон и рибата и гответе за 2 минути от всяка страна.
  3. Нарежете останалия естрагон, добавете към рибата и изсипете сметаната. Добавете малко сол към крема, като опитате по желание. Оставете сметаната да къкри и гответе още 2 минути, докато рибата лесно се лющи с вилица. Сервирайте веднага.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


    • 4 С вода
    • 1 чаена лъжичка сол
    • 2 връзки бебешки моркови, зелени отстранени до 1/2 в от моркови, изтъркани
    • 4 цели филета от тилапия
    • 1 чаена лъжичка подправка в стил каджун
    • 1 С универсално брашно
    • 1-1/2 супени лъжици зехтин
    • 2 супени лъжици масло
    • 2 супени лъжици пресен естрагон, грубо нарязан
    • 3 супени лъжици добър кленов сироп
    • 1 C пилешки бульон
    1. Доведете водата и солта до кипене в голяма тенджера или холандска фурна и бланширайте морковите в продължение на осем минути, отстранете с решетъчна лъжица до ледена водна баня, оставена настрана. Междувременно подправете филетата от тилапия с поръсване на подправки в стил каджун и намушете с брашно, изтръсквайки излишъка. В големия незалепващ тиган добавете зехтина и 1 супена лъжица. масло на средно силен огън. Когато е горещо, но още не се пуши, добавете набрашнени филета от тилапия, запържете за 2 минути от всяка страна, докато златисто кафявото се извади в затоплената чиния. Загрейте на средна температура и деглазирайте тигана с пилешки бульон, докато къкри наполовина, приблизително 10 минути. Междувременно извадете морковите от банята с ледена вода и подсушете резервоара. Добавете кленов сироп и естрагон в тигана и върнете на слаб огън, разбъркайте в останалите супени лъжици. масло добавете моркови и разбъркайте до остъкляване, приблизително три минути. Нарежете морковите в чиния, като се облегнете на филе от тилапия и залейте със сос.

    ИНСТРУКЦИИ

    Запържете тилапията на 2 партиди в 1 супена лъжица зехтин на партида в тиган на средно силен огън за 2 минути на всяка страна.

    Прехвърлете върху лист за печене и оставете на топло във фурната.

    Добавете шалот към тиган за готвене 1 минута.

    Добавете Вермут намалете, докато почти се изпари.

    Добавете бульон и лимонов сок, варете 2 минути.

    Разбийте сметаната, маслото и Дижон.

    Добавете грозде и оставете да къкри, докато маслото се разтопи.

    Разбъркайте естрагона и подправете соса със сол и черен пипер.

    Хранителна информация на порция: 297 cal 19g обща мазнина (8g наситен) 94mg chol 101mg натрий 6g въглехидрати 0g фибри 26g протеин


    Оценете тази рецепта

    (5 среден брой гласове: 4.80 от 5)

    Отзиви (6)

    Страхотна рецепта, току -що направих лека корекция, като добавих щедра смес от сушени френски билки към сместа от леща/сладък картоф. ОГРОМНА грешка е да се използва тилапия, която дори не е близо до камбала. Ако не искате камбала (понякога прекалено скъпа), използвайте друга твърда риба като сьомга. Ако рибата ви не е наред, цялото ястие ще бъде изключено. Някой спомена „жилещ горчичен сос“, ако имате прилична горчица, като Maille, няма да сбъркате. Разрязах рецептата за соса наполовина, за да не надделее ястието. Добра риба, добра горчица, добавете малко билки и това ястие е страхотно.

    Опитах това за първи път тази вечер, тъй като ястието (изображението) изглеждаше приятно и съставките ми допаднаха. Намалих рецептата наполовина и модифицирах съставките (поради наличността), за да отговарят на местните условия (ние сме във Франция), така че използвах кабило (треска) и тъй като предпочитаме няколко допълнителни билки и подправки при готвенето, добавих 2 супени лъжици доматена паста, 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил (обикновено бих използвал корен, но за това избрах смлян), 1/2 чаена лъжичка масала, супена лъжица сладък лют сос и

    50 ml червено вино към сместа от леща. Скъпата ми дама, която е доста разтревожена, я погълна, както и аз. Прочетох рецензиите (по -долу) и съм изненадан, че на някои хора не им хареса. Нашите вкусове не са по вкуса на всички, но с удоволствие бих дал на това 7-8/10 и бих препоръчал и на други да го опитат (подправете го според вашите предпочитания). Нашите изглеждаха точно като оригиналното изображение. Благодаря за супер рецептата, която определено ще следвам отново.


    Рецепти за печено пиле на тиган с маслен сос от естрагон

    От Абигейл Джонсън Додж, Проблем с финото готвене #38. Ако естрагонът не е наличен, заменете a. ( Повече ▼ )

    Загрейте фурната до 425 & ampdegF Изплакнете пилето и го подсушете с хартиени кърпи. Изрежете всякакви. ( Повече ▼ )

    Това има свежо усещане, подобно на песто, без ядките, и много по-малко мазнини. Всяка люспеста бяла риба. ( Повече ▼ )

    Комбинирайте босилек, бульон, сирене, олио, 1/2 чаена лъжичка сол и чесън в малка купа. Поръсете риба w. ( Повече ▼ )

    винаги има момент, в който си мислиш. имах тези артикули и усилвателя сложих това Delicious. ( Повече ▼ )

    варете боба настрани гответе ориза оставете настрана. в меден тиган запържете лука чесън и усилвател целина в допълнително количество. ( Повече ▼ )

    Подготовка: 60 ​​м Готвач: 2700 м Порции: 6


    Как да си направим тилапия, изпечена на пан

    Всичко, от което се нуждаете, са няколко филета (те трябва да бъдат напълно размразени), чесън на прах, босилек, червен пипер, черен пипер, сол и зехтин. Тази комбинация от подправки прави вкуса на рибата толкова добър!

    Винаги държа много сухи съставки у дома и вие трябва да направите същото. Те правят живота толкова лесен!

    Етап 1. Разтрийте подправките по цялата риба. Уверете се, че подправките стигат до всяко кътче на рибата. Не е необходимо първо да оставяте рибата да се маринова.

    Стъпка 2: Загрейте малко масло в тиган. За предпочитане използвайте чугунен тиган, ако имате такъв, но всеки друг тиган е подходящ. След като маслото е горещо, поставете две филета наведнъж. Гответе около 4 минути от всяка страна. Поръсете с малко нарязан магданоз като гарнитура, ако искате да сте малко повече!

    Добавете и малко варови клинове отстрани, за да ги изстискате и да се насладите. Толкова добър!

    Две лесни стъпки и вие имате безумно добра тилапия от Pan Seared!

    Бих могъл да ям цялата тази риба на едно заседание, казвам ви. Той е супер ароматен. Сместа от съставки, които използвам върху тях, превръща скучната тилапия в ястие от ресторантско качество.

    Цялото ми семейство полудява за това! Силно ви препоръчвам да удвоите рецептата, ако готвите за 4 или повече души. В малко вероятния случай, че имате остатъци, поставете ги в купа с плътно затварящ се капак и съхранявайте в хладилника за лесно хващане и топъл обяд или вечеря.

    Тази тилапия, изпечена на пан, върви толкова добре с моята манго авокадо салса! Насладих се на рибата и салсата с малко царевичен чипс отстрани и ми хареса! Сервирайте го с малко варен ориз, кускус, малко пържени живовляци, малко картофено пържене, натрошете рибата и сервирайте в тако или сервирайте с всяка гарнитура, която ви хареса!

    Надявам се, че тази рецепта озарява живота ви в кухнята, както направи на моя!


    Пушена тилапия

    Тилапията е високо протеинова риба с много малко мазнини, само 0,5 грама в 100-грамова порция. Също така е сред най -достъпните опции за риба в САЩ, тъй като обикновено се отглежда.

    Най -често срещаните видове пушена риба в САЩ са сьомга, скумрия, бяла риба и пъстърва. Въпреки че не е в първите пет, тилапията все още прави ароматна пушена риба. Пушенето на риба за пръв път се е превърнало в начин за консервиране на месо, преди да е имало охлаждане, но действието на втвърдяване, осоляване и пушене се извършва в наши дни с единствената цел да придаде дървесен, опушен вкус на храната. И прекрасната твърда текстура на тилапия и мекият аромат придобиват чудесно опушения характер. Традиционните методи за пушене могат да държат рибата вътре в пушача до 24 часа, но нашата рецепта изисква само 2 часа.

    Горещото пушене обикновено се случва в по -ниски граници на топлина от фурната, при температури в диапазона от 126 до 176 F. Когато храните се пушат в този температурен диапазон, те са напълно сварени, влажни и ароматизирани. Ако пушачът се остави да се затопли повече от 185 F, храните ще се свият прекомерно, ще се закопчат или дори ще се разделят. Пушенето при високи температури също намалява добива, тъй като както влагата, така и мазнината се сваряват. Въпреки че храни, които са били горещо пушени, често се подгряват или допълнително се готвят, те обикновено са безопасни за ядене без допълнително готвене. Нашата пушена тилапия може да се сервира като основно ястие със салата и малко нишесте, но също така да се включи в салати, сандвичи, дипове, предястия или супи.


    Хрупкава риба с билков тартар сос и салата от грах

    Актуализирайте рибните си пръчици, като намажете тилапията с трохи от хляб Панко и ги сервирате със свежа и жизнена вегетарианска салата.

    захарен грах, наполовина отклонен

    плоски листа магданоз, наполовина оставени цели, наполовина нарязани

    лук, 2 нарязани и 1 нарязан

    копър туршия, ситно нарязан

    1. Загрейте фурната до 450 & degF. Нарежете тилапията на 1 и frac12- by 4-in. ленти. Смесете панко с 1 супена лъжица олио и & frac12 ч.ч всяка сол и черен пипер. Намажете рибата на панко място върху лист за печене с ръбове. Печете, внимателно обръщайки след 8 минути, до златисто кафяво и сварено, общо 15 минути.
    2. Междувременно загрейте останалата супена лъжица масло в голям тиган от чугун на средно висока. Добавете грах и гответе без да разбърквате до овъгляване, около 3 минути. Разбъркайте и гответе, докато омекне, още 2 до 3 минути. Свалете от котлона и сгънете цели листа магданоз и нарязан лук.
    3. В малка купа комбинирайте майонеза, естрагон, туршия, лимонов сок, горчица, нарязан магданоз и нарязан лук. Сервирайте с риба и салата от грах.

    РАЗХОД за обслужване: $3.74

    НА ПОРЦИЯ: 460 калории, 21 g мазнини (4 g наситени мазнини), 43 g протеин, 730 mg натрий. 26 g въглехидрати, 4 g фибри

    СЪВЕТ ЗА КУХНЯТА WD TEST: Тилапия запазва влагата си добре, когато се загрява, което я прави чудесен вариант за остатъци: Поставете допълнителна риба, грах и сос тартар в пита за лесен обяд на следващия ден.


    Почернената Тилапия на Големия татко

    Ако харесвате вечерите си с малко подправка Cajun, тогава със сигурност ще харесате тази рецепта за печена тилапия, адаптирана от Food Network. Червен пипер, лук на прах, лют червен пипер и мащерка са само част от подправките, които правят тази здравословна почернена рецепта от Тилапия победител.

    Съставки:

    • 3 супени лъжици пушен червен пипер
    • 1 чаена лъжичка сол
    • 1 супена лъжица лук на прах
    • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
    • 1 чаена лъжичка лют червен пипер
    • 1 чаена лъжичка сушена смляна мащерка
    • 1 чаена лъжичка сушен риган
    • ½ чаена лъжичка чесън на прах
    • 4 филета тилапия
    • 2 супени лъжици масло от гроздови семки или зехтин
    • ½ лимон, изцеден

    Инструкции:

    1. Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Поставете всички подправки заедно в малка купа и разбъркайте, докато се комбинират добре.
    2. Постелете лист за печене с фолио и го намажете с олио. Изплакнете Tilapia под студена вода и подсушете. Поставете върху листа за печене и намажете тилапията с масло.
    3. Разтрийте двете страни на филето Тилапия със сместа от подправки. Поставете във фурната и печете до хубаво кафяво и люспесто, около 10-11 минути.
    4. Извадете от фурната, изстискайте лимона над Тилапия, сервирайте и се насладете!

    Съхраняването на списък с лесни, здравословни рецепти за тилапия е чудесен начин да ви помогне да управлявате графика си и здравето си през натоварена седмица. Вземете малко замразени Regal Springs Tilapia от Safeway, Costco или някой от другите му дистрибутори, които да имате под ръка, за да можете да приготвите някое от тези вкусни ястия на миг.

    Снимки: naD Photos / Shutterstock Inc., RoJo Images / Shutterstock Inc., Food Network, svry / Shutterstock Inc., Darryl Brooks / Shutterstock Inc.


    Гледай видеото: pəncərəaltı Part 1 on Tərxun toxum yetişdirilməsi (Януари 2022).