Червени яйца


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

яйцата се измиват с препарат и студена вода (обезмаслена)

в тенджера, ги сварете, като ги оставите да се сварят много лесно във вряща вода.

отделно смесете 700 мл вода, 3 супени лъжици оцет, две торбички прахова боя (въпреки че на плика пише 1: P) и оставете да заври

след като яйцата се сварят за около 10-15 минути, ги вземете леко с лъжица и ги поставете в сместа от бои, където се варят още 10 минути.

извадете върху салфетка

намажете ръцете си с масло и намажете всяко яйце, горещо (в къщата на майка ми, аз ги намазах с парче бекон, нямах ги в къщата)



Пълнени яйца и мезета # 8211 вкусни и лесни за приготвяне за празничната трапеза и др

Пълнените яйца са предястие, което се приготвя лесно и е доста бързо, привлекателно на външен вид, но и вкусно на вкус. Можем да използваме пълнени яйца по всяко време, независимо дали искаме празнична трапеза или просто искаме весела и красиво декорирана семейна трапеза. Прочетете 15 рецепти за пълнени яйца.

Пълнените яйца са едни от най -популярните новогодишни предястия, но те не липсват от коледната или великденската трапеза.

Преди да започнете да готвите, е добре да знаете колко дълго варят яйцата, за да не се провалите с рецептата.


За начало трябва да обезмаслите яйцата! Измийте ги със студена вода и малко препарат за миене на съдове с гъба, след което ги изплакнете добре.

Сложете вода в тенджера, добавете сол и разбъркайте внимателно, докато се разтопи. Добавете яйцата и оставете да заври. Оставете ги за около 10 минути, на слаб огън, от момента, в който водата започне да кипи. Внимателно ги извадете върху кърпа и ги оставете да изстинат малко. Поставете магданоз, лиственица, копър или други билки в градината на всяко яйце и увийте всяко в парче чорап. Завържете здраво краищата с връв.

Сложете вряла вода в по -голям буркан, добавете яйчната боя и оцета, според инструкциите на плика. След това потопете 3-4 яйца в боята и ги оставете за няколко минути, докато оцветят. Направете същото с всички яйца.

Извадете ги върху хартиени кърпи и внимателно развийте чорапа, след което отстранете листата. Сложете малко масло върху салфетка и когато яйцата се охладят малко, ги избършете добре, за да получат приятен блясък. Изглежда страхотно!


Естествено боядисани червени яйца

Естествено боядисани червени яйца
Откакто ударих бара с боядисване на яйца, естествено, с цвекло и червено зеле, го оставих за известно време по -мек, след което почувствах желанието да опитам метода, наблюдаван при баба и майка ми. Казано и готово! Започнах да рисувам Яйца с люспи от лук на католическия Великден на 27 март.
Дори и да не правя страхотни приготовления като за православен Великден, няма как да не почерпя няколко боядисани яйца в къщата, пържола, торта.
Унгарският в мен не може да остане без такова нещо и къде другаде можете да кажете, че не можете да сте сигурни кой Великден е истинският, затова пазя и двете
Може би се интересувате как можете да избелите яйце с кафява черупка? Ето моя метод: Как да избелим яйце с кафява черупка?

Необходимо за естествено боядисани червени яйца

& # 8211 15-20 по-бели яйца (можем да снасяме още повече яйца, 30 например)
& # 8211 кора от около 15 парчета лук (ако имаме и кората от 1-2 парчета червен лук добре, ако не можете и без)
& # 8211 студена вода
& # 8211 различни листа (детелина, листа от магданоз, морков, по -малки пуканки, & # 8230)
& # 8211 копринени чорапи дамски чорапи (не черни)
& # 8211 бекон или масло (предпочитам свински бекон, за да придаде блясък на боядисани яйца)

Методът на боядисване на естествено боядисани червени яйца

Измиваме яйцата с малко препарат за обезмасляване и след това ги избърсваме с хартиени кърпи. Изрязваме парчета с размер на длан от чорапа на жената. Навлажнете яйцето с малко вода (за залепване на листата), след това нанесете малки листа или пуканки, поставете яйцата в парчето чорап и завържете чорапа възможно най -плътно в двата края.

Така приготвените яйца се поставят в тенджерата, в която слагаме измитите кори от лук, а отгоре се залива със студена вода, за да ги покрие. Така приготвени ги сваряваме (вижте изображенията по -долу) на слаб огън.

След като водата заври, оставете да ври 15 минути на слаб огън. Ако искате цветът на яйцата да е по -тъмен, оставете ги по -дълго. Извадете яйцата, отстранете чорапа и листата и докато са още горещи, ги намажете с парче бекон, за да ги блестят, или ги намажете с олио,

Видях, че някои слагат оцет във водата, в която боядисват яйца с люспи от лук. Не препоръчвам, защото с използване на оцет, чрез кипене, първият слой калций се отстранява от яйцето, така че да не боядисват равномерно, оставяйки петна и белене.
Не използвайте яйца, взети директно от хладилника, те рискуват да се напукат, когато бъдат сварени.


Осъществено от Juicer.io

(5 точки / общо гласове: 11)

Вали преди 4 години - 29 юли 2014 11:26

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Това правя аз тази вечер! Благодаря

Кристина преди 4 години - 29 юли 2014 г. 13:43

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

супер рецепта, не я знаех, нямам търпение да я направя.Браво, измислихте нови и интересни неща. Къде говорихте?

Йоана преди 4 години - 29 юли 2014 г. 13:52

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

През района Бодум за известно време и след това до Истанбул.

Кристина преди 4 години - 29 юли 2014 г. 13:55 ч

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Страхотно, не съм бил в Бодрум, но съм влюбен в Истанбул, бих искал да живея там и за Пазете базара с подправки Мисля, че беше истинско удоволствие.

Силвия преди 4 години - 29 юли 2014 14:15

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Какво удоволствие. Утре ям това. Чакам други вкусотии. Благодаря ти, Йоана

Йоана преди 4 години - 29 юли 2014 г. 15:30

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

да, египетският базар и хотелът, в който отседнах, бяха милиони. и ресторант в близост до хотела. и баклава от шам фъстък. и пълнени миди. и лайна. Много ми хареса в Истанбул.

Олга преди 4 години - 29 юли 2014 18:52

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Току -що приключих с яденето.
Както обикновено, абсолютно вкусно.

(Приготвих обръснато ханду за тиквена супа, не знам колко добре разбрах ароматите, но ми харесва)

Вали преди 4 години - 30 юли 2014 11:38

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Направих го с колбаси. Buuun rau, поставих го в списъка си с любими рецепти

Йоана преди 4 години - 30 юли 2014 14:14

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

трудолюбива, Олга. Много ми е любопитно как той ти се присмива, но ако е като леко, цветно и цитрусово къри, това е почти това, което имам. и дори и да не, ако комбинацията ви харесва, всичко е наред.

Олга преди 4 години - 30 юли 2014 г. 16:33

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Имах остатъци от домати от доматения сос, имах чоризо (което открих в картофите и окото от чоризо), той се засмя, (приготвих го както ти препоръча) от тиквената супа, така че както казах, аз мисля, че за първи път имах всички съставки под ръка - всичко беше в ход.
Сега имам ябълков пай във фурната (отдавна се изкушавам, но се страхувах от тестото.).

Казах, повтарям, но за мен ти си благословия.
Дълбоко съм ви благодарен и ви желая да пътувате по целия свят, да откривате чудесата и да изпълнявате всичките си желания.

Йоана преди 4 години - 30 юли 2014 г. 16:43

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Благодаря ти! за да се запиша за пилешкото бурканче бибер, ще го използвам в някои турски рецепти.

Ще ми дадеш обратна връзка за баницата, когато е готова, нали?

valentina преди 4 години - 31 юли 2014 15:15

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Ти си чудо, мисля, че е fffffffffffffffff добра рецепта Не знам от къде да ги взема
целувам те

luiza преди 3 години - 9 януари 2015 11:21

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Видях рецептата при Нигела Лоусън, тя я нарече „Яйца в чистилището.“ Това е невероятно вкусна рецепта!

Йоана преди 3 години - 9 януари 2015 г. 11:49

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

хубаво име и подходящо.

Алекс преди 3 години - 9 януари 2015 20:07

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Съжалявам, но чоризото се прави от свинско месо.
Наистина, това е ястие от Северна Африка, съответно Тунис, Мароко. а основните традиционни съставки са домати, чесън, магданоз, патладжан, яйца, печени чушки.
Това ястие се сервира с домашна пита.

Съобщението ми не е критика към тази рецепта, а просто помощ от моя опит за тези, които искат повече информация.

giulia преди 2 години - 22 януари 2016 г. 01:10

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Чудя се как е излязло яйцето като снесено, когато го счупя ще вземе формата на окото, ще се разтегне
моля, обяснете ми тактиката, колкото и да мисля, не осъзнавам)

Йоана преди 2 години - 22 януари 2016 г. 07:35

Re: Яйца в доматен сос и чоризо

Можете да направите някои вдлъбнатини със задната част на лъжицата в соса и да разбиете яйцето там. Освен това, ако яйцата са пресни, те не се разтягат, когато ги счупите, а се събират.


Пълнени яйца и мезета # 8211 вкусни и лесни за приготвяне за празничната трапеза и др

Пълнените яйца са предястие, което се приготвя лесно и е доста бързо, привлекателно на външен вид, но и вкусно на вкус. Можем да използваме пълнени яйца по всяко време, независимо дали искаме празнична трапеза или просто искаме весела и красиво декорирана семейна трапеза. Прочетете 15 рецепти за пълнени яйца.

Пълнените яйца са едни от най -популярните новогодишни предястия, но те не липсват от коледната или великденската трапеза.

Преди да започнете да готвите, е добре да знаете колко дълго варят яйцата, за да не се провалите с рецептата.


Червени лалета

1. Смесете крема сиренето, подправките и майонезата в купа.

2. Нарежете всеки домат по дължина, напречно, но без да режете докрай.

3. Изпразнете семената от домати и ги напълнете със сместа от сирене. Много е практично да се използва декоративна поза или пластмасова торбичка с изрязан ъгъл.

4. Измийте лука и нарежете листата възможно най -дълго, след което ги поставете върху чинията. Дръжте низ лук, за да завържете букета с лалетата и # 8221.

5. Поставете всеки домат върху плънките от лук с плънката в обратна посока, така че лалетата да изглеждат като разцъфнали.

1. Ако не обичате особено крема сиренето или времето е ограничено и искате да получите лалета още по -бързо, използвайте топчета моцарела вместо пълнеж. Съхранявайте само подправките, за да придадете вкусен аромат на комбинацията от домати и моцарела.

2. За тези, които не предпочитат сирене с майонеза, 2-3 супени лъжици масло винаги са алтернативно решение под ръка.


Боядисани яйца за Великден & # 8211 ВИДЕО

Опитвали ли сте тази рецепта? Последвайте ме в @JamilaCuisine или маркирайте #jamilacuisine!

Скъпи мои, днес се връщам с нов урок за боядисани яйца за Великден. Оцветените яйца не липсват от великденските ястия. Те са традиционни и изключително обичани както от малките, така и от големите. За този урок избрах да използвам перлена боя Carmin от д -р Oetker, която също има 3D стикери в опаковката. Мислех, че като боя, която не се слага във вода, а директно върху яйцата, тя е много по -лесна за използване, а 3D декорациите са прекрасни за най -малките, които ще се натрупат, за да ги украсят. Няма как да не си спомня моето детство и Великия четвъртък, когато майка ми боядисваше яйца.

Когато бях малък, нямаше стикери за яйца или просто не си спомням, но обичах да бъда този, който се грижеше за прекрасните великденски яйца. Хареса ми методът на търкаляне на яйцата между дланите, за да ги боядисвам и вече си слагах ръкавиците, когато майка ми току -що вареше яйца. Дори не очаквах да се охлади добре и дланите ми почти изгаряха, но исках да боядисам яйца и мир. Мисля, че не е нужно да ви казвам, че по -рано се цапах от главата до петите с боята, но хубавото беше, че боята излезе измита и това нямаше никакво значение. Спомням си само невинна радост на дете, което имаше много важна задача: боядисване на великденски яйца.

В нашата къща винаги имаше много боядисани яйца, поне сто и винаги имах яйца от всички цветове, въпреки че баща ми предпочиташе червените, традиционните. Харесвах перлени яйца, особено когато започнаха да се появяват в нашата търговия. Уморих се от класическите цветове, а тези с пропуски ме очароваха, бяха специални и различни. С тези спомени в душата си направих тези боядисани яйца за Великден и отново се почувствах като дете в кухнята на майка си. По този повод пробвах и боята Сенки на историята, също от д -р Oetker, който има някои абсолютно прекрасни цветове. Злато, сребро и мед.

Златото ми е любимо и само като ги гледам си спомням историята на гъската със златни яйца, яйцата са толкова красиви. Насърчавам ви да позволите на малките да правят боядисани яйца за Великден тази година. Можете само да се грижите за сваряването на яйцата и да ги контролирате. Оставете ги да се забавляват, да се изцапат, да боядисат яйца и особено да ги украсят. Уверявам ви, че те ще останат с някои прекрасни спомени и че от своя страна ще научат децата си да боядисват яйца. Това е толкова красива традиция и ще бъде срамно за малките да не вземат участие в нея. Те ще направят най -красивите боядисани яйца!


За начало трябва да обезмаслите яйцата! Измийте ги със студена вода и малко препарат за миене на съдове с гъба, след което ги изплакнете добре.

Сложете вода в тенджера, добавете сол и разбъркайте внимателно, докато се разтопи. Добавете яйцата и оставете да заври. Оставете ги за около 10 минути, на слаб огън, от момента, в който водата започне да кипи. Внимателно ги извадете върху кърпа и ги оставете да изстинат малко. Поставете магданоз, лиственица, копър или други билки в градината на всяко яйце и увийте всяко в парче чорап. Завържете здраво краищата с връв.

Поставете вряла вода в по -голям буркан, добавете яйчната боя и оцета, според инструкциите на плика. След това потопете 3-4 яйца в боята и ги оставете за няколко минути, докато оцветят. Направете същото с всички яйца.

Извадете ги върху хартиени кърпи и внимателно развийте чорапа, след което отстранете листата. Сложете малко масло върху салфетка и когато яйцата се охладят малко, избършете ги добре, за да получат приятен блясък. Изглежда страхотно!


Съставки Доматена супа

  • 1,5-2 килограма добре узрели домати или 1 литър концентриран доматен бульон
  • 1 глава лук
  • 2-3 моркови
  • 1 парче целина като 1 малко яйце
  • по желание, 1/2 чушка
  • 1 скилидка чесън
  • 30 мл. от екстра върджин зехтин (това е, което използвах, друго масло работи, само вкусът на зехтина с този на твърдите домати е приятелски)
  • зелени: 3 дафинови листа, 1 стрък прясна мащерка, 1 стрък босилек, зелен магданоз или босилек за. поръсен (според предпочитанията)
  • 1 супена лъжица настъргана захар и черен пипер
  • за сервиране: малки, къси тестени изделия (използвах ризони) или крутони от препечен хляб с вкус на чесън

Приготвяне на доматена супа

Преди всичко трябва да се похваля с доматите в градината. Купихме разсад от пазара, без да знаем какъв вид ще бъдат, така че имаме всякакви домати. Някои все още не са изпечени, мисля, че са по -есенни, други ви канят да им направите салата & # 8230 или супа. Сумата, инвестирана в растения, е 15 леи, но ароматът на един градински домат струва повече от това.

Приготвяне на домати

Нека се върнем към доматената супа, тоест "zama da părădaisă & # 8221. Доматите могат да се варят във вряща вода за 1-2 минути. След това те ще се обелят лесно. Този път обаче постъпих малко по -различно. Сложих доматите на горещата скара и ги изпекох, като ги обърнах от всички страни, за 5 минути. Това направи ароматния концентрат, за да улови страхотен вкус за печене, но и да се обели много лесно.

Обелих доматите и махнах с нож дървената част до опашката. Слагам ги в подходящ съд, заливам ги с вода (можете да използвате и зеленчукова, телешка или пилешка супа). Добавих дафиновия лист, клонките мащерка и босилек и само щипка сол, след което ги сложих на огъня.

Темпериране на зеленчуци

След около 10-15 минути, когато доматите останат сами на огъня, почистете, измийте и нарязайте зеленчуците на ситно, натрошете чесъна. Загрейте олиото в съд, достатъчно голям, за да побере цялата доматена супа. Добавете всички зеленчуци наведнъж, запържете до омекване на слаб огън. Изобщо не трябва да покафенява, това би повредило крайния вкус на супата. Веднага щом зеленчуците омекнат, добавете чаша (200 мл.) Вода и продължете да ври.

След около 10-15 минути кипене свалете тенджерата с домати от огъня. Извадете дафиновия лист и мащерката и пасирайте с ръчен пасатор. Можете също да преминете през ситото, особено ако имате проблеми с алергии към доматени семена.

Пасираните домати се добавят върху втвърдените зеленчуци. Напълнете с вода, докато се достигне желаната консистенция. Доматената супа може да бъде по -кремообразна или по -течна, както желаете. В тази фаза подправете супата с 1 супена лъжица захар. Необходимо е да се балансира киселинността на доматите. Разбира се, добавете сол и черен пипер на вкус.

Продължете да варите доматената супа, докато зеленчуците имат желаната консистенция. Предпочитам ги с малко текстура, не много меки. По желание можете също да прецедите зеленчуците, като си направите крем супа.

Сервиране на печати

Ако предпочитате паста за сервиране на доматена супа, била тя малка, като напр домашна юфка. Има и ечемични тестени изделия, които използвах този път, звезди и т.н. Сварете пастата в подсолена вода според указанията на опаковката. Изцедете пастата във водата, в която са сварени, на фино сито. Изплакнете под течаща вода и добавете към супата след смесване с капка масло, за да не стане лепкава.

Предпочитам доматена супа, повече от всичко друго, с препечен хляб, натъркан с чесън и полит със зеленикава вълна зехтин.

Така или иначе, доматената супа е също толкова добра. Всичко, което мога да направя, е да ви пожелая голям апетит!


Как да използвате черупки от яйца като тор

От съществено значение е да измиете черупките на яйцата, преди да ги използвате. Те могат да съдържат салмонела.

След измиване ги поставете да изсъхнат на перваза на прозореца на слънце. За по -бързо изсушаване те могат да се пържат в тиган или в тиган във фурната.

За консумация от човека се препоръчва да се стерилизират черупките от яйца във фурната при 93 градуса по Целзий за половин час.

След това изсушените черупки се смилат чрез електрическа кафемелачка. Той продължава дълго време без проблеми.

Прахът от черупки от яйца може да се добави към друг тор или да се постави директно в дупката за засаждане. Може да се поръсва около растенията веднъж на 2 седмици.

За по -добро усвояване прахът се оставя да се накисва във вода за няколко дни, след което растенията се поливат.

Още по -добър ефект е мацерацията в оцет, съгласно рецептата по -долу.


Видео: Великденски боядисани яйца с перлен и металик искрящ ефект (Може 2022).