Крокет



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепта за Crocchettone от от 26.06.2019г

The крокет това е предястие, което от време на време се среща в пицариите на моя град. По същество това е максима версията на обикновени картофени кроке, след това тесто на картофена основа, което се панира и пържи, което след готвене се нарязва наполовина, сякаш е сандвич, и се пълни! С 2 думи? Удоволствие! Пълнежът, разбира се, може да варира, като за начало избрах класическа шунка и моцарела, но можете да отидете вегетариански, например с гъби и пушено сирене, вегански със смес от патладжани и чушки, или да отидете наистина тежко, като изберете колбаси и friarielli ... изборът е твой!

Метод

Как да си направим крокета

Първо измийте картофите под течаща вода, сложете ги в тенджера, залейте с много студена вода и оставете да заври.
След 20-30 минути след кипене картофите трябва да се сварят (направете теста, като залепите картоф с вилица: ако се изплъзне лесно, картофът е сварен).
Отцедете картофите и ги сложете в купа, пълна със студена вода, след което ги обелете.

Намачкайте ги с машинка за картофи, след това добавете яйце, пармезан, поне 1 щедра чаена лъжичка сол и черен пипер и разбъркайте.

Разделете тестото наполовина, след това оформете 2 гигантски крокета, като ги оформите с мокри ръце.
Пасирайте ги първо в брашното, след това в леко разбитото яйце, накрая в галета.

Запържете в вече горещо масло от семена, като ги обърнете да покафенят равномерно, след което отцедете върху абсорбираща хартия.

Оставете ги да се охладят леко, след това ги разрежете наполовина и ги напълнете.

Вашият крокет е готов, сервирайте веднага.


Картофени крокети

The картофени крокети те са страхотна класика на кухнята. Можете да направите почти всичко с картофи. Варени картофи, пармезан и яйца, проста подготовка и впечатляващ резултат! Ще се каже, че пържената храна е добра по дефиниция, но картофените крокети са наистина вкусни и всички ги харесват, малки и големи. Така? Оставете маслото да започне да се нагрява!

Ето рецептата за картофени крокети за вас!

Ако имате останали картофи, препоръчваме и друга много добра рецепта: опитайте нашия портал!

Тези картофени крокети са много добри, единствената опасност е да изчезнат веднага!

И ако обичате този вид пържена храна, ето и други рецепти за прости и вкусни крокети:


Кюфтета с лимон в тиган: За да накарате тези кюфтета да обърнат внимание на баланса на вкусовете, киселият лимон не трябва да покрива деликатния вкус и.

Рецептата за кюфтета в тиган е наистина лесна и бърза, преди всичко тя може да бъде отхвърлена в различни варианти, в зависимост от вашия вкус или наличните съставки. За да накарат тези кюфтета да обърнат внимание на баланса на вкусовете, киселият лимон не трябва да покрива деликатния вкус и. Леко и много свежо ястие, което експлоатира качествата на цитрусовите плодове. Прехвърлете кюфтетата в разбитите яйца и галета, в които сте настъргали кората на лимон: Съставки за 4 души:

Източник: blog.giallozafferano.it | Посетете уебсайта им тук.

След като това стане, поставете кюфтетата в лимоновите листа на скара, които ще сложите върху горящата жарава. Оставете месото да се готви за около десет, след което добавете лимоновата кора. Прекарайте кюфтетата в разбитите яйца и галета, в които сте настъргали кората на лимон:

За да накарат тези кюфтета да обърнат внимание на баланса на вкусовете, киселият лимон не трябва да покрива деликатния вкус и. Когато видите, че кюфтетата са добре сварени, отстранете листата и сервирайте. Вкусно и подходящо за всеки повод:

Източник: www.ricettedisardegna.it | Посетете уебсайта им тук.

Пържени на скара и пилешки гърди на скара, мариновани в лимон. (доза за около 22 кюфтета). Покрийте тигана с капак и гответе 5 минути.


Подготовка

За да приготвим печените картофени крокети, започваме с поставянето на добре измитите и необелени картофи в тенджера, пълна с подсолена вода и след около половин час го слагаме на котлона на силен огън, за да видим дали са достигнали степента на оптимално готвене , вземете клечка за зъби и я потопете в един от картофите, ако влезе лесно, е време да изключите котлона и да източите водата.

Оставете картофите да се охладят за няколко минути, след това ги обелете и ги пюрирайте с машинка за картофи. накрая прехвърляме сместа в голяма купа и изчакваме да се охлади напълно.

Разбийте мекото масло в купата с картофите, добавете настъргания пармезан, настърганото пекорино, щипка индийско орехче, сол и черен пипер.

Разбиваме цели яйца и ги добавяме към картофената смес, добавяме и добре измития и ситно нарязан магданоз.

Нарежете пушения проволон и сварената шунка на малки кубчета, наредете галета в чиния, сложете белтъците в купа и ги разбийте с вилица.

С лъжица вземете малко картофено тесто, изравнете го леко и поставете парче проволоне и едно от варена шунка в центъра, след което го навийте с мокри ръце, придавайки формата на крокет и се опитайте да покриете добре пълнежа.

Бързо прекарваме крокета в белтъка и веднага след това в галета. Повторете същия процес с останалото тесто.

Застиламе тава за печене с хартия за печене, намазваме супена лъжица олио на дъното и поставяме картофените крокети на достатъчно разстояние. Нека ги поръсим с останалото масло.


Кюфтета с панировка на царевични люспи и кестенов мед и сос от бира

Рецептата на кюфтета с панировка на царевични люспи и кестенов мед и сос от бира завладява всички веднага, защото е а второ ястие фантастичен и оригинален. Вкусни варени кюфтета Печен, придружен от сос с интригуващ вкус, особено подходящ за един вечеря с приятели.

  • ЗА КЮТЕЛИ
  • 250 г смляно говеждо месо
  • 2 супени лъжици настърган пармезан
  • 1 яйце
  • нарязан магданоз
  • индийско орехче
  • сол
  • пипер
  • ЗА ПЕЧЕНЕ
  • 50 г царевични люспи
  • ЗА СОСА
  • 2 чаши кехлибарена бира
  • 1 чаша кестенов мед
  • 20 гр масло
  • 2 шалот

The кюфтета с панировка на царевични люспи и кестенов мед и сос от бира те са оригинално и вкусно ястие. Рецептата за приготвянето им е наистина лесна, а приготвянето им във фурната ги прави леки и дори по -прости. Перфектни са като второ ястие за вечеря с приятели, но и като вкусен акомпаниментаперитив.

Използването на царевични люспи прави външната страна на кюфтетата особено хрупкава, в много приятен контраст с меката вътрешност. Сосът, с който да ги сервирате, е истинска наслада кестенов мед, с интензивен и леко горчив вкус, идеално се съчетава със силния аромат на червено месо: сместа с a кехлибарена бира, с плодов аромат, прави този мед перфектната съставка.

The кюфтета като цяло те са много обичано ястие, което в безкрайните версии успява да задоволи всички, дори и най -трудните вкусове. Класическите пържени кюфтета от традицията не се нуждаят от представяне, докато за тези, които не искат да пържат, например, кюфтетата със сос са идеални.
Тези, които обичат рибата, ще харесат кюфтетата от риба тон, докато вегетарианците и не само ще оценят кюфтетата от киноа и патладжан.


Съставки

Сварете картофите за 30 минути във вряща вода и веднага щом се охладят, ги обелете и ги намачкайте с картофената машина.

Изсипете картофите в купа и добавете нарязаната на кубчета шунка, обеленото яйце, солта, черния пипер и сиренето. Смесете всичко заедно.

Оформете крокетите с леко влажни ръце.

Потопете картофените крокети в галета и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене.

Налейте малко олио върху крокетите и печете на 200 градуса за 20/30 минути.

Ако е необходимо, обърнете крокетите.

Ще се видим утре с нова рецепта

Много други рецепти могат да бъдат намерени на фейсбук страницата „Без глутен ... 100% доброта“


Крокет от печени картофи

За да приготвите картофените крокети с жилаво сърце от моцарела и шунка, започнете да варите картофите с цялата кожа в подсолена вода. Отцедете ги и ги обелете 1. Оставете ги да изстинат. В идеалния случай ги пригответе предната вечер, така че голяма част от влагата да се изпари през нощта. Пасирайте ги с машинка за картофи или с зъбци на вилица, като ги съберете в голяма купа 2. Разбийте яйцата и ги добавете към пюрето 3.

Сега добавете настърганото сирене 4, сол, смлян пипер и настъргано индийско орехче 5. Смесете всичко, докато сместа стане компактна и гладка 6.

Сега пригответе пълнежа. Изцедете внимателно моцарелата, за да загуби излишната суроватка, след това я нарежете на пръчици 7, за да получите 16. Нарежете всяка филия шунка наполовина по дължина и поставете във всяка пръчка моцарела 8, накрая разточете всяка част върху себе си, за да получите цилиндри от шунка 9.

Вземете малка порция картофи, намачкайте ги внимателно, за да създадете вдлъбнатина в центъра и поставете цилиндър от шунка и моцарела 10. С помощта на дланта затворете тестото, за да създадете крокета: ще трябва да получите 16, 7 см дължина и 3 см 11 ширина. Вземете две купи, разбийте яйцето в едната и поставете галетата в другата. Прекарайте всеки крокет първо в яйцето и веднага след това в галета 12.

Подредете всички панирани крокети в удобна тава 13. Сега загрейте маслото и с термометър за готвене проверете дали температурата не надвишава 180 °. Когато достигне подходящата температура, потопете няколко крокета наведнъж и гответе за 3 минути: те трябва да са красиво златисти 14. Докато ги готвите, ги поставете върху лист абсорбираща хартия 15. Вашите картофени крокети с жилаво сърце от моцарела и шунка са готови. Насладете им се още горещи!


Съставки за 4 крокета:

  • 1,50 кг картофи с жълто месо
  • 2 яйца в тестото + 2 за панировката
  • 4 колбаса
  • 150 гр. бекон
  • 40 гр. настърган пармезан
  • оризово брашно на вкус
  • безглутенови галета на вкус
  • магданоз на вкус
  • масло от семена на вкус за пържене
  • зехтин на вкус да се сготви беконът
  • бяло вино на вкус
  • лук на вкус
  • Сол на вкус.
  • пипер според нуждите.

КУХНЯТА ПАПА


Наистина обичам да използвам "остатъците" или да гледам какво има в килера и да го използвам, като го сглобявам, но доколкото разбирам и вас
Правя картофено пюре в промишлени количества, защото ако искат бис и го няма, съжалявам и винаги го авансирам
  • малко остатъци от картофено пюре, имах пълна купа
  • натрошени бисквити
  • екстра върджин зехтин

оформете с ръце доста големи крокети и ги навийте на бисквити

* Често препоръчвам това паниране на тези като мен, които са чувствителни към вкуса на сух хляб, който може да е останал в торба за няколко дни и да има този послевкус. Не знам..муфет. :)
Не е необходимо да добавяте много масло, харесвам екстра върджин, ако е прекалено интензивен използвайте любимия си
след 5 минути ще са златисти и хрупкави
сложете ги внимателно в чиния
наистина са добри и вкусни като гарнитура!

22 коментара:

Какви красиви крокети!
Страхотна идея за изхвърляне на остатъци. Винаги има нужда!
Nintendo DS е много забавно! Винаги съм се чудил какви са тези игри с готвача.
Приятен уикенд!

какво удоволствие тези супер крокети !! красив nintendo ds.

много добре.
Аз също съм жертва на nintendo ds)

КАРОЛИНА:
Благодаря Каролина. Важното е да обменяме мнения и относно покупките, нали P?

ЩЕ БЪДЕ:
Благодаря Сара, 6 винаги присъстващи и много любезни.

БОРОВИНКА:
Жертва на Nintendo също.

здравей ела при мен има награда за теб и благодаря за рецептата за кюфтета на пюре

Какво хубаво използване на останалото пюре! ние също сме изумени от използването на ckreker.davvero хубава мисъл !!
Какъв добър съпруг, подарък определено полезен за любима ..
големи целувки

SILVANAUSA:
Уважаеми. Благодаря ви много за наградата. Благодаря!!

MANU И СИЛВИЯ:
благодаря малка виждате, че малките човечета отдолу са добри за нещо)

тези крокети са вкусни дори в моята къща пюрето винаги напредва. ganza аха водачът в кухнята, очаквах продължение да каже истината, но засега нищо. има и играта jamie the cook, която се излъчва на червените скариди, все още я нямам, така че не мога да ви кажа какви рецепти има.

Здравей Але! Но какъв готин nintendo Ds! Знаеш, че и аз често съм мислил по въпроса. Особено впечатлен от рекламата на ръководството за готвене! ЕЕХЕХЕХ! Добри крокети!

крокетите са вкусни! Харесва ми идеята за крекерите !! красиво червено nintendo ds. Имам го сив. :-)

mamma mia Ale Харесвам прекалено много твоя блог и моите алфредо ще харесат тези крокети толкова много, но ще ги направя много скоро. Искам и Nintendo. целува Има

Страхотно рециклиране, добри крокети!
Приятна седмица, прегръдка

Мммммм много харесвам крокети :-))))

Крокетите трябва да са вкусни, а nintendo ds е наистина хубав подарък! Не мога да ви кажа за картите, защото нямам Nintendo, просто имам Wii! Бачоти :)

ЩЕ БЪДЕ:
Благодаря за подсказката на играта на Джейми, ще се опитам да видя. Всъщност се надявах и на още грозни кухненски издания

КИТИ:
Взех го само за водача в кухнята, но ви казвам, надявам се да направят нещо по -добро, с теми, като сладкиши, етническа храна !!

МИКАЕЛА:
Благодаря. Ти сиво, а аз червено! Те също са модерни цветове тази година!

ДЕСЕРТИ A GOGÒ:
Наистина ВАШИЯТ блог ми харесва твърде много Imma !! Сега е един от тези, които посещавам най -много !!

MILÙ:
Какво скъпо удоволствие. Голяма прегръдка и за теб. Приятна седмица!

БАБИ:
Опа, чак сега видях коментара ти :)
Аз драсках отговорите.
Благодаря красива. ние също не бяхме решили за Wii, chiisà, по -късно :)

Здравейте. благодаря за комплиментите за публикацията в ирландия, наистина ли сте живели в корк ?? Фортунела.
Виждал съм те като bentos, също. ^ _ ^

много благодаря за посещението и за комплиментите бях много доволен.
блогът ти е просто красив.
Ще се видим скоро!

SUSINA STREGA DEL TEA:
И аз исках да отида в университет, но имайки предвид още 4 години там предпочетох да се върна в Италия.
А вашата статия беше наистина добре написана и ме накара да си спомня толкова много добри неща.

ЯСНО:
Представете си Киара, не се случва много често да виждам нещо, което наистина харесвам, повярвайте ми. Пак ще ти дам комплиментите.

Скъпа Але, извинявам се, че не забелязах наградата за добро желе, която така любезно ми присъди! За съжаление не мога да бъда в крак с актуализациите на всички блогъри, на които се възхищавам и следя, както бих искал, а понякога пропускам няколко публикации. Както в случая! Благодаря ви много за наградата и за мотивацията и отново се извинявам :)
Голяма целувка

Е, аз обичам крокети на пюре, така че с моите клафути сме дори :-P

БАБИ:
Аз също ви пиша от тук, като ви казвам, че вместо това аз съм този, който ви благодаря, и двете за вашата рецепта, която "спечели", която наистина ми хареса, защото никога не бях виждал да се обяснява толкова добре, и за вашия начин да го направите .
За мен това беше просто удоволствие.
Голяма прегръдка.

ERBALUCE:
Благодаря ти. Клафутито е една от рецептите, които правех като „дете“, щом се научих да се разпръсквам, вече много ми харесаха.


Любимите съставки на пролетта 2021 г.

Независимо от отделните рецепти, през тази 2021 г. изглежда, че съставките, които ще доминират на италианската трапеза, ще бъдат класиката, може би да бъдат комбинирани по оригинален начин. Пространството, тогава, a ягоди (46%), аспержи (45,5%), артишок (35%), череши (34%) и овчи и кози сирена (23%). Сред десертите, след зимата се завръща сладолед, (32,8%), последвано от неизбежното тирамис и вграве (22%) и от чийзкейк (14%).

И накрая, що се отнася до избора на ресторант, веднага щом е възможно да се върне или чрез доставка, на първо място са тези, които предлагат мъже и грави на рибна основа (29%), последва тези, които сочат Средиземноморска (21%) и регионална кухня (17.9%).

Накрая TheFork попита кои са любимите им напитки за пролетта на 2021 г.: lo печели шприцър (24,8%), последвано от просеко (22%) и от класическо бяло вино (13%).


Видео: Крокет - игре все возрасты покорны. (Август 2022).