Пълнозърнест хляб и ленено семе

Силно препоръчвам този здравословен хляб с пълнозърнесто брашно и ленени семена.

  • 500 гр пълнозърнесто брашно
  • 3 супени лъжици ленено семе
  • 350-370 мл вода
  • 3 супени лъжици олио
  • 1 пакетче суха мая
  • 1 чаена лъжичка настъргана морска сол
  • 1 чаена лъжичка захар

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 120 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Пълнозърнест хляб и ленено семе:

Поставете маята в 100 мл топла вода (вземете 350 мл), смесена със захар, и оставете да втаса за 10 минути.

Смесваме брашното със солта и ленените семена. Изсипете квасената мая върху брашното и омесете на ръка, като постепенно добавяте останалата част от топлата вода, докато включите цялото брашно и получите тесто, което вече не лепне по пръстите ви. Добавете маслото в края и омесете още няколко минути.

Покрийте купата с кърпа и я поставете на топло място далеч от течения за прибл. един час.

Разделете тестото на 7 равни части и по -голяма. Оформете топчета с ръка, намазана с малко олио. Поставете топките в изгнил тиган, намазан с масло и оставете да втасат още 20 минути. Печете в предварително загрята фурна на 175 градуса за около 30-35 минути.

Извадете от фурната и оставете да изстине, след което извадете от тавата върху кухненска кърпа.