Торти без месене

За пълнежа:

Смесете смлените орехи със захарта, какаото и разбитите белтъци, след това добавете горещото мляко и разбъркайте, за да се смесят.

Приготвяне на тесто:

1. Пресейте брашното и го сложете в купа, след което направете "дупка" в средата, в която слагате маята, 1 супена лъжица захар, 2-3 супени лъжици топло мляко. Оставете да втаса за 10 минути на топло място, далеч от течения.

2. Добавете яйца (2 цели и един жълтък), захар, сол, разтопено масло, лимонена есенция и мляко, след което разбъркайте с лъжица, докато получите еластично тесто.

3. Покрийте купата с кърпа (или фолио) и я оставете да втаса, докато удвои обема си.

4. Извадете тестото на масата на прах с брашно и го разделете на четири части.

5. Поставете всеки лист в правоъгълна форма с дебелина ~ 0,5 см и дължина в зависимост от формата, която имате.

6. Поставете ореховата плънка върху всеки лист, след това разточете по дължина. Плетете 2 рула, за да получите торта (вижте снимката по-долу), след което ги поставете в тави, застлани с хартия за печене и намазани с малко масло. В тави за 15-20 минути преди да ги поставите във фурната.

7. Печете в предварително загрятата фурна на правилния огън за ~ 40 минути до златисто кафяво отгоре.

8. След като сладкишът се изпече, го оставете за 5 минути, след което го "намажете" с разбит белтък и поръсете със захар отгоре.

9. Нарежете тортата само след като се охлади много добре!

Добър апетит!


Козонак без смут

Колкото по -вкусна е тортата, толкова по -дълго може да отнеме приготвянето й. Ако искате бърза, безпроблемна рецепта, това е перфектно.

Cozonac е вид сладък хляб, специфичен за Румъния, Република Молдова и България. Приготвя се за големите празници & # 8211 Великден, Коледа, Нова година & # 8211, а понякога и за рождени дни.

За да приготвите торта без месене, имате нужда от съставките за класическа торта, но техниката включва малко по -малко усилия от ваша страна.

  1. Няколко часа преди това не забравяйте да извадите всички съставки от хладилника, за да бъдат на стайна температура.
  2. Отделете белтъците от жълтъците на 5 яйца. Разбийте белтъците с половината от захарта, орехите и какаото на прах.
  3. Отделно пресяваме брашното. Направете дупка в центъра и поставете маята, топлото мляко и две супени лъжици захар вътре.
  4. Когато маята се активира, разтопете маслото за около 10 минути. След това добавете отделените жълтъци, останалата захар, ромовата есенция, настърганата кора, олиото, щипка сол и разтопеното масло върху брашното, като разбъркате всичко много добре.
  5. Полученото тесто трябва да е еластично. Не месете, а покрийте с фолио или кухненска кърпа и оставете на топло място за час.
  6. Когато е готово, разделете тестото на четири листа, разстелете ги и ги намажете с пълнежа от орехи и какао и стафиди, след което ги разточете. След това преплитаме две такива рула и ги поставяме в тава, застлана с хартия за печене.
  7. Оставяме и двата козонака за още един час, за да повишим стайната температура. След това ги намажете с разбито яйце и ги сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса.
  8. Козонаците са готови след около 40-50 минути. По желание можете да изберете да ги пудрите със захар в края.

Препоръчваме също:

Вкусна кремообразна рецепта

5 / 5 - 3 Преглед (и)

Cozonac без месене

Пухкава торта без месене & # 8211 рецепта, препоръчителна за тези, които нямат & # 8220TIMP & # 8221, но искат домашно приготвени десерти. Тортата е много добра & # 8211 пухкава, ароматна и ореховата плънка придава повече доброта.

Време за подготовка:

Порции:

Състав:

Инструкции за подготовка

Cozonac без да месите рецептата в снимките. Cozonac без месене с орехи.

Пълнене & # 8211 смлени орехи се смесват с пудра захар, настъргана лимонова кора, ванилова захар и разбит белтък.

Отне & # 8211 Топло мляко се смесва добре със захар и мая.

Смесваме яйцата с лимонов сок, ванилова захар и сол.

Двата състава се смесват добре с настъргана лимонова кора, разтопено и охладено масло + олио.

Пресейте брашното в по -голяма купа, след което добавете състава, образуван по -горе.

Разбърква се до вграждане и се получава хомогенно тесто.

Полученото тесто се слага в купа, намазана с малко олио.

Покрийте със стреч фолио и поставете (на топло място) докато удвои обема си, при мен беше готов за час и 30 минути.

Прибрах го в хладилника до следващия ден, държа го 14 часа.

Върху работния плот и поръсен с брашно поставих тестото. Поръсих го с брашно и го разпръснах в правоъгълен лист от около 20 & # 21530 см.

Добавете пълнежа по цялата повърхност и разточете плътно.

Оформеното руло се поставя в намазнена тава, застлана с хартия за печене.

Сложете го отново на топло място и го оставете да къкри, докато удвои обема си (около 1 час).

Намажете с разбито яйце и поръсете със сурова захар.

Поставете в предварително загрята фурна на 180С и печете 25-30 минути.

Тортата се оставя да се охлади в тавата и след това се разделя на подходящи филийки.


Необходима рецепта за пухкава торта, приготвена без месене:

  • 1 кг брашно 000, за два сладкиша
  • 6 яйца
  • 100 гр масло
  • 4-5 супени лъжици масло
  • 250-350 гр. захар или повече, в зависимост от това колко сладко предпочитате тортата
  • 200 мл мляко
  • стафиди, лайна, мак
  • 3-4 супени лъжици какао или повече, според предпочитанията на всеки човек
  • ромова есенция за накисване на стафиди
  • 3 сашета ванилова захар & # 8211 не са необходими, използвам ги за слаб аромат на ванилия
  • половин малко кубче мая
  • лимонова или портокалова кора, или комбинирани


Начин на приготвяне

0,5 см и дължина в зависимост от формата, която имате.
6. Поставете ореховата плънка върху всеки лист, след което разточете по дължина. Плетете по 2 рула, за да получите торта (вижте снимката по -долу), след което ги поставете в тави, застлани с хартия за печене и намазани с малко масло. Оставете ги в тавите за 15-20 минути, преди да ги поставите във фурната.
7. Печете в предварително загрятата фурна на правилния огън

40 минути до златисто кафяво отгоре.
8. След като сладкишът се изпече, го оставете за 5 минути, след което го "намажете" с разбит белтък и поръсете със захар отгоре.
9. Нарежете тортата само след като се охлади много добре!
Добър апетит!


Как се приготвя

1. На първо място сложете брашното в купа и постепенно добавете жълтъците и настърганата лимонова кора.

2. Загрейте млякото и добавете захарта, солта, ваниловата захар, маслото и маята.

ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Великденска рецепта - шоколадова торта

ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Главният готвач Скарлатеску разкрива някои трикове за приготвяне на пухкави и вкусни торти

3. Бъркайте непрекъснато, докато захарта и маята се разтворят напълно. След това изсипете брашното и продължете да разбърквате, докато сместа стане хомогенна. Покрийте купата с чиста кърпа и оставете тестото да втаса за час. Знаете, че тестото е добре да се напълни и да се сложи в тавата, когато удвои формата си.

4. След това напълнете тестото до формата, която искате да има вашата торта. Сложете го на огъня в предварително загрятата фурна и покрийте тавата с алуминиево фолио. Намажете тортата с малко жълтък за блясък. Готово е за 30-40 минути! Добър апетит!


Видео: знаменитый СМЕТАННЫЙ торт МИШКА на СЕВЕРЕ без яиц! ТАЕТ во рту! Без миксера! (Октомври 2021).