Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

8 кафе-коктейла, които да ви затоплят тази зима

8 кафе-коктейла, които да ви затоплят тази зима

Кафетата за кафе вече не са само за брънч. Освен, че е водопровод за кофеин, кафето (хубавите неща) е пълно с масла и богати аромати, които се съчетават прекрасно с най-различни спиртни напитки и ликьори, от уиски и ром до горчиви амари.

Така че, за да изследват дълбините на кафето като съставка на коктейл, барманите в цялата страна посягат към капково кафе, еспресо, студено варене и дори кафе сиропи, за да оживят напитките си.

Осемте примера по-долу са заградени от барове из САЩ и представляват някои от най-добрите кафе коктейли, които ще намерите навсякъде. Следвайте рецептите, за да ги приготвите вкъщи, независимо дали забавлявате гостите или просто търсите уикенд.

  • Създадена в горния етаж на The Gwen в Чикаго, тази оригинална рецепта използва ром и уиски с домашно приготвена кафена сърдечна и кокосова вода, но домашните бармани могат лесно да я възпроизведат, като заменят варено кафе и малко бадемово мляко. Така или иначе това е леко сладка, богата на кафе напитка, която е чудесна за всяко време на деня.

  • Този кафе-коктейл на базата на мескал и амаро е изобретен като питие за брънч за Esters Wine Shop & Bar в Санта Моника, Калифорния. Напитката с мексиканска тематика опакова цинг от мескал (получава също и малко изливане на бланко текила) и mol bitters и може да се смеси с малко сметана. Докато рецептата изисква Foro amaro, други amari могат лесно да бъдат заменени, като Ramazzotti, Cynar или Averna. Опитайте един или ги изпробвайте всички, докато не намерите любим.

  • Главният барман Никълъс Боден измисли кофеиново, горчиво сладко да поеме класическия шоколадов мартини за своя бар в италианската кухня Tavernonna в Канзас Сити, хотел Phillips. Пенестата напитка призовава за охладено еспресо, ликьор Kahlúa и амаро, които да допълнят италианската кухня, сервирана в ресторанта. В него има три - винаги три - кафе на зърна, предназначени да представляват здраве, щастие и просперитет.

  • Вместо да добави кафе като съставка, Пам Уизницер от шивачката в Ню Йорк влива кафе направо в ликьора на Кампари. Веднъж въоръжени с тази вкусна инфузия, можете да си направите булевард или друга напитка с ликьора, но класическият Негрони е най-добрият начин да отидете. Това е кофеинова и малко по-богата поемете кланената класика и тази, която можете да започнете да пиете по време на обяд.

    Продължете към 5 от 8 по-долу.

  • Класическият Bourbon Milk Punch получава актуализиран с кафе обновление в Ню Орлиънс Каван. Бурбонът и сметаната са сдвоени с Varnelli Caffé Moka, италиански ликьор за кафе, плюс тире ликьор от цикория за допълнително процъфтяване в Ню Орлеан. Изпийте го за обяд, поръчайте го като следобеден пикап или запишете този богат коктейл, когато денят ви изисква кофеинов бърбън.

  • Този кафе-коктейл от Томи Куимби на богата маса в Сан Франциско е идеален за нощни чаши след вечеря - или винаги, когато искате загряващо лакомство. Кафето се дозира с Tempus Fugit crème de cacao и Fernet-Branca за един-два удара шоколадова и билкова горчивина. И онази дебела глава отгоре? Това е DIY шам-фъстък с шам-фъстък, който гарантира изключително вкусни мустаци.

  • Тук става много и ще ви хареса. Ню Йоркски бар Бенетът смесва тази комбинация, която започва с уискито на Канзас Сити на Rieger, смес от бърбън, царевично уиски, ръж и малка доза шеро от Oloroso. Оттам напитката изисква студено варено кафе, амарето, канелен сироп, сметана и Vino chinato, италиански аперитив на гроздова основа. Сложете всичко заедно и перфектният баланс на кофеинов цип и билков коктейл ще ви преведе през всяка вечер.

  • Кампари и ананасов сок в чашата си с Джо? Да! От Синди в Чикаго, Римският празник е трапец, горчив и сладък, с гръбнак на Амаро Мелети и студено варено кафе. Всичко, което се поддържа в ред от пресен сок от лайм, сироп demerara и щипка сол. Помислете за тази напитка като за италиански братовчед на Тики, но с кофеин.


Гледай видеото: Тройка убойных коктейлей, с которых унесет любого, Three killer cocktails (Октомври 2021).