Печени зеленчуци с мед

Обелих зеленчуците и ги нарязах на кубчета с еднакъв размер, разгънах карфиола на гроздове, подправих ги със сол, черен пипер, лют червен пипер, натроших семената от кимион и копър в хаванче и също ги добавих Добавих малко масло, чаша вода в тавата за зеленчуци, покрих тавата с хартия за печене, напоена с вода и добре изцедена и поставих тавата във фурната за около 30 мин. След това време взех хартията за печене от зеленчуците.

Мариновах месото предната вечер в соев сос, куркума, кимион, лют и лют червен пипер, след което на 2 -рия ден го сложих в тава за фурна, добавих 1 скилидка нарязани филийки чесън, малко олио и вода и сложих тавата във фурната, покрита с алуминиево фолио. Оставих я покрита, докато месото омекне, след това към края взех фолиото и оставих месото да покафенее малко.

Зеленчуците ... бяха прекрасни, похвалени и изядени с удоволствие, благодаря Лора за идеята!

Страхотен апетит!


Печена пуйка със зеленчуци

Тази рецепта за пуйка с печени зеленчуци е идеална за 6 порции, като се изискват 30 минути за приготвяне и 1 час и 45 минути за приготвяне.

Лесно се приготвя, а крайният резултат, който сме сигурни, ще зарадва вкусовите рецептори на всички присъстващи на масата.

Съставки за печена пуйка със зеленчуци:

2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 супена лъжица мед
1 сладък картоф
1 малък пащърнак
1 луковица от копър
1 голям червен лук
1/2 чаша сушени кайсии
2-3 стръка розмарин
едра сол
прясно смлян черен пипер
1 малка скилидка чесън
настъргана кора и сок от 1/2 лимон
1 пуешки гърди

4 стъпки за приготвяне на пуйка със зеленчуци във фурната:

1. Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий. Смесете 1 супена лъжица зехтин с 1 супена лъжица мед и 2 супени лъжици вода в купа. Зеленчуците се измиват, почистват, нарязват на ситно и се добавят към розмарина в тава за фурна. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер. Добавете сместа с мед и разбъркайте. Оставете във фурната, докато зеленчуците омекнат, за около 30 минути, като разбърквате веднъж.

2. Междувременно смесете останалото масло с почистения и ситно нарязан чесън, лимоновата кора и малко розмарин в малка купа. Разтрийте пуешките гърди с тази смес. Подправете със сол и черен пипер и доведете месото до стайна температура.

3. Поставете пуйката върху зеленчуците в тавата, оставете във фурната, докато пуешката кожа стане кафява за около 1 час & # 8211 1 час и 15 минути. Прехвърлете пуйката в месомелачка и я оставете да почине 20 минути.

4. Добавете лимоновия сок към зеленчуците и разбъркайте. Пуешките гърди се нарязват и се сервират с варени зеленчуци.


Марината от чесън и мащерка за ароматна, нежна и вкусна великденска пържола. 3 прости рецепти. Видео

Първо, нека разберем как е правилно да се каже: "марината" или "марината". Отговорът е прост: и по двата начина. Защото всеки означава нещо. По -точно, нещо друго! Един от много "гастрономически обърквания" обоснован и приет ...

"Марината" е a „Рибно брашно, приготвено с пикантен сос, съдържащо домати или бульон, олио, оцет или лимон, различни подправки, подправки и захар“ или „кулинарна подготовка, покрита с кисел доматен сос с оцет (маринована риба, мариновани кюфтета и др.)) , че храната всъщност не се маринова предварително ", съответства dexonline.ro.

"Марината" е сос, а „Силно ароматизирана течност на базата на вино, оцет, лимонов или сок от лайм, билки или подправки и малко олио, в която се въвежда храна (месо, особено дивеч, риба, зеленчуци), за да се маринова, т.е. импрегниран с аромат преди готвене или за консервиране. “, според същото dexonline.ro.

Сега, обратно към агнето на Великденската трапеза 2021 г., „Не трябва да се притесняваме да покриваме вкуса и ароматите му, ако не ни харесват. По -добре да не ядете агнешко, отколкото да го маскирате в нещо друго ... Дозирането на аромати (чесън, лук, билки) трябва да се прави умерено ", Оана ни „учи“ savoriurbane.com.

„Мариноването на агнешкото месо има ролята да предложи допълнителна нежност и отдих, при който тези аромати проникват в месото в дълбочина. Не, не мариноваме агнешко и телето излиза! Като цяло маринатите имат кисел компонент (лимонов сок, оцет, бяло вино, кисело мляко, горчица и т.н.), който започва да денатурира протеините още преди действителното готвене. " - Оана

Съставки за марината с чесън и мащерка

  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 "глава" чесън
  • 1 чаена лъжичка червен пипер (червен пипер)
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • прясна или сушена мащерка и розмарин
  • сок от половин лимон
  • 2 чаени лъжички сол
  • 2 супени лъжици масло
  • 250 мл сухо бяло вино

Как да приготвим агнешка пържола, маринована с чесън и мащерка

  1. Натрийте агнешкото (заден крак до 2 кг) с лимонов сок, сол и черен пипер.
  2. Намажете го с 2 супени лъжици олио и го поръсете с червен пипер, филийки чесън (3-4 скилидки), ситно нарязан морков и лук. Внимание: не ужилвайте месото, не пълнете чесън или билки в него, защото през тези „дупки“ естествените сокове ще се отцедят от него.
  3. Сложете агнешкото месо в здрав плик и го оставете да се маринова в хладилника за 24 часа.
  4. Извадете агнешкото от хладилника 3 часа преди да го поставите във фурната. Запомнете: никога не гответе (на скара, във фурната, в тиган или в тенджера) студено месо, защото се свива и става твърдо.
  5. Поставете агнешкото бутче в голям, дълбок топлоустойчив тиган, заедно със зеленчуците и сока от торбата, в която е маринован. Добавете нарязан лук, нарязана скилидка чесън (с цялата черупка), стръкове мащерка и зелен розмарин.
  6. Загрейте фурната до 170 градуса по Целзий, налейте 250 мл сухо бяло вино и 100 мл топла вода в тигана. Ако не искате да слагате вино, сложете 350 мл вода. Алкохолът обаче се изпарява във фурната и остава само ароматът на виното.
  7. Покрийте тавата с капак (или алуминиево фолио), печете час и половина на 170 градуса по Целзий. Ако е необходимо, добавете още вода.
  8. След час и половина махнете капака (или фолиото), повишете температурата до 200 градуса по Целзий и оставете агнешката каша да покафенее още 30 минути.
  9. Извадете тавата от фурната и я покрийте частично с фолио, така че да има мястото, където излиза парата. Оставете да "почине" за 20-25 минути. Запомнете: всяко печено месо се нуждае от време, за да се „отпусне“, за да стане нежно.
  10. Най -добрата гарнитура за агнешки бут във фурната е ... тази, която ви харесва най -много! От салата или картофено пюре до "проклятия", но толкова вкусни пържени картофи, особено ако са ... нови!. Трябва да придружите всяка „комбинация“ със зелена салата със зелен лук и краставици… или със салата от цвекло с хрян… или с цацики с много краставици… или с… УСПЕХ!

Свински ребра без кости, приготвени на фурна с мед и горчица

Събудих се един ден, когато съпругът ми пазаруваше с хубаво парче свински ребра без кости. Бях го изпратил да купи парче свински гърди, за да направи рецептата за домашно приготвен кайзер и тъй като не можа да го намери, но парчето ребро го направи с окото на галант, той не можеше да понесе да го остави там.

Трябва да ви кажа, че за разлика от мен, съпругът ми е бясен месояден. Такъв човек, който винаги е съгласен, че "най -добрият зеленчук е месото" :)

За щастие той не е придирчив по отношение на храната и също приема нехищните версии на рецептите, които приготвям, така че по принцип се разбираме по отношение на храната.

Така че от време на време пържола като тази в днешната рецепта намира своето място на нашата трапеза. И едно толкова голямо парче е достатъчно за няколко дни, защото очевидно до него добавяме малко зеленчуци, приготвени по същия начин.

Избрах, този път да направя цялото парче ребро във фурната, с кора от мед, горчица и подправки и първо го приготвих завито в алуминиево фолио за един час, след което развих фолиото и продължих да готвя, докато направя месото .


Първа стъпка Това, което трябва да се направи за тази рецепта, ще бъде да се приготвят медальоните от сьомга преди готвене, а именно: & # 8230, те ще бъдат намазани с зехтин, подправен със сол, смлян лют червен пипер и поръсен с лимонов сок.

а топлоустойчив съд правоъгълна, намазана с зехтин (не прекалено много, защото сьомгата е мазна риба и ще остави естествената си мазнина), ще направи а нарязано легло от червен лук, чери домати оставени цели, да бъде поставен, медальони от сьомга подготвени предварително.

Бяло вино с вода, ще се преобърне сьомга, и стрък розмарин и листа от градински чай (или дафинов лист) те ще седнат до рибите.

Бонбони в календарна кутия

Шоколадов плодов букет

Кошница с шоколад

Кутия с 4 шоколадови сърца

Червен и черен пипер на зърна, ще бъде хвърлен на случаен принцип вкусните медальони от сьомга.

Ястието ще бъде поставено в предварително загрятата фурна при 180 градуса, за максимум 20-25 минути, като се внимава от време на време медальоните от сьомга да се поръсват (поне 1-2 пъти), със сока от купата (за да не изгори, а само да се получи сочен вид и цвят за печене).

Медальони от сьомга, може да се сервира с гарнитура от варени и сотирани аспержи, Освен това зеленчуци, приготвени във фурната, заедно с образувания сос.

Ламая, нарязани на тънки филийки, поставете върху чиния с риба.


СПОДЕЛЕТЕ В ЧАСТИ ви учи как лесно и бързо да приготвите печени кюфтета със зеленчукова гарнитура

Emanuel C & icircrstea е този, който ви показва за 10 минути кулинарно шоу как да приготвите вкусни рецепти. За това & # 259 s & # 259pt & # 259m & acircn & # 259, Емануел избра повторно # 539et & # 259 от кюфтетата, приготвени по начин, по -подходящ от класическите: & # 539inute la cup: & # 539 минути & icircntre 30 & # 537i 40 минути. За тези лакомства готвачът Емануел също препоръчва гарнитура на базата на зеленчуци.

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Начин на приготвяне

Като имах патица в двора, казах, че ще е най -добре да я готвя във фурната със зеленчуци, защото готвех зеле с патица по -често. Патешкото месо, особено домашните птици, се нуждае от повече време за готвене, както казваме & цитати варят по -силно & quot, така че за да получим нежна пържола, ще поставим малко месо да се свари и след това ще го поставим във фурната с желаните зеленчуци. Първо ще се погрижим за месото, ще го нарежем на по -малки парчета, след това ще го измием добре и ще го поставим да се вари в по -голяма тенджера, в която ще добавим достатъчно вода, за да покрие добре месото, а по време на готвенето ние ще го премахне. пяна, която се образува. След няколко кипения ще запалим огъня на по -ниска фаза и ще добавим дафиновите листа, зърната пипер, кардамона, малко сол и малък лук, който преди това е бил почистен, измит и нарязан на четири. Оставете месото да заври. за около половин час. Междувременно ще се погрижим за зеленчуците. След като ги обелим и измием, ще ги нарежем, но на големи парчета. Ако картофите са по -малки, ще ги оставим цели, а ако не, ще ги нарежем според големината им, както и лука, а броколите ще се отворят в букети и ще оставим чесъна цял. След половин час ще извадим месото, избърсваме го с хартиени кърпи, слагаме го в купа, добавяме всички зеленчуци и смесваме с подправките, солта и зехтина. Ще поставим всичко в купата, която ще сложим във фурната, а накрая ще добавим ароматните билки и малко от патешкия сок. Всичко ще поставим във фурната, загрята до 200 градуса С, за час и половина. или ще покрием нашата нежна пържола с алуминиево фолио и преди да извадим ястието от фурната, ще запечем лицето му малко, само за външния вид, не прекалено много, за да не изсъхне месото. поднесени горещи със салата от зеленчуци или със салата от рукола и семена от нар, както я сервирахме. Нашето патенце излезе много вкусно и нежно, както искахме и очаквахме, а зеленчуците имаха много приятен аромат от използваните подправки и билки.

Малки картофи в сос от сирене

Сварете картофите в подсолена вода за няколко минути - замразените трябва да се изплакват само в гореща вода. то

Есенна зеленчукова тарта

Приготвяме тава с размер 30/40 см. или две по -малки от 15/20 cm. Подготвяме се за началото


Закуска с яйца, колбаси и печени зеленчуци

Ами ако направите следващата закуска във фурната, а не в тигана? Следвайте стъпките в нашата рецепта с количества за 4 души или за 2 гурмета. Зеленчуци, яйца, пушени колбаси и 45 минути от вашето време, за по -специална закуска.


Хрупкави печени крила с мед и # 8211 наслада за големи дни!

Днес, скъпи любители на вкусните ястия, ви представяме страхотна рецепта за печени крила. Крилата се оказват изключително вкусни! Благодарение на перфектната комбинация от съставки за специалната марината, крилата просто се топят в устата ви! Печени картофи или зеленчуци на скара ще бъдат перфектната гарнитура за крила. Това ястие е чудесно за вечеря или закуска за неочаквани гости, защото се приготвя много просто и бързо.

СЪСТАВКИ

Забележка: виж Измерване на съставките

МАРИНАДНИ СЪСТАВКИ

& # 8211 смлян черен пипер на вкус

Забележка: виж Измерване на съставките

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Пригответе марината: комбинирайте всички предписани съставки за маринатата и ги разбъркайте добре.

2. Измийте добре месото. Разрежете всяко крило на три части. Можете да запазите най -малката част, за да направите супа, например. Разбъркайте месото с кухненска кърпа.

3. Поставете крилата в купа и залейте с маринатата. Разбъркайте добре съставките. Покрийте купата с капак и поставете в хладилник за 2-3 часа.

4. След това поставете маринованото месо в тава за печене. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 35-40 минути. Докато печете, поръсете крилата с марината. Времето за печене зависи от всяка фурна.

5. Поставете апетитния деликатес в чиния. Ако желаете, можете да украсите ястието със зеленчуци на вкус.


Видео: Donan Bal - Krema Bal- cream honey (Октомври 2021).