Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

7 страхотни партита за коктейли за следващото ви парти

7 страхотни партита за коктейли за следващото ви парти

Има какво да помислите, когато хоствате парти, от създаването на перфектния списък с гости (и плейлиста) до осигуряването на достатъчно храна и напитки за вашите участници. Разбира се, искате да имате достатъчно време за смесване с гостите си, цел, която може да бъде дерайлирана, ако играете барман през цялата нощ.

Точно там се предлагат партидни коктейли. Напитките и формовете с голям формат са решението да се задържите зад бар, разбъркващ индивидуален коктейл след индивидуален коктейл. Направете ги преди време и оставете гостите да си служат сами. Ще можете да се насладите на собственото си парти и никой няма да ожаднее, докато чака следващия си кръг.

Тези седем партидни коктейла, включително някои от най-добрите бармани, ще пазят вас и вашите гости да танцувате нощта на разстояние.

  • „Мисля, че Mezcal Negroni е забавен коктейл, който се прави в широк формат,“ казва Кенет Маккой, главен креативен директор на Public House Collective (групата зад Ward III и The Rum House в Ню Йорк). „Не забравяйте да разредите коктейла, като добавите вода, тъй като няма да го разбъркате. Така ще получите около 11 коктейла, в зависимост от това кой излива. Вземете литрова бутилка, ако имате такава (за предпочитане стъклена). Също така мисля, че е най-добре предварително да охладите всичките си духове; дръжте напитката в хладилника, преди да смесите, след това изсипете целия коктейл. "

  • "Кухненската мивка е шаблон", казва Шон Хоард, собственик на Комисаря и Супер Джугосо в Портланд, Оре, Тук той избира репосадо текила, ябълкова ракия и лагер, но вие го правите. „Чувствайте се свободни да замествате съставки въз основа на това, което лежите наоколо. Ако текилата не е вашето нещо, опитайте ръж на нейно място. Ако нямате мед, направете сироп от два към един с кленов сироп и вода. Не можете да пиете бира? Сидърът щеше да вкуси страхотно. Ако ви се струва, че ще има добър вкус, има вероятност да стане. “

  • Ако желаете празничен удар, който е лек и освежаващ, Ерик Кастро ви покри. Съоснователят на "Учливите разпоредби на Сан Диего" и въздигнати от вълци описва неговия шампански празник като "смесица от празнични аромати във комвизиален и мехурен формат." Истина е: Genever, Cointreau, лимон, захар, шампанско и горчиви са доста приветливи, особено когато се комбинират в разкошна купа с перфоратори и се показват на вашите гости на партито.

  • Най-красивите удари не винаги са най-вкусните. Но това не е така с този номер за парти. С бърбън, Aperol, инфузиран с розмарин, сухо пенливо вино, сок от грейпфрут и мед, се получава всичко, което искате от широкоформатен коктейл: свежи, сезонни аромати и ярки, красиви гарнитури, плюс цял куп мехурчета, за да усетите всяка глътка празнично.

    Продължете към 5 от 7 по-долу.

  • Когато се съмнявате, сервирайте напитките си в диня. Никой гост на партито не може да устои на това. Защото супер лятото плод е нещо повече от плод. Това е и перфектният плавателен съд за развлекателни напитки. Тази забавна, сезонна рецепта превръща сочните кълба в буен удар за двама, добавяйки водка, прясна мента и пенливо вино за напитка, която изглежда толкова добре, колкото на вкус. Тази конкретна рецепта изисква мини дини, така че ще искате няколко да служат на тълпата. Като алтернатива можете да увеличите силата на звука, като изберете най-големия пъпеш в лепенката с диня. Или хранителен магазин.

  • „Това е осен микс от подправка за печене, ябълка и кафяви алкохоли“, казва Джим Киърнс, директор на напитките на „Най-щастливият час“ в Ню Йорк. „Тя се сервира по начина, по който правим всички наши коктейли с подпис в The Happiest Hour, като първо комбинираме второстепенните съставки и след това позволяваме на гостите да изберат основния си дух.“ В този случай вашият избор на бърбън, ябълков или скоч се смесва с пресен ябълков сок, лимонов сок, канелен сироп и ароматни горчиви. Умножете пропорциите според нуждите, за да приютите гостите на вашето парти или направете двойка версии с различни настроения.

  • Смесете от екипажа си партида от нюйоркския барман Джули Райнър с лодка, и ще имате цитрусови, мехурчета-плейър. За да го направите, ще комбинирате сух джин с пресни сокове от лимон, портокал и грейпфрут, както и ликьор от Aperol и St-Germain бъз. Мехурчестата част е благодарение на пенливото розе, което придава освежаваща ефервесценция на тази перфектна напитка за парти.


Гледай видеото: 5 ways to listen better. Julian Treasure (Октомври 2021).