Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

8 по-горчиви червени ликьори дават на Campari за пари

8 по-горчиви червени ликьори дават на Campari за пари

Те могат да споделят еднакво алено сияние, но не всички горчиво червени аперитиви са създадени равни. „Има над 25 рецептора за горчив вкус и всички имаме различно възприятие за горчивина, което е завладяващо“, казва глобалният посланик на Мартини Роберта Мариани.

Независимо дали желаете ярки, откровени цитрусови нотки, нотка на флорална или хаплива горчивина, има червена бутилка за вас. Добавете едно от тези осем към рафта си.

  • Тази оферта, която се намира между Aperol и Campari „има аромат на вкус, който е цитрусови, малко сладък и главно горчив“, казва Марко Монтефиори, мениджър на пазара на САЩ и Латинска Америка за Gruppo Montenegro. Произвежда се във Венеция, където през 20-те години продуктът за пръв път се пръска в OVS (Original Venetian Spritz). Направете свой собствен OVS с аперитиво, просеко и сода. (Ако Spritz не е гарниран с маслини, това не е автентичната рецепта, казва Монтефиори.)

  • Това е може би най-старият стил на червени бита, тъй като в основата му се използва вино, а не дух и е ароматизиран с естествен кармин, аленият пигмент, получен от кохинеалния бръмбар. „Cappelletti предлага сладки, горчиви, цитрусови и билкови нотки с винена текстура и изсушаващо покритие“, казва Ерик Сейд, собственик на Haus Alpenz, който внася продукта. Опитайте го в Bicicletta, с бяло вино и сода.

  • Ароматизиран с пелин, горчиви и сладки портокалови кори, кардамон, тинтява и хвойна, заедно с мента, джинджифил, ревен и градински чай е „по-малко горчив от Кампари, а ароматният профил е по-малко доминиращ и по-балансиран“, според Anja Cramer, експортният мениджър и собственик на марката. Опитайте го в обикновена напитка с изцеждане от пресен портокалов сок.

  • Изработен с повече от 50 съставки, включително ревен, алпийски билки като градински чай, лавандула, кардамон и средиземноморски бергамот, горчив портокал, хиното, мандарин и грейпфрут, този италиански дух има свежи цитрусови нотки, лека сладост и дълъг, нежен завършек. „Ниското съдържание на алкохол в L’Aperitivo, съчетано с баланс на сладко и горчиво, е за разлика от всеки друг на пазара днес“, казва мениджърът на марката Таня Кон.

    Продължете към 5 от 8 по-долу.

  • Произведен от Don Ciccio & Figli, занаятчийска дестилерия във Вашингтон, D.C., и по модел на италианската горчивина от Торино, този ликьор с дълбока череша е изработен с 16 ботаника. Пчелната и бодлива круша придават сладост, темперират горчивината на грейпфрута и цикория. Той добавя привкус на интензивност и поп цвят на коктейли, които призовават за горчив ръб.

  • Този изискан ликьор „е проектиран да бъде сложен с балансирана горчивина и постоянна сладост“, казва Кейтлин Варантен, мениджър на марките на котвата за дестилация на котва за внесени спиртни напитки и модификатори на коктейли. Лек доказан и ярко оранжев вкус е балансиран от нотки на ревен и корен от тинтява в аперитив, който подчертава ароматите, които жадуват горчивите фенове.

  • Тази най-нова иновация от тази италианска компания е вдъхновена от рецепта, която датира от 1872 г. „Три редки ботаника (италианска артемизия, африканска калума и кора на Ангостура) доставят уникално богатство и сложност чрез различни измерения на горчивината“, казва глобалният посланик на Мартини Роберта Мариани , Освен това е отпочинал в същата бъчва Tino, използвана за Riserva Speciale Vermouth di Torino.

  • Подобно на любимите ароматни остриета на компанията, незаменими в Sazerac, аперитивото на Peychaud може да се похвали с уникална и фина сладост, която остава в цялата. Джана Ритер, маркетинг мениджър за бита и специализирани марки в Ню Орлиънс, описва ароматния профил като напукване с цитрусови плодове и фин намек за билки и захаросани подправки. Насладете му се на скалите или във вариация на Boulevardier.

Гледай видеото: Коктейль Олд фэшн - классический рецепт и приготовление (Ноември 2020).