Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Чийзкейк с праскови и карамел (Торта с крема сирене, праскови и карамел)

Чийзкейк с праскови и карамел (Торта с крема сирене, праскови и карамел)

лист

Смиламе бисквитите, смесваме ги с разтопеното масло и ваниловата есенция, след това отделно подготвяме формата за торта от 24 см и изсипваме състава, притискаме добре и разпределяме равномерно по стените на формата, след което я слагаме във фурната за около 10 минути на умерен огън.

Извадете тавата от фурната и поръсете пържените орехи върху орехите карамел и оставете да изстине, докато приготвим крема сиренето.

Сирене крем

Сложете на слаб огън 400 мл течна сметана заедно със захарта и разбъркайте, докато цялата захар се разтвори и намалете огъня. Междувременно сложете желатина в студена вода, докато се сгъсти. Отделно разбийте жълтъците с ваниловата захар, докато удвои обема си, след това постепенно добавете двете кутии.филаделфия и добавете останалите 50 мл бита сметана, разбъркайте добре, докато се образува фина сметана и я изсипете върху топлата сметана и разбъркайте.

Оставете да къкри, докато приготвим желатина. Извадете желатина от студената вода, отцедете го добре и добавете малко гореща вода, след което разбъркайте, докато се разтвори напълно и се сгъсти. Свалете крема от котлона и въведете желатина, разбъркайте внимателно, така че за да не се образуват бучки и го поставете във фризера за 20 минути, като разбърквате периодично.

Приготвяне на карамела

Разтопете захарта, докато се карамелизира, вземете я на огъня и я потушете с течна сметана (грижа за пара), разбъркайте я, докато карамелът се разтопи и я поставете отново на огъня, като добавите маслото и я оставите, докато стане кремообразна консистенция. .

Пълнене и декориране на тортата

Изсипете крема сиренето под формата на кекс върху композицията от орех и карамел и след това в хладилник за 2 часа.

Междувременно пригответе още едно количество карамел и нарежете прасковите на умерени филийки, когато карамелът е още горещ, изсипете прасковите върху него (вижте снимка 4.) и го оставете да се охлади малко. Крема сирене).

Когато карамелът е почти студен, извадете резените праскова с лъжица и го поставете върху крема сиренето в желаната форма и го изсипете върху карамела, не сложих целия карамел, за да не е прекалено мазен. Оставете няколко повече в хладилник. часа.


Чийзкейк с праскови и карамел (Торта с крема сирене, праскови и карамел) - Рецепти

Този десерт е специалитет на креолската кухня, освежаващ и вкусен десерт.
Той има особеността да се разделя на 2 слоя, кремообразен и гладък слой като изгоряла захарна сметана и дебел слой кокос.

Много бърз и лесен десерт с освежаващ и ароматен вкус.

400 г подсладено кондензирано мляко
20 cl мляко
40 cl кокосово мляко
3 яйца
70 г кокос
Свалете от котлона и оставете да се охлади. Може да се съхранява при стайна температура в херметически затворен контейнер.


Аз със страст, в кухнята

Вчера не публикувах нищо, но днес имам изненада! Торта с праскови! Мислех как да го кръстя, като това беше първата ми по -сложна торта! И идеята ми хрумна! ПРИЯТЕЛСКА ТОРТА! Приятелството е сложно и просто, вкусно и с изненади. и остава в душата ти!
Благодаря ти Даяна за помощта и за рецептите, които получавам от вас от САЩ. Позволявам си да публикувам вашите източници на вдъхновение за ЗНАНИЯ В РУМЪНИЯ!

торта, публикувана в САЩ през 2010 г.
http://iambaker.net/fourth-of-july-cake
торта, публикувана в САЩ през 2011 г.
http://eatingoutpartv.blogspot.com/2011/09/how-to-make-cherpumple-successfully.html

Грехът ми е, че не мога да ям много маслен крем и много интересни комбинации!

  • 4 яйца
  • 150 г захар
  • 75 г брашно
  • 3 чаени лъжички бакпулвер
  • 10 гр какао
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 буркан праскови

  • 150 прасковен сироп
  • 75 г захар
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 13 гр желатин
  • 250 г маскарпоне
  • 400 мл пресни
  • 200 мл вода
  • 150 гр захар
  • 6 супени лъжици прасковен сироп

Крем - желатинът се слага в студена вода и се оставя за 10 минути. Смесваме прасковения сироп със захарта, ваниловата захар и я слагаме на слаб огън да се загрее добре, без да заври. Свалете купата от котлона и добавете желатина. Хомогенизирайте и оставете да се охлади. Смесете сиренето маскарпоне, докато стане крем, добавете студения сироп лъжица по лъжица, като продължавате да разбърквате. Добавете разбитата сметана.

Начин на сглобяване: отрежете горната част наполовина. В горната част на плота подреждаме прасковите по ръба и изрязваме средата. Поставете дъното на плота в разглобяема форма, сиропирайте с варен сироп от съставките на сиропа. Сложете тънък слой крем, поставете прасковите и сложете предварително срезаната част в средата.

Сложете крема, докато покрием прасковите и нарязаната част. След това поставяме другата половина на плота и го сиропираме добре.

Поставете крема в средното пространство, след което покрийте цялата торта със сметана. Поръсете с шоколадови орнаменти и оставете да се охлади поне 5 часа.