Сладко от горчиви череши

Както вече ви казах, много обичам конфитюри и конфитюри. Исках да направя сладко от горчиви череши, но нямах много време да търся на пазара. Имах късмет със съсед на родителите ми, който не знаеше какво да прави с толкова много череши. Затова отидохме и ги избрахме сами. Не съм ги брала ... направих сладко :).

  • 3 кг горчиви череши без семена
  • 3 кг захар
  • сок от 2 лимона

Порции: 1

Време за подготовка: над 120 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Сладко от горчиви череши:

След измиване на черешите махнах опашките и след това премахнах семената. Извърших операцията по премахване на семената с помощта на Silviu и устройството премахна семената (две "неща" полезни за къщата на мъжа: D).

В голяма тенджера сложете ред череши и ред захар. Оставете да престои, докато излезе от сока си. Не трябваше да ги оставям твърде дълго, защото бяха много сочни.


Сложете тенджерата на огъня (използвах котлон, който сложих под тенджерата) и я оставете да заври на правилния огън.

Събираме с лъжица образуваната пяна. Разбърквайте от време на време, за да не залепне сладкото върху тенджерата.

Когато започне да се свързва, опитваме консистенцията в чиния. Когато конфитюрът достигне желаната консистенция, добавете лимоновия сок и го оставете да ври още няколко минути и след това изключете котлона.

Слагаме горещото сладко в измити и стерилизирани буркани и слагаме капака върху тях. Обръщаме бурканите на капака и ги покриваме до следващия ден.

След като изстинат, можем да ги съхраняваме за зимата.

От тези количества получих 9 бурканчета сладко.

Това е един от най -добрите конфитюри и гарантирам, че върви перфектно с пресен домашен хляб :)


Сладко от горчиви череши

Сладко от горчиви череши, е, ако питате мен, един от най -изисканите конфитюри, заедно с розите. В допълнение, това е сладост, която винаги ще ми напомня за детските ми години, когато горчивите череши изглеждаха повече от сега.

Тази година обаче открих с мъка, което е вярно, няколко килограма горчиви череши и ги превърнах в сладко. Те са малки, трудни за бране и внимателни при избора на семената от тях. Но в крайна сметка си струва усилията, защото сладко от горчиви череши има специален вкус и аромат.

Не мога да кажа, че направих едно сладко от горчиви череши класически. За сладкото като цяло към килограм плодове се добавя един килограм захар. И освен това преди това се прави сироп. Но го направих по рецептата на майка ми, както обикновено, като намалих максимално захарта. Бих могъл да кажа, че това е сладко от горчиви череши, но не може да се определи и защото плодовете не са пасирани и остават цели и накрая има сироп, в който стоят.

Надявам се да ви хареса тази версия на сладко от горчиви череши и опитайте рецептата, която е проста и лесна за приготвяне. Просто бъдете търпеливи в премахването на черешите. Що се отнася до останалото, няма какво да се направи. Ще видите.

Подготовка за рецептата за сладко от горчиви череши
  1. Върху обелените череши слагаме захарта и я оставяме за една нощ, за да остави сока.
  2. На следващия ден поставяме тенджерата на котлона, на умерен огън и оставяме да заври, докато сиропът от нея се свърже. сладко от горчиви череши. За да видите дали е готов, вземете малко количество сироп и капнете малко в чаша вода. Ако не се разплита, това означава, че конфитюрът е готов.
  3. В края добавяме сока от лимон, оставяме го да заври и след това слагаме сладкото в стерилизирани буркани, предварително поставени във фурната. Обръщаме бурканите с капака надолу и ги покриваме с одеяло, оставяйки ги да се охладят бавно и след това ги слагаме нашето сладко от горчиви череши за съхранение през зимата.

Приятен апетит!

Вижте също видео рецептата по -долу


Рецептата на Санда Марин за сладко от горчиви череши & ndash Съставки

-2 кг от горчиви череши, c & acircntărite без s & acircmburi

Рецептата на Санда Марин за сладко от горчиви череши & Подготовка ndash

Mai & icircnt & acirci speli горчиви череши & icircntregi, с опашки с всичко. Те никога не се мият след почистване на опашките или отстраняване на стъблата, защото могат да бъдат напоени с вода. След като ги източите, започвате да премахвате семената горчиви череши. Или ги обработвате ръчно, или използвате отвертка, в зависимост от размера. горчиви череши.

Санда Марин ни учи, че след като премахнете семената, можете да си тръгнете горчиви череши & icircn цедка, & icircntr купа, изцедена, & icircn хладилник за една нощ. За подготовката на череши & icircn, което ще бъде направено Мила, поставете в метална тенджера 2 кг пудра захар, върху която добавяте 200 мл вода. Сложете тенджерата на огъня и добавете сока от лимон. Ако нямате такъв, можете да използвате 8 г лимонова и ацирциева сол. Този сок ще оцвети сиропа в жълто.

Всичко празнува Санда Марин да се каже, че & icircn по време на кипене, сиропът трябва да достигне 112 & ndash 115 градуса по Целзий. Проверете с термометър. След това седнете горчиви череши за сладост & забъркайте този горещ сироп и ги разбъркайте леко с дървена лъжица. Огънят трябва да е горещ, а плодовете трябва да заврят добре в този сироп. Съберете образуваната отгоре пяна и разбърквайте от време на време. Оставете черешите да врят 10 минути, докато променят цвета си и станат стъклени. След като изключите котлона, покрийте тенджерата с сладко от горчиви череши с мокра и изцедена кухненска кърпа.

Оставете сладко от горчиви череши охладете го на 2 -рия ден, така че черешите да поемат околния сироп и да го оставят на дъното на тенджерата. пожънете череши от тенджерата и сварете останалия сироп за около 10 минути. След това отново добавете черешите към сиропа и ги оставете да врят още 5 минути. След охлаждане сложете сладко от горчиви череши & icircn стерилизирани буркани.

Така се приготвя Рецептата на Санда Марин за сладко от горчиви череши, с което никога не се проваляте!


Сладко от горчиви череши

Сладко от горчиви череши, е, ако питате мен, един от най -изисканите конфитюри, заедно с розите. В допълнение, това е сладост, която винаги ще ми напомня за детските ми години, когато горчивите череши изглеждаха повече от сега.

Тази година обаче открих с мъка, което е вярно, няколко килограма горчиви череши и ги превърнах в сладко. Те са малки, трудни за бране и внимателни при избора на семената от тях. Но в крайна сметка си струва усилията, защото сладко от горчиви череши има специален вкус и аромат.

Не мога да кажа, че направих едно сладко от горчиви череши класически. За сладкото като цяло към килограм плодове се добавя един килограм захар. И освен това преди това се прави сироп. Но го направих по рецептата на майка ми, както обикновено, като намалих максимално захарта. Бих могъл да кажа, че това е сладко от горчиви череши, но не може да се определи и защото плодовете не са пасирани и остават цели и накрая има сироп, в който стоят.

Надявам се да ви хареса тази версия на сладко от горчиви череши и опитайте рецептата, която е проста и лесна за приготвяне. Просто бъдете търпеливи в премахването на черешите. Що се отнася до останалото, няма какво да се направи. Ще видите.

Подготовка за рецептата за сладко от горчиви череши
  1. Върху обелените череши слагаме захарта и я оставяме за една нощ, за да остави сока.
  2. На следващия ден поставяме тенджерата на котлона, на умерен огън и оставяме да заври, докато сиропът от нея се свърже. сладко от горчиви череши. За да видите дали е готов, вземете малко количество сироп и капнете малко в чаша вода. Ако не се разплита, това означава, че конфитюрът е готов.
  3. В края добавяме сока от лимон, оставяме го да заври и след това слагаме сладкото в стерилизирани буркани, предварително поставени във фурната. Обръщаме бурканите с капака надолу и ги покриваме с одеяло, оставяйки ги да се охладят бавно и след това ги слагаме нашето сладко от горчиви череши за съхранение през зимата.

Приятен апетит!

Вижте също видео рецептата по -долу


Горчива черешова сладост (370 г, буркан)

Lust for Fire е малък семеен бизнес, възпитан с любов. Внимавайте - използваните съставки се договарят по избор на малки производители, дегустират се и се проверяват старателно!

За жаждата за огън

Историята на Pofta Focului започва от страстта на домакинята Танти Гика към готвенето и от желанието да се изнесат на масите алчните продукти, каквито някога са били открити при баби и дядовци.

Така че от есента на 2013 г. Tanti Gica произвежда няколко разновидности закуска, конфитюри, кисели краставички и други екстри.

Тя избира най -шикозните и вкусни зеленчуци и плодове, след което с много внимание и любов ги смесва в казан по традиционни рецепти. И тъй като Танти Гика се гордееше с рецептите си, през 2017 г. тя изтича в министерството и успя да получи сертификат за традиционен продукт за патладжан и поничка закуска, гебе заскуска, гъба заскуска и конфитюр от зелени орехи.

И така, Танти Гика продължава да гори с огън в котела си, запазвайки традицията и качеството, успявайки да направи продукти, които трябва да се опитат отново и отново.


Сладко от горчиви череши

Състав:

  • 1,5 кг горчиви череши
  • 3 резенчета лимон
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 пакет желираща захар

Измийте добре черешите, отстранете дръжките и семената, сложете ги в тигана с резенчетата лимон и ваниловата захар, добавете съдържанието на желиращата захар и разбъркайте, докато се получи хомогенна маса.

Сложете на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато заври. От този момент го оставете да ври 3-5 минути и се разпенва.

Свалете от котлона и изсипете в сухи буркани. Запечатват се и се държат на капака за 5 минути.

До охлаждане бурканите се обръщат няколко пъти (задръжте за 10 минути, понякога с уста надолу, понякога нагоре), за да хомогенизирате съдържанието.


Сладко от горчиви череши

Измийте добре черешите, отстранете дръжките и семената, сложете ги в тигана с резенчетата лимон и ваниловата захар, добавете съдържанието на желиращата захар и разбъркайте, докато се получи хомогенна маса.

Сложете на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато заври. От този момент го оставете да ври 3-5 минути и се разпенва.

Свалете от котлона и изсипете в сухи буркани. Запечатват се и се държат на капака за 5 минути.

До охлаждане бурканите се обръщат няколко пъти (задръжте за 10 минути, понякога с уста надолу, понякога нагоре), за да хомогенизирате съдържанието.

1,5 кг горчиви череши
3 резенчета лимон
1 пакетче ванилова захар
1 пакет желираща захар


Сладко от горчиви череши

Състав:

  • 1,5 кг горчиви череши
  • 3 резенчета лимон
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 пакет желираща захар

Измийте добре черешите, отстранете дръжките и семената, сложете ги в тигана с резенчетата лимон и ваниловата захар, добавете съдържанието на желиращата захар и разбъркайте, докато се получи хомогенна маса.

Сложете на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато заври. От този момент го оставете да ври 3-5 минути и се разпенва.

Свалете от котлона и изсипете в сухи буркани. Запечатват се и се държат на капака за 5 минути.

До охлаждане бурканите се обръщат няколко пъти (задръжте за 10 минути, понякога с уста надолу, понякога нагоре), за да хомогенизирате съдържанието.


Сладко от горчиви череши

Състав:

  • 1,5 кг горчиви череши
  • 3 резенчета лимон
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 пакет желираща захар

Измийте добре черешите, отстранете дръжките и семената, сложете ги в тигана с резенчетата лимон и ваниловата захар, добавете съдържанието на желиращата захар и разбъркайте, докато се получи хомогенна маса.

Сложете на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато заври. От този момент го оставете да ври 3-5 минути и се разпенва.

Свалете от котлона и изсипете в сухи буркани. Запечатват се и се държат на капака за 5 минути.

До охлаждане бурканите се обръщат няколко пъти (задръжте за 10 минути, понякога с уста надолу, понякога нагоре), за да хомогенизирате съдържанието.


Черешови рецепти

Подготвих те рецепти с череши от най -добрите съставки, лесни за намиране. Ако черешите също са любимите ви плодове, научете се да правите торта с череши или други десерти, които децата и семейството ще харесат.

Тип храна +

  • Аперитиви (247)
  • Напитки (60)
  • Супи (61)
  • Десерти (362)
  • Ястия (678)
  • Уплътнения (75)
  • Тухлена зидария (12)
  • Салати (195)
  • Сосове (66)
  • Супи (121)
  • Хляб (18)
  • Мамалига (6)
  • Храна за пръсти (413)

Начин на приготвяне +

След сезон +

Основната съставка -

  • Месо (469)
  • Плодове (374)
    • Майка (57)
    • Пер (14)
    • Ягоди (51)
    • Адвокат (29)
    • Банани (45)
    • Ламай (33)
    • Оранжево (31)
    • Гутуй (4)
    • Кайсии (8)
    • Манго (17)
    • Череши (6)
    • Сливи (4)
    • Ананас (15)
    • Череши (18)
    • Грейпфрут (4)
    • Праскови (15)
    • Орехи (28)
    • Грозде (15)
    • Малини (21)
    • Диня (12)
    • Боровинки (14)
    • Кокосова гайка (7)
    • Киви (15)
    • Стени (8)
    • Нар (5)
    • Бадеми (15)

    Време за подготовка +

    По произход +

    • Романешти (113)
    • Италиански (168)
    • Гръцки (19)
    • Американски (39)
    • България (2)
    • Френски (26)
    • Китайски (19)
    • Индийски (22)
    • Турски (17)
    • Мексикански (12)
    • Испански (8)
    • Унгарски (2)

    След случая +

    След хранене +

    Други функции +

    Сезонът на черешите вече започна, така че е срамно да не се възползвате от тях, приготвяйки десерти за нашите деца.

    Черешовият сладкиш е вкусен бърз десерт, на който определено трябва да се насладите в прекрасните дни на началото на лятото.

    Сладкото от череши е нещо повече от буркан в килера. Това е вкусът на лятото, запазен в този буркан. За мен не е нищо.

    Черешовият сироп може да бъде чудесен заместител на търговските сокове, особено когато изпитваме нужда от студена напитка.

    Черешовият тарт е десерт, който се приготвя много бързо, с класически вид, но с вкусен вкус и пълен с вкус. & Icircn.

    Горчиво сладко от череша заслужава титлата най -вкусното сладко. Въпреки че името й не казва това, тя е много сладка.

    Черешовото сладко винаги ще бъде един от любимите десерти от румънската кухня. Ще ти дам един.

    Сезонът на черешите дойде и тъй като няма да продължи дълго, добре е да приготвим килера си за вкусния компот от череши.

    Черешовото сладко с мед елегантно избягва класическата бяла захар, използвана от домакините при приготвянето на различни сладкиши.

    Плодова салата със заквасена сметана е по -здравословен вариант за класическата плодова салата, която включва употребата на алкохол или.

    Черешите са вкусни и любимите на децата. Така че защо да не ги интегрирате в страхотна лятна торта? Използвах ги в едно.


    Как да си направим сладко от бели череши

    Бели череши те трябва да се използват веднага щом са прясно откъснати от дървото или купени от щандове на пазара, тъй като те са плодове, които се окисляват незабавно.

    Бели череши те ще бъдат измити под струя студена вода, семената се отстраняват внимателно с помощта на специално устройство (в противен случай те могат да бъдат отстранени на ръка, като се внимава да не се смачкат плодовете).

    а емайлиран тиган специално използвани само за конфитюри (капацитет в зависимост от количествата, използвани от плодовете), ред бели череши, обелени, ред пудра захар, докато плодовете и захарта свършат.

    Сложете тигана на слаб огън за начало, докато се разтопи захарта добре, около 10-15 минути, като се разбърква непрекъснато, за да не хване дъното.

    Огънят ще се ускорява по пътя, като се смесва с дървена лъжица, като се внимава да се отстранява от време на време пяната, събрана по краищата на тигана.

    Кога сироп започне да се свързва, тавата ще бъде оставена настрана прибл Десет минути, през което време ще бъде добавен лимонов сок и малки парчета от лимонова кора (за аромат .. по избор) и красив цвят, и сложете тигана да се вари, докато сиропът ще бъде добре свързан (добре познатият тест за проверка ще се извърши върху студена чиния).

    След като заври, тиганът се оставя настрана и се покрива с влажна кърпа, оставя се да се охлади, за да се охлади, след това се слага в добре стерилизирани буркани, с телбод и се прибира на рафта в килера на сухо и хладно място.

    Трикове и идеи

    Този сладко от бели череши, като този на череши, горчиви череши, може да се направи и чрез сваряване на плодовете в захарен сироп, а именно: сварете 1 кг захар в тенджера с 3 чаши вода, като я оставите да ври, докато захарта се разтопи и сиропът се свърже наполовина.

    Плодовете ще се добавят към сиропа и се оставят да заврят заедно около 30 минути, за да оставите всички плодове в сока, след това процедирайте по същия начин, както за горния конфитюр (т.е. поставете го студен в буркани, след това телбод).


    Видео: Сладко от череши с дъх на ром (Октомври 2021).