Деликт Лариса

Плот: Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците, добавете цялата захар и ромовата есенция / лимонов сок и продължете да разбивате, докато се втвърди. Сложете маслото и водата, разбийте още няколко пъти и след това добавете жълтъците и разбъркайте внимателно, като завъртите с крушовидна мишена 4-5 пъти. Добавете брашното, смесено с бакпулвера и разбъркайте, като обърнете с главата надолу 9-10 пъти. Отцедете във форма за кекс и печете около 35 минути (тествайте с клечка за зъби). След като плотът се охлади, го разрежете на три.

Шоколадов крем: Разбийте сметаната, шоколада и маслото на слаб огън и разбъркайте до гладкост. Става студено. Когато се охлади добре, се разбърква, докато стане като крем.

Черешова пяна: Разбийте белтъците. Добавете 50 г захар и лимонов сок и продължете да разбърквате до втвърдяване.

Черешите без костилките се поставят на огъня заедно със захарта (150 г) и се оставят да къкри за 5 минути. Така заври, изсипете върху белтъците и бъркайте бързо за 10 минути (или докато пяната се втвърди, не падайте от жицата).

Сглобяване на торта: Поставете плот върху чиния, сиропирайте го със сок от черешов компот и след това намажете шоколадовия крем. Сложете втория връх, сиропирайте и сложете 2/3 от черешовата пяна. Сиропирайте третия плот и го поставете отгоре.

Гарнирайте с бита сметана, пяна, ягоди, череши и шоколад според вашето въображение.

Толкова е добър, топи се в устата ми и съм много доволен от това как стана, много ми харесаха тези, които го опитаха.


Рафаел, Рафаел, Рафаел

Онзи ден прегледах с майка ми нейната книга с рецепти и попаднах на рецептата за & # 8220Bomboane Rafaelo & # 8230Raffaelo..Raffaello & # 8221 с 3 заглавия, защото леля ми, от която майка ми взе рецептата, не знаеше точно как напишете, ако вземете румънски, италиански или собствен и личен подход :))

Говорейки за майка ми, знаеш ли как те излъгах чрез & # 821790 и нещо подобно, това истинско Рафаело ли е? & # 8221 сега, на повече от 10 години, наистина мисля, че много прилича на истинската рецепта!

За Рафаело се нуждаем от:
& # 8211 150 г ванилова пудра захар
& # 8211 200 г мляко на прах
& # 8211 200 г кокос
& # 8211 маслена дъска
& # 8211 2 листа вафла с ванилия
& # 8211 100 г цели бадеми

Като се има предвид това, смесете маслото с пудрата захар, докато получите пяна, добавете млякото на прах, кокосовото орехче и 2 -те ситно нарязани листа за вафли. Що се отнася до листата за вафли, предпочитам вафлените листове. и много ронлив, идеален за това, от което се нуждаем. Получаваме паста, която държим 30 минути на скара. От пастата вземаме малко, слагаме бадем в центъра и правим топчета, които даваме през кокоса.

Въпреки че е малко работа (както при всички сладкиши, приготвени на парчета), казвам, че си заслужава и резултатът ще бъде над очакванията: наистина има вкус на Raffaello и наистина прилича на Raffaello:


Конституционната система

Конституционната история на Римската република започва с революцията, която сваля монархията през 509 г. пр.н.е. и завърши с конституционни реформи, които трансформираха Републиката в това, което всъщност би било Римската империя през 27 г. пр.н.е. Конституцията на Румънската република представлява набор от непрекъснато развиващи се, неписани насоки и принципи, предавани предимно от прецеденти, чрез които правителството и неговата политика функционират. През цялата история на републиката конституционните промени се определят от конфликт на интереси между аристокрацията и обикновените граждани.

Сенат

Върховният авторитет на сената произтича от уважението и престижа на сенаторите. Това уважение и престиж се основаваха както на прецедент и обичай, така и на калибър и репутация на сенатори. Сенатът прие постановления, т.нар консултация за сенатус . Това бяха официално „съвети“ от сената към магистрат. На практика обаче те обикновено са последвани от магистрати. Акцентът на римския сенат обикновено беше върху външната политика. Въпреки че технически той нямаше официална роля в управлението на военни конфликти, сенатът в крайна сметка беше силата, която наблюдаваше такива дела. Това се дължи на изричната власт на сената над държавния бюджет и във военните дела. Властта на сената се разширява с течение на времето, тъй като правомощията на законодателните събрания намаляват и сенатът поема по -голяма роля в редовния законодателен процес. Неговите членове обикновено се назначават от римски цензори, които обикновено избират новоизбраните магистрати за членове на сената, което прави сената частично избран орган. По време на военни извънредни ситуации, като граждански войни от първи век, тази практика става по-малко разпространена, защото римският диктатор Триумвир или самият сенат ще избират своите членове. Към края на републиката сенатът може да популяризира a senatus consultum ultimum по време на извънредни ситуации, вместо да назначава диктатор.

Законодателни събрания

Правният статут на римското гражданство беше ограничен и беше съществено жизненоважно условие за наличието на много важни законни права, като правото на съд и обжалване, да се ожени, да гласува, да заема длъжност, да сключва обвързващи договори и да се възползва. от специални данъчни освобождавания. Възрастен гражданин от мъжки пол, с пълни юридически и политически права, е наречен "optimo jure". Optimo jure избира своите събрания, след което събранията избират магистрати, приемат законодателство, председателстват съдебни процеси по главни дела, обявяват война и мир и фалшифицират или разпускат договори. Имаше два вида законодателни събрания. Първият беше ангажирам („Комитети“), които бяха събрания на всички optimo jure. Вторият беше помири се („Съвети“), които бяха срещи на конкретни групи de optimo jure.

Гражданите бяха организирани въз основа на векове и племена, които се събраха всеки в своите събрания. Центриатната комисия ("Центриатска асамблея") е събрание на векове (т.е. войници). Председателят на Централната комисия обикновено беше консулът. Вековете ще гласуват един по един, докато една мярка получи подкрепа от повечето векове. Централната комисия ще избере магистрати, които имат правомощията империум (консули и претори). Избра и цензори. Само Централната комисия може да обяви война и да ратифицира резултатите от преброяването. Той е служил и като най -висшия апелативен съд по някои съдебни дела.

Асамблеята на племената (т.е. гражданите на Рим), комисията по Tribute, се ръководи от консул и се състои от 35 племена. Племената не са етнически или родствени групи, а по -скоро географски подразделения. Редът, в който тридесет и петте племена ще гласуват, беше избран на случаен принцип чрез жребий. След като дадена мярка получи подкрепата на мнозинството от племената, гласуването ще приключи. Въпреки че не прие много закони, комисията по трибутите избра квестори, кметове и военни трибуни. Плебейският събор е идентичен със събранието на племената, но изключва патрициите. Те избираха свои офицери, плебейски трибуни и плебейски кметове. Обикновено плебейската трибуна председателстваше събранието. Това събрание прие повечето от законите и би могло да действа и като апелативен съд.

Магистрати

Всеки републикански магистрат притежава определени конституционни правомощия. Всеки получи a провинция от Сената. Това беше обхватът на правомощията на титуляра. Това може да се отнася за географски район или за определена отговорност или задача. Правомощията на магистрат идват от жителите на Рим (както обикновените хора, така и ... и патриции). Империум тя е била собственост както на консули, така и на претори. Строго погледнато, това беше властта да командва военна сила. В действителност обаче той имаше широк авторитет в други обществени сфери, като дипломацията и правосъдната система. В крайни случаи онези с империална власт биха могли да осъдят на смърт римските граждани. Всички магистрати също имаха правомощието да принуда (ограничение). Той е бил използван от магистратите за поддържане на реда и закона, като е налагал наказание за престъпления. Магистратите също имаха властта и задължението да търсят авгуриране. Тази сила може да се използва и за осуетяване на политическите противници.

Беше наречен контрол върху властта на магистрата КОЛЕДЖ (колегиалност). Всяка основна функция ще се изпълнява едновременно от поне двама души. Друг такъв контрол беше provocatio . Докато бяха в Рим, всички граждани бяха защитени от принуда от provocatio , което беше ранна форма на справедлив процес. Той беше предшественик на habeas corpus . Ако магистратът се опита да използва правомощията на държавата срещу гражданин, този гражданин може да оспори решението на магистрата на трибуна. Освен това, след изтичането на едногодишния мандат на магистрата, той ще трябва да изчака десет години, преди да се върне на поста. Това създаде проблеми на някои консули и претори и тези магистрати от време на време ще се разширяват Империум . Всъщност те ще запазят правомощията на длъжността (като промагистрат), без официално да заемат тази длъжност.

Консулите на Румънската република бяха най -високопоставените обикновени магистрати. Всеки служи за една година. Те са запазили няколко елемента от бившето кралско царство, като напр toga praetexta и фасции , което представлява правомощието да причинява телесно наказание. Консулските правомощия включват предишната „командна власт“ на кралете ( империум ) и назначаването на нови сенатори. Консулите имаха върховна власт както по граждански, така и по военни въпроси. Докато бяха в Рим, консулите бяха ръководители на римското правителство. Те ще председателстват сената и събранията. Докато е бил в чужбина, всеки консул е командвал армия. Неговият авторитет в чужбина би бил почти абсолютен. Преторите администрираха гражданското право и командваха провинциалните армии. На всеки пет години се избираха двама цензори за 18-месечен мандат, през което време те провеждаха преброяване. По време на преброяването те могат да регистрират граждани в сената или да ги отстранят от сената. Кметовете бяха избрани за офицери, които да водят вътрешни работи в Рим, като например управление на публични игри и представления. Квесторите обикновено помагали на консулите на Рим и управителите на провинциите. Техните задачи често бяха финансови.

Тъй като трибуните се смятаха за въплъщение на обикновените хора, те бяха свещени. Тяхната святост е изпълнена чрез ангажимент на обикновените хора да убият всеки, който е наранил или пречи на трибуна по време на неговия мандат. Нараняване на трибун, пренебрегване на вето или намеса по друг начин беше тежко престъпление. По време на военна извънредна ситуация диктатор ще бъде назначен за шестмесечен мандат. Конституционното правителство ще бъде разпуснато, а диктаторът ще бъде абсолютният господар на държавата. В края на мандата на диктатора конституционното управление ще бъде възстановено.


Как да живеем дълго, като се храним според диетата на Ана Аслан

Несравнимата г -жа Ана Аслан живя почти 92 години. Според научните определения той е бил дълготраен. Методът на лечение на Ана Аслан, основан на нейното изобретение gerovital и здравословния начин на живот, води до здрава и достойна старост.

Сега е модерно да се говори за органична храна, еко, средиземноморска диета & # 8230 Но преди няколко десетилетия Ана Аслан осъзна, че вие ​​сте това, което ядете.

Г -жа професор ръководи института от създаването му през 1952 г., когато той е първият в света и се нарича Институт по гериатрия, след което през 1974 г. става Национален институт по геронтология и гериатрия, до смъртта му на 19 май 1988 г. .
Ана Аслан имаше аристократична кръв. Майка му беше от Буковина, а баща му от Браила. Тя беше научена да се храни правилно, в определени часове, здравословно. Добра храна „като румънския селянин“, казва д -р Сперанца Прада, фармацевт, президент на фондация „Ана Аслан“. Като лекар, Ана Аслан също донесе това добро хранене в диетата на своите пациенти.

„Всичко трябва да бъде възможно най -естествено, консервите трябва да се избягват. Храненето естествено трябва да донесе това, от което тялото се нуждае. Без излишни вещества. " Много зеленчуци, много плодове и, разбира се, много упражнения.

Обикновено денят на пациента по отношение на храненето трябва да изглежда така: закуска, лека закуска, обяд (учителят обядва в 13:30), лека закуска, вечеря (18:00 - 19:00).

Що се отнася до месото, то имаше един вид подиум: говеждо, рибно, птиче, агнешко / овче, свинско. Но прасето всъщност не го препоръча. След това препоръчайте черния дроб, езика, обикновено месо от животни, които от своя страна се хранят по -чисти. И бъдете внимателни, всички четина! Понякога отиват и ги правят във фурната.

По това време месото се яде с ниско протеиново месо, а не месо с нищо. Сега ядем месо с малко гарнитура.
Средиземноморската диета? Е, доматите със сирене и хляб, които румънският селянин яде?

Както казах, препоръчвам зеленчуци. В естественото си състояние или суфлета, много суфлета. След това млечни продукти, яйца. Без пържене, без мазнина.

Какво яде Ана Аслан? Той също имаше любими ястия: бистра телешка супа с крутони, магданоз и черен пипер, шаран върху кисело зеле, сън с пера, щука с лимон, кисело зеле без ориз, пилаф от птици, пуйка, гъби с печено сирене. И той имаше сладка слабост: харесваше домашната торта "Buturugă". & # 8216 Ако е получил сладкарска торта & # 8230 я е подарил, не яжте.

Според нейните рецепти за здравословен начин на живот (в комбинация с лечението "Ана Аслан") много пациенти са били подмладени. Румънци и чужденци. Беден, богат, анонимен, известен & # 8230

„В историята на медицината може би никой лекар не е бил толкова търсен от хиляди пациенти и събеседници: короновани глави, държавни глави, заглавия от световната политика, известни писатели, звезди на сцената и екрана, журналисти, събратя и не накрая , обикновеният пациент, защото това, което впечатли тази велика дама в бяла роба, беше уважението на лекаря към пациента, пише д -р Поли & # 8230 & # 8230. в тома „Ana Aslan-In memoriam. (& # 8230). "

Сградата в Калдерушани беше станала твърде малка. Все повече чужденци искаха „рецептата за дълъг живот“ на Професора. В един момент „известната перуанска певица Има Сумак е домакин в офиса на Ана Аслан“. След това се създава клиничното отделение от Отопени. Тук ще дойдат „пациенти от цял ​​свят: Съмърсет Моъм, Пабло Неруда, Салвадор Дали, Мигел Астуриас, Чарли Чаплин, заедно с много други“. Рецептата за вечна младост беше желана и от маршал де Гол, Индира Ганди, краля на Саудитска Арабия, генерал Франко, маршал Тито, Марлене Дитрих, Лилиан Гиш, Аристотел Онасис, Жаклин Кенеди, г -жа ltzack Shamir и много, много други.
______________

„Тя е гражданка на света, консултирана в специализираните срещи на Белия дом, украсена с кръста на малтийските рицари в църквата Мадлен в Париж, командир на италианския Почетен легион, носител на френските академични палми, награден от Световната здравна организация и Герой на социалистическия труд.Най -почтеното свидетелство за универсалното измерение и увековечаването на паметта на Ана Аслан е изписването на нейното име върху мавзолея на бащата на медицината Хипократ в Лариса в Тесалия. Тук тя си спомня: & # 8222Щастието е състояние на ума, което не трае, има само моменти на щастие. Когато посетих мавзолея на Хипократ, на който гърците изписаха името ми, бях много развълнуван и написах в Златната книга: Всеки лекар, който влиза тук, трябва да се чувства малък. Чувствах се като мравка. Да, това беше момент на щастие. & # 8221


Торта с кисело мляко

Изключително вкусен, ароматен, в допълнение към бързо приготвящия се кефирен сладкиш - той е не само любимо лакомство за възрастни и деца, но и много полезен продукт, който включва прекрасно лекарство. Да, да, не сте погрешно тълкували - това е лекарството и хелипът от стареенето. Това е името на основната съставка на теста - ценно, здравословно и питателно настроение. Изобщо не е фактът, че дълголетният черен дроб на Кавказ ги смяташе за напитка и дълги години пазеше тайните за готвене на кефирни гъби, които биха могли да удължат годините и да поддържат здравето.

Разчита на тестото за кефир изключително бързо и просто, но се оказва лесно, като бисквита. Тестът с кефир обикновено включва кефир, яйца, захар и брашно. Ако содата присъства сред съставките, тогава оцетът не трябва да се използва, тъй като сокът със същия успех може да се гаси и с кефир. Има рецепти, при които в тестото се добавят масло или маргарин, което прави кефирната пита малко по -суха, но в същото време малко по -вкусна и по -наситена.

За месене на кефир можете да използвате всяка мазнина или всякакъв вид: Биохифир, бифидок с различни полезни бактерии и добавки и други млечни продукти. Каквото и кисело мляко да изберете, имайте предвид, че някои от полезните свойства на кефира все още се губят по време на печенето. Но чудесен резултат е печенето - нежно, ефирно! В допълнение, киселото мляко пай за дълго време запазва свежестта си.

Рецептите за кекс с кефир са толкова много, че можете да печете нов пай почти всеки ден, да не се повтаря с течение на времето. Парчетата се различават, с изключение на броя на взетите съставки и, разбира се, пълнежа. Може да е сладко и солено. Които само сладки пайове с кефир не съществуват: Баница с кисело мляко и конфитюр с пресни плодове (череши, малини, ягоди - ако плодовете са много сочни, можете да се оваляте в грис, да поемете излишния сок), плодове (ябълки, кайсии, круша, и др.). Можете да добавите пай върху кефирено сирене, мак, канела, ядки, сушени плодове, какао. За любителите на неподсладено печене изборът е не по -малък: кефирна торта с всички видове месо (свинско, говеждо, пилешко, пуешко), зеле, гъби, сирене, колбаси, патладжан, смесване на яйца и зелен лук, риба, има дори кефирен морков торта за тези, които обичат зеленчуците. Тези, които се придържат към диета, вкусна и все още желаеща, могат да направят торта с по -калоричен кефир, приготвена без добавяне на яйца. Абсолютно няма седене до печката? Пригответе най -бързото тесто за пай се изсипва във форма, след това слагате пълнежа и отгоре отново изсипвате тестото. Ще получите пълнителна плоча или "мързелив".

Фурната трябва да е предварително загрята, времето за печене на тортата на кефир е 20-40 минути. Печете тортата на кисело мляко може да бъде не само във фурната, но и в мултиварк. Приготвянето му се определя от кибрит или клечка за зъби. Ако след като направите чиния на няколко места, установите, че е суха, всичко - сложете чайника.

Предоставяйки ви някои рецепти за торта с кисело мляко, изразяваме надеждата, че някои от тях ще бъдат любими, семейни, традиционни и ще заемат почетно място в адресната книга, готварската книга.

Кестенови гърди с любимо сладко

съставка:
1 стек. кисело мляко,
1 стек. конфитюр,
1,5 стека. брашно,
2 яйца,
& frac12 стек. захар,
1 чаена лъжичка сода.

Начин на приготвяне:
С помощта на конфитюра изключете сифона (ще се появят мехурчета и конфитюрът ще промени цвета си). Натиснете яйцата със захар, смесете с кефир, изсипете брашното и разбъркайте тестото. След това добавете смес от сладко и сода към тестото и отново разбъркайте добре. Изсипете тестото в предварително олио за печене и поставете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 20-25 минути. Проверете дали пайът е готов с кибрит. Ако сладкишът е готов, охладете го, разрежете го наполовина и го покрийте с запушвания. Можете също така да сервирате тортата, без да се объркате.

Почистете тортата с кисело мляко

съставка:
200 г извара,
200 г кисело мляко,
1 стек. брашно,
1 стек. захар,
3 яйца,
1 голяма ябълка,
1 чаена лъжичка сода,
малко сол,
ванилова захар, канела - на вкус.

Начин на приготвяне:
Смесете яйцата със захарта и добавете кефир, изсипете сода, захар, щипка сол, след това брашно и разбъркайте добре. Разтрийте на голяма ябълка, смесете с извара и добавете получената маса към тестото. Поставете тестото в намаслена форма за печене и печете сладкиша в предварително загрята фурна на 200 ° C за 30 минути.

Шоколадова торта на кефир

съставка:
3 купчини. брашно,
300 мл кисело мляко,
3 яйца,
100 г масло,
1 стек. захар,
1 чаена лъжичка сода,
50 г какао,
шоколад - количеството вкус.

Начин на приготвяне:
Комбинирайте всички съставки, разбъркайте добре и сложете полученото тесто в намаслена форма. Изпечете шоколадовия сладкиш за 25 минути в предварително загрята фурна на 200 ° С. Готовият сладкиш пригответе с шоколадова глазура или изсипете разтопен на водна баня с бял или черен шоколад и поръсете отгоре с шоколадови стърготини.

Кайсиеви плодове на кефир

съставка:
2,5 стека. брашно,
1 стек. кисело мляко,
3 яйца,
400 г кайсии (може да се консервира),
1 стек. захар,
100 г масло,
1 пакетче ванилова захар,
1 чаена лъжичка сода.

Начин на приготвяне:
Омесете тестото от кефир, сода, захар, меко масло, брашно и яйца. Трябва да има консистенция като гъст крем. Изсипете малко повече от половината тесто в подготвената форма за печене, след това сложете кайсиите и изсипете останалото тесто. Печете сладкиша на 180 ° C за 40 минути.

Ябълков пай на кефир

съставка:
1 стек. брашно,
1 стек. кисело мляко,
4 сладко-сладки ябълки,
1 стек. захар,
1 чаена лъжичка канела или ванилова захар,
& frac12 чаена лъжичка сол,
& frac12 чаена лъжичка сода.

Начин на приготвяне:
Смесете циментовото брашно, содата, солта, захарта, канелата (или ваниловата захар), залейте всичко с кефир и разбъркайте добре. Сложете ябълките на кубчета и ги поставете в тестото, като разбъркате още веднъж получената маса. Във форма, намазана с олио и леко поръсена с брашно, сложете равномерно тестото и печете във фурната на 180 ° C за 40 минути. Готов за охлаждане на баницата, без да я изваждате от формата. След това ги поставете в купа и по желание го намажете със сладко или просто поръсете с пудра захар.

съставка:
250 г брашно,
& frac12 стек. кисело мляко,
& frac12 стек. захар,
1,5 стека. настърган морков,
3 яйца,
1 чаена лъжичка канела,
& frac12 чаена лъжичка сода.

Начин на приготвяне:
Смесете брашното със содата и канелата. Добавете яйца, захар и кефир, след това моркови и разбъркайте добре получената маса. След това се поставя във форма и се пече в предварително загрята фурна за 1 час при температура 200 ° С. Плочата за приготвяне може да бъде украсена с пудра захар, смесена с канела, или поръсена с нарязани ядки.

съставка:
500 г брашно,
1 стек. кисело мляко,
3 яйца,
2 купчини. Mac,
250 г масло,
300 г захар,
1 чаена лъжичка карамфил,
50 г нарязани орехи,
канела - на вкус.

Начин на приготвяне:
Омесете ястията, добавете брашно, маково семе, добавете масло, 200 г захар, 2 яйца, канела, карамфил, изсипете кисело мляко и омесете тестото. След това го навийте на руло и го поставете върху намазнена тава за печене. Намажете яйченото тесто, пресейте останалата захар, нарязаните орехи и печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за 45 минути.

Торта с кисело мляко

съставка:
За теста:
1 стек. кисело мляко,
1 стек. грис,
1 стек. брашно,
1 стек. захар,
2 яйца,
50 г масло,
1 торба бакпулвер за тестото.
За глазурата:
100 мл 20% сметана,
2-3 супени лъжици захар,
1 чаена лъжичка разтворимо кафе,
1 чаена лъжичка нишесте,
50 г шоколад,
сол - на върха на ножа.

Начин на приготвяне:
Изсипете мангото с кефир и оставете за 20 минути. Натиснете яйцата със захар и изсипете мангото с кефир. Добавете разтопено масло, сол на вкус, бакпулвер, чаша брашно и разбъркайте всичко. Поставете сместа във форма и печете във фурната при 200 ° C за 40 минути. След това го извадете от фурната и направете глазурата. За да направите това, изсипете сметаната в малка тенджера и сложете на слаб огън. Добавете към шоколадовия крем, кафето, захарта, солта и заври, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори и шоколадът. В отделна чаша разредете нишестето с 2 с.л. студена вода и, като се разбърква, се изсипва в кремообразната маса. Варете още една минута, след това свалете от огъня, охладете и изсипете върху глазурата.

Кефирни гърди с картофи и сирене

съставка:
За теста:
3,5 стива. брашно,
& frac12 стек. кисело мляко,
2 яйца,
100 г твърдо сирене,
& frac12 чаена лъжичка сода,
захар, сол - на вкус.
За пълнене:
5 картофа,
100 грама настъргано сирене,
50 г масло.

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта, добавете сок, кисело мляко, настъргано сирене и брашно и разбъркайте, за да образувате меко тесто. Обелените картофи се нарязват на тънки кръгчета, посоляват се и се запържват. Изпечете формички, пергаментова хартия и я сложете във втората половина на тестото, след това пълнеж: половин картоф, настъргано сирене, след това останалите картофи. Разпределете втората част от теста по -горе. Печете в предварително загрята фурна на 180-200 ° C за 40 минути.

Пай с кефир със зеле и яйце

съставка:
За теста:
20 супени лъжици. брашно,
300 мл кисело мляко,
2 сурови яйца,
8 супени лъжици майонеза,
1 чаена лъжичка бакпулвер.
За пълнене:
1 средна глава зеле,
4 варени яйца,
2 глави лук,
200 г настъргано сирене.
1 супена лъжица. соев сос.
сол, черен пипер - за вкус.

Начин на приготвяне:
Първо пригответе пълнежа. Обелете зелето и лука, сложете в тиган в малко количество масло. Добавете нарязани варени яйца, соев сос, сол и смлян черен пипер на вкус. Докато плънката се охлажда, пригответе тестото. С миксер разбийте суровите яйца, кефира, майонезата, брашното, бакпулвера до постоянен крем, леко дебел. Оформете мазнината за печене, поръсете с брашно и изсипете половината тесто там. Върху тестото поставете охладения пълнеж отгоре и поръсете с настъргано сирене. Напълнете пълнежа с останалото тесто и го поставете във фурната при 200 ° C за 40 минути.

Кефирова кожа с гъбен пълнеж

съставка:
За теста:
1 стек. кисело мляко,
2 купчини. брашно,
200 г маргарин,
1 чаена лъжичка сода,
сол на вкус.
За пълнене:
150 г сушени гъби,
2 глави лук,
& frac12 стек. нарязан зелен лук,
сол, черен пипер - за вкус.

Начин на приготвяне:
Смесете разтопения маргарин с киселото мляко и постепенно добавете разбъркването, брашното, содата и солта. Омесете тестото и го оставете за 40-50 минути. Сушените гъби се мацерират предварително за 1-2 часа в топла вода, след това се нарязват на малки парченца и се смесват с нарязан лук, добавят се сол, черен пипер, слагат се в купа, налива се вода, така че да покрие гъбите и се вари на силен огън за 5 -7 минути. След това с помощта на цедка източете водата и я оставете за известно време в бутилката с излишната вода. Готови за месене, поставете във форма и оформете торта с кифлички. Най -отгоре с равномерен слой се поставя пълнежът, който се поръсва със ситно нарязан зелен лук. Покрийте леко пълнежите с первази и печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за 30-40 минути.

Рибен пай с кефир

съставка:
За теста:
400 мл кефир,
3 купчини. брашно,
2 яйца,
3 супени лъжици майонеза,
1 чаена лъжичка сол,
1 чаена лъжичка сода.
За пълнене:
2 консерви рибна консерва в масло,
100 грама варен ориз,
1 глава лук.

Начин на приготвяне:

Извадете яйцата и солта, добавете кефир, сода, брашно, майонеза и разбъркайте тестото като палачинка. За плънката нарязваме лука, слагаме консервата заедно с олиото и го разклащаме с вилица, добавяме ориза и разбъркваме. Намажете формата за печене с масло и сложете половината от тестото, след това целия пълнеж и останалата половина от тестото. Поставете го във фурната и печете на 180 ° C до кипене. Когато кората се изяде, намажете я с разбит жълтък и я поставете отново във фурната, докато стане готова.

Кефир на гърдите и пиле

съставка:
За теста:
500 мл кефир,
2 купчини. брашно,
1 или,
3 супени лъжици заквасена сметана,
2 супени лъжици растително масло,
1 чаена лъжичка сода.
За пълнене:
500 г пилешко месо (бутчета, гърди),
1 лук,
сол, подправки - на вкус.

Начин на приготвяне:
Смесете кефира, яйцето, сифона, маслото, сметаната и брашното и разбъркайте тестото малко по -меко по консистенция, отколкото в кнедли. Разделете ги на 2 части. Първа част под формата на печене, предварително смазана, и я сложете върху нарязан нарязан лук. сурово пиле, отделено от костите, сол, добавете подправки на вкус и поставете върху лука (за пилешкото беше малко сочно, можете да го смесите с малко майонеза). Останалата част от тестото се разточва и покрива плънката. Поставете сладкиша в предварително загрята фурна на 200 ° C за 40 минути.

Остава само да добавим, че независимо от пълнежа ви, не е за предпочитане, вашата торта с кисело мляко, поради наличието на тази наистина чудодейна напитка в този тест, просто ще бъде вкусна!


Рецепти за летни ястия

Лятото не желае да се готви в запушената кухня, приготвяйки се за закуска-обяд-вечеря и hellip Много по-лесно е да се пече салата, но за съжаление не всички домакинства могат да оценят такова ултра лесно меню! Предлагаме рецепти за летни ястия, които изискват много малко време и енергия за готвене, а продуктите остават също толкова полезни.Може да се предложи малко „лошо“, например пържене, защото лятното меню е пълно с пресни зеленчуци и плодове. Опитайте се да приготвите рецепти за летни ястия, някои интересни салати от различни кухни по света.


Тиква в тигана
Салата с пресни колбаси и краставици "Инди"
Леко леки краставици в опаковката
Тиквички със сирене
Класическа окрошка с колбаси

Средиземноморска салата от домати и лук

съставка:
5 зрели домата,
5 крушки,
& frac12 стек. зехтин,
& frac14 стек. балсамов оцет,
Френски хляб, гъста лава или италианска чиабата.

Начин на приготвяне:
Нарежете доматите на филийки и поставете в купа. Нарежете лука на доста големи половини и добавете към доматите. Смесете маслиновия оцет и балсамовия оцет и изсипете получената дресинг салата. Оставете го в хладилника за около половин час. Тази салата трябва да се яде чрез потапяне на маринатата за хляб, която е резултат от сместа от наливане и течност от доматите. Не много естетически, но толкова вкусно!

Салата с диня

съставка:
& frac12 червени крушки,
1 супена лъжица. лимонов сок,
1 & frac12 l кубче без семена без семена,
150-200 грама фета,
& frac12 стек. с изгладени боровинки,
1 купчина прясна мента зелена,
2 супени лъжици зехтин.

Начин на приготвяне:
Изсипете добре червения лук на половината пръстени и налейте сока от лайм. Оставете да престои 10 минути, докато лимоновият сок омекне аромата на лука. В голяма купа смесете леко кубчета диня, фета и нарязани на кубчета маслини, наполовина маслини, зелен лук и мента с лимонов сок. Изсипете зехтина и разбъркайте. Прекрасен вкус!

Сос от авокадо и фета

съставка:
2 домата,
1 авокадо,
& frac14 стек. нарязан червен лук,
1 скилидка чесън,
1 супена лъжица. нарязан зелен магданоз,
1 супена лъжица. нарязан риган,
1 супена лъжица. зехтин,
1 супена лъжица. оцет от червено вино,
200 г сирене фета.

Начин на приготвяне:
В купа смесете леко нарязаните домати, авокадото, нарязания лук и чесъна. Добавете нарязани билки и налейте зехтин и оцет. Натрошете фетата и комбинирайте със зеленчуците. Охладете в хладилника под капака за 2-5 часа.

Салса от авокадо, домати и манго

съставка:
1 манго,
1 авокадо,
4 домата,
1 халапено или лют пипер,
& frac12 стек. нарязан кориандър,
3 скилидки чесън,
2 супени лъжици лимонов сок,
& frac12 червени крушки,
3 супени лъжици зехтин,
сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Манго, авокадо и домати на кубчета. Сложете острия пипер от семената и нарежете, изцедете чесъна през пресата, нарежете лука на тънки тънки филийки. Комбинирайте всички съставки, посолете и изсипете сок от лайм. Оставете да престои под капака в хладилника за 30 минути.

Салата Гордън Рамзи

съставка:

300 г малки пресни картофи,
100 г млад зелен фасул,
3 яйца,
2 връзки маруля,
5 супени лъжици зехтин,
200 г чери домати,
2 супени лъжици балсамов оцет,
350 г риба тон,
& frac12 лимон,
хиляда босилек.
За зареждане с гориво:
50 г пържени маслини,
5 филета аншоа,
1 скилидка чесън,
& frac12 лимон,
4 супени лъжици зехтин,
1 супена лъжица. балсамов оцет.

Начин на приготвяне:
За приготвяне на соса започва: маслини, бюст от аншоа и чесън в хаванче с пестик до повече или по -малко хомогенна маса. Сложете в купа, добавете олио и оцет, разбъркайте и оставете до отстрани. Сварете картофите във вряща подсолена вода и ги отцедете. Варете боба за 4-5 минути във вода, потопете го във вряща вода с лед и пресявайте. Картофите се нарязват наполовина, слагат се в един слой, нарязан върху тигана с олио и се запържват до златисто кафяво, след което се запържват цели картофи. Добавете нарязаните домати и запържете за 1 минута. Поръсете зеленчуците с балсамов оцет (1 супена лъжица), изключете котлона и поръсете с босилек. запържете филетата риба тон на тигана с растително масло, загрято за 4 минути от всяка страна, сложете върху хартиена кърпа и оставете да се накисне в масло. Преди сервиране разбийте 1 с.л. масло с половин лимонов сок. На плоска купа сложете картофите и доматите, отгоре хълм сложете боба. Изсипете смес от масло и лимонов сок. Нарежете филето риба тон по диагонал и поставете боба отгоре. сварените яйца се нарязват на четвъртинки и се поставят между ленти риба тон. Сос от хамси и маслини изсипете яйцата и лентите риба тон и на гладно.

Ястията от първото лято са леки супи, студен борш и окрошки. Или гаспачо, например.

Късмет Гаспачо

съставка:
2 домата,
& frac12 краставица,
& frac12 сладък зелен пипер,
& frac12 сладък червен пипер,
& frac12 крушки,
1 скилидка чесън,
2 купчини. прясно изцеден доматен сок,
& frac12 чаена лъжичка риган,
& frac12 чаена лъжичка босилек,
1/8 чаена лъжичка. черен пипер,
1 и frac12 чаена лъжичка сос Уорчестър,
1 & frac12 чаена лъжичка оцет от червено вино.

Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци се смилат в миксер в хомогенна маса. Добавете подправките и солта на вкус. Вместо винен оцет можете да използвате лимонов сок. Готовата лятна супа се изсипва в тенджера и се съхранява в хладилник за 1 час. Сервирайте с тънка резен лимон.

За второто лято е по -добре да изберете ястия от морски дарове, риба или зеленчуци. Те са леки, но перфектно наситени. Когато избирате паста за италиански тестени изделия, предпочитайте продукти от сортове твърда пшеница. Те няма да развалят фигурата! Понякога вместо вечеря е достатъчно да сготвите лека закуска - топла салата или торта с омлет. Подготвили сме ви няколко рецепти, опитайте.

Прясно доматено пюре със скариди

съставка:
4 домата,
3 скилидки чесън,
& frac12 крушки,
4 супени лъжици зехтин,
3 супени лъжици риган,
3 супени лъжици босилек,
1 стек. спанак,
450 г варени скариди, обелени,
200 г моцарела,
1 пакетче паста от фетучини.

Начин на приготвяне:
Сварете пастата в много подсолена вода и завържете на струя. В купата на миксера комбинирайте чесъна, лука, ригана, яжте до гладкост, но не в картофено пюре. Загрейте зехтина, добавете натрошени зеленчуци и гответе до златисто кафяво. В блендер нарежете доматите, босилека, солта и черния пипер, изсипете в малка тенджера и гответе, като разбърквате, за около 5 минути. Добавете спанак, разбъркайте и гответе до омекване. Добавете скаридите, загрейте ги, комбинирайте ги с пържените зеленчуци. Моцарелу се разпада. Смесете пастата с доматеното пюре и моцарелата.

Провансалски омлет с тортила

съставка:
10 яйца,
1 супена лъжица. зехтин,
2 млади тикви,
3-5 пера от зелен лук,
4 червени сладки чушки,
1 скилидка чесън,
1 червен пипер,
300 г меко крема сирене,
5-6 супени лъжици мляко,
4 супени лъжици нарязан магданоз,
2 супени лъжици пресен босилек,
салата, сирене.

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата на 5 парчета в две купи. Удряйте леко, подправяйте и пипер. На предварително загрятата маслена баня запържете тиквичките, нарязани на малки кубчета, и нарязания зелен лук за около 10 минути, докато омекнат. Охладете леко и добавете към купа яйца. нарязани на кубчета червени люти чушки, почистени от семена и нарязани на ситно и се запържват добре до омекване. Добавете в друга купа с яйца. В тиган с диаметър 20-22 см 6 омлетни направете палачинки и от двата вида яйчена смес (по 3 от всеки вид): първо сварете потъмняването, след това покрийте плоската чиния на тигана, обърнете омлет, след което го поставете обратно долната тава и също се пържи кафяво до омекване. Поставете и двата вида омлет върху чинии за охлаждане. За плънката разбийте крема сиренето с мляко, добавете нарязани билки, сол и черен пипер. Вземете плъзгаща се форма със същия диаметър като тигана, където омлетиките на скара, сложете най -красивия омлет, като намажете пълнежа със сирене. Слоеве и видове омлети, съберете тортата и приберете в хладилник за един ден, покрита с фолио. Преди сервиране обърнете тортата в чиния, поръсете с нарязана маруля и настъргано сирене, поръсете със зехтин и черен пипер. Нарежете и сервирайте.

Гювеч от пресни зеленчуци

съставка:
4 млади тикви,
5 зрели домата - "пръсти",
2 патладжана,
1 малка глава чесън,
букет от розмарин,
малки маслини.

Начин на приготвяне:
Нарежете всички зеленчуци на кръгчета. Завъртете формата за печене с олио и поставете доматите, тиквичките и патладжаните на кръгчета на пластове, започвайки от външния ръб. Когато достигнете средата, поставете една глава чесън в центъра и сложете клонки розмарин около нея. В интервалите между зеленчукови кръгове можете да поставите всякакви други зеленчуци, например малки съцветия от броколи или карфиол. Залейте всичко със зехтин, сол и черен пипер. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 200-220 ° C за около час, като периодично поръсвате повърхността на тавата с масло. Зеленчуците на повърхността трябва да станат меки и добре натрошени. Извадете формата от фурната, седнете за малко и извадете чесъна от средата. Обелете чесъна и го нарежете на паста с малко олио и сол. С този сос залейте гювеча и сервирайте. Този гювеч може да се приготви с месо: добавете парчета варено месо в интервалите между зеленчуковите кръгове и гответе както обикновено. В гювеч за месо сварете ментовия сос: нарязайте чесъна в блендер, 3 с.л. зехтин, 1 с.л. балсамов оцет и шепа листа мента, сол и черен пипер на вкус.

Предястие с броколи

съставка:
2 малки глави млади броколи,
1 червен лук,
200 г бекон,
& frac34 стек. стафиди,
& frac34 стек. нарязани бадеми,
1 стек. майонеза или пресен сос,
& frac12 стек. захар,
2 супени лъжици бял винен оцет.

Начин на приготвяне:
Беконът се запържва на среден огън, докато омекне, изстине и се нарязва на кубчета. Разделете броколи на малки съцветия, лукът нарежете на малки кубчета. Комбинирайте броколи, лук, шунка, стафиди, ядки и разбъркайте добре. За соса комбинирайте майонезата, захарта и оцета, като разбърквате до омекване. Подправете салатата и охладете в хладилника.

Стъклени юфка със сьомга, мента и лайм

съставка:
500 г филе от сьомга без кожа,
1 супена лъжица. чили сос,
& frac12 супена лъжица зехтин,
200 г стъклени юфка (може да се замени с фиде или ориз),
10 чери домата,
1 авокадо,
3 плитки плъхове,
1 малък червен пипер,
1 шепа мента,
1 шепа босилек,
1 шепа зелен кориандър,
2 супени лъжици всякакви ядки,
1 вар.

За зареждане с гориво:
2 супени лъжици лимонов сок,
2 супени лъжици рибен сос,
2 супени лъжици чили сос,
1 супена лъжица. зехтин,
2 чаени лъжички. пудра захар.

Начин на приготвяне:
Оваляйте филето от сьомга в чили сос и запържете за 2-3 минути от всяка страна. Успокой се. Пригответе стъклената юфка според инструкциите на опаковката или сварете фидето или ориза, докато сте готови. Съставки за соса в купа. Добавете нарязаните домати, авокадото, лука и лютата чушка (ако искате да се насладите на вкуса, не търкайте семената) и разбъркайте внимателно. Добавете юфката, нарязаните зеленчуци, разбъркайте и разпределете по чинии. Върху пържена сьомга Сложете, разделена на порции, поръсете ситно нарязани орехи, изсипете лимонов сок и гладувайте.

Сьомга с горчица, авокадо и копче

съставка:
350 г филе от сьомга,
1 супена лъжица. медна течност,
2 супени лъжици цели синапени семена,
2 супени лъжици лимонов сок,
1 супена лъжица. Сусамово масло,
2 супени лъжици сусам,
1 авокадо,
2 супени лъжици зехтин,
150 г купа,
сол, смлян черен пипер.

Начин на приготвяне:
Нарязана сьомга 1 см Филе с дебела лента. Поставете в купа с мед, горчицата добавете половин лимонов сок и сусамово масло. Овкусете и завъртете на филийки марината от сьомга. Оставете за 5 минути. На загрят тиган загрейте сусам за 2 минути, като разбърквате. В друг тиган налейте олиото, сложете парчетата сьомга и запържете за 30 секунди от едната страна. След това обърнете, запържете за още 20 секунди, след това поръсете със сусам, разбъркайте и охладете. Месо от авокадо с вилица, добавете 1 с.л. лимонов сок, 1 с.л. зехтин и разбъркайте. Посолете и смесете с нарязани краставици. Когато сте на маса, поставете центъра на чинията с крес, облечена с авокадо, и сложете върху филийки сьомга в сусамова заливка.

Както можете да видите, рецептите за летни ястия са много вкусни и изобщо не са трудни за приготвяне. Добър апетит!


Честита Нова Година

Ако никога не сте пекли най -голямата новогодишна торта, сте загубили много. Какво удоволствие да готвите, а след това да украсите меденки с децата! Освен това няма нищо сложно в приготвянето на този деликатес.

За да изпечете новогодишните меденки, ще ви трябват минимум съставки. Задължителните компоненти на този новогодишен десерт са брашното, всеки удобен мед и подправки. Без новогодишни сладкиши и без торти, защото дори името на този деликатес вече предполага наличието на подправки.

Но за да украсите новогодишните меденки, имате нужда от търпение и добро настроение. Така че поставете ги и двамата, вземете помощта на близките си и пригответе приказната красота на джинджифилова торта за десерт. Ние сме готови на свой ред да ви предложим няколко рецепти, от най -простите до най -сложните, оставяйки избора за вас.


Червени бисквити с крем "Зимен дневник"
Коледни тигани "Подкова"
Джинджифилови бисквити за Коледа
Бисквитки с медена торта

Мед Мед Новогодишен мед "Зимна приказка"

съставка:
4 супени лъжици. брашно,
& frac12 Член на водата,
3 яйца,
1 супена лъжица. масло,
1 супена лъжица. пчелен мед,
1 супена лъжица. л. петна от канела,
& frac12 h. l. карамфил,
& frac12 h. l. сифон,
1 супена лъжица. бадеми.
За глазурата:
1 белтък,
1 супена лъжица. пудра захар,
8-10 капки лимонов сок.

Начин на приготвяне:
Сложете сместа от вода и мед на огъня и я оставете да заври. Леко охладете, постепенно изсипете брашното, содата, добавете яйцата, маслото, канелата, карамфила и нарязаните бадеми. Смесете и поставете тестото на маса, поръсена с брашно.Обърнете тестото на пласт с дебелина 1-1,5 см и изрежете фигурките. Поставете меденките върху лист за печене, покрит с хартия за печене и печете в предварително загрята до 200 ° С фурна за 10-15 минути. Готовите бисквити се оставят да изстинат и се покриват с глазура. За да направите това, смесете протеина, докато стане 3-4 пъти по-голям. Когато разбивате, добавете малко пудра захар и след това лимонов сок. Нарежете глазурата до бяла и буйна. Използвайки сладкарска торбичка или дебела, изрязана пластмасова торбичка, просто нанесете мъглата върху сладкишите. Можете да ги поръсите със сладкарско чело като звездички, снежинки, топки и след това да изчакате, докато глазурата се втвърди, за да се възхитите на работата на ръцете му.

За съжаление такъв богат, извит меден пипер не е подходящ за рисуване на шарки върху тях. За този идеал т. Нар. Еленови елени - сладки бисквити, направени от по -плътен тест.

Глазурата от меденки може да бъде оцветена, за да привлече сложни шарки. Като багрила е желателно да се използват натурални продукти - какао, шоколад, сок от цвекло, моркови или спанак и др.

Новогодишни шоколадови бисквитки с меденки

съставка:
250 г мед,
100 г захар,
150 г масло,
1 или,
500 г брашно,
1 чаена лъжичка. бакпулвер,
25 г какао на прах,
2 пръчици канела,
5 карамфила,
индийско орехче с размерите на грахово зърно,
1 съцветие кардамон,
малко ванилини.
За глазурата:
1 протеин,
180 г пудра захар,
няколко капки лимонов сок,
1 супена лъжица. л. нишесте (без връх).

Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в тиган, меда и захарта, добавете сместа 1 супена лъжица. л. смлян в подправка за кафе. Оставете сместа да се загрее още 5 минути, но не кипете. След това смесете брашното и какаото, бакпулвера, добавете яйцето, бавно изсипете горещата смес и разбъркайте. Трябва да получите тесто, с консистенция, подобна на глина. Омесете добре, увийте в найлоново фолио и изпратете в хладилника за няколко часа. Преди готвене извадете тестото от хладилника и го оставете да кисне още половин час при стайна температура, така омекотено. На масата, поръсена с брашно, разточете тестото на слой с дебелина 3,5 мм, изрежете от него и фигурите на петела, като ги поставите върху тавата, застлана с хартия за печене и я изпратете в предварително загрята 170 & ordm От времето на фурната 15 минути, ако искате меденката да стане мека, или за 25-30 минути, ако предпочитате по-силно и дъбено ястие. След изпичане украсете бисквитките с меденки с шарки за глазура. За да приготвите глазурата, внимателно смесете всички съставки в купа. Пазете се от глазурата, нейната консистенция трябва да бъде такава, че да може да бъде боядисана.

Коледа Коледа "Играчки за коледно дърво"

съставка:
7 супени лъжици. брашно,
2 чаени лъжички. бакпулвер,
3 яйца,
240 г масло,
2 супени лъжици. захар,
1-2 супени лъжици. л. скъпа,
2 чаени лъжички. какао на прах,
2 средни портокала,
2 чаени лъжички. канела,
1 чаена лъжичка. смлян джинджифил
1 чаена лъжичка. сол,
глазура - за декорация.

Начин на приготвяне:
Обелете портокала, изстискайте сока. Свържете маслото, яйцата, брашното, захарта и портокаловия сок (около 100 мл), добавете сместа от какао, джинджифил, канела, мед, течност, набухвател и кора. Омесете тестото. Той е разделен на 4 части, всяка ролка последователно в слой с дебелина 3-5 мм. Не забравяйте, че колкото по -тънко се разточва тестото, толкова по -силни и хрупкави се получават сладкишите. Изрежете фигурките. Можете да използвате коктейлна пръчка, за да направите дупки, след това ще бъде възможно меденките да висят на елхата. Поставете изрезите върху тавата, сложете хартия за печене и изпратете печена в предварително загрята фурна на 180 & ordmC, за 15 минути. След това оставете сладките гъши бисквити да изстинат и украсете с глазура, която можете да изпечете по предишни или собствени рецепти, вече тествани многократно на практика.

съставка:
1 кг ръжено брашно,
1 супена лъжица. пчелен мед,
2 супени лъжици. захар,
2 супени лъжици. от вода,
100 г масло.
1 г канела и карамфил.
За глазурата:
2 протеина,
5 супени лъжици. л. пудра захар.

Начин на приготвяне:
Смесете захар, мед и вода и сварете, докато сместа стане кафява. Охладете го до 70 & ordmC, добавете масло, канела и карамфил, разбъркайте брашното и разбийте готовото тесто на студено, за да престои там един час. След това тестото става пластично, от него можете не само да изрежете, но и да издълбаете всичко. Заслужава да се отбележи, че с ръжено тесто да се работи малко по -трудно, отколкото с пшенично, но меденка с ръжено, много по -вкусно. Разточете тестото на масата с брашно във формирането на разреза до желаните фигури, които след това се поставят в тавата, сложете пергаментова хартия и печете за 10 минути при температура 200-220 & ordmC. Цифрите трябва да се покафенеят. Интересен факт е, че докато са горещи меденки, те са меки, когато са студени, те са по -твърди и след няколко дни отново стават по -меки. Украсете хайвер с цветна глазура. За приготвянето му разбийте белтъците с пудра захар. Изсипете глазурата върху чашите (трябва да има толкова цветове, колкото използвате), оставете за 20 минути. През това време пудрата захар ще се разтвори напълно и сместа ще стане по -еднородна.

Ако искате бисквитките с меденки да изсъхнат по -бързо, можете да ги изсушите във фурната при температура не повече от 50 & ordmC. И не забравяйте да проверите този процес, за да видите дали дизайнът е променил цвета си.

Забравете мазните кремави розетки в сладкарница и годни за консумация глазури за кондициониране на вносни меденки, пригответе домашно приготвени коледни бисквити! Те са яли и украсени с ръце са хиляди пъти по -вкусни от закупените десерти. И на нашия уебсайт винаги можете да намерите още новогодишни рецепти и съвети, какво да готвите за новогодишната трапеза.


Великден с шоколад

Първото ястие, изядено на Великден, трябва да бъде Великден, според традицията. Всъщност Великден се сервира само тези дни и трябва да заема централно място на масата, защото знаем, че ястията така или иначе не се утаяват на този ден. Има много рецепти, в зависимост от района, но всички имат общо сладко краве сирене. Напоследък се появиха всякакви рецепти, затова ви предлагам шоколадова рецепта за Великден.

За плота:

  • 1 чаша брашно
  • ½ чаша захар
  • ½ чаша мляко
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 100 г масло или маргарин
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 3 супени лъжици какао

За крема:

  • 500 г извара
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица брашно
  • захар на вкус
  • Лимон
  • екстракт от ванилия
  • стафиди

За глазурата:

  • 3 супени лъжици вода
  • 4 супени лъжици захар
  • 3 супени лъжици какао
  • 1 супена лъжица маргарин / масло

Начин на приготвяне

Разтрийте яйцето със захарта, след това добавете маргарина или маслото, добавете постепенно брашното, след това млякото и какаото, ваниловата захар и бакпулвера.

Сиренето се прекарва през сито или миксер, натрийте жълтъците със захар, след това разбийте белтъците и включете в останалата част от състава, в края можете да добавите или не стафидите, според вкуса.

За тази торта се нуждаете от кръгла силиконова форма, с отвор в средата, или кръгла тава с диаметър 20 см. Съставът за плота е разделен на две равни половини, първата се изсипва в тавата, след това се добавя крема сиренето и след това се добавя останалата част от състава на плота. Поставете във фурната и дръжте на 180 градуса, докато тестът за клечка за зъби премине.

Полученият Великден се изсипва в чиния, оставя се да изстине, през което време се приготвя глазурата. Водата заедно със захарта и какаото се вари на слаб огън, след това се оставя да се охлади и когато температурата достигне стойността на лятната вода, се добавят маслото / маргаринът. Изсипете глазурата върху Великден и приберете в хладилника до следващия ден. За разлика от обикновения Великден, той се сервира в края на храненето като десерт.


Ястия от картофи

Трудно е да си представим руската кухня без картофи. И веднъж в главата не се вписва, че преди около 300 години нашите предци са направили, без картофи, а някои граждани дори много оживено повдигнали картофени бунтове, не искат да & bdquoiarba & ldquo отвъдморски зеленчуци. И сега, практически всяка липса на картофи може да причини, ако не паника, то някои неудобства. Ястията с картофи могат да бъдат много различни, независимо дали са първи, втори или дори десерт. От картофите приготвя прекрасен хляб и плоска торта. И най -важното, да приготвяте картофи бързо и лесно. Най -демократичният продукт!


Кайма с картофи и сирене
Картофени патрони "Ulyotnye"
Кайма със зеленчуци

Но, колкото и да е странно, не всеки знае как да готви картофи правилно. Има някои правила, които не бива да се нарушават. Фактът, че качеството на картофа зависи от наличието на хранително нишесте в него и от начина, по който се превръща в картофи под високотемпературна течност и кисела среда. Например картофите никога няма да се сварят в кисела среда. Ето защо зелевата чорба зелето или киселите краставички за расолник се задушават отделно и се слагат в тигана точно преди края на готвенето, или картофите ще се оправят, например недостатъчно сварени. Но когато готвите картофи за салати, тази функция ще трябва да ви бъде полезна. Картофите от някои сортове са много подготвени и дори могат да се разложат - и в тези случаи лимонената киселина или оцетът ще помогнат.

Дори най -простата храна - варени картофи - Не всеки може да готви правилно. Картофите в униформени или обелени грудки трябва да се поставят във вряща подсолена вода и да се варят под капака. Факт е, че ако поставите картофите в студена вода и ги поставите на огъня, тогава температурата в клубените достига 70 ° C само след 20-25 минути, като през това време картофите под въздействието на топлина осахаряват поне 10 % нишесте. Получената захар се превръща в отвара, а картофите стават лепкави. Съвсем различна картина се получава при картофите, накиснати във вряща вода: след 5-6 минути ензимите стават неактивни, нишестето не се хидролизира и загубите на хранителни вещества се намаляват значително. А картофите се приготвят много по -бързо. След готвене водата трябва незабавно да се източи, а картофите да се сушат на слаб огън, покрити с капак.

„Ягодов“ картоф. За да сварите добър картоф за салата или да направите „спирачка“ на пътя, пригответе печените картофи. Направете така наречения хипертоничен физиологичен разтвор - много концентриран разтвор на сол (350 г сол на 1 литър вода). Не цялата сол ще се разтвори във вода, не е страшно. В студен разтвор поставете измитите клубени непочистени и поставете на силен огън. Ако солта се разтвори по време на нагряване, добавете още. След като заври, гответе под затворен капак, леко, на доста силен огън. Опитайте се да държите всички клубени покрити с вода. Когато картофите се сварят, сякаш са пържени в олио - водата се вари, парите му не позволяват да проникне вътре в солта. Следователно картофите трябва да се дозират преди консумация. Картофите се варят около 15 минути. Колкото по -дълго е времето за готвене, толкова по -малки и плътни ще бъдат картофите. След като картофите са готови, веднага ги извадете от соления съд, не го оставяйте да седне в него за минута. Ако картофите са приготвени така, че да не се съхраняват на студено (например на пътя), оставете ги на стайна температура без измиване - солта образува плътна кора, която предпазва картофите от повреда. Не разливайте разтвора след готвене, той може да се използва повече от десетина пъти. По този начин картофите имат вкус на зрели.

Картофен чипс. Когато приготвяте това ястие, има няколко тънкости, които ще овладеете, ще сготвите невероятно картофено пюре (вместо & bdquomyatuhu & ldquo; което се втвърдява при охлаждане, като камък). Картофите, сварени през сито в гореща зона, добавете масло, налейте 2-3 часа почти вряло мляко и разбъркайте добре до пухкавост. Побоят е задължителен! За да забавите неизбежното втвърдяване на картофеното пюре при охлаждане, при приготвянето добавете пресни яйца или жълтъци и рафинирано растително масло (можете да добавите толкова или по -малко от половината от маслото). Вместо мляко можете да добавите гореща сметана. Когато избършете горещите картофи, тъканните клетки остават непокътнати и картофеното пюре не се залепва.

Пържени картофи. Ако искате да зарадвате домашния чипс с хрупкава коричка, трябва да опитате малко, но резултатът си заслужава! Разделете картофите на филийки, филийки или кубчета - ако желаете. Изплакнете в студена вода и подсушете върху кърпа. Оваляйте картофените парчета в брашно (или смес от брашно и яйца на прах, толкова вкусно). Разпределете маслото в тиган с дебело дъно и поставете картофите. Слоят картофи не трябва да надвишава 4-5 см. Пържете, разбърквайте до готовност, без да покривате капака. Сол след образуване на коричка.

Пържени картофи. Правилната обработка на пържени картофи се счита за храна, тъй като е приготвена! Това твърдение във всеки случай не се отнася за картофи, доставени в кафенета за бързо хранене, пържените картофи не са ясни какво рядко се филтрира, за да се спести. Така че, за да започнете пържене, пригответе: смес от рафинирано растително масло и разтопена свинска мас в съотношение 1: 1, но това е вариант, когато мазнината за пържене може да се състои само от растителни масла. Изсипете дълбокия тиган във висок тиган и напълнете маслото не повече от половината. Маслото трябва да се загрее до 180-190 ° С. Нарежете картофите на дълги блокове, изплакнете със студена вода и подсушете върху кърпа. Не е необходимо сол, картофите се намокрят и ще поемат твърде много мазнини. Сложете картофите в специална скара и ги подредете в сгорещено олио. Картофите трябва да са 8-10 пъти по-малко от маслата. След като кафявите картофи се извадят, оставете маслото да се отцеди и поръсете с фина сол, която все още може да е пикантната подправка.Не пържете картофите, докато кората стане твърде силна, влоши вкуса на готовото ястие и доведе до изтощение при пържене. (С правилното пържене можете да използвате фритюрника няколко пъти). Пържените картофи могат да бъдат нарязани с помощта на специално устройство, което реже картофите по спирала. Тръбите с отвори след изрязване на спиралите могат да се пълнят с кайма и варено месо.

И сега можете да готвите по -сложни картофени ястия. Въпреки че, ако разбирате, няма нищо трудно в подготовката им.

ньоки

съставка:
4-5 картофа,
1 или,
брашно, сол.

Начин на приготвяне:
Сварете картофите в униформа, чисти и смлени по всякакъв начин. Посолете, добавете яйцето и брашното и омесете мекото тесто (не прекалявайте с брашното, в противен случай готовите ньоки ще бъдат като кнедли). Комбинирайте колбасите, нарязани на филийки, завъртете топките и леко натиснете всяка, за да направите шайбите. Сварете ньоките в подсолена вода. Сервирайте със заквасена сметана. Ньоките могат да бъдат събрани за по -късна употреба, замразени и след това сварени по средата на готвене, саксии и печени със сирене, шунка и т.н.

Печени картофи в бекон

Обелени картофи, черен пипер, тънки ивици бекон фолио, завийте във фолио и печете в гореща фурна за 30 минути. Прекрасна рецепта за пикник!

Картошка- & bdquoacordeon & ldquo

съставка:
4-5 картофа,
100 г шампоани,
50 г масло,
сол, черен пипер, заквасена сметана, лук или чесън, зеленчуци.

Начин на приготвяне:
Нарежете гъбите на тънки филийки. Нарежете грудките, нарязани на тънки кръгчета, не режете малко до края, така че да са с отворен вентилатор. Във всяка част поставете резени гъби, стръкове билки, сол и черен пипер, поставете върху счукан чесън и настърган лук. Сложете картофите в намаслена форма, изсипете разтопеното масло и го сложете в гореща фурна за 40 минути. За пикник, увийте всяка картонена кутия "акордеон" във фолио и печете 30 минути.

Испанска тортила

съставка:
5-6 картофа,
100 г колбаси,
5 яйца,
250 мл мляко,
сол пипер.

Начин на приготвяне:
Нарежете картофите и колбасите на филийки и ги оставете в зехтина, докато заврят. Разбийте яйцата с мляко, сол, черен пипер. Сложете картофите и колбасите в тавичка за печене и изсипете яйцата. Печете на 180 ° C за около 30 минути.

палачинки

съставка:
5-6 картофа,
2 яйца,
1 супена лъжица. брашно,
сол пипер.

Начин на приготвяне:
Нарежете суровите картофи на едро ренде, добавете яйцата и брашното, разбъркайте внимателно. Украсете малки рула и запържете в растително масло. Сервирайте веднага. Ако палачинките издържат, те ще станат плътни. В този случай те могат да бъдат загасени в сметана от чесън, разредени с вода и леко осолени.

кнедли

съставка:
300 картофа,
200 г извара,
300 г брашно,
300 г горски плодове,
1 или,
масло, сметана, сол.

Начин на приготвяне:
Сварените обелени картофи се сваряват в подсолена вода и се охлаждат. Смелете в блендер или растолкит. Смесете с яйца и извара, добавете брашно и омесете тестото. Разточете топките върху тестото с големината на орех. Всяка топка се разточва на торта и в средата поставя цяло зърно. Свържете краищата на тортата и преоразмерете топката. Сварете кнедли в подсолена вода за 7-10 минути. Сервирайте с масло или сметана, поръсете със захар.

Подложка от картофи

съставка:

400 картофа,
300 г месо,
100 г прясна свинска мас,
2 глави лук,
1 или,
3 супени лъжици брашно,
растително масло, сол, черен пипер.

Начин на приготвяне:
Прекарайте месото през месомелачката, нарязайте мазнината на малки кубчета, нарежете лука. Запържете мазнината малко, добавете лука и гответе до полуготовност. Сложете плънката и пържете до готовност, сол и черен пипер. Сварете картофите в униформа, студена, чиста и смляна. Смесете с яйца, брашно и сол, омесете тестото. Разделете ги на еднакви парчета, направете сладкиши, сложете охладения пълнеж и оформете юфка. Домати в брашно или галета и се запържват до зачервяване или се пекат във фурната. Каймата за zraz може да бъде всичко: гъби, яйца с лук, сирене, зеле, риба, скариди и хелип

фокача

съставка:

1 картофен клубен,
2 купчини. брашно,
& frac14 чаена лъжичка захар,
1 & frac12 чаена лъжичка сол,
⅔ стива. гореща вода или бульон от картофи,
3 супени лъжици зехтин,
⅔ чаена лъжичка суха мая,
1-2 зрели домата,
1 чаена лъжичка сушен риган.

Начин на приготвяне:
Изпечете сварените картофи до кипене в подсолена вода и нарежете картофеното пюре. Изсипете желаното количество бульон и охладете до 30 ° С. Разтворете маята със захар в бульона и оставете за 10 минути. Поставете брашното, изсипете маята в него, разбъркайте и добавете картофеното пюре и солта. Смесете с дървена лъжица и изсипете 2 с.л. от зехтин. Омесете мекото и еластично тесто с ръце. Разточете топка от нея, поръсете с брашно, покрийте с кърпа и оставете за 1-2 часа. Оформете тестото и го разстелете по дъното и отстрани на формата. Изпечете доматите, нарязани на пръстени или кубчета и ги сложете върху тестото, поръсете с риган, сол и налейте останалото масло. Покрийте с кърпа и оставете за още един час. След това поставете фурната, загрята до 210-220 ° C, за 40 минути. Възстановете готовата фокача на масата и я оставете да изстине.

Картофени патрони. Това е добра рецепта за вкусно ястие от вчерашните прасковени картофи. Оформете пюре от малки топчета, запанируйте в брашно, потопено в отслабено яйце и отново запанирайте галета или настърган пшеничен хляб. Крокетите на скара. В пюрето можете да добавите 2-3 супени лъжици. гранулирана горчица, ще бъде пикантна.

Картофена торта. Още една рецепта за обилна вечеря от картофено пюре. Добавете картофено пюре 1-2 яйца, 3-4 супени лъжици. брашно и омесете пластмасовото тесто. Добавете натрошени билки и подправки. Във форма, намазана с масло и поръсена с галета, сложете разточеното тесто в шева и го завийте по ръба на формата. Върху тестото сложете слой настърган кашкавал, запържен в растително масло лук, нарязана на кубчета шунка или пържено печене, слой сирене. Изсипете смес от яйца и сметана. Печете на 180 ° C до омекване.

Картофи на корейски език

съставка:

3-4 картофа,
4-5 скилидки чесън,
пшеничен кориандър, соев сос, черен и червен пипер - колкото е възможно, защото ястието трябва да е доста остро.

Начин на приготвяне:
Настържете петна от картофи на ренде за корейски моркови, за да направите дълга слама. Изплакнете картофите няколко пъти в течаща вода, докато нишестето се измие напълно. Налейте голямо количество вода и подкиселете с оцет и заври. Когато водата заври, сложете картофите в тенджера и изчакайте точно 1 минута. Бързо извадете преварената вода и изплакнете картофите със студена вода, например паста. Добавете оцет, черен и червен пипер, кориандър, натрошен чесън и соев сос, разбъркайте и охладете в хладилника за един час.

За съжаление е невъзможно да се изброят всички картофени продукти в един елемент. Но голям брой рецепти могат да бъдат намерени на страниците на нашия сайт!


Завеси за стая: научете как да изберете идеалния модел за вас

Завесите в стаята, независимо от модела, имат няколко функционалности и в крайна сметка са незаменими в тази среда. В допълнение към поверителността, завесата предпазва мебелите от прекомерна светлина, омекотява вятъра и предотвратява отраженията по телевизора, например.

Няколко точки, които трябва да имате предвид при избора на завеси за вашия хол. Използваният материал трябва да е лесен за почистване и да съответства на ефекта, който искате да придадете на околната среда.

Трябва да се вземе предвид и стилът на обкръжението. Ако стаята ви е класическа, заложете на по -благородни материи, които имат орнамент и пасват на мъж или релса. Независимо дали сте фен на съвременен стил и фотоапаратът ви е по -модерен, затворът може да състави тази среда много добре.

В допълнение към практическите си функции, завесите са част от декора и могат да оставят всичко по -очарователно и хармонично, те знаят как да комбинират и разгърнат творчеството.

Какъв е идеалният модел за вашата всекидневна?

Наличието на завеса в хола е от съществено значение, вече знаете. Сега кой модел да избера? Интериорният дизайнер Мариана Вине от Duplex Interiors обясни уникалността на всеки модел, за да ви помогне да изберете кой е най -подходящ за вашата среда.

Мъжки

Най -голямото предимство на мъжете е, че са лесни за инсталиране и имат достъпна стойност. Според интериорния дизайнер завесите на мъжкия модел са идеални за селска среда. Един съвет е да изберете дървен прът.

Релси

Железопътният модел е най -разпространеният, но изисква някои допълнения, така че средата да е хармонична. Трябва да скриеш релсата със завързани очи или да направиш завеса, за да я скриеш, предлага Мариана. Бъдете внимателни, когато отварянето и затварянето на тази завеса също е важно. Ако направите много бързо движение, платформата може да бъде свалена от релсите.

Румънски

Завесата на римския модел е супер ярка и елегантна. Единственият недостатък, според Мариана, е, че той трябва да се осъществи, когато е напълно изтеглен, обикновено с размерите на "гоб". Ако стаята ви е голяма и има много място, римската завеса е чудесно доказателство.

„Много просто, евтино и лесно и бързо за инсталиране!“, Казва интериорният дизайнер Мариана Вине. Подобно на Рим, той се нуждае от повече място за сглобяване. Тя може да бъде съставена от по -течна текстилна завеса, за да остави атмосферата с бляскав чар.

Панел

Завесата на панела има същите характеристики като римската. Когато са затворени, те са много сходни. Панелът за завеси работи като плъзгаща се врата, идеална за тези, които не се отказват от практичността. Готин съвет, който Мариана предлага, е да украсите завесите, като закачите панделките и детайлите в рамките.

Хоризонтална щора

Те са практични, а възможностите за цветове, материали и покрития са разнообразни. Интериорният дизайнер казва, че въпреки своята гъвкавост, те не оставят атмосферата много удобна.

Вертикална щора

Подобно на хоризонталните щори, вертикалните щори са универсални и модерни. Ако стаята ви има по -съвременно усещане, те могат да бъдат добро приложение!

Тъй като всеки модел има своите особености, стаите имат други нужди. Сега от вас зависи да изберете коя завеса е подходяща за вашата стая, за да изглежда красива и с вашето лице.

Цвят: фактор, който прави разликата

Изборът на цвят на всеки обект е много лично решение. Ако завесите за стаята не се различават. Ако харесвате най -ярките и тъмни цветове, помислете да ги използвате подробно във вашия декор, тъй като тези цветове са склонни да се отегчават с течение на времето. Изберете неутрални и ярки нюанси на завесите, така че стаята ви да е удобна и спокойна. Ако искате да блокирате външните светлини, не използвайте тъмни завеси. В такива случаи е по -подходящо да използвате затъмнение със завеса отгоре. Интериорният дизайнер Мариана Вине казва, че най -използваните материи в завесите на стаите са спално бельо, марлено бельо и воал.

Научете как правилно да монтирате завеси

Купихте завеса и сега нямате представа как да я инсталирате правилно, така че стаята ви да е красива и хармонична? Подготвили сме някои основни съвети, за да улесним тази задача и да не се справим зле при декорирането на такава важна среда! Направи си сам завеси, които можеш да направиш у дома

Може да не изглежда така, но направата на завеса може да бъде много лесна задача, освен че като цяло е по -евтина. Вижте тези съвети, които ще ви помогнат да създадете своя собствена завеса.

Как да направите римската завеса, от Карина Фернандес

В този филм Карина Фернандес се научава как да направи римската завеса. В няколко стъпки е възможно да направите този различен модел, който ще остави стаята ви очарователна. Освен че е лесен, той е много по-евтин от закупуването на готов.

Как да направите кадифена завеса с помпи, от Maddu Magallanes

Maddu Magallanes даде подсказка как да направите тази персонализирана супермодна завеса. Той използва много малко материали и резултатът е невероятен!

Как да направите безшевна завеса, от Лариса Вейл

Тук, в този филм, Лариса Вейл ви учи как да направите завеса много лесно и бързо. Не намирайте нищо, използвайте само лепило и тъкани.

Много е лесно да оставите стаята си по -очарователна. Освен че е по -евтино, резултатът ще излезе така, както сте мислили!


Видео: Сиреноголовый напал на Влада А4 в реальной жизни (Декември 2021).