Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Сам Сифтън издава кулинарна книга за Деня на благодарността

Сам Сифтън издава кулинарна книга за Деня на благодарността

Бившият критик за трапезарията на New York Times пуска ръководство за Деня на благодарността този октомври

Бившият критик на трапезарията на Ню Йорк Таймс Сам Сифтън (сега национален редактор) скача във влака за сделки с книги. Улица Гръб съобщи, че Sifton ще издаде своеобразна готварска книга, озаглавена Денят на благодарността: Как да го сготвим добре.

Sifton обяви старта чрез Twitter, с доста проста „GOTDAM“. Според Amazon, Книгата на Сифтън ще бъде „окончателно, непреходно ръководство за вечерята за Деня на благодарността - приготвянето му, преживяването му и издърпването му със стил“.

Той ще включва „прости, глупави рецепти“, с „нови варианти на стари резерви ... здрави пайове и празнични коктейли“, да не говорим за забавен стил и съвети за хостинг. Надяваме се, че ще има и анекдоти от семейните драми на Сифтън (или тактики за отвращение от драмата), плюс препоръки за Деня на благодарността в града. Ей, можем да мечтаем.

Денят на благодарността ще бъде пуснат на 30 октомври 2012 г. и е в предварителна продажба за $ 16.89 на Amazon. Не е твърде овехтял, Сифтън. Вижте корицата, с любезното съдействие на Random House, по -долу.

Джесика Чоу е асоцииран редактор на The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @jesschou.


Сам Сифтън издава кулинарна книга за благодарността - рецепти

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър на сватбите или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да изпържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завои е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, предлагани от Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за турския му Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяване на всички елементи на празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това изплаши много бъдеща домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. С тази книга той държи ръката ви и ви радва през целия път. Това е напълно необходимо за кухнята.

За съжаление тази година няма да готвя храна за Деня на благодарността - ние ще бъдем в Касел в твърде малка кухня - но това са моите многогодишни задължителни неща за Деня на благодарността, в случай че менюто ви все още се нуждае от уточняване:

Коментари

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър на сватбите или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да изпържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завои е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, които предлага Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за неговия Турция Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяване на всички елементи на празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението на местата за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това изплаши много бъдеща домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. С тази книга той държи ръката ви и ви радва през целия път. Това е напълно необходимо за кухнята.

За съжаление тази година няма да готвя храна за Деня на благодарността - ние ще бъдем в Касел в твърде малка кухня - но това са моите многогодишни задължителни неща за Деня на благодарността, в случай че менюто ви все още се нуждае от уточняване:


Сам Сифтън издава кулинарна книга за благодарността - рецепти

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър на сватбите или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да пържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завой е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, които предлага Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за турския му Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяване на всички елементи на празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това изплаши много бъдеща домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. С тази книга той държи ръката ви и ви радва през целия път. Това е напълно необходимо за кухнята.

За съжаление тази година няма да готвя храна за Деня на благодарността - ние ще бъдем в Касел в твърде малка кухня - но това са моите многогодишни задължителни неща за Деня на благодарността, в случай че менюто ви все още се нуждае от уточняване:

Коментари

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър на сватбите или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да пържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завои е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, които предлага Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за турския му Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяване на всички елементи на празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението на местата за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това доста изплаши една потенциална домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. С тази книга той държи ръката ви и ви радва през целия път. Това е напълно необходимо за кухнята.

За съжаление тази година няма да готвя храна за Деня на благодарността - ние ще бъдем в Касел в твърде малка кухня - но това са моите многогодишни задължителни неща за Деня на благодарността, в случай че менюто ви все още се нуждае от уточняване:


Сам Сифтън издава кулинарна книга за благодарността - рецепти

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър на сватбите или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да пържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завои е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, които предлага Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за турския му Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяване на всички елементи на празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това доста изплаши една потенциална домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. С тази книга той държи ръката ви и ви радва през целия път. Това е напълно необходимо за кухнята.

За съжаление тази година няма да готвя храна за Деня на благодарността - ние ще бъдем в Касел в твърде малка кухня - но това са моите многогодишни задължителни неща за Деня на благодарността, в случай че менюто ви все още се нуждае от уточняване:

Коментари

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър на сватбите или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да пържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завои е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, които предлага Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за турския му Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяване на всички елементи на празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това изплаши много бъдеща домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. С тази книга той държи ръката ви и ви радва през целия път. Това е напълно необходимо за кухнята.

За съжаление тази година няма да готвя храна за Деня на благодарността - ние ще бъдем в Касел в твърде малка кухня - но това са моите многогодишни задължителни неща за Деня на благодарността, в случай че менюто ви все още се нуждае от преработка:


Сам Сифтън издава кулинарна книга за благодарността - рецепти

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър на сватбите или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да изпържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завои е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, предлагани от Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за турския му Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяването на всички елементи от празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това доста изплаши една потенциална домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. С тази книга той държи ръката ви и ви радва през целия път. Това е напълно необходимо за кухнята.

За съжаление тази година няма да готвя храна за Деня на благодарността - ние ще бъдем в Касел в твърде малка кухня - но това са моите многогодишни задължителни неща за Деня на благодарността, в случай че менюто ви все още се нуждае от уточняване:

Коментари

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър за сватби или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да изпържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завои е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, които предлага Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за турския му Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяване на всички елементи на празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това доста изплаши една потенциална домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. С тази книга той държи ръката ви и ви радва през целия път. Това е напълно необходимо за кухнята.

За съжаление тази година няма да готвя храна за Деня на благодарността - ние ще бъдем в Касел в твърде малка кухня - но това са моите многогодишни задължителни неща за Деня на благодарността, в случай че менюто ви все още се нуждае от уточняване:


Сам Сифтън издава кулинарна книга за благодарността - рецепти

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър на сватбите или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да пържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завои е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, които предлага Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за неговия Турция Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяване на всички елементи на празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението на местата за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това доста изплаши една потенциална домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. С тази книга той държи ръката ви и ви радва през целия път. Това е напълно необходимо за кухнята.

За съжаление тази година няма да готвя храна за Деня на благодарността - ние ще бъдем в Касел в твърде малка кухня - но това са моите многогодишни задължителни неща за Деня на благодарността, в случай че менюто ви все още се нуждае от уточняване:

Коментари

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър за сватби или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да пържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завои е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, които предлага Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за турския му Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяване на всички елементи на празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това доста изплаши една потенциална домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. С тази книга той държи ръката ви и ви радва през целия път. Това е напълно необходимо за кухнята.

За съжаление тази година няма да готвя храна за Деня на благодарността - ние ще бъдем в Касел в твърде малка кухня - но това са моите многогодишни задължителни неща за Деня на благодарността, в случай че менюто ви все още се нуждае от уточняване:


Сам Сифтън издава кулинарна книга за благодарността - рецепти

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър на сватбите или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да пържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завои е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, които предлага Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за турския му Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяване на всички елементи на празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението на местата за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това доста изплаши една потенциална домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. С тази книга той държи ръката ви и ви радва през целия път. Това е напълно необходимо за кухнята.

За съжаление тази година няма да готвя храна за Деня на благодарността - ние ще бъдем в Касел в твърде малка кухня - но това са моите многогодишни задължителни неща за Деня на благодарността, в случай че менюто ви все още се нуждае от уточняване:

Коментари

Преди няколко седмици се прибрах в картонена опаковка, чакаща по пощата. Вътре беше тънката книга на Сам Сифтън, озаглавена просто: Денят на благодарността, а след това надолу по якето, Как да го приготвя добре. добре, Помислих си, като плъзнах книгата върху масичката за кафе, който има нужда от едно цяло Книга по тази тема?

Но по -късно същата вечер отворих книгата и започнах да чета. В края на краищата той беше само 125 страници и дълго време бях фен на писането на Sifton. Когато в края на интрото започнах да се смея на глас, докато четях - книга за това как да се подготвя Вечеря за Деня на благодарността, хора - знам, че е бил на нещо.

Манифестът на Sifton 's е пълно удоволствие. Той е шеф и забавен и безкрайно полезен. Казвам, че заслужава място във всеки регистър на сватбите или списък с подаръци за новоселия. Той обхваща всичко: пуйката, да, и страните и десерта. Но също така ви казва какво да правите с пуешки бульон и как да изразходвате остатъците от храна. Той ви казва какво да не ядете на Деня на благодарността (салата! Чесън! Шоколад!) И как да избегнете бедствие, ако решите да пържите дълбоко пуйката си (по-смели души от мен). В него има ПРАВИЛА и ИДЕИ за толкова разнообразни неща, колкото музиката, която ще слушате, когато започнете да готвите, до колко евтини могат да бъдат съдовете, които използвате. На завои е успокояващо и строго, смешно и много съсредоточено. Нямам се забавлявахме аз също толкова много чета книга за храна за много дълго време.

Докато четох, осъзнах нещо изключително важно за тази книга. Да, вярно е, че може да не се нуждаете от всички рецепти, които предлага Sifton. Може би вече сте посветени на желето от червена боровинка на леля си, плънката на тъста си или на баба ви захаросани сладкиши (макар че нямам търпение да пробвам брюкселско зеле със сирене и трохи от пекан, да не говорим за турския му Gumbo на следващия ден). Но далеч по -голямата сделка е следната: обединяване на всички елементи на празника на Деня на благодарността, не само храна, но и всичко, от подготвителната работа до напитките, които сервирате, до разположението за сядане, е обезсърчително начинание. Смея да твърдя, че само мисълта за това изплаши много бъдеща домакиня или домакин на идеята изобщо. Но Sifton се е заел да ви накара да се почувствате смели и способни. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Денят на благодарността, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but всичко, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

Коментари

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Денят на благодарността, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but всичко, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Денят на благодарността, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but всичко, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

Коментари

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Денят на благодарността, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but всичко, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Денят на благодарността, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but всичко, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

Коментари

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Денят на благодарността, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but всичко, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Денят на благодарността, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but всичко, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

Коментари

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: Денят на благодарността, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but всичко, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out: