Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Правилната напитка. За всеки къс от храната на благодарността.

Правилната напитка. За всеки къс от храната на благодарността.

Освен ако не сте домакин на къща, пълна с гости, вечерята на благодарността е еднократно събитие. Готвиш, ядеш, чистиш и после се опитваш да забравиш, че ще го правиш всичко отначало за кратки 365 дни.

Но Денят на благодарността не е нужно да бъде пренасян само за един ден. Независимо дали търсите чиния с остатъци, или просто искате да оставите деня да се задържи още малко, опитайте една от тези празнични лигации.

Всеки от коктейлите по-долу е вдъхновен от класическо ястие за благодарност, от пуйка със сос от червени боровинки до гювеч от зелен боб. Те варират от пикантни до сладки, за да ви пренесат през пълния празничен прогрес и са толкова добри, че вероятно няма да можете да спрете да се връщате за секунди. Смесете един за следващото си събиране на Деня на благодарността или по всяко време, когато искате да усетите празника.

  • Извадете отварящия се контейнер и забравете за този дебат за „желе или цяла ягода“. За разлика от гарнитурата, оцветена в чинията, този вариант на Cosmo в Bridges Bar в Ню Йорк Хилтън Мидтаун има буен ритник. Водка от грейпфрут имитира корите на цитрусови плодове, които придават пукане, къкри яркост на горски плодове, а стрък розмарин добавя полъх на тревистия лифт. Тази версия също така усилва червената боровинка, за да придадете на Cosmo повече от този тръпчив празничен плод.

  • В Ню Йорк, барманът на Мис Ада Рубен Ернандес беше вдъхновен да създаде салата, която произтича от средиземноморската традиция да се смесват арак с вода, мента и цитрусови плодове над лед. Цвеклото осигуряваше перфектната основа - да не говорим за разкошен, интензивен цвят - а лилавите, розовите и дори дъговите действат еднакво добре. „Този ​​корен зеленчук, който се прибира през цялото лято през късна есен, се съхранява добре и се съхранява с месеци“, казва Ернандес. „И златното, и червеното цвекло имат земен, горчив суров вкус.“ За да добавите пикантна тънкост, не се колебайте да гарнирате с поръсено козе сирене.

  • Добре, така че тази напитка включва пилешко месо, а не пуйка, но някои свободни условия са в ред заради колко успокояващ и вкусен е коктейлът. Създадена от Christy Pope of Midnight Rambler в Далас, охладената напитка комбинира пилешки запас с ябълков ябълков, ябълков сайдер, прост сироп, лимонов сок и горчивички от Ангостура. Това е пикантно, есенно и питие, което можете да извадите с увереност в Деня на благодарността.

  • Тази рецепта на Тоди от нюйоркския бар за хапки Amor y Amargo е кръстена за зимния тиква, с който се прави. Заместването на захарната тиква обаче е малко по-забавно и празнично. Малката тикво изглеждаща тиква придава богата, кадифена текстура на коктейла, който включва също отлежал ром, чай Ърл Грей, кадифе фалернум и кленов сироп. Тази година пропуснете пая и изпийте своя десерт. Това е също толкова удовлетворяващо и много по-лесно да се направи.

    Продължете към 5 от 5 по-долу.

  • Гъбен зелен фасул от консерва, гарнирана с консервирани лукови сламки? Не благодаря. Във Вашингтон, окръг Колумбия, растителният еликсир на оловен барман Брендън Амброуз (версия на напитка, която прави със захарен грах), е опушен, билков и горчив. Можете да благодарите на пушения фасул и мескал, плюс осолен липов прост сироп и пръски от ликьори Chartreuse и Cynar. Донесете това на масата и за разлика от гювеча, всички със сигурност ще участват.


Гледай видеото: Greek Street Food Tour in Athens, Greece (Декември 2021).