Зеленчукова супа / супа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Leurda, зеленият лук и зеленият чесън се почистват, измиват и нарязват на ситно. Втвърдени са в малко масло и вода, прибл. 5 минути на среден огън, покрито.

Междувременно почистете другите зеленчуци, нарязайте на ситно и добавете към луковата смес. Подправете със сол, червен пипер, кориандър и черен пипер, пълни с вода. Зеленчукови супи оставете да ври полукрито за ок. 25 минути на среден огън. След като всички зеленчуци са сварени, изключете котлона и изсипете разбитото яйце зеленчукова супа горещо.

Зеленчукова супа сервирайте горещо поръсено със зеленина и супена лъжица заквасена сметана на вкус.

Добър апетит!


Рецепти, които може да ви заинтересуват

В много страни от Латинска Америка и в Испания можете да намерите торти със същото име, но рецептите са напълно различни.

Емпанадас - големи аржентински пайове с говеждо месо, пържено в свинска мас.

  • 1 торба (400 г) Зеленчукова смес Bonduelle „4 Seasons“
  • 1 кг пилешко месо
  • 2 глави лук
  • 1 морков
  • 2 супени лъжици ориз
  • Сол
  • Пипер
  • 1 пащърнак
  • 1 целина
  • 2 дафинови листа
  • Нарязан буркан с червени понички
  • Масло
  • Магданоз

Сварете месото с дафиновите листа и малко сол и по време на готвенето свалете пяната от него.

Междувременно нарязваме лука с настъргания морков и го слагаме в друг тиган с малко олио, след което добавяме супена лъжица червена поничка, приготвена у дома.

Върху тях добавете месния сок, заедно с месото, целина, пащърнак и смесен продукт Bonduelle 4 Season.

Оставете да заври, след това добавете ориза, който преди това беше измит и оставен във водата. Когато оризът се свари, подправете на вкус. Нарежете и добавете магданоза. Добър апетит.


Лятна зеленчукова супа с кисело мляко

Пълна с вкус и цвят, тази лятна зеленчукова супа, подправена с кисело мляко, е добра, както гореща, така и особено студена от хладилника, в горещите летни дни.

Добавих към тази супа повечето от зеленчуците, които намерих на щандовете на пазара, с изключение на патладжана и зелето.

Избрах да нарязвам зеленчуците вярно, за да бъде в унисон с бобените шушулки и те приличаха на юфка.

Той също е много добър Картофена супа с естрагон, приготвени по почти същия начин, но не Супа от зелен фасул с тиква не е по -ниско, дори и по -просто.



Пилешка супа със зеленчуци

След нощта между годините o Пилешка супа със зеленчуци това е благословия. & # 536i, кисел & # 259 с бор & # 537 домашно & # 259 е наслада. Не се колебайте да приготвите къщата отстрани, особено тъй като по -голямо количество е застраховано за дълъг период от време с тази съставка. Злато.

Снимка: Пилешка супа със зеленчуци & ndash Архив & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i трябва:
1 пилешки гърди
1 лук със среден размер
2 моркова
1 r & # 259d & # 259cin & # 259 de p & # 259trunjel
1 малка гулия & # 259
1 gogo & # 537ar
1 едър пипер #
100 г царевични зърна
100 г зелен фасул
4 супени лъжици sm & acircnt & acircn & # 259
1 g & # 259lbenu & # 537
500 мл бор & # 537
1/2 крак & # 259tur & # 259 m & # 259rar verde
1/2 крак & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel verde
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Нарежете месото на кубчета и го сварете на слаб огън, добавете 3 литра вода и отцедете. & Icircndep & # 259rtezi пяна, когато е необходимо. Междувременно почистете зеленчуците, измийте ги и ги сложете на скара или ги нарежете по желание. След като супата от месо остане бистра и не се образува пяна, добавете зеленчуците и ги оставете да врят и да омекнат. Смесете заквасената сметана с жълтъка и няколко супени лъжици гореща супа. Когато месото и зеленчуците се сварят, добавете бор, сол и черен пипер на вкус. След като супата се вари 5 минути, свалете тенджерата от котлона, изсипете сместа и разбъркайте. Поръсете със ситно нарязания магданоз и покрийте тенджерата за 5-10 минути, така че зелените да напоят аромата и цялата маса течност.

По -долу ще намерите съставките, необходими за приготвяне на бор в къщата: 500 г пшенично брашно, 500 г хляб (по -голяма машина), 4 филии черен пипер. 259 de secar & # 259, 5 л ап & # 259 fiart & # 259 & # 537i r & # 259cit & # 259, 1 can & # 259 de hu & # 537te, 2 leg & # 259turi leu & # 537tean, 1 crengu & # 539 & # 259 de vi & # 537in, 1/ 2 sfecl & # 259 crud & # 259, 1 l & # 259m & acircie. Съставки, които можете да намерите на пазара, направени от естествени, естествени съставки.

За да приготвите бор, въведете тук.

Приготвяне: 20 минути Варене: 40 минути
Re & # 539et & # 259 от Corina Ionela Ursa, Дева, окръг Хунедоара


Зеленчукова супа и бульон

Супа и зеленчукова супа, много здравословно след период, в който ядох много месни ястия. А именно: Супа от грах с картофи и супа от тиква.

Снимка: Грах супа с картофи & ndash Arhiva City Publishing SRL

Грахова супа с картофи

& Icirc & # 539i трябва:
1/2 кг картофи
1 кутия грах или торба замразен грах
1 л зеленчукова супа
4 супени лъжици слънчогледови семки (или тиква) обелени и леко запържени
1 крак & # 259tur & # 259 de p & # 259trunjel
2 супени лъжици масло
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Обелете тиквата и я изцедете. Добавете граха, оставете да къкри 2-3 минути и гответе, след това налейте зеленчуковия бульон и оставете да къкри на тих огън. Опитайте солената супа и когато е готова, сложете нарязания магданоз в нея и слънчогледовите или тиквените семки, леко запържени в тиган, запържете. (Който публикува с млечни продукти, може накрая да добави супена лъжица заквасена сметана).

Подготовка: 25 минути Варене: 50 минути
Re & # 539et & # 259 от Leontina Madincea, Timi & # 537oara, съдия. Timi & # 537

Снимка: Тиквена супа & ndash Архив & # 259 City Publishing SRL

Тиквена супа

& Icirc & # 539i трябва:
3 тиквички
3 връзки зелен лук
1 крак & # 259tur & # 259 моркови
1 крак & # 259tur & # 259 de p & # 259trunjel
1 крак & # 259tur & # 259 de m & # 259rar
5 супени лъжици зехтин
2 l & # 259m & acirci (сок)
250 мл кисело мляко
сол
пипер
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Обелете лука, настържете го, настържете го и изстискайте сока в олиото.259 & # 537i & icirci la & # 537i s & # 259 clocoteasc & # 259. Обелете тиквата и я сварете. Ако супата е твърде гъста, добавете още преварена вода. Нарежете зелените и, когато всички зеленчуци заврят, добавете я, добавете лимоновия сок, солта, черния пипер и сервирайте с киселата супа.

Подготовка: 25 минути Варене: 45 минути
Re & # 539et & # 259 от Соня Миклеску, Букурещ


Домашна зеленчукова супа с юфка

Традиционната зеленчукова супа се състои от богата смес от зеленчуци от всякакъв вид, нарязани или нарязани, кисел сок с борш и домашна юфка. Нискокалорична храна, лесна за смилане, но в същото време богата на витамини и минерали, събрани от зеленчуците.

Супите и супите хидратират тялото, улесняват храносмилането и укрепват имунната система. Те се препоръчват при диети, но също и в ежедневната диета за лека вечеря или за обяд, когато са последвани от вид две.

Те са много лесни за приготвяне, дори и за неопитни готвачи. А рецептата и количествата не са ясно установени, ние използваме според вкуса и външния вид това, което имаме в хладилника. Не можем да се откажем от никаква форма на лук и корени (моркови, целина, пащърнак), вместо това можем да добавим зелен фасул, карфиол, броколи или грах.

СЪСТАВ:

  • 1 сушен лук и няколко стръка зелена трева
  • 1 морков
  • 1/4 целина
  • 1 сладък пипер
  • 1 тиквичка или 2 средни картофа
  • 2-3 домата
  • 1 пащърнак
  • 4-5 супени лъжици доматен сок
  • борш или лимонов сок
  • зелен магданоз
  • любист
  • сол

За юфка:

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Обелете и нарежете на ситно лука, моркова, целина, пащърнак, черен пипер и ги сложете в голяма тенджера с 2 супени лъжици олио. Задушете ги за 2 минути на слаб огън, докато лукът стане прозрачен. Добавете щипка сол и покрийте зеленчуците с гореща вода за около 1-2 л (за да ускорите готвенето). Покрийте с капак и оставете зеленчуците да заврят.

2. Проверете зеленчуците и когато са почти сварени, добавете нарязаните на кубчета тиквички, ситно нарязаните домати и няколко супени лъжици доматен сок. Тиквичките и доматите се сваряват много по -бързо от вкоренените, затова ги сваряваме по -късно, за да не се ронят. Покрийте отново, добавете още вода, ако е необходимо и оставете да заври.

3. Междувременно направете юфката: смесете брашното с вода, сол и олио, омесете на ръка за около 10-15 минути. След това покрийте тестото и оставете настрана за 30 минути. Разстиламе с twister много тънък лист (отгоре даден с брашно) го нарязваме на ленти 6-7 см, поставяме лентите една върху друга и нарязваме юфката възможно най-тънка. Оставяме ги да дишат в продължение на 20 минути, след което можем да ги сложим в супа.

4. Отделно оставете борста да заври и го изсипете в супата. Определяме количеството борш в зависимост от вкуса и колко кисел е боршът, няма точно количество. Опитайте и подправете със сол и оставете да ври още няколко минути.

5. Можете да проверите дали зеленчуците са се сварили. Изключете котлона и поръсете със ситно нарязана зелена лиственица и магданоз.


5 рецепти за супа и супа, които да опитате

1. Спаначена супа и сладко

Пролетта дойде, така че просто е подходящ момент да се напълните със зеленина. Спанакът и леурдата са сред кралиците на пролетта, така че нека ги съберем във вкусна супа. Добавете към него много зеленчуци и завършете всичко, като изсипете малко кисел борш.

2. Супа с кнедли

„Не знам как са другите“, но супата с кнедли ми напомня за детството ми. Със сигурност не съм единственият, но без значение как стоят нещата при вас, такава супа може да бъде невероятно добра и освен това е важно оръжие в арсенала срещу настинки и настинки. Може да се сервира с варено месо, почистено от кости.

3. Пилешка селска супа

Какво правеше баба на село с прясно нарязано пиле? Вкусна селска супа! Разбира се, заквасихме го с борш, защото така се държи, добавихме изобилие от зеленчуци, а накрая добавихме любимите си зелени, а именно лиственица и магданоз. Супата е готова за максимум 90 минути, така че нека се захванем за работа, ако сте гладни!

4. Стиснете

Ако все още не сте чували за сокоизстисквачката, може да искате да опитате възможно най -скоро. За класическа сокоизстисквачка имате нужда от есетра, сметана и яйце. Сварете зеленчуците, добавете есетрата, подправете и готово: след 35-40 минути ще имате супа като в делтата.

5. Супа Радаути

Супата Радаути е една от любимите ни в румънската кухня, така че не може да липсва в нашите рецепти. За допълнителен вкус използвах пилешки гърди и бедра, добавих много сметана и получих супа. Добре дошли на масата!


Зеленчукова супа. Най -добрата рецепта

Една от традициите на румънската гастрономия е супата. Мисля, че тук по отношение на супата румънският се отличава, а румънските супи са уникални. Ароматите и комбинациите от сладко -кисело правят румънските супи истинска кулинарна визитка, недостатъчно експлоатирана.

Според румънската традиция супата е първото ястие от ястието и винаги се сервира първо, преди другите ястия в менюто. Това ястие е с ниско съдържание на калории и може да се яде по всяко време на деня, включително вечеря.

Тъй като няма румънец, който да не отделя слюнка пред чиния супа, като супата е едно от здравословните ястия, особено ако е направена по традиционния начин, вие приготвяте и зимна зеленчукова супа. Той е изключително добър, много здравословен и се приготвя бързо.

Предлагаме ви една вкусна рецепта за супа, която съдържа много здравословни зеленчуци, идеален прием на витамини за нашето тяло.

Зеленчуковата супа съдържа всички възможни зеленчуци (някои пресни, други замразени, ако не пресни)

съставки

    • 250 грама сварен боб
      (може да се замени със зелен грах или боб)
    • Два лука
    • Два картофа
    • Три моркова
    • Два праза
    • 100 грама целина
    • Три червени или зелени чушки
    • Ядрото на бяло зеле
    • Масло, сол и черен пипер
    • Сокът от два лимона
    • Куп зелен магданоз
    • Две нишки от естрагон
    • Супена лъжица доматено пюре и малка кутия домати в собствен сок

    → Обелете всички зеленчуци.
    → Сложете два литра вода на огъня да заври.
    → Нарежете на ситно лука, праза (с листа), червения пипер, морковите и парчетата корен от целина.
    → Сложете всичко това в олио и гответе добре. Добавете щипка сол.
    → Зелето се нарязва на ситно. Поставете зелето върху зеленчуците и разбъркайте малко. Оставете всички зеленчуци на огъня за около 15 минути.
    → Когато водата заври, сложете картофите на парчета. Когато водата започне да кипи отново, добавете боба.
    → Оставете супата отново да заври и добавете всички зеленчуци от тигана с останал сок.
    → Покрийте тенджерата и оставете супата да къкри за около 10 минути.
    → Добавете доматеното пюре и доматите към собствения си сок.
    → Сварете всичко за още пет до десет минути.
    → Свалете супата от котлона, оставете я да се охлади малко, добавете ситно нарязания магданоз и лимоновия сок. Мач сол.

    Сервирайте гореща зеленчукова супа с малко настърган пармезан отгоре и пресен хляб.
    Можете да добавите кисело мляко или малко сметана към супата.
    Можете да изправите супата с разбито яйце и няколко супени лъжици мляко.
    Всеки път е вкусно!


    съставки

    • 1 кг треска
    • 3 картофа
    • 1 морков
    • 1 глава лук
    • 2-4 скилидки чесън
    • 1 сладък пипер
    • 1 голям домат
    • 1 лют пипер
    • 1 супена лъжица доматено пюре
    • 1 ½ супени лъжици масло
    • 1-2 сушени дафинови листа
    • пресни зеленчуци: магданоз, копър, зелен лук
    • сол и черен пипер на вкус
    • 8-9 чаши вода
    • по избор: ½ чаша сметана

    Начин на приготвяне

    Подгответе всички зеленчуци. Измийте, обелете и почистете, ако е необходимо.

    Нарежете лука, черния пипер, лютата чушка, чесъна и домата (от които сте отстранили семената).

    Нарежете картофите на кубчета или четвъртинки. Морковите се слагат на едро ренде.

    Загрейте олиото в голяма тенджера, в която ще приготвите супата. Добавете лука, моркова, чушката, лютата чушка и чесъна - всички на ситно нарязани.

    Гответе зеленчуците за около 5-7 минути. Поръсете ги със сол и черен пипер. Когато омекнат, добавете нарязаните на парчета домат, доматено пюре и дафинови листа.

    Разбъркайте внимателно и оставете да къкри още 3-5 минути.

    След това изсипете водата върху зеленчуците и добавете картофите. Оставете да заври, след което намалете котлона.

    Докато картофите се варят (отнема около четвърт час), пригответе рибата.

    Измийте го и го нарежете на кубчета. Когато картофите и всички останали зеленчуци омекнат, добавете парчетата треска в тигана.

    Ако рибата е замразена, гответе за 5-7 минути. Ако е прясно или размразено (размразено), му трябват само 3-5 минути.

    Супата от треска със зеленчуци е готова. Изключете котлона и поръсете отгоре ситно нарязан магданоз или друга зеленина.

    Треската може да бъде заменена с друг вид риба, като сьомга или дори скариди.

    За по -кремообразна супа добавете малко сметана (сложете в купата при сервиране). В дните на гладно сметаната може да бъде заменена с кокосово мляко.

    Ползите от потреблението на код

    Треската е риба с бяло, постно и постно месо. Успешно замества домашните или други животински протеини.

    Има мек вкус и висока гъвкавост, което означава, че може да се приготвя по различни начини и да се използва в различни рецепти.

    Според „Най -здравословните храни в света“, 113 г варени филета от треска осигуряват следните хранителни вещества:

    витамин В12 - 109% от препоръчителната дневна доза (RDA)
    йод - 88% от RDA
    селен & # 8211 58% от RDA
    фосфор & # 8211 56% от RDA
    протеини & # 8211 42% от RDA
    хълм & # 8211 21% от RDA
    витамин В3 & # 8211 10% от RDA
    МОЛИБДЕН & # 8211 9% от RDA
    витамин В6 & # 8211 9% от RDA
    Омега 3 & # 8211 8% от RDA
    Витамин В5 & # 8211 8% от RDA

    Нискокалорична, богата на протеини и хранителни вещества, треската е отличен избор за тези, които искат да отслабнат. Тази риба също има нисък гликемичен индекс.

    Проучванията показват, че тези, които ядат редовно риба, имат по -малък риск от сърдечни заболявания и опасни сърдечно -съдови събития.

    По-специално студеноводните риби, като треска, са полезни при атеросклероза и кардио-метаболитни нарушения.

    Омега-3 мастните киселини и витамините В12 и В6 са важни хранителни вещества, които поддържат сърдечно-съдовото здраве.

    Омега-3 помага за контролиране на кръвното налягане, помага за понижаване на триглицеридите, предотвратява инфарктите и предпазва от сърдечна аритмия.

    Консумацията на риба също е свързана с по-нисък риск от рак (рак на дебелото черво, рак на бъбреците, левкемия, множествен миелом, неходжкинов лимфом).

    Изследванията показват, че богатите на Омега-3 риби предпазват мозъка от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер или когнитивния спад.

    Освен това добрите рибни мазнини подобряват настроението и се борят с депресията.

    Диетите, богати на Омега-3, също осигуряват защита срещу дегенерация на макулата и възпалителни състояния (астма, ревматоиден артрит).


    Супа Minestrone

    Не минава седмица без топла храна и с много сок в къщата, това е златното правило на молдовско пиле като мен! Супа, бульон, борш, изобщо не сме претенциозни в това отношение! Така че направих график за себе си - една седмица зеленчукова супа, следващата седмица и малко по -последователен протеин. Това е система, която досега не се е провалила, защото сме склонни да се отегчаваме от ястие бързо, поради което така или иначе готвя всичко в малки количества.
    Супата тук идва от красива Италия и има особеността, че е направена от сезонни зеленчуци и също съдържа паста (или ориз в някои случаи), понякога дори месо. Следователно това е доста последователна и питателна супа и невероятно гъвкава. По принцип не се нуждаете от рецепта, за да приготвите тази супа - каквито и зеленчуци да имате под ръка, шепа къса паста и малко зеленина са всичко, от което се нуждаете за хранене, съобразено със студения сезон! Или всеки друг сезон!


    Ще ви трябват: 3 супени лъжици зехтин, 1 нарязан лук, 1 нарязан стрък целина, 2 нарязани на кубчета моркови, 2 нарязани скилидки чесън, 1 нарязан червен пипер, 1 нарязан зелен пипер, 1 шепа боб, нарязан, 1 чаша боб вече сварен боб, 1 шепа замразен грах, ½ кг нарязани домати (пресни, ако намерите наистина вкусни домати), около 1,5-2 л вода (в зависимост от това колко гъста искате супата), 1 ръка къса паста, сол и черен пипер вкус, 1 чаена лъжичка сушена мащерка, ½ чаена лъжичка сушен босилек, нарязан магданоз и лимонов сок, за да се вкисне в края.


    Загрейте олиото в тенджера за супа и добавете лука, целина, моркови и чесън. Сотирайте 2-3 минути, докато зеленчуците омекнат. Добавете чушката, боба и граха, граха и доматите, след това изсипете водата и подправете със сол и черен пипер. Варете около 15 минути, след това добавете пастата и продължете да готвите още 5-7 минути. Свалете от котлона, добавете мащерката, босилека и малко нарязан магданоз и изсипете в горещи купи. Кисело с лимонов сок на вкус.


    Видео: Спаначена супа с фиде и застройка с кисело мляко (Юни 2022).


Коментари:

  1. Daijon

    Премахва се

  2. Lacey

    Мисля, че не си прав. Нека го обсъдим. Пишете ми в PM, ще поговорим.

  3. Kazrataur

    Мисля, че грешиш. Изпратете ми имейл в PM.

  4. Raoul

    Него, което познава.

  5. Ulger

    Извинявам се, но не се приближава до мен.

  6. Akimuro

    Звучи привлекателно



Напишете съобщение