Късче живот

Докато наскоро изследвах clambakes, изпаднах в носталгия. Не за омарите от родната ми Нова Англия (макар че ми липсват - те са около 17 долара за паунд долу в Дикси, което ефективно ме извежда от пазара). И не за миди, но със сигурност няма да имам нищо против добра чаша супа или кошница пържени цели коремни миди (не онези гадни, гумени ленти от миди, много благодаря).

Храненето здравословно все пак трябва да бъде вкусно.

Абонирайте се за нашия ежедневен бюлетин за още страхотни статии и вкусни, здравословни рецепти.

Не, изпаднах в носталгия по пицата на Папа Джино. Ако не сте от Нова Англия, това няма да означава много за вас. И ако сте, вероятно все още не разбирате защо бих го пожелал, така че нека ви обясня. Papa Gino’s е верига пицария, която често посещавах като дете. Мислите за clambakes ме накараха да се сетя за други храни, на които се наслаждавах, което доведе до Papa Gino, но аз съм притиснат да го защитя. Омари и миди, това са неща, заслужаващи жажда. Пица на татко? Това не прилича на занаятчийските пици в неополитански стил, които обикновено се предлагат в повечето райони на метрото, с красиво овъглената си и оцветена хрупкава коричка, кремава, прясна моцарела и остър доматен сос Сан Марцано. Всъщност Papa Gino’s е нещо като анти-занаятчийска пица.

И ето какво: ако го опитам за първи път днес, вероятно няма да ми хареса. Изобщо. Но аз го обичах като дете и вероятно наистина ще се насладя на подгрята филийка (изглежда, че никога не са прясна от фурната) точно сега. Като сила носталгията е по -силна от логиката и дори надделява над добрия вкус. Ето защо винаги ще обичам хубава студена чаша Танг, въпреки че плановете ми с НАСА се провалиха и защо купата с накиснат ориз Чекс ми дава комфорт в трудни времена.

Моля, кажете ми, че не съм сам. Не за копнежа за татко Джино (защото може и да съм сам по този въпрос), а за ирационалната ми любов към храни, които не заслужават непременно да бъдат обичани. Какво е твоето носталгично виновно удоволствие?


Гледай видеото: ЛЮБЭ - Позови меня тихо по имени Ребята нашего полка, 23022004 (Януари 2022).