Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Вкусете своя път през Франция с тези 9 вина

Вкусете своя път през Франция с тези 9 вина

Въпреки че задълбаването в лозарството и лозарството на една страна може да изглежда малко преобладаващо, Франция всъщност е една от най-правилните страни, които трябва да се възприеме. Ние събрахме девет от най-известните региони на страната, с които си струва да се запознаем, както и достъпна бутилка за отпиване, което прави лесно и вкусно да опознаете всеки един още по-добре.

Просто пазарувайте, поп и се потопете във всичко, което трябва да знаете за тези девет световно известни региона за производство на вино.

  • Елзас не получава често любовта, която заслужава, и ние сме тук, за да променим това. Районът е най-известен със своите моновариетални бутилки от бяло вино, които се произвеждат от ризлинг, gewurztraminer, pinot gris, sylvaner и шепа други местни грозде. За тези, които обичат киселинни бутилки, които са идеални за сдвояване с разнообразие от кухни (помислете, елзаски специалитети като фреш от choucroute и tartes чак до пикантен сом или агнешко виндало, това е регионът за вас.

  • Има причина Божоле да бъде изключително обичан от сомелиерите и от потребителите. Известни със своите червени вина от мак, произведени от гама, вината от този регион са идеални за сервиране на леко охладени и отпиващи през цялата година. Божоле също е кредитиран като един от първоначалните пионерски региони на движението на природните вина, така че не очаквайте недостиг на биологични, биодинамични и устойчиви производители.

  • Въпреки че Бордо има доста висока и мощна репутация, регионът е също дом на някои от най-достъпните и лесни за пиене трапезни вина във Франция. Бордо всъщност е Приказка за две банки: вляво и вдясно. Отляво леките класически „израстъци“ и достъпните имения създават червено доминиращи каберне, докато десенските смеси в региона са доминирани от гъвкава, копринена мерло. Регионът Entre-Deux-Mers е дом на стабилно производство на бяло вино, доминирано от совиньон блан и семион, а що се отнася до десертни вина от световна класа, Бордо определено има и такива (саутерни и барсак).

  • Търсите някои от най-престижните вина, които лозарският свят може да предложи? Бургундия е мястото, където се намира. Този високо ценен източен регион е известен с изключително тероир-отражателния пинот ноар и бутилки от шардоне, които идват от едни от най-фетишизираните лозарски обекти на планетата. Поради изключително специфичните си лозя и микроклимати, Бургундия често е кредитирана като родно място на концепцията за тероар, както и за земеделско стопанство в лей-дит.

    Продължете към 5 от 9 по-долу.

  • Шампанското и висококачествените мехурчета вървят ръка за ръка. Този известен пенлив регион е известен с овладяването на méthode traditionelle (вторична ферментация в бутилка), който произвежда вина, които са идеални за отпиване през цялата година - празнуване или не. Тези вина се подлагат на щателна схема на винификация и се отглеждат в екстремни климатични условия, които заслужават често тежък ценови дял. Макар и да не се страхуват - в този луксозен регион има много достъпни бутилки.

  • Лангедок е един от най-пренебрегваните и недооценени региони за производство на вино във Франция. Макар преди да е известен с масовото си производство на вино, Лангедок е направил обрат в последните няколко десетилетия. Днес смелите червени, свежи розе и киселите бели доминират в широкото производство на региона, по-голямата част от което няма да разбие банката. За хибрид Прованс-Рона с повлиян от баски обрат, разгледайте този предстоящ регион.

  • Сгушена в северозападния ъгъл на Франция, долината на Лоара е дом на едни от най-добрите вина съотношение цена / цена на страната на пазара. Районът се простира от югозападната част на Париж чак до Атлантическия океан, като повечето лозови обекти са разположени по протежение на едноименната река на региона. На изток наименования като Sancerre и Pouilly-Fumé се съсредоточават върху свежото производство на sauvignon blanc, а в центъра на долината е Chenin blanc и каберне франк страна. На запад, пикантни бели вина се правят от гроздето пъпеш Бургун в Маскаде и са идеални за сдвояване с местни стриди. За качествените вина по бюджет не търсете повече от този универсален регион.

  • Нищо не крещи слънчево на юг от Франция като отпиване на бутилка от Прованс. Този крайбрежен средиземноморски регион произвежда вина от целия цветен спектър, макар че е най-известен със своите свежи и освежаващи бутилки розе. Произведени от шепа местни сортове, тези пищни бутилки, целунати от слънце, са идеални за пиене на розово под слънцето през цялата пролет и лято.

    Продължете до 9 от 9 по-долу.

  • Обичате месни земни задвижвани червени и необикновени бутилки с бяло? Вижте долината на Рона. Този регион е разделен на две части, Северна и Южна, и знанието къде да търсите е ключово. Производството на вино в Северен Рон е значително по-малко от южната му половина и е много по-набрано. Тук опушените бутилки от сира доминират в производството на червено вино, докато малки количества бяло вино се произвеждат от вионер и / или марсана и роузана. На юг по-често се срещат GSM (grenache, syrah, mourvedre) смеси, много от които съставляват известното производство на Côtes du Rhne на долината.


Гледай видеото: Безумные Цены. Стоимость продуктов во Франции. Как выбрать вино. (Октомври 2021).