Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

8 нови бутилки с водка, които да опитате точно сега

8 нови бутилки с водка, които да опитате точно сега

За основателна причина този свеж, чист дух е най-консумираният дух в света. Тази година гамата от нови водки включва двойка новодошли от Тихоокеанския северозапад и шепа освежаващи ароматизирани водки с много плодови и цитрусови привлекателства, включително една от луксозната марка Cîroc, собственост на Sean „Diddy“ Combs.

Водката остава празно платно, което приветства всички видове иновации. Това твърдение може да се отнася за интересни коктейли, изградени на относително неутрална основа на водка, но се отнася и за самата водка. Духът отдавна е дестилиран от широка гама суровини. Сред изброените по-долу бутилки са тези на базата на царевица и други зърна, както и местни ябълки.

Но колко често виждате водка, направена от хляб? Погледнете по-отблизо остров Mutiny, родом от St. Croix, едно от местата, където расте нишестеният „тропически картоф“. (Плодът се отглежда общо в около 90 страни в Южна и Югоизточна Азия, Тихия океан, Карибите, Централна Америка и Африка.) Или какво ще кажете за водка, която не е направена от никакво зърно, плодове или друга суровина извън въглеродния диоксид и вода (Air Co)?

Продуцентите стават все по-креативни с всяка изминала година. И просто помислете, всичко, което трябва да направим, е да отворим бутилка и да си налеем.

Air Co ($ 65)

Бруклинската компания Air Co прави това, което фактурира като „първата в света негативна въглерод-водка“ само от две съставки, въглероден диоксид и вода, като използва система, която работи на възобновяема електроенергия. Точно така - без зърна, без мая. Air Co твърди, че не е дестилерия. По-скоро, той казва, че е „компания за технологии и лайфстайл“, която планира да произвежда широка гама от продукти, използващи въглероден диоксид, вероятно в категориите парфюми или фармацевтични продукти. Забележка: Водка, представена през ноември 2019 г., в момента е достъпна за закупуване само в шепа магазини за алкохол в Ню Йорк.

CÎROC Бяло грозде ($ 34)

Най-новото попълнение на френската марка водка, която е собственост на Шон „Диди“ Комбс и Диагео, тази водка с ограничено издание, ароматизирана, пусната през октомври 2019 г., е опакована в златна кутия за подарък и предлага нотки на тропически плодове, цитруси и сочна мед. Марката предлага да го смесите с пенливо вино и crème de cassis за вариация на Kir Royale.

Clear Creek ($ 36)

Първото попълнение в портфолиото на занаятчийската дестилерия в Орегон от близо десетилетие, тази водка се произвежда от тихоокеански северозападни ябълки и се нарязва с изворна вода от ледник от Mt. Худ, най-високият връх на Орегон. За да бъдем конкретни, водката се приготвя от 14 различни сортове ябълки без ГМО, отглеждани в овощните градини на река Худ и долината Якима, част от усилията на производителя да подкрепи местното земеделие. „Потребителите са все по-загрижени за това откъде идват напитките им, а не само храната им“, казва Жанина Рахт, мениджър на маркетинга за развитие и маркетинг на Clear Creek

EFFEN Rosé и Yuzu Citrus (22 долара всяка)

В гамата на Effen са добавени два нови аромата: Yuzu Citrus кимва на корени, вдъхновени от Япония, докато Rosé е въртене на популярното вино с цвят на руж. И двата израза са част от маркетинговата кампания на марката водка „Различно по дизайн“, за която производителят казва, че „насърчава феновете да се наслаждават на коктейли, които са толкова уникални, колкото са и те“. Бутилирането на цитрусови плодове Yuzu има аромат на цитрусово-сладък вкус, който канализира лимон и грейпфрут; производителят предлага да го сдвоите със сода от грейпфрут. Междувременно водката с аромат на розе е плодова и цветна, с подходящо бледо розов цвят; производителят предлага да го смесите със сода или пенливо вино.

Вятър (22 $)

Друга нова водка в Орегон, тази е направена в Портланд и пусната през октомври 2019 г. Спиртът на основата на царевица се филтрира шест пъти, като последната филтрация е през тихоокеанската северозападна дървесина. Всяка бутилка носи подписа на основателя на компанията Джейсън Дайк, ветеран на спиртната индустрия, чиято кариера включва работа в Diageo, Constellation, Bacardi и най-скоро на Hood River Distillers.

Mutiny Island ($ 25)

Тази водка е дестилирана от хляб, който расте на няколко карибски острова, включително Сейнт Кроа, където това е встъпителният дух, дестилиран и бутилиран в дестилерията на Sion Farm. Той е разработен от Тод Манли, който преди това е бил готвач в множество ресторанти във Вирджиния, а сега е изпълнителен готвач и партньор в няколко ресторанта на Сейнт Кроа. Според производителя, хлябът може да се счита за „тропически картоф“ благодарение на подобна на картофи текстура и е свързан с екзотични плодове, включително смокини и черница.

Косат марокански аромат на роза и грейпфрут (29 долара)

Издадена през лятото на 2019 г., тази екзотична ароматизирана водка от занаятчийския дестилатор на Vermont Smugglers 'Notch е направена без изкуствени аромати, подсладители или захар. Това е освежаващо допълнение към гамата, подплатена с много ярка цитрусова привлекателност на носа и небцето и точно подходяща за смесване с тоник или газирана вода в мрачните летни дни.


Гледай видеото: Операция Ы и другие приключения Шурика комедия, реж. Леонид Гайдай, 1965 г. (Октомври 2021).