Рецепта за сладкиши от Шварцвалд


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Traybakes
  • Шоколадови тави
  • Брауни

Любимият ми вид брауни. Те са направени със сушени череши, допълнителен шоколад и ядки и са ми вкусни като Шварцвалд! Те правят прекрасен подарък за храна, който да донесете на коледни партита.

1 човек направи това

СъставкиОбслужва: 24

  • 115 г млечен или черен шоколад
  • 170 г масло
  • 300 г пудра захар
  • 3 яйца, разбити
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 125 г обикновено брашно
  • 60 г орехи или пекани
  • 80 г сушени череши
  • 85 г мляко или тъмен шоколадов чипс

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 1 час› Готово за: 1 час 15 минути

  1. Загрейте фурната до 180 C / газ 4. Поставете правоъгълна форма за печене с фолио, като оставите малко фолио да виси по краищата. Леко намажете фолиото.
  2. Разтопете шоколада и маслото заедно в безопасна за микровълнова фурна на 30-секундни интервали, като разбърквате след всяко топене, за 1 до 3 минути. Разбъркайте захарта в шоколадовата смес, докато се разтвори. Охладете леко сместа.
  3. Смесете яйцата в шоколадова смес, докато се смесят добре; разбъркайте екстракт от ванилия. Разбъркайте брашното в шоколадовата смес, докато тестото за кекс се навлажни.
  4. Нарежете ядки и сушени череши на ръка или в кухненски робот; сгънете в тесто за торта с шоколадов чипс. Разстелете тестото за кекс в подготвената форма за печене.
  5. Печете в предварително загрятата фурна, докато сладкишите започнат да се отдръпват от ръбовете и да стегнат в средата, около 1 час.

Бакшиш:

Ако изсушените череши се слепват твърде много в кухненския робот, добавете 1 супена лъжица брашно и пулс.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(10)

Отзиви на английски (10)

от Кристина

ФАНТАСТИЧНО! Използвах мини шоколадов чипс вместо шоколада за печене и обикновения шоколадов чипс (това е всичко, което имах под ръка) и не нарязах черешите и пеканите, тъй като исках хубави парчета от двете в сместа. Моите отнеха само около 35 минути за печене, така че не забравяйте да ги проверявате, тъй като мисля, че един час може да е твърде дълъг. Те са перфектно влажни и много ароматни ... категоричен пазач ~ YUM, YUM, YUM !!!!!!! Благодаря за споделянето.-06 март 2015 г.

от PattyHood

Тези сладкиши са вкусни! Направих две малки промени в основната рецепта въз основа на предишния ми опит с печене с шоколад. Тъй като използвах несолено масло, добавих 1/4 ч.ч. сол и 1 ч.ч. еспресо на прах към сместа захар/яйца. Тези две добавки помагат да се разкрие шоколадовият вкус. Планирам да направя няколко партиди от тях, които да добавя към коледните кошници за подаръци !! Скъпият ми съпруг ще бъде НАИСТИНА ЩАСТЛИВ на закуска тази вечер !!!-03 август 2015 г.

от Лиза С,

Тези бяха вкусни! Замених парченцата шоколад и орехите и пекох само 32 минути в тавата 9х13. Аз също оставих черешите цели и използвах парчета вместо чипс. Те определено влизат в моето досие с рецепти „отиди на“! -08 февруари 2019 г.


Рецепта за сладкиши от Шварцвалд - Рецепти

Начало »Ежедневни ястия» Коледни рецепти на Нигела Лоусън: телевизионният готвач споделя рецептата за сладкиши Black Forest

Неделен обяд: Нигела Лоусън възхвалява 'fabulous ' домашен икономист

Нигела Лоусън зарадва феновете напоследък, тъй като последната й поредица „Готви, яж, повтаряй“ се излъчва по BBC Two. Тя е написала нова книга със същото име и днес писателят на храната сподели една от рецептите вътре.

Появявайки се чрез видеовръзка в предаването Channel 4 Sunday Brunch, Нигела представи своята рецепта за сладкиши от Шварцвалд.

Тя обясни, че има прости замени, които могат да бъдат направени за съставките.

Това включва предложението за използване на портокалов сок за безалкохолна версия.

Нигела също така посочи, че брашното може да бъде без глутен, ако се желае, поради гъстата природа на сладкишите.

Ще използваме вашия имейл адрес само за изпращане на бюлетини. Моля, вижте нашата Декларация за поверителност за подробности относно вашите права за защита на данните.

Рецептата с посочените по -долу количества трябва да направи 16 сладкиши.

Тим Лавджой беше в студиото на Канал 4 и следваше рецептата по време на шоуто, докато Нигела гледаше.

По време на епизода Нигела сподели топ съвет за една конкретна съставка и#8211 шоколада.

“ Препоръчвам ви да вземете тъмния шоколад, който гласи ‘за готвачи ’, защото те##имат малко растителна мазнина, която спира разцепването й,#8221 тя каза.

Nigella Lawson ’s Blackwalki

Съставки

  • 150 г сушени череши
  • 75 мл кирш (или портокалов сок)
  • 200 г тъмен шоколад (70 % какаови вещества), за предпочитане с етикет ‘ за готвене ’
  • 200 г несолено масло
  • 100 г тъмна мусковадо захар
  • 225 г пудра захар
  • 1/4 чаена лъжичка фина морска сол
  • 25 г какао
  • Четири големи яйца
  • 100 г препечени лешници
  • 150 г обикновено брашно (или обикновено безглутеново брашно)
  • Една чаена лъжичка ситно нарязани игли розмарин
  • Пудра захар, за прах

1. Загрейте вентилатора до 180 & degC/160 & degC. Постелете квадратна форма 23 см с пергамент за печене. Оставете нещо тежко върху него, за да го задържите, докато правите сладкишите.

2. Сложете сушените череши в най -малката тенджера, която имате и залейте с кирш (или сок от органи). Доведете до кипене, като разбърквате често, за да сте сигурни, че всички череши се обръщат в течността. След като заври, оставете да кипне за минута, след това свалете тигана от котлона, оставяйки черешите да се охладят малко и попийте течността или сока.

3. Нарежете шоколада и нарежете маслото на филийки, за да се разтопи. Сложете тези филийки в широка тенджера – Използвам една с диаметър 22 см – и се топя на много слаб огън. Добавете нарязания шоколад и когато всичко се разтопи в маслото, свалете тигана от котлона, разбъркайте внимателно с шпатула, добавете захарите, солта и какаото, разбъркайте отново внимателно и свалете котлона и оставете да се охлади .

4. Разбийте яйцата в кана и разбийте, за да се комбинират. Сложете лешниците в торбичка и разбийте с точилка, за да ги начупите малко.

5. Постепенно разбийте разбитите яйца в тигана с разтопен шоколад и, когато се вкарат в тестото, бавно разбийте брашното, докато вече не може да се види. Сложете настърганите череши, натрошените лешници и нарязания розмарин в тигана и сгънете, за да се смесят. След това изстържете в застланата форма.

6. Печете във фурната за около 25 минути.

7. След като се изпече, охладете върху решетка, след това подредете върху чиния и поръсете с пудра захар.

Нигела каза за крайния продукт: “Ако ги поставите в хладилника, той има вкус на измама. ”

Гответе, яжте, повтаряйте: Съставките, рецептите и историите на Нигела Лоусън вече са излезли.

Неделя Брънч се излъчва в неделя по Канал 4 от 9.30 часа.


Сладкиши от Шварцвалд

Загрейте фурната 350ºF. Пригответе кухини за брауни със спрей за зеленчукови тигани. В малка купа накиснете сушени череши във вряща вода. Когато е плътно, отцедете и подсушете.

В малка купа смесете брашното, содата и солта. В малка тенджера разтопете маслото и захарта с вода, разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете 2 чаши шоколадов чипс, разбъркайте, докато се разтопи. Свалете от котлона. Разбъркайте ванилията

В голяма купа разбийте яйцата с електрически миксер. Добавете шоколадовата смес, разбъркайте добре. Добавете брашнената смес, разбъркайте, докато се комбинират. Разбъркайте останалата 1 чаша шоколадов чипс. Напълнете подготвените кухини за тави с 1/2.

Печете 17-20 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе почти чиста. Охладете 10 минути, разхлабете ръбовете на сладкишите със шпатула, извадете от тигана. Охладете напълно.

За глазура комбинирайте масло, царевичен сироп, вода и шоколадов чипс в малка тенджера. Бъркайте на среден огън, докато се разтопи и комбинира. Свалете от котлона. С лъжица глазура върху върховете на охладените сладкиши, гарнирайте с бита сметана и череши мараскино.


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Съставки

  • 185 г несолено масло, нарязано, плюс допълнително за смазване
  • 375 г пудра захар
  • 75 г какао на прах
  • 3 големи яйца
  • 100 г обикновено брашно, пресято
  • 100 г отцедени череши в кирш, наполовина, плюс 3 супени лъжици сироп от буркана
  • 75 г шоколадов чипс
  • пудра захар, за поръсване

Всяка порция съдържа

Енергия

Насища

Захари

на референтния прием
Въглехидрати 20,8 g Протеин 2g Фибри 1,2 g


Как да нарязваме сладкиши

Знам, че е трудно да не се развълнувате, когато най -добрата рецепта за сладкиши от черна гора най -накрая приключи с печенето и просто искате да се потопите веднага. Ако не ги сервирате на други хора и искате да хапнете, тогава продължете. Но знаете ли, че има правилен начин за рязане на сладкиши? Много по -лесно е да получите равномерни и прави разфасовки, когато използвате пластмасов нож за работа. Критичната стъпка, която много хора забравят, е, че трябва да изтриете острието след всяко брауни. В противен случай частичките на браунито ще се залепят за ножа и ще привлекат други парчета, които също ще залепнат. Тогава завършвате с бедствие в ръцете си. Когато приключат с печенето, вземете нож и внимателно преминете по ръбовете, така че да не залепнат. Оставете сладкишите да се охладят за няколко часа, преди да ги нарежете.


  • 660 г микс за брауни pkt
  • 125 г несолено масло, разтопено
  • 2 Coles Австралийски яйца на свободна площ, леко разбъркани
  • 680g буркан без костилки череши, източена резервоарна течност
  • 2 х 80 г шоколадови блокчета Cadbury Cherry Ripe Twin Pack, нарязани
  • 2 супени лъжици захар
  • 2 супени лъжици ликьор амарето (по избор)
  • 1 чаена лъжичка паста от ванилов боб
  • Пудра захар, на прах

ЕТАП 1

Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете основата и стените на квадратна форма за торта с размери 20 см (измерване на основата) и застелете с хартия за печене, като оставите страните да надвиснат. Пригответе сместа за брауни, като използвате маслото и яйцето, като следвате указанията на пакета. Запазете половината череши. Добавете останалите череши към тестото за брауни с шоколадовата лента. Внимателно разбъркайте, за да се комбинират. Лъжица в приготвената тава и изгладете повърхността.

СТЪПКА 2

Печете 45-50 минути или докато шиш, поставен в центъра, излезе чист. Оставете настрана в тигана да се охлади.

СТЪПКА 3

Междувременно поставете запазената черешова течност в тенджера със захарта. Поставете на среден огън. Гответе, като разбърквате, 2 минути или докато захарта се разтвори. Увеличете топлината до висока степен и оставете да заври. Гответе 5 минути или докато течността намалее наполовина. Свалете от котлона. Добавете амаретото, ако използвате, и ванилията. Изсипете в топлоустойчива купа. Добавете запазените череши. Поставете в хладилника за 1 час, за да се охлади.

СТЪПКА 4

Поръсете браунито с пудра захар. Нарежете на парчета и сервирайте с череши в сироп.


19 рецепти за сладки праскови, които да направите това лято

Сладки, сочни и пълни с ярък летен аромат, обичаме рецепти от праскови! От обущари до праскови на скара до пайове, през лятото никога няма да имате достатъчно праскови. Тези рецепти с праскови показват любимите ни сезонни плодове и ще накарат всички да се върнат за трети!

Летни рецепти, които подчертават краставиците

Когато мислите за летни зеленчуци, тиква и тиквички вероятно са начело на списъка. Но краставиците също са в изобилие и смятаме, че заслужават същата светлина. Макар че те са технически плод, за готвене мнозина ги смятат и ги третират като зеленчуци. От класическа салата от краставици, домати и лук до [& hellip]

21 лесни рецепти за печене на скара

Денят на бащата#8217s е точно зад ъгъла. Търсите ли да направите нещо специално за татко тази година? Защо не поемете задължението за печене и да приготвите изключителна храна. От основното ястие до десерта, всяка от тези 21 лесни рецепти за скара ще направи динамитна вечеря за татко.


Сладкиши от Шварцвалд!

Брауни с тъмен шоколадов чипс, череши в Кирш, пресни череши и още повече шоколад отгоре. НАЙ -ДОБРИТЕ сладкиши от Шварцвалд!

Едно от основните искания, които имах наскоро, е за нещо, тематично Черна гора … Откакто публикувах моя чийзкейк „Шварцвалд без печене“, вие момчета сте искали повече! Ще призная, че лично за мен всичко по темата на Шварцвалд е малко повече Коледа от всичко друго .. но всъщност не е така. Толкова е ВЕЛИКО.

Както казах в моя чийзкейк „Шварцвалд без печене“, никога не съм бил почитател на лакомства с тематика „Шварцвалд“ в сравнение с други, но сега, след като направих четвъртата си партида от тях, самият чийзкейк няколко пъти, аз съм ОБСЕБЕН.

Този път ги направих толкова малко по -различно, като използвах Golden Caster Sugar и о, дните ми беше много вкусно. Много предпочитах аромата и имам чувството, че го е направил по -гаден. Освен това, тъй като мисля, че Шварцвалдският портал използва черен шоколад повече от всичко, аз използвах тъмен шоколадов чипс в тестото за сладкиши, както и допълнително.

Добавянето на черешите, които вече бяха накиснати в Кирш, малко допълнителна течност от Кирш, а след това пресните череши му придадоха малко влага, която ги направи още по -фъджи! Честно казано, те са толкова проклети.

Реших също да отида малко по -далеч с тези и да им дам малко шоколадова струйка, и да поръся върху шоколадови къдрици, тъй като кой не обича повече шоколад ?! Честно казано, струваше си. След като шоколадът отгоре стегне, получавате хрупкането на шоколада, а след това и гъстата вкусна перфектна сладка сладкиш отдолу.

Очевидно използвам тъмния шоколад, но можете да смените шоколадовите стърготини, които сгъвате (не тези, които разтопявате за тестото), с млечен шоколад, а дъждът отгоре може да бъде и млечен шоколад, но за тях предпочитам тъмен!

Действителното тесто за сладкиш няма да има вкус на черен шоколад, ако все пак се притеснявате .. това го прави перфектен. Най -добрият начин да се противопоставите на шоколадовия вкус и да го направите вкусен? Поръсете малко сметана или свалете малко Маскарпоне отстрани! Точно като моите тройни шоколадови сладкиши, и в двата случая са НЕБЕСНИ. Надявам се да ги обичате толкова, колкото и аз! Наслади се! х


Сладкиши от Шварцвалд

Тези богати сладкиши са вдъхновени от класическата немска торта от черна гора. Те смесват дълбок, богат шоколад и тръпчив вкус на череши. След това ароматът на череша се усилва с амарето, което ги прави най -добрите сладкиши.

Винаги съм обичал изображенията на сладкиши от черна гора. Цветовият контраст между шоколадовата торта и пухкавата бяла бита сметана е вдъхновяващ. След това добавете живия цвят на червеното с много череши и знаете, че тортата ще бъде невероятна.

Така че, разбира се, исках да взема това вдъхновение и да го включа в едно от моите собствени творения! Следователно са родени сладкиши от черна гора!

Какво прави тези сладкиши от Шварцвалд толкова добри?

Текстурата. Най -любимият ми вид брауни са тези, които са супер гъвкави. Тези сладкиши имат толкова добра текстура поради цялото разтопено масло и разтопения шоколад. Това гарантира, че тези сладкиши са влажни и имат най -добра консистенция!

Вкусът. Черешата вероятно е един от онези вкусове, които или харесвате, или не харесвате, и за мой късмет, аз наистина много харесвам аромата! Ако сте по същия начин, тези сладкиши няма да ви разочароват. Пълнят се до ръба със сушени череши.

Те също имат тайна съставка, която наистина ги прави едни от най -добрите. Тази съставка е Amaretto! Можете ясно да замените това с по-традиционен ликьор като Кирш, но мисля, че бадемовият вкус на Amaretto се съчетава наистина добре със сушените череши.

Простотата. Стремя се винаги да създавам вкусни рецепти, които да бъдат лесни за всеки. И тази рецепта е отличен пример. За мен браунито е едно от най-лесните неща за приготвяне, тъй като обикновено има малко подготвителни работи и ако не печете достатъчно сладкишите си, те все още се получават толкова добре.

Най -сложната част от тази рецепта е разбиването на вашата тежка сметана. И ако имате ръчен пасатор, по -голямата част от работата е просто търпение, докато свърши!

Защо да използвате сушени череши вместо пресни?

Когато за първи път започнах да разработвам тази рецепта, бях решен да използвам пресни череши. Но докато направих няколко партиди, осъзнах, че течността от черешите е твърде много за преодоляване. Другото, което разбрах е, че всъщност наистина обичам сушени череши!

Всички те са естествени, така че наистина няма разлика в използването им в сравнение с пресни и тъй като са изсушени, ароматът е много по -концентриран в сравнение с пресен.

И разнообразието от череши, които са изсушени, са по -подходящи за печене в сравнение с прясното ядене! След като опитах да използвам пресни череши, направих малко допълнително проучване и осъзнах, че съм настроен за провал от самото начало! Всъщност има два различни вида череши, тръпчиви и сладки.

Сладките череши са по -типичните череши, които консумирате пресни и имат по -ниско ниво на киселинност от техните кисели аналози. Те също са, както подсказва името, много по -сладки от тръпчивите череши! Ако искате да научите повече за разликата между двете, The Smruce Eats има бърза и лесна за четене статия!


Гледай видеото: Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС ТОРТ Шварцвальд Вишня-Шоколад (Може 2022).