Ньоки с агнешка пържола

Когато извадих агнешкото бутче от тавата, очаквах с нетърпение останалото и ми хрумна идеята да направя нещо с него. Излезе нещо много добро.
"Великденски рецепти"

  • 100 г медена пържола
  • сок от приготвянето на агнешка пържола
  • 500 г кнедли
  • сол
  • пипер
  • червен пипер

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Ньоки с агнешка пържола:

Сварете ньоките в подсолена вода, докато се издигнат на повърхността.

Извадете в цедка, за да се отцеди.

Те се поставят в тавата, в която е приготвен агнешкият пържола.

Агнешките парчета, получени в резултат на разрязването на бутчето за сервиране, също се поставят в тавата. (В тавата ми бяха парчетата свински гърди, използвани за приготвяне на пържолата).

Разбъркайте добре и съчетайте вкуса със сол, черен пипер, червен пипер.

Поставете в предварително загрята фурна за 30-40 минути.

Разбъркайте 2-3 пъти.

Когато покафенее, е готов.

Добър и прост е с чесън и салата.

Сложих гарнитурата върху пържолата.

Добър апетит!



ФУРНА ХЛЯБ, ПЪРВАНЕ С КАРТОФИЛИ И ЦАЦЗИКИ СЪС I Рецепта + Видео

Здравейте скъпи похоти. Днес приготвих ФУРНА, ПЕЧЕНА С КАРТОФЕТИ ОТ ФОРДОНА И СЪС САЦИКИ. Месото излезе с аромат, картофите и сосът завършиха всичко. Тази рецепта е идеална за Великденските празници и не само. Това е вкусна, привлекателна и ароматна рецепта. Надявам се да ви хареса и да го приготвите с удоволствие. Пожелавам ви да продължите да имате вкусен ден и добър апетит!

Състав:

За агнешко:

  • 1 агнешки бут 1.5 - 2.0 кг
  • Лимон
  • 3-4 - клонки - пресен розмарин
  • 3-4 скилидки чесън
  • 2 чаени лъжички - натурални подправки за агнешко
  • 1 лют пипер
  • Сол и черен пипер
  • 3-4 супени лъжици & # 8211 Зехтин

За картофи:

  • 1,5 кг. - нови средно големи картофи, добре измити
  • 3-4 супени лъжици - зехтин
  • Сол и черен пипер

За соса цацики:

  • 300 гр. - 10% гръцко кисело мляко
  • 2 малки краставици
  • 2 скилидки чесън
  • Шепа пресен копър
  • Лимонов сок
  • 1 супена лъжица - лимонов сок
  • Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

  1. Вземете картоф и го нарежете на тънки филийки, така че да не стигнете до края.
  2. Сложете картофите в тигана, подправете ги със сол, черен пипер, добавете пресен розмарин, зехтин и ги намажете с подправки както на повърхността, така и между разфасовките.
  3. След това пригответе агнешката каша: направете дупки в агнешката каша на места с нож. Вземете тънка филия лимонова кора, тънка филия чили и няколко стръка розмарин. Поставете този бъг в дупката и така, докато не ги запълните всички.
  4. След това подправете месото със сол, черен пипер, агнешки подправки, зехтин и масажирайте добре стъпалото, така че всички подправки да влязат.
  5. Разрежете 3.4 скилидки чесън наполовина хоризонтално, нарежете и нарязайте лимон.
  6. Направете място в тавата, като поставите картофите по краищата и в средата на тавата подредете чесъна с нарязаните, резенчетата лимон, няколко стръка розмарин и поставете агнешкото бутче отгоре.
  7. Покрийте тавата с алуминиево фолио и я поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса за един час или в зависимост от големината на кашата. След това извадете тавата от фурната, отстранете алуминиевото фолио и я завъртете за още 15-20 минути или докато месото и картофите хубаво покафенеят.
  8. Докато тавата е във фурната, пригответе соса: сложете киселото мляко в купа, настържете краставицата, чесъна, добавете лимонов сок, зехтин, ситно нарязан копър, подправете със сол, черен пипер и разбъркайте всичко заедно. Сервирайте го с месо и картофи. Добър апетит!
Ако приготвяте тази рецепта, не забравяйте да я снимате и да използвате хаштага #valeriesfood

Съставки агнешка пържола

За тази рецепта са ви необходими:

- саламура с мед (циолан с мед)

- зелен фасул и грах за изключително здравословна зелена гарнитура

Как да приготвим агнешка пържола

Счукайте скилидките чесън и сложете тенджера до стръкчето мащерка, стрък розмарин, сол и черен пипер, но и щедра филия масло. След като чесънът се е сварил в масло и ароматните клонки са оставили аромата си, добавете парчетата агне.

След като разбъркате добре, добавете много вино и след това трябва да запалите виното в тенджерата, за да се изпари алкохолът. Така алкохолът изчезва от виното и добавяме около две чаши вода.

Поставете горната част на тенджерата и я поставете във фурната на 160 градуса за два часа и половина. По този начин ще получите нежна пържола.

Междувременно можете да приготвите гарнитурата. За пюрето се нуждаете от картофено пюре и нарежете големи филийки и ги сложете да се вари. Зеленият фасул и грахът ще се готвят заедно. За начало втвърдете нарязан лук на люспи с малко зехтин и щедра филия масло.

След като маслото се разтопи, добавете лука и подправете със сол и натрошен пипер. Когато лукът започне да става кафяв и кафяв, добавете боба и граха.

След 2 часа и 30 минути агнешкото се изважда от фурната и ще забележите, че е много кафяво, а месото е нежно, лесно се отлепва от костите.

Готовите сварени картофи ще се превърнат в картофено пюре, а не в пюре. Върху картофите добавете останалата мазнина от тенджерата & icircn, в която се е готвило агнешкото. Добавете и щедра филия масло.

Натрошете картофите, върху които добавяте куп ситно нарязан магданоз. Смесете всичко и накрая добавете натрошен пипер. За да приготвим соса, слагаме червено вино и част от останалия сок в тигана от агнешкото.

Оставете соса да намали наполовина количеството чаша вино и две супени лъжици сок. След като сосът е почти готов и сместа е завряла, добавете парче масло.

Нито една великденска трапеза не е пълна без агнешко, което се свързва с този празник още от предхристиянски времена. Ако искате да имате традиционно великденско меню или просто искате да се насладите на вкусно ястие, препоръчваме рецепта за агнешки пържоли с билки.


Ньоки с агнешка пържола - Рецепти

5 идеи за рецепти. Тъй като не е дълго до Великденския празник, решихме да препоръчаме някои вкусни агнешки рецепти, които не могат да бъдат пропуснати на ничия трапеза. След най -дългия пост в годината искате да опитате сочна храна, нали? Е, ето няколко идеи за рецепти за агнешко.

5 идеи за рецепти за агнешко

Великден, празникът, който отбелязва Възкресението Господне, е един от дните в годината, който ни събира като семейство, около богати ястия. В допълнение към класическите рецепти за Великден, сладкиши и червени яйца, никога не липсват агнешки ястия. Ето няколко вкусни рецепти.

5 идеи за рецепти за агнешко. Агнешко шкембе

2 връзки зелен лук

-куп зелен магданоз

За начало агнешките органи се сваряват в студена вода заедно с няколко зърна черен пипер, дафинов лист. Дръжте тенджерата на котлона за около 40 минути. Междувременно в купа сварете морковите в подсолена вода, а в друга тенджера сварете пъдпъдъчите яйца.

След кипене, органите се оставят да се охладят, след това преминават през робота и се нарязват на ситно. Сложете каймата в купа, а след това добавете зелен лук, моркови и понички отгоре. Всички ситно нарязани. Съставът се смесва добре и отгоре слагаме добре разбитите яйца, нарязания бахар, ригана, солта, смляните чушки на зърна и всичко разбъркваме добре.

В тава, застлана с хартия за печене, слагаме получения състав, а отгоре се дава с разбито яйце, след което се украсява с нарязани зелени маслини, понички, зелен магданоз и се слага в предварително загрятата фурна при температура 180 градуса Целзий, сега е час. Добър апетит!

5 идеи за рецепти за агнешко. Печена агнешка пържола


-6 листа прясна мента

Агнешката каша се измива много добре и се избърсва с вода с кухненска кърпа. След това обелете скилидките чесън и ги нарежете на филийки. Агнешкото месо се набожда от място на място от двете страни. Поставете чесъна в образуваните дупки и намажете кашата с олио, след което поръсете със сол и черен пипер.

Сложете малко масло в тиган и го намажете с мазнина, след това поставете кашата, налейте виното, водата и сложете малко розмарин. Покрийте тавата с алуминиево фолио и поставете в предварително загрятата фурна при температура 200 градуса по Целзий за един час и 30 минути.

След половин час извадете тавата и обърнете кашата от другата страна. Покрийте с фолио и оставете за още 30 минути. След това обърнете кашата и добавете сварените картофи и обелените. Прекарват се през месния сос и върху тях слагаме малко сол и розмарин, след което покриваме тавата и оставяме за още половин час.

След като изтече това време, извадете тавата, оставете фолиото настрани и го поставете за още 30 минути във фурната за покафеняване. Чинията е гарнирана с картофи и няколко листа прясна мента. Добър апетит!

5 идеи за рецепти за агнешко. Марокански мед

-2 супени лъжици зехтин

-500 гр постно агнешко месо

-настъргана кора и сок от лайм

-супена лъжица нарязана мента

-25 г ситно нарязани бадеми

Сложете маслото в тенджера и запържете агнешкото от двете страни, след което го поставете в чиния. В същата тенджера добавете зеления лук и чесъна и гответе за пет минути. След това добавете зачервеното агнешко месо, пилешки бульон, настъргана кора и сок от лайм, пръчка канела и мед.

Оставете всичко да ври добре за час и 20 минути. След като изтече това време, добавете сушените кайсии, ментата и смлените бадеми. Оставете на огъня за още 30 минути. Добър апетит!

5 идеи за рецепти за агнешко. Печена агнешка пържола с бира


Сложете олиото и агнешкото ребро в тиган. Направете петно ​​от нарязаните листа розмарин, нарязан чесън, сол, черен пипер, бира и дафинови листа. Съставът се поставя върху месото, а тавата се прибира в хладилника и се държи за една нощ. На следващия ден поставете тавата в предварително загрятата фурна при температура 210 градуса по Целзий. По време на готвенето вземете сока и залейте месото. В края трябва да се покафенее. Добър апетит!

5 идеи за рецепти за агнешко. Агнешка пържола, пълнена с чесън в гръцки стил


Подгответе агнешките ребра и направете дупки, в които се вмъкват резенчетата чесън. Ребрата се сервират със сол, черен пипер, риган, розмарин, босилек и мента.

Сложете малко олио в тиган и добавете агнешките ребра, налейте бялото вино отгоре и покрийте всичко с алуминиево фолио. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.

След това махнете фолиото и намажете агнешката пържола с четка със соса от тигана поне още час. В крайна сметка ще се образува коричка. Пържолата може да се сервира с кисело мляко, краставица и чесън. Добър апетит!


  • 500 грама прясно извара
  • 1 чаена лъжичка настъргана сол
  • 1 завързано яйце
  • 130 грама сиво
  • 3-4 супени лъжици брашно (в зависимост от това колко добре изцедено суроватка се използва сиренето)
  • допълнително брашно за поръсване на работния плот
  • 1 тенджера с поне 4 литра вряща вода за кипене
  • 1 супена лъжица сол
  • разтопено масло (или зехтин) за поръсване на варени ньоки

Приготвяне на ньоки с извара:

1. Извара, 1 чаена лъжичка настъргана сол, яйце, грис и брашно се поставят в купа:

2. Месете, докато получите гладко, нелепнещо тесто. Оставете тестото да се охлади за 30 минути. Междувременно сварете 4 литра вода в голяма тенджера. Когато заври, добавете сол.

3. След това време работната повърхност се поръсва с брашно, парчета тесто се начупват и се оформят на рула с дължина около 1,5 см. диаметър, от който филийки на

4. Всяко парче нарязано тесто се прекарва върху зъбите на вилица, обърната с главата надолу, като се получава характерният модел за ньоки.

5. Сварете във вряща подсолена вода, наведнъж, като разбърквате 2-3 пъти в тенджерата веднага след добавянето на ньоките. По желание можете да поставите 1 супена лъжица масло във водата. Ньоките ще бъдат готови много бързо, на практика, когато изплуват на повърхността, те вече са сварени.

6. Изцедете водата и поръсете с 2-3 супени лъжици разтопено масло (или зехтин), като ги държите горещи до сервиране, ако ги сервирате като гарнитура до ястие със сос. Ако ги сервирате като такива, ньоките се сваряват в сос, например доматен сос за тестени изделия, след това се поставят върху чинии и се поръсват с пармезан.

7. Те са абсолютно вкусни, почти не се въздържам да ги ям голи: P! Днес ги сервирах с говежди строганов. И да, до ястие със сос, тези ньоки са наистина ценени.


Добавете нарязания лук и чесън, добавете розмарина и добавете всички останали подправки в купа и разбъркайте.

След това ще отделим бедрата от останалото месо, ако имаме половин агне или коза, затова нарязваме по -дебелите кожи, защото придава отличен вкус на ястието.

След това добавете течните съставки, т.е. масло, бяло и червено вино или ако искате можете да го замените с бира. След това смесваме всичко и покриваме купата, където е месото, с фолио и го слагаме в хладилника, а след два дни можем да обърнем месото с овкусяване от всички страни. Можете да държите агнешкото месо във фурната поне 3 дни.

Накрая, на Великден, ще сложим месото

Клаус Йоханис, съобщение за Световния ден на околната среда: & quot; Необходими са незабавни действия & quot;

5 юни 2021 г., 12:15 ч.
Президентът Клаус Йоханис изпрати послание по повод Световния ден на околната среда.

5 юни 2021 г. 11:57 ч
Хиляди румънски войници и съюзници от НАТО участваха в едно от.

Кои деца са били ваксинирани срещу COVID-19 през последните 72 часа?

5 юни 2021 г., 11:39 ч
Валериу Георги & # 355 & # 259, координаторът на националната кампания за ваксинация, каза.

C & acircnd & icircnce ваканция & # 355a de var & # 259 2021? Важно съобщение за студентите

5 юни 2021 г. 10:48 ч
За възпитаниците на 12 и 13 клас петъкът беше последният ден в гимназията.

21 нови огнища на африканска чума по свинете в Румъния

5 юни 2021 г. 9:22 ч
Национален орган по санитарно-ветеринарна и безопасност за сигурност.

Изисква се карантина за 14 дни: Жълтият списък е актуализиран!

5 юни 2021 г. 9:08 ч
Жълтият списък беше актуализиран в петък, 4 юни 2021 г.! Който трябва да остане.


Агнешка пържола с вино и чесън

Вкусна такава агнешка пържола с вино и чесън не може да се пропусне на великденската трапеза. Приготвя се изключително лесно, вкусен е и докато е във фурната, можете спокойно да се грижите за други неща.

Сервирахме пържолата с маруля, обикновено така я предпочитаме. Но, ако искате гарнитура, можете също да добавите малко пържени на тиган моркови, печени ароматни картофи, грахово пюре, задушен зелен фасул, тиквички с ароматни билки и чесън, нови картофи с чесън и мащерка и т.н.


Гарнитура за агнешка пържола

Ако искате освежаваща гарнитура за агнешка пържола, която може да бъде трудна за смилане, препоръчваме гарнитура, която комбинира салата табуле с химически сос. По-специално, нарязайте на ситно 2 големи домата, куп пресен магданоз, 2 зелени лука, 5-6 листа мента, подправете със сол, черен пипер и лимонов сок и подправете на вкус със зехтин. Желаещите могат да настържат малка скилидка чесън и да добавят сушен риган.

Известен румънски спортист, бит на улицата от бивш боксьор, национален шампион

БОМБА! Причината за смъртта на готвача Адриан Поп, приятел на Флорин Думитреску. Това, което са открили следователите

Младите хора в прашната кола във Валча, оставени да умрат от свидетел, видял инцидента и не се обадил на 112

Хороскоп на 18 март 2021 г. Водолей излиза наяве от ситуация, която от известно време притиска силно

Проблемът, с който се сблъска млад мъж, който случайно беше ваксиниран както с Pfizer, така и с Moderna. "Днес станах морско свинче"

Театрален кадър! Клотилда Арманд иска да помогне на един от големите отбори на Румъния: „Това би било една от най -големите изненади“

4 варианта, чрез които можете да дадете пари на детето. Две добри, две лоши. Какво избирате? (Реклама)


Рецепта за агнешко пържола на готвача Флорин Думитреску от & bdquoChefi на ножове & rdquo

Великденската трапеза не може да бъде пълна без щедра порция пържола от мед. Много хора обаче избягват този вид месо заради специфичния му вкус. За да бъде пържолата наистина ароматна и нежна, трябва да следвате определени правила и съвети, предлагани дори от главния готвач Флорин Думитреску от шоуто & bdquoChefi la cutite & rdquo. Ако решите да приготвите рецептата му за агнешко пържола, то със сигурност ястието ви ще бъде похвалено от всички.

Съставки за рецептата от агнешко пържола на готвача Флорин Думитреску

За тази рецепта за агнешка пържола се нуждаем от:

Как се приготвя рецептата за агнешко пържола на готвача Флорин Думитреску

Необработеният чесън, обеленият лук, копърът, макаронените изделия, целина и морковът се нарязват на едри парчета и се запържват добре, старателно в тенджера или тиган. В края добавете бялото вино и червеното вино, поставете капака и оставете сместа да заври на тих огън, за да намали.

Сложете агнешкото месо в голяма купа и добавете зехтин, сушен босилек, сушена мащерка, сол и черен пипер на вкус (за предпочитане прясно изпечени). Съставките се смесват и се разпределят равномерно по повърхността на месото. Докато приготвяше всичко, Флорин Думитреску разкри, че не трябва да се страхуваме да добавяме подправки и билки, защото понякога не е твърде много, а по -скоро твърде малко.

След това дърпаме агнешкото малко на скара, котлон или в тиган, който трябва да затворите, за да затворите порите му. & Icircn тавата с агнешка пържола се добавя към зеленчуковата смес, която предварително сложих с вино. Добавете щедри парчета масло в целия тиган с агнешко и зеленчуци, след това изсипете доматения сос (около половин голяма чаша) и няколко дафинови листа.

Продължаваме рецептата и слагаме двата вида вино в тенджерата, в която са сварени зеленчуците, оставяме да ври известно време, така че алкохолът да се изпари. След това всичко се изсипва в тавата с агнешко и зеленчуци. Контейнерът е покрит с три парчета алуминиево фолио, така че всичко да остане в тавата. Вложихме всичко фурна и след това оставете да заври в тава, покрита с алуминиево фолио или капак за около 4 часа при 140-150 градуса. С увеличаването на времето във фурната и понижаването на температурата, агнешката пържола ще бъде много, много по -вкусна.

Ролята на зеленчуците е да служат не само като гарнитура, но и да придадат на соса кремообразност, вкус и консистенция. Колкото повече зеленчуци използваме, толкова по -вероятно е ястието ни да излезе вкусно.

Успях да разбера от Флорин Думитреску, докато той подготвяше рецептата си за агнешко пържола, че най -добрият подобрител на вкуса беше и все още е маслото, не само когато става въпрос за месо, но особено когато приготвяме различни видове пюрета. Когато правим препарат, който използва няколко вида мазнини, маслото се използва преди маслото.

Добър апетит и допълнително готвене за вкусна агнешка пържола, според рецептата на готвача Флорин Думитреску от шоуто & bdquoChefi la cutite & rdquo!


Медена пържола

Ако прекарвате Великден в традиционен стил, със сигурност не искате да пропуснете и сочната пържола. И в този случай имате няколко възможности, защото можете или да готвите агнешки бут , овкусена с розмарин, или можете да приготвите няколко вкусни пържоли. Харесвате ли по -скоро консервативни и прости рецепти? След това изберете от няколко рецепти, като напр агнешки котлети с мащерка , мускул със сирене , и двете класически рецепти.

Искате ли да опитате рецепта с ориенталски привкус или нещо по -модерно и да изненадате гостите си с уникална рецепта? Рецепти за агнешки котлети с лешници или агнешки котлети в кора от шам фъстък със сигурност те ще бъдат кулинарните звезди на великденската трапеза.

Ако все пак предпочитате храни, по -богати на сос, вместо пържола бихте могли да приготвите такава агнешка яхния или можете дори да опитате Трансилванска агнешка яхния .


Видео: Картофельные ньокки с пармезаном. Рецепт от шеф повара Максима Григорьева (Октомври 2021).