Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Крушова тарта Татин с ванилов сладолед

Крушова тарта Татин с ванилов сладолед

Загрейте фурната до 350 градуса F. Ще ви е необходим плитък, устойчив на фурна диаметър 8 инча или татин.

Обелете крушите и ги разрежете наполовина по дължина. Използвайте ядрото, за да извадите сърцевината.

Разпределете маслото върху основата на формата и поръсете захарта, за да покрие маслото. Добавете настърганите семена от ванилия и шушулката заедно с китайските пет подправки, ако използвате.

Поставете крушите, насочете ги към центъра и изрежете със страната надолу върху захарта.

Поставете диска с тестени изделия върху горната част на крушите и пъхнете всички излишни сладкиши под кръглите ръбове на крушата около формата. Търсим невзрачен и селски вид на този десерт, така че не се страхувайте да влезете там и да използвате ръцете си.

С остър нож изрежете малка филия в центъра на бутер тестото, за да може парата да излезе по време на готвене.

Поставете тигана на котлон, плот за барбекю или пламък и загрейте на средно силен огън.

Когато тиганът започне да се нагрява, разклатете го, за да избегнете залепването и улавянето на съдържанието.

Сиропът ще започне да се развива в тигана, като маслото и захарта се смесват и топят заедно. Използвайте лъжица, за да загребите част от този сироп върху гърба на откритото бутер тесто.

Вкарайте лъжицата в централната кухина и осигурете цялостно обилно накисване на сладкиша със сиропа. Продължете да разклащате тигана и да поддържате съдържанието в движение.

Гответе, докато сиропът придобие златисто-кафяв цвят, след това свалете от котлона.

Поставете целия тиган във фурната и гответе за около 20-25 минути или докато татинът изглежда сварен и сладкишът е хрупкав.

Извадете от фурната и оставете татина да се охлади за 5 минути, преди да опитате да обърнете.

Използвайте ръкавици за фурна или хавлиена кърпа (кърпа за съдове), за да държите чиния за сервиране, обърната върху формата, след това обърнете с едно бързо движение, докато чинията е на дъното, а калайът е отгоре. Оставете да се охлади за 5 минути преди сервиране.

Да служа:

Нарежете на порции и сервирайте татина веднага с малко сладолед, сметана, крем или и трите.

Забележки: Изливането на суровите сладкиши със сиропа може да изглежда странно, но това е най -важната част от тази рецепта, тъй като гарантира, че сладкишите се хрупкат в горещата фурна.

Крушите могат да бъдат заменени с друг плод, ако желаете. Опитайте тарт, включващ класическа ябълка или екзотично манго или ананас. Добавете подправки по ваш избор, когато добавяте ваниловите семена, ако желаете.

Рецептата е адаптирана от Lamingtons & Lemon Tart от Дарън Пърчез (Харди Грант, 2017)


Круша Тарте Татин

Ако сте чели „Моята история“, ще разберете откъде идва страстта ми към храната. Ако обаче не готвя, вероятно ще ме намерите сгушена на дивана, погълната от готварска книга или качваща снимки на моята завършена работа в Instagram, за да ви покажа всички вие.

Купете копие

100 безглутенови рецепти без рафинирани захари. Готварска книга, пълна с питателна вкусност и внимателно хранене.

Нямате търпение да вземете в ръце копие от готварската книга „Моята връзка с храната“? Или може би вече имате копие, но често се оказвате, че искате да проверите съставките или да потърсите вдъхновение за рецепти, когато сте навън? Ако това сте вие, тогава защо не си вземете цифрово копие на книгата ?! Тогава вкусът ще бъде завинаги на една ръка разстояние.


Круша Тарте Татин

Ако сте чели „Моята история“, ще разберете откъде идва страстта ми към храната. Ако обаче не готвя, вероятно ще ме намерите сгушена на дивана, погълната от готварска книга или качваща снимки на моята завършена работа в Instagram, за да ви покажа всички вие.

Купете копие

100 безглутенови рецепти без рафинирани захари. Готварска книга, пълна с питателна вкусност и внимателно хранене.

Нямате търпение да вземете в ръце копие от готварската книга „Моята връзка с храната“? Или може би вече имате копие, но често се оказвате, че искате да проверите съставките или да потърсите вдъхновение за рецепти, когато сте навън? Ако това сте вие, тогава защо не си вземете цифрово копие на книгата ?! Тогава вкусът ще бъде завинаги на една ръка разстояние.


Круша Тарте Татин

Ако сте чели „Моята история“, ще разберете откъде идва страстта ми към храната. Ако обаче не готвя, вероятно ще ме намерите сгушена на дивана, погълната от готварска книга или качваща снимки на моята завършена работа в Instagram, за да ви покажа всички вие.

Купете копие

100 безглутенови рецепти без рафинирани захари. Готварска книга, пълна с питателна вкусност и внимателно хранене.

Нямате търпение да вземете в ръце копие от готварската книга „Моята връзка с храната“? Или може би вече имате копие, но често се оказвате, че искате да проверите съставките или да потърсите вдъхновение за рецепти, когато сте навън? Ако това сте вие, тогава защо не си вземете цифрово копие на книгата ?! Тогава вкусът ще бъде завинаги на една ръка разстояние.


Круша Тарте Татин

Ако сте чели „Моята история“, ще разберете откъде идва страстта ми към храната. Ако обаче не готвя, вероятно ще ме намерите сгушена на дивана, погълната от готварска книга или качваща снимки на моята завършена работа в Instagram, за да ви покажа всички вие.

Купете копие

100 безглутенови рецепти без рафинирани захари. Готварска книга, пълна с питателна вкусност и внимателно хранене.

Нямате търпение да вземете в ръце копие от готварската книга „Моята връзка с храната“? Или може би вече имате копие, но често се оказвате, че искате да проверите съставките или да потърсите вдъхновение за рецепти, когато сте навън? Ако това сте вие, тогава защо не си вземете цифрово копие на книгата ?! Тогава вкусът ще бъде завинаги на една ръка разстояние.


Круша Тарте Татин

Ако сте чели „Моята история“, ще разберете откъде идва страстта ми към храната. Ако обаче не готвя, вероятно ще ме намерите сгушена на дивана, погълната от готварска книга или качваща снимки на моята завършена работа в Instagram, за да ви покажа всички вие.

Купете копие

100 безглутенови рецепти без рафинирани захари. Готварска книга, пълна с хранителен вкус и внимателно хранене.

Нямате търпение да вземете в ръцете си копие от готварската книга „Моята връзка с храната“? Или може би вече имате копие, но често се оказвате, че искате да проверите съставките или да потърсите вдъхновение за рецепти, когато сте навън? Ако това сте вие, тогава защо не си вземете цифрово копие на книгата ?! Тогава вкусът ще бъде завинаги на една ръка разстояние.


Круша Тарте Татин

Ако сте чели „Моята история“, ще разберете откъде идва страстта ми към храната. Ако обаче не готвя, вероятно ще ме намерите сгушена на дивана, погълната от готварска книга или качваща снимки на моята завършена работа в Instagram, за да ви покажа всички вие.

Купете копие

100 безглутенови рецепти без рафинирани захари. Готварска книга, пълна с хранителен вкус и внимателно хранене.

Нямате търпение да вземете в ръце копие от готварската книга „Моята връзка с храната“? Или може би вече имате копие, но често се оказвате, че искате да проверите съставките или да потърсите вдъхновение за рецепти, когато сте навън? Ако това сте вие, тогава защо не си вземете цифрово копие на книгата ?! Тогава вкусът ще бъде завинаги на една ръка разстояние.


Круша Тарте Татин

Ако сте чели „Моята история“, ще разберете откъде идва страстта ми към храната. Ако обаче не готвя, вероятно ще ме намерите сгушена на дивана, погълната от готварска книга или качваща снимки на моята завършена работа в Instagram, за да ви покажа всички вие.

Купете копие

100 безглутенови рецепти без рафинирани захари. Готварска книга, пълна с хранителен вкус и внимателно хранене.

Нямате търпение да вземете в ръце копие от готварската книга „Моята връзка с храната“? Или може би вече имате копие, но често се оказвате, че искате да проверите съставките или да потърсите вдъхновение за рецепти, когато сте навън? Ако това сте вие, тогава защо не си вземете цифрово копие на книгата ?! Тогава вкусът ще бъде завинаги на една ръка разстояние.


Круша Тарте Татин

Ако сте чели „Моята история“, ще разберете откъде идва страстта ми към храната. Ако обаче не готвя, вероятно ще ме намерите сгушена на дивана, погълната от готварска книга или качваща снимки на моята завършена работа в Instagram, за да ви покажа всички вие.

Купете копие

100 безглутенови рецепти без рафинирани захари. Готварска книга, пълна с хранителен вкус и внимателно хранене.

Нямате търпение да вземете в ръце копие от готварската книга „Моята връзка с храната“? Или може би вече имате копие, но често се оказвате, че искате да проверите съставките или да потърсите вдъхновение за рецепта, когато сте навън? Ако това сте вие, тогава защо не си вземете цифрово копие на книгата ?! Тогава вкусът ще бъде завинаги на една ръка разстояние.


Круша Тарте Татин

Ако сте чели „Моята история“, ще разберете откъде идва страстта ми към храната. Ако обаче не готвя, вероятно ще ме намерите сгушена на дивана, погълната от готварска книга или качваща снимки на моята завършена работа в Instagram, за да ви покажа всички вие.

Купете копие

100 безглутенови рецепти без рафинирани захари. Готварска книга, пълна с питателна вкусност и внимателно хранене.

Нямате търпение да вземете в ръце копие от готварската книга „Моята връзка с храната“? Или може би вече имате копие, но често се оказвате, че искате да проверите съставките или да потърсите вдъхновение за рецепти, когато сте навън? Ако това сте вие, тогава защо не си вземете цифрово копие на книгата ?! Тогава вкусът ще бъде завинаги на една ръка разстояние.


Круша Тарте Татин

Ако сте чели „Моята история“, ще разберете откъде идва страстта ми към храната. Ако обаче не готвя, вероятно ще ме намерите сгушена на дивана, погълната от готварска книга или качваща снимки на моята завършена работа в Instagram, за да ви покажа всички вие.

Купете копие

100 безглутенови рецепти без рафинирани захари. Готварска книга, пълна с питателна вкусност и внимателно хранене.

Нямате търпение да вземете в ръце копие от готварската книга „Моята връзка с храната“? Или може би вече имате копие, но често се оказвате, че искате да проверите съставките или да потърсите вдъхновение за рецепти, когато сте навън? Ако това сте вие, тогава защо не си вземете цифрово копие на книгата ?! Тогава вкусът ще бъде завинаги на една ръка разстояние.


Гледай видеото: Plum and Port Tarte Tartin (Октомври 2021).