Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за вегетариански бургери с ядки

Рецепта за вегетариански бургери с ядки

  • Рецепти
  • Диета и начин на живот
  • Вегетариански
  • Вегетариански ястия
  • Вегетариански бургер

Произведено с пшеница булгур, кашу и слънчогледови семки. Тази рецепта прави шест щедри бургера с ядки.

41 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 175 ml (6 fl oz) вода
  • 150 г (5 унции) булгур пшеница
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 175 г (6 унции) ядки кашу
  • 100 г (4 унции) несолени слънчогледови семена
  • 2 яйца, разбити
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 тире лют пипер сос, като Табаско

МетодПодготовка: 18 минути ›Готвене: 10 минути› Допълнително време: 2 минути ›Готово след: 30 минути

  1. В тенджера заври водата, булгурът и соевият сос. Свалете от котлона, покрийте и оставете настрана за 10 минути или докато цялата течност се абсорбира.
  2. Смелете кашуто и слънчогледовото семе в кухненски робот до хубаво ястие.
  3. В голяма купа смесете сварения булгур, смлени кашу и слънчогледови семки, яйца, лют червен пипер, чесън и сос от лют пипер. Покрийте и охладете за 4 часа, за да се смесят вкусовете.
  4. Пригответе барбекюто за средна температура.
  5. Оформете сместа булгур в 6 бургера. За да не се разпаднат, поставете лист фолио върху барбекюто. Гответе 10 минути, като обърнете веднъж или докато се загрее и покафенее. Времето за готвене може да варира в зависимост от дебелината на бургерите и нивото на топлина.

Съвети за барбекю

Вижте нашите ръководства и видеоклипове за барбекю за лесни съвети как да барбекю до съвършенство!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(25)

Отзиви на английски (19)

от JROGERS1278

Нещо друго. Ще дам на тези четири звезди, защото тази рецепта, приготвена като бургер, не ме впечатли особено и бих й дал може би една звезда, но използвах остатъчния микс (не исках да отпадъци) като основа за вегетариански уонтони и това беше СТРАХОТНО. Добавих малко лук, моркови, стридов сос, джинджифил и малко брашно и стана чудесен пълнеж. Заведох ги на работа и НИКОЙ ЧОВЕК не можеше да каже, че са без месо и ме молеха за рецептата. -24 юли 2008 г.

Когато направих тази рецепта за първи път, не ми хареса. Първият бургер изпекох на скара и го намерих много сух и без аромат, когато се готви по този начин. Оформях останалата смес в бургери, опаковах отделно и ги замразих. Следващият път, когато ги приготвих, взех един от тези замразени бургери и го запържих в зехтин. Пърженето сякаш издава ароматите много по -добре. Ядох го на кок с маруля, домат, сирене и кетчуп и беше вкусно. Бургерите ми станаха любими, тъй като отнема само десет минути, за да извадите един от фризера и да приготвите бургер като бърза закуска. Обичам ги сега.-20 февруари 2010 г.

Аз и семейството ми обичахме тази рецепта. намерихме го много вкусно и ароматно. Лесно е да се направи и почти не отнема време! -14 май 2011 г.


Безмесен понеделник: Бургери с гъби и#038 ядки

Откакто възприех флекситарианския начин на хранене, аз ’ve правех всякакви безмесни бургери и банички. Тези бургери с гъби и ядки от Марк Битман са най -добрите от групата и поне досега! Те са ароматни и влажни, като същевременно запазват текстурата на месото, която често липсва в баничките, направени от боб и картофи.

Musgroom & amp Nut Burger </p> <p> Марк Битман ме запозна с концепцията за флекситарианство и неговата <strong> VB Six Cookbook </strong> е заредена с чудесни рецепти като тази, които да ви помогнат да ядете </p>

Този бургер беше една от първите публикации, които съм правил. Преди почти 8 години, когато започнах този малък блог като начин да споделя моите рецепти като студент, който живее в Калифорния. Все още си спомням този малък апартамент-студио, където започнах моето самостоятелно готварско пътешествие, моето място, за да комбинирам храната, която обичах да растя, с моята отново, отново, но най-вече отново вегетарианска диета.

Тогавашното ми гадже, сега съпруг и#8217, мама беше първата, която ме запозна с идеята за орехов бургер и това беше любов от първа хапка.

Тази вечер ядох две за вечеря, след което я помолих за рецептата. Тъй като с БЛ се бяхме срещали само за кратко, тя все още не разбираше натрапчивата любов към храната. Почти сигурен съм, че съм искал тази рецепта половин дузина пъти през годините, задължителна при всяко посещение през лятото.

Ако досега не сте яли орехов бургер, това ще ви хареса. Те са супер месни, но различни от другите вегетариански бургери, тъй като са напълно без боб. Знаеш колко обичам лещата и боба, но понякога е хубаво да се сменят други съставки.

Не знам откъде е дошла тази рецепта и аз само я оправих леко, тъй като тя ми я даде, затова и все още ги наричам „орехови бургери„ Чери “." , ще запържите леко до златисто и след това ги оставете да къкри в зеленчуков бульон за още 15-20 минути. Този подход в две стъпки ги прави хрупкави, но все пак влажни. Те също така не се разпадат или се разпадат като много домашни вегетариански бургери.

Те са вегетарианци, а не вегани. За моите приятели, които не ядат яйца, опитах веднъж с заместител на яйца и те са ОК. Харесвам ги повече по начина, по който е написана рецептата, но ако е необходимо, можете да замените заместител на яйца! Надявам се тази рецепта да ви хареса, както и на нас.

Ако опитате тази рецепта, уведомете ме! Оставете коментар, оценете го и маркирайте снимките си в Instagram с #delishknowledge. Аз абсолютно любов като видя твоите творения. Приятно готвене!


Как да си направите тази рецепта за вегетариански бургери от леща

  • С помощта на кухненски робот нарязайте на ситно морковите, лука, чесъна, орехите и слънчогледовите семена.
  • Комбинирайте тези съставки с варена леща, галета, билки и сол.
  • Добавете яйце, доматено пюре и сос Уорчестър, след това разбъркайте брашното.
  • Оставете сместа да почине 30 минути, преди да се оформи на банички.
  • Гответе банички в 1 супена лъжица зехтин на среден огън за 8-10 минути, като обърнете веднъж.

Олио от Мерилин

При едно посещение аз смело попитах сервитьорката дали готвачът ще сподели рецептата си, като знае, че отговорът, разбира се, ще бъде не. Представете си моята изненада, когато тя дойде с този малък, ръчно написан лист хартия само с надраскан списък на съставките. Другата изненада бяха количествата. Това беше за зает ресторант, затова започна с 24 чаши орехи и се премести през 30 яйца. Успях да го намаля до ниво, достойно за семейството и беше хит. По някаква причина забравих за този до онзи ден. Това наистина е бързо и лесно ядене, ако имате кухненски робот и дори най -развълнуваният ми ядец го понасяше. Какво повече можете да попитате. Единствената истинска промяна беше, че си спомням някой да коментира, че има твърде много масло в него, затова го намалих наполовина.

Има няколко съвета, преди да продължите:

- Орехите трябва да са пресни. Ако някога сте оставяли орехи в шкафа за известно време и след това сте яли един, преживяването е EWWWW! Орехите стават много силни след вкус, когато са стари и остарели. Няма значение колко съставки добавяте, ще се получи.

- Най -добре е да имате кухненски робот. Прокарвам орехите през рендето и те излизат точно както трябва.

- Пресата за хамбургер е друго съществено нещо. Те не са скъпи и са безценни при работа с гамбургери с ядки. Имам древна система tupperware. Не използвам парчетата за съхранение, а само пресата и пръстена, който създава формата. След това замразявам екстрите във фризерна торба с 2 слоя восъчна хартия между тях.

- Използвайте сирене с вкус! Дали искате остър чедър или остарял Gruyere зависи от вас.

- Това прави приблизително 12 бургера, така че освен ако не храните семейство, бих намалил рецептата наполовина. Освен това те са дебели. Може да искате да експериментирате с размер 1/3 чаша, ако имате по -малки деца. Не забравяйте, че ако използвате по -малко всеки бургер, това ще направи повече индивидуални банички. За ваше улеснение съм сложил в скоби 1/2 количества рецепта.


Ядки бургери

4 C (2 C) Орехи - преминавайте през кухненски робот с помощта на рендето
3-1/3 C (1-3/4 C) Сухи трохи за хляб
2/3 C (1/3 C) настъргани моркови
1/2 С (1/4 С) настъргано сирене
3 T (1-1/2 T) Тамари или соев сос
6 T (3 T) Слънчогледови семена
6 (3) Яйца, разбити
2 (1) скилидки чесън, смлени
1/2 С (1/4 С) растително масло (опитайте първо половината масло и след това добавете още, ако е необходимо)
По желание - нарязано сирене за топене на бургер

Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре. Оформете банички с помощта на преса за хамбургер и 1/2 чаша микс (1/3 C за по -тънки банички). Запържете на слаб огън до леко покафеняване в незалепващ тиган. Ако искате да добавите нарязано сирене, сложете отгоре последните няколко минути на покафеняване. Сервирайте върху пълнозърнест кифличка с домат, маруля, майонеза и дижонска горчица. Замразете екстрите в голяма фризерна торба с 2 слоя восъчна хартия между всяка баничка.

Надявам се тази рецепта да ви хареса толкова, колкото и на мен. Чувствам се като списание Bon Appetit, което може да предложи рецепта, написана от собствената ръка на готвача.


Съветите на Адам и Джоана

  • Една (15 унции) кутия боб има приблизително 1 1/2 чаши варен боб (тук е нашата рецепта за домашно приготвен черен боб).
  • За тази рецепта работят и други зърна. Опитайте боб канелини, боб и нахут.
  • Готвене на кафяв ориз: Ние обичаме текстурата и аромата на кафявия ориз, но можете да използвате бял ориз на негово място. За да готвите кафяв ориз, забравете указанията на опаковката и го пригответе така, както бихте приготвили паста. Напълнете голяма тенджера с леко подсолена вода, добавете кафявия ориз и го оставете да се свари, непокрит, на слаб огън за 30 минути. Изцедете ориза и след това добавете обратно в тенджерата от котлона с капак, който го покрива, така че да се вари на пара за още 10 минути. Този метод е от Saveur и наистина прави перфектен кафяв ориз.
  • Вегетариански вегетариански бургери без яйца: Ако не ядете яйца, можете да ги оставите навън и да използвате ленени яйца като заместител. Разбийте 2 супени лъжици ленено брашно с 6 супени лъжици вода. Оставете сместа настрана за 5 до 10 минути и след това използвайте в рецептата, за да замените яйцата.
  • Представените по -долу факти за храненето са приблизителни. Използвахме базата данни на USDA за изчисляване на приблизителни стойности.

Ако направите тази рецепта, направете снимка и я хаштагирайте #inspiredtaste - Обичаме да виждаме вашите творения в Instagram и Facebook! Намерете ни: @inspiredtaste


Здрави бургери

  • зехтин
  • лук
  • чесън
  • черен боб
  • цвекло
  • бразилски ядки
  • подправки
  • какао
  • овес
  • доматено пюре
  • зеленчуков сос Уорчестършир


Класическите тофу бургери на Moosewood

Нашите любими, вкусни бургери за всички времена, каквито ги правим сега. Без веган и без пшеница. Бургерите от тофу са любими в ресторанта, откакто се помним. Нашите клиенти често се обаждат, за да попитат: „Тофу бургерите днес ли са в менюто?“ Те ги обичат! В първите години почти винаги ги сервирахме на дебела филия пълнозърнест препечен хляб с маруля, резенчета домати и руски дресинг. Сега ги сервираме по различни начини, например върху кафяв ориз, върху препечен кифличка, гарниран с задушен лук, домат, кетчуп, горчица или топено сирене.

Поради увеличаването на броя на нашите клиенти, които имат или непоносимост към глутен, или се опитват да намалят консумацията на пшеница, ние разработихме начини да правим нашите различни видове бургери от тофу без трохите хляб, които използвахме в нашите публикувани рецепти и в ресторанта. Нарязването на зеленчуци на малки кубчета, настъргването на тофуто в кухненски робот и смилането на орехите помагат да се получи смес, която да запази формата си. Тази рецепта прави 8 големи бургера, но можете да оформите сместа в по -малки банички или „кюфтета“. Направихме тази рецепта, за да добием повече, отколкото обикновено използваме за хранене у дома, защото когато правим бургери от тофу у дома, обичаме да правим допълнително, за да замразим за по -късно (вижте бележката).


Зарадвайте всичките си гости на барбекю с тази подправена рецепта за вегетариански бургери. Нахутът, карфиолът и кайсиите се разбиват на парчета на парчета и се наслояват с опушени чушки и кремообразни купчини. Бургерите също могат лесно да бъдат запечени на закрито за бързо хранене в средата на седмицата.

  1. Поставете половината нахут в кухненски робот с половината чесън и двете яйца. Блиц до гладкост. Прехвърлете в купа и добавете кускус от карфиол, подправки, мента, шалот, кайсии, 1 супена лъжица тахан, галета и малко черен пипер.
  2. Разбъркайте добре, след това оформете 4 банички, като изстискате сместа заедно с ръцете си. Използвайте & frac12 супени лъжици зехтин, за да изчеткате двете страни на бургерите.
  3. Загрейте тиган на средно висока температура или загрейте барбекюто. Гответе бургерите за 3 минути от всяка страна или докато има ясни линии. Добавете пипера и гответе от всяка страна за 3 минути, докато овъгли. Препечете кифличките за бургери, нарязани надолу, в тигана или на барбекюто.
  4. Междувременно почистете кухненския робот, след това натрошете останалия нахут и чесън, лимоновия сок, останалия зехтин, 2 супени лъжици от запазената вода от нахут и малко подправка до гладкост. Добавете допълнително вода от нахут, ако сместа е твърде гъста.
  5. Разстелете слой от купчина върху долните половини на кифличките, след това отгоре с листа от спанак, зеленчукови бургери и овъглени чушки. Завършете с по -огромен, след това сандвич с върховете на кифличките.

Указания за замразяване и размразяване (само банички)

За да се насладите на оптимален вкус и качество, замразените продукти се използват най -добре в рамките на 3 месеца от датата на замразяване. За още съвети относно замразяването и размразяването на храната прочетете нашата статия Обичайте фризера си.


Вегетариански бургери от цвекло

  • Автор: Линдзи Граймс Фрийдман
  • Време за подготовка: 15 мин
  • Време за готвене: 10 мин
  • Общо време: 25 мин
  • Добив: 6 1 x

Описание

Опитайте тези вегетариански бургери от цвекло върху любимата си салата или кифличка! Пълен с лакомства и аромати на растителна основа, които ’ ще обичате!

Съставки

  • 2 чаени лъжици масло от авокадо
  • 1/2 чаша сладък лук, нарязан на кубчета
  • 1/2 чаша черен пипер, нарязан на кубчета
  • 1 чаша ориз от карфиол
  • 1/2 чаша бадемово брашно
  • 1/4 чаша смляно ленено брашно
  • 2 супени лъжици брашно от аранж
  • 2 чаени лъжички смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
  • 1 чаша варено цвекло, нарязано на едро
  • 1 консерва (15 унции) нахут, отцеден и изплакнат
  • 1/2 чаша слънчогледови семки
  • 1/2 чаша бадеми, нарязани
  • 1/2 чаша кориандър, нарязан

Инструкции

  1. Загрейте маслото от авокадо в средно голям тиган на средно силен огън.
  2. След като се загрее, добавете лука и черния пипер и задушете за 5 минути, след което добавете настърганото карфиол. Гответе още 3 минути, докато зеленчуците леко покафенеят.
  3. Добавете бадемовото брашно, лененото брашно, праха от маранта, кимион, чесън на прах, червен пипер, сол и черен пипер в кухненски робот. Процедирайте за около 10 секунди, докато се комбинират.
  4. Добавете цвеклото и сварените зеленчуци към кухненския робот.
  5. Пулсирайте, докато се комбинира. Сместа ще придобие горещ розов цвят и ще бъде влажна.
  6. Сгънете нахута, слънчогледовите семена, бадемите и кориандъра.
  7. Загрейте отделен голям тиган на средно силен огън с друга чаена лъжичка масло от авокадо.
  8. Използвайки мерителна чаша 1/2 чаша, извадете сместа от кухненския робот и я поставете в ръцете си. Внимателно натиснете и оформете банички за бургери.
  9. Поставете бургерите в тигана и задушете за 3 – 5 минути и след това обърнете. Поставям три бургера в тигана наведнъж.
  10. Гответе от другата страна за още 3 минути, като използвате гърба на шпатулата си, за да натиснете бургера надолу.
  11. Сервирайте с тахан или ранчо, в обвивка от маруля или върху кок по избор!

Ключови думи: бургер от цвекло, рецепта за бургер от цвекло, рецепта за цвекло, лесно, бургер от цвекло, веганска рецепта, бутчета от цвекло, бургер от нахут от цвекло, рецепта за бургер от цвекло и нахут, веган бургер, рецепта за веган бургер, рецепта за веган бургер, рецепта за вегетариански бургер, лесна, започна рецепта за бургер цвекло, рецепта за веган бургер с нахут, рецепта за вегетариански бургер, рецепта за вегетариански бургер веган, рецепта за вегетариански бургери без гъби, рецепта за вегетариански бургери без гъби, рецепта за вегетариански бургер лесна, вегетарианска бургер, рецепта за вегетариански бургер, вегетариански бургери за бургер,

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @thetoastedpinenut в Instagram и го хаштагирайте #thetoastedpinenut. И ако обичате тази рецепта, това би означавало толкова много за мен, ако й дадете звездна оценка.