Панирани

Охлювите са ми любими и ги ям с удоволствие по всяко време.

  • Нарязано или нарязано свинско бутче (около 10 броя);
  • 2 добре разбити яйца;
  • 1 тава с галета, смесена с брашно.

Порции: 5

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

РЕЦЕПТА ПОДГОТОВКА Охлюви:

Разбийте филийките свинско с чука на филийките, оваляйте в разбитите яйца, след това галета, смесена с брашно и запържете в сгорещено олио до златисто кафяво.

Сервирайте със зеленчукова салата.



Добър апетит!


Ако моята рецепта ви е харесала, можете да я намерите и в моя блог: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/08/snitele.html


Рецепта за хляб с пилешки гърди стъпка по стъпка

Рецепта за хляб с пилешки гърди стъпка по стъпка. Как да направите правилно панирани филийки пиле? Една проста и банална рецепта, но все още създава проблеми на мнозина: или се накисва с масло, или коричката пада от месото. Обясняваме точно какво да правим и какво да не правим, за да получим някои добри и сочни филии пилешки хляб.

Представям ви тези филийки панирани пилешки гърди направено от моя 7-годишен син. Той се грижеше за хляба, за даването на месото през брашно-яйце-галета, аз просто работех с горещото масло. Включете децата в домакинството, по -късно ще им бъде много полезно! Нямам нищо общо с панела от добра година, ако младшият е у дома, той наистина ме моли да ми помогне.

Той знае, че за добър хляб се нуждаем от брашно, разбити яйца и галета. И той ги взема от килера, чупи (вече добре) яйца и приготвя галета. Дотогава нарязвам месото, подправям го и приготвям тигана и олиото.


Приготвят се много лесно, а вкусът им е специален.

Съставки

  • зеле с тегло около 1 килограм
  • 3 яйца
  • бисквити
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Цялото или нарязаното зеле се попарва във вряща подсолена вода. Нарежете филийки с пръст с дебелина, сложете брашно, яйце, в което да сложите малко черен пипер, и галета. Запържете в гореща мазнина.

Може да се приготви и по следния начин: 3-4 попарени зелеви листа се наслагват, нарязаната шунка и парченца сирене се поставят между листата. Оформен е като шницел, притискащ се добре между ръцете, преминава през брашно, яйце и галета и се пържи в гореща мазнина. Зелето може да бъде и с къдрави листа.

Извадете шницелите от кухненските кърпи, така че излишното масло да се отцеди. Идеално е тези шницели да се сервират с чеснов сос.


Шницели от целина с печени чушки и тофу

Просто вкусно ястие и много лесно за приготвяне & # 8211 Печени филийки целина, с печени чушки и кубчета тофу с леко опушен вкус.

СЪСТАВ:

За шницели:

  • целина
  • пшенично брашно
  • царевично брашно
  • 3-4 скилидки чесън
  • лимонов сок
  • зехтин
  • сол пипер

За уплътнение:

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Обелете целина и я нарежете на филийки 2 см. Използвах половин целина, т.е. шест филийки за две порции, ако искате да направите повече, можете да сложите цяла целина.

2. Сварете резените целина в подсолена вода. След това ги прецедете с вода и ги оставете да изстинат.

3. Пригответе смес от 3-4 скилидки чесън, дадени през пресата, 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок, сол, черен пипер и 50-60 мл вода.

Отделно сложете царевично брашно в една чиния и пшенично брашно в друга чиния.

4. Ще дадем всяка филия целина първо през течната смес, след това през царевичното брашно и накрая през пшеничното брашно. Поставяме ги в тава, застлана с хартия за печене, и ги печем във фурната (10-15 минути от едната страна и 10-15 минути от другата страна).

5. Нарежете тофуто на кубчета, сложете малко зехтин, пушена червен пипер, сол отгоре и разбъркайте, докато всички кубчета се покрият равномерно. Изпечете ги в тиган, без да добавяте олио.

6. Просто измиваме чушките, нарязваме ги на ивици, поръсваме ги с малко олио и сол и ги печем на скара.


Пухкавият пилешки шницел е прост и вкусен, толкова е добър, че се топи в устата.

Първо подготвяме филийките, запържваме ги между 2 пластмасови листа, за да не се натроши месото и поръсваме скилидките чесън на всяка филия и от всяка страна - вижте снимката по -долу, за да разберете какво имам предвид. Разбийте филийките заедно с чесъна, за да импрегнирате вкуса на чесъна в месото.

Поставяме така приготвените за мариноване охлюви в сместа от заквасена сметана и яйце. Покрийте купата, в която слагаме шницелите и ги оставете да се мариноват поне 30 минути, оставих ги за 2 часа.

След като се мариноват, слагаме охлювите през сместа за галета и малко червен пипер и ги запържваме.

Извадете пилешките филийки върху абсорбиращата салфетка и сервирайте горещи. Добър апетит!
Източникът на тази рецепта е блогът за бебешка храна.


Как да приготвим нежни и меки шницели. Отлична рецепта за всички домакини!

Не знаете как да получите меки и сочни шницели? Нашият екип ви предлага отличен трик за приготвяне на шницели, благодарение на който ще получите вкусни, много нежни и ароматни ястия. Накиснете шницелите в мляко за 3 часа и те ще се харесат на децата. Опитайте, няма да съжалявате!

СЪСТАВКИ

-600-700 г свинско месо

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Нарежете свинското месо на парчета и разбийте добре.

2. Смесете всички съставки: сол, захар и черен пипер и разтрийте месото с получената смес.

3. Поставете шницелите върху чиния, отгоре излейте млякото и го оставете да престои 3 часа.

4. След това прекарайте шницелите през брашното, след това през разбитото яйце и ги запържете в тиган с олио.


Соеви шницели на гладно

Не съм ял преди соеви шницели от години. Винаги съм чувал, че това е спорна храна. Би било добре, няма да е добре. И когато има противоречие относно консумацията на определена съставка, аз се опитвам да го избегна.

Но не съм абсурден. Не боли, ако опитаме нещо, но ако прекалим. Мисля, че е така сега, въпреки че, признавам, имаше момент в живота ми, когато започнах да бъда екстремист (прочетете по -скоро "параноик") по отношение на храната.

Днешната рецепта за соеви шницели, признавам, не го правя твърде често. Сега рядко ги готвя, но в детството ми те бяха незаменими на нашата трапеза, като се има предвид, че по онова време соята се популяризираше много като по -добра и здравословна алтернатива на месото.

Мислейки за онези времена и понеже знам, че дори днес някои от вас ядат соя без проблеми (е, прочетох твърде много), се сетих да публикувам тази рецепта на сайта.

Очевидно е на гладно, веган, което означава без мляко или яйце. Това е така, защото това е рецепта, която повечето от нас предпочитат да правят в гладни дни през годината. Не знам колко често соевите шницели се консумират във веганската общност, но се надявам рецептата да е полезна и за тях.


Пухкави шницели - Любимата ми рецепта за шницел. Винаги правя така

Колкото по -лесно се приготвят, толкова по -вкусни са!

• 1 кг пилешки гърди
• 2-3 кучета песмет
• Разбийте 2 яйца
• кутия масло
• черен пипер, сол
• други подправки, на вкус

1. Разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер.
2. Обезкостете пилешките гърди, измийте ги и след това внимателно ги избършете с абсорбиращи кухненски кърпи. Това премахва излишната вода.
3. Нарежете месото, за да получите по -малки филийки.
4. Разбийте всеки с кухненски чук и подправете със сол и черен пипер.
5. Загрейте маслото.
6. Прекарайте всяко парче месо през галета, след това през яйцето и галета и го запържете

Ако искате да направите свинско месо, ето как да го направите като в ресторант:
Необходими съставки: свинско месо, свински врат, сирене, маруля, чери домати, лимон, варени картофи, пармезан, яйца, галета, бяло брашно, сол и черен пипер.
Три части свинска шийка, една част свинска плешка и половината от количеството месо, което слагаме сирене, първият път, когато вземем месото, ще го нарежем на по -малки парчета, след което ще го поставим в блендера.
Почистваме кожата, оставяме мазнините, защото се нуждаем от мазнини в целия този охлюв, за да излезе сочен, затова използвам гърлото и плешката на свинското месо, които са малко по -дебели от котлета.
След това накълцайте месото с робот и когато е почти готово, добавете нарязаното на кубчета сирене.
Овкусете със сол и черен пипер, след което разбъркайте много добре състава, докато яйцата се включат.
Трябва да внимаваме със солта. Ако имаме сирене, което е малко по -солено, тогава нека внимаваме да не слагаме прекалено много, можем да сложим и лют червен пипер, ако ни харесва пикантно или определено сирене, сега ще направим две парчета шницел, ще ги оформим като малко на ръка.
Както при класическите охлюви, подредете парчетата месо с брашно, след което ги прекарайте през яйце и галета.
Междувременно пригответе гарнитурата!
Ще обелим два или три сварени картофа в кората, просто ще ги запържим в малко зехтин, а в края ще хвърлим малко настърган пармезан отгоре, сол, черен пипер и е готов. Много просто, бързо и много добро уплътнение.
За салатата начупете няколко пресни листа, които смесете с чери доматите, нарязани наполовина, след което добавете малко зехтин, лимонов сок и сол.
Вашият обяд или вечеря ще бъде готов за не повече от 30 минути!


Съставки телешки снител (за 20 тънки филийки телешко месо)

0,500 г говеждо или телешко месо (нежно месо & # 8230 месо или месо)

3 супени лъжици сушена мащерка на прах (за подправка на охлюви)

100 г бяло брашно (за разточване на филийките преди да се даде през тестото)

сол, черен пипер (подправени охлюви)

За тестото, говеждите филийки

Внимателен: това тесто трябва да е по -тънко от палачинките, така че използването на съставки ще бъде добавено, когато тестото излезе, така че всичко е приблизително (с изключение на яйца)

1 чаена лъжичка вегета или деликатни зеленчуци

1oo ml минерална вода с мехурчета (повече или по -малко количество вода & # 8230. Зависи как ще бъде тестото)

брашно, както съдържа (да бъде тесто за палачинки, но по -тънко)

чаена лъжичка черен пипер

Как се прави тесто за палачинки

В дълбока и широка купа ще поставим яйцата, заедно с вегетата, чушката и минералната вода с мехурчета, като разбъркваме енергично с бъркалка, докато се образува добре разбита пяна от яйца.

Бонбони в календарна кутия

Шоколадов плодов букет

Кошница с шоколад

Кутия с 4 шоколадови сърца

След това добавете брашното малко по малко, докато получим тънко тесто.

Ако сложим повече брашно, ще добавим още минерална вода с мехурчета.

Така оставяме полученото тесто в покой и го използваме, когато е приготвено месото за филийките.


Как да приготвим соеви шницели с лук и доматен сос

В тиган загрях 1-2 супени лъжици олио (на среден огън) и втвърдих ситно нарязания лук. Не съм ги покафенявал!

Oanaigretiu

Foodblogger в Savori Urbane. #savoriurbane

След като лукът се втвърди, добавих хидратираните соеви филийки, отцедени от маринатата. Маринатата се запазва за по -късно! Изпичах соевите шницели дискретно от двете страни.

След това загасих всичко с ароматната марината, в която бяха хидратирани шницелите и оставих всичко да ври, докато соевите филийки омекнат. По принцип готвенето продължава 20, максимум 30 минути. Соевите шницели не трябва да се преваряват. При продължително готвене всички натрупани в тях сокове излизат, влакната се втвърдяват и стават гумени, гъбести.

Накрая подправих всичко със сол, черен пипер и малко сладък червен пипер, добавих доматеното пюре и оставих всичко на слаб огън за 2-3 минути. Обърнах соевите филийки отстрани, за да се накиснат равномерно с лука и доматения сос. Поръсих още малко мащерка и малко ситно нарязан лук (Schnittlauch, лук) и сте готови!

Сервирайте постни соеви шницели или яхния с лук със соя

Колко добре ухаят шницелите и сосът !! И изглежда страхотно.

За гарнитурата избрах да направя полента (рецептата тук).

Можете също така да сварите ориз, малко паста или да направите малко натурални картофи с магданоз и олио (на гладно) & # 8211 вижте рецептата тук.

За допълнителна свежест направих обикновена доматена салата с червен лук, поръсен с малко олио и оцет или лимонов сок. Перфектно!

Нека да видим част от тези вкусни соеви шницели: те са сочни и нежни, меки. Дори не можеш да повярваш, че е соя! Резените имат вкус и аромат и дълбоко в себе си нямате чувство да дъвчете тъпа гъба.

От нарязаната на кубчета соя направих много вкусна яхния (на гладно) & # 8211 рецептата тук.

Също така от соя (гранулирана) и тиква правех няколко кюфтета във фурната & # 8211 виж тук.

Струва си да опитате и тази рецепта соеви шницели на гладно с сос от лук и полента!


Видео: Панирани скариди (Октомври 2021).