Ягодов мъфин

Нарежете ягодите на кубчета, сложете ги в купа и добавете една супена лъжица захар и оставете настрана.

В купа смесете брашното, захарта и бакпулвера, а в друга смесете млякото, яйцата, олиото и портокаловата кора.

Комбинирайте двата състава и разбъркайте добре.

вземете ягодите и ги прецедете през сито, за да се отцеди целият сок, след което ягодите се добавят към състава. Изсипете състава в тава за мъфини или специална хартия и печете на 200 ° за 15 минути.


Кексчета с ягодов крем

Няколко мъфини, приготвени с аромат на ягода и декорирани с вкусна глазура или маслен крем. Кремът ще бъде разбит към обекта и с вкусен ягодов аромат.

  • Алисия Томеро
  • Кухня: американска
  • Тип рецепта: десерт
  • Калории: 320
  • Порции: 12
  • Общо време:

Съставки

  • 225 г пшенично брашно
  • 180 г захар
  • 150 г масло, меко или на стайна температура
  • 2 яйца
  • 1 ягодово кисело мляко
  • 1 супена лъжица и половина бакпулвер
  • Екстракт от ванилия 1 ч.ч
  • 800 г захар (ще я направим на прах с Thermomix)
  • 500 г масло
  • 2 чаени лъжички ванилов екстракт
  • 8 средни ягоди

Подготовка

Загрейте фурната до 200 °. Първо ще направим кексчетата. Ще напръскаме сухите съставки. В нашата чаша Thermomix добавяме 225 г пшенично брашно, 180 г захар и чаена лъжичка и половина бакпулвер. Планираме го навреме 10 секунди при скорост 10. Изваждаме го от стъклото и го оставяме настрана.

В същата непочистена чаша добавете 150 г меко масло или на стайна температура, двете яйца, ягодовото кисело мляко и една чаена лъжичка ванилов екстракт. Победих всичко, като планирах времето 30 секунди при скорост 4.

Ще добавим сухите съставки. Първо трябва да добавите половината от това, което оставих настрана и да го смесите чрез програмиране 30 секунди при скорост 4. Ще го направим така, че сместа да е много по -добра и по -лесна. Добавете другата половина от сухите съставки и разбъркайте отново чрез програмиране 30 секунди при скорост 4.

Приготвяме капсулите за мъфини, така че да могат да влязат във фурната (около 12). По -добре е да ги поставите на специална тава, за да държат капсулите. Добавяме разбитата смес, която приготвихме вътре. Важно е да не ги запълвате всички, с изключение на една трета. Печете 10 минути.

Ние правим глазурата или маслото. Този крем съдържа масло и за да поддържа обема си, той трябва да има висок дял захар. Трябва да напръскаме захарта. Изсипете половината захар в чистата чаша и я планирайте за 40 секунди при скорост 10. Оставяме настрана това, което напръскахме и добавяме другата половина захар, препрограмирайки 40 секунди при скорост 10. Оставяме го настрана.

В непочистената чаша добавете 8 средни ягоди. Ще ги носим програмиране за 30 секунди при скорост 6. Отделяме пюрето и почистваме стъклото. Добавете 500 г масло и го разбийте по уговорка 1 минута при скорост 4.5. Забелязваме, че той беше добре бит.

За да получите перфектна и добре разбита смес, ще добавяме съставките малко по малко. В масления крем ще добавим една трета от пудрата захар, която оставихме настрана. Ще спечелим с насрочване на времето 1 минута при скорост 4.5.

Добавете половината ягодово пюре и втората трета от пудрата захар. Ще продължим да го побеждаваме чрез насрочване 1 минута при скорост 4.5. Можем да видим, че сместа изобщо не се е представила добре, но можем да му помогнем малко, като му дадем няколко завъртания с ръка с вид лъжица. Затваряме капака и чукаме отново, програмиране 1 минута при скорост 4.5.

В моя случай отново не беше победен перфектно. затова се върнах да му дам няколко завоя ръчно. Добавете двете чаени лъжички ванилов екстракт, другата половина ягодово пюре и третата от останалата захар. Преодолях го като насрочих графика 1 минута при скорост 4.5. Преди да покрием, му стискаме ръцете. Покриваме и побеждаваме, отново програмираме 1 минута при скорост 4.5. Ако забележите, че не е разбит добре, можете отново да помогнете на сместа ръчно. Ние се разсрочваме във времето 1 минута при скорост 4.5. Тази визия трябваше да бъде добре победена, ако не, препрограмирайте още малко.

С приготвените и охладени мъфини ще ги украсим. Поставете крема в сладкарска торбичка с широка, накъдрена дюза. Декорираме мъфините и за завършване на декорирането поставяме половин ягода върху крема.


Тирамису с ягоди & # 8211 без печене

Измийте ягодите и задръжте шепа от тях, за да украсите последния слой. В останалата част изсипете супена лъжица захар в купа. Оставете ги за около 1 час, така че сокът да излезе от тях. С помощта на пасатор пасирайте ягодите със захарта.

Разбийте сметаната, останалата захар и ванилията с миксер, докато получите твърда и хомогенна пяна. Добавете маскарпоне (домашно приготвено според рецептата тук), постепенно и разбъркайте, като бавно увеличавате скоростта до гладкост (Не бийте твърде дълго, рискувате да нарежете).

Изстискайте лимона, комбинирайте го с ваниловата захар и лимоновата есенция и разредете с хладка вода. Накиснете бисквитите една по една в лимонада и ги поставете на дъното на тавата.

Отгоре се разстила слой ягодово пюре, след което върху тях се поставя половината от получения крем. След това още един слой бисквити, напоени с лимонада. Разпределете останалата част от ягодовото пюре и сметана отгоре и украсете с ръка ягоди, запазени в началото, нарязани.


Как ягодите помагат да отслабнете?

Изследванията показват, че ползите за здравето на ягодите се простират и до загуба на тегло, тъй като стимулира метаболизма ви и намалява апетита. Ягодите могат да ви помогнат да отслабнете и да контролирате апетита си, без постоянни усилия!

Ето как диетата с ягоди ви помага да отслабнете, според научни изследвания:

  • Ягодите могат да увеличат производството на хормон в организма, който стимулира метаболизма ви и намалява апетита.
  • Ягодите забавят скоростта на храносмилане на храни, съдържащи нишесте, което помага да се контролира повишаването на нивата на кръвната захар, което се случва след хранене, богато на храни, съдържащи нишесте.
  • Ягодите помагат за възстановяване на хормоните, които ви помагат да отслабнете.

Сред другите ползи от ягодите споменаваме съдържанието, богато на антиоксиданти с противовъзпалителна роля, които се намират в червените пигменти, които се намират в ягодите. Някои лабораторни изследвания също показват, че тези ароматни плодове имат положителен ефект върху мозъка и му помагат да остане млад.


Как да приготвим най -добрите ягоди за мъфини?

Това, което ми харесва в тази рецепта, е лекотата, с която се приготвя. Отнема само няколко минути за приготвяне на композицията и още няколко за печене на прекрасните мъфини с ягоди. След около 30 минути съм готов. Можете да ги приготвите дори с най -малките. Те ще бъдат много щастливи да направят свой собствен десерт. Съветвам ви да изберете възможно най -узрели и ароматни ягоди. Колкото по -ароматни са ягодите, толкова по -вкусни ще бъдат мъфините. Би било за предпочитане да се използват румънски ягоди, които са много по -сладки.

Както ви казах, рецептата за ягоди за мъфини е много проста. Просто трябва да смесим всички съставки. Важно е всички те да са на стайна температура. За по -добър вкус можете да замените маслото със същото количество разтопено масло. Добавете ягодите само в края, за да не се ронят прекалено много. За да ги овкусите, можете да използвате ванилия, лимон или портокал. Когато са готови, мъфините трябва да се охладят поне 10 минути. След това се насладете на порция ягодови мъфини. Ще се зарадвате на вкуса им и съм убеден, че ще ги приготвяте много често.


Диплома торта с ягоди

За рождения ден на дъщеря ми тази година избрах да направя дипломатическа торта. И тъй като ягодите са звездите на този сезон, не пропуснах да ги избера като единствените плодове, които добавих към крема на дипломата.

Разбира се, през цялото лято можете да приготвяте тази освежаваща торта, лека и добра, с всякакви плодове, които харесвате, като избягвате кивито и пресния ананас, което влияе върху действието на желатина.

Въпреки че продължавах да приготвям различни варианти на дипломатическия крем, този път избрах да приготвя по рецептата на Виолета.

Това, което ме зарадва, беше фактът, че всички деца го поискаха, така че си струва да споделите рецептата

Съставки

За плота

2 супени лъжици годни за консумация нишесте (не амоняк !!)

чаена лъжичка бакпулвер с върха

За крема

400 мл подсладена течна сметана

200 мл заквасена сметана за готвене

чаена лъжичка екстракт от ванилия

За декорация

300 мл подсладена течна сметана

В допълнение & # 8211 сок от компот от ананас.

Диплом за пшеничен сладкиш

Отделете белтъците от жълтъците

Смесете жълтъците с вода и олио и разбъркайте с бъркалка, като разбърквате енергично.

Смесете белтъците с щипка сол.

Постепенно добавете захарта и не спирайте, докато захарните кристали се разреждат напълно. (приблизително 10 минути).

Поставете жълтъците върху белтъците, пресятото брашно заедно с нишестето и бакпулвера и разбъркайте добре, като разбърквате леко, отдолу нагоре, като се опитвате да извадите въздуха от белтъците възможно най -малко.

Изсипете състава във висока, квадратна форма за кекс (можете да печете и в кръгла тава) със страна 20 см, намазана с олио и поръсена с брашно на дъното. Преместете се лесно, за да седнете като композиция.

Поставете купата в предварително загрятата фурна и печете горната част на слаб до среден огън, на стъпка 2 на електрическата фреза, за 30-35 минути (направете тест с клечка за зъби)

Оставете да се охлади. След няколко часа се нарязва на две равни филийки.

Диплом крем.

Започнете с ягодите, които измивате и обелвате и нарязвате на кубчета.

Сложете ги в цедка, поръсете ги с малко захар и оставете сока да се отцеди.

Поставете желатина в чаша заедно със 100 мл студена вода.

Смесете яйцата със захарта и ги сложете в купа с двойно дъно на слаб огън.

Бъркайте непрекъснато с бъркалка, докато захарта се разрежда и съставът леко се сгъсти и се разпенва.

Изключете котлона и го оставете да се охлади (максимум 5 минути), докато смесвате разбитата сметана със заквасена сметана, ванилия и захар, докато стане твърда.

Вземете желатина и го поставете в топлия яйчен състав, разбъркайте, за да се разтопи и разбъркайте.

Охладете напълно, като поставите съда в друг, в който слагате студена вода.

Включете охладената сметана с разбивка в бита сметана. Парченца пиле и ягода.

Подгответе тавата, в която сте изпекли отгоре, като я покриете с хранително фолио.

Изсипете половината от крема, поставете филия на плота, сиропирайте с компота от ананас, след което изсипете останалия крем.

Поставете другата филия на плота, сиропирайте, покрийте и сложете тавата с Дипломатическа торта студено поне за 3-4 часа (оставих го за една нощ).

Обърнете чинията с твърдо движение, отлепете фолиото и украсете след вдъхновение с бита сметана, получена чрез смесване на съставките, докато придобие твърда текстура.


Пшеница:

Разбийте белтъците с щипка сол. Добавете захарта и разбъркайте, докато получите гъста и блестяща пяна. Разтрийте жълтъците с масло, ванилова есенция и лимон върху белтъците и разбъркайте леко. В края добавете брашното, смесено с бакпулвера, като разбъркате леко с шпатула, с движения отдолу нагоре.

Изсипете състава в тава (20/20 см), застлана с хартия за печене, и поставете във фурната на среден огън (или 160 градусова електрическа фурна с вентилация) за около 30 минути, докато горната част леко покафенее и премине теста за клечки за зъби.

Извадете горната част на скара и я оставете да се охлади, заедно с хартията за печене.

Крем за диплома:

Желатинът се накисва

50 мл студена вода. Нарежете ягодите на кубчета и ги сложете в сито, за да се отцеди сокът.

Разтрийте жълтъците със захарта, докато станат като крем. Добавете млякото малко по малко, разбъркайте добре. Сложете тенджерата на слаб огън, варете, докато започне да се сгъстява, като по -рядък крем, като бъркате непрекъснато.

Оставете леко да се охлади, след това добавете хидратиран желатин и разбъркайте. Оставете да се охлади напълно и когато започне да се сгъстява, добавете бита сметана (сметана за бита сметана, смесена с 1 пакетче ванилова захар). Оставете да се охлади за няколко минути, за да се сгъсти малко. Включваме и ягоди.

Сглобяване на ягодова торта:

Охладеният връх се нарязва на 3 части, кремът се разделя на 2. Слагаме един от блатовете в тавата, в която сме пекли отгоре, застлана с хранително фолио и го сиропираме с малко мляко, подсладено на вкус и овкусено с ванилия. Слагаме половината крем диплома, апокрийте с втория плот, също сиропиран с мляко и повторете операцията. Покрийте тавата с фолио и я оставете да се охлади за няколко часа, за предпочитане за една нощ.

Следващият ден Дипломатическа торта обърнете върху чиния и украсете с бита сметана и ягоди.

РЕЦЕПТА НА СНИМКИ

Можете да намерите и други рецепти за торта Diplomat ТУК

За повече препоръки ви очаквам на страницата във Facebook ТУК


Примерно меню за един ден от ягодовата диета

Закуска: натурален ягодов шейк (направен в блендер от чаша ягоди, чаша обезмаслено мляко, 2 кубчета лед и 2 капки ванилова есенция), кафе или чай без захар, сварено яйце.

Обяд: Доматен салата и диетичен сос от сирене, пилешки гърди на скара с босилек, чаша пресни ягоди (140 г).

Вечеря: Ястие със спанак с чесън, 150 г задушена риба с лимонов сок.

закуски: Обезмаслено кисело мляко с 3-4 ягоди, 6 сурови бадема.

задължително: 8 големи чаши (2 л) течности всеки ден.

Резултатите от диетата могат да варират в зависимост от вашето здраве и характеристиките на всяко тяло. Преди да започнете каквато и да е диета, моля, консултирайте се с Вашия лекар.

Отказ от отговорност: Информацията в тази статия принадлежи изключително на автора на този материал и дава личен опит в борбата с излишните килограми. Всяка медицинска препоръка, съдържаща се в този материал, е само за информационни цели. Резултатите не са типични, те могат да варират при отделните индивиди и могат да зависят от начина на живот, здравето на всеки, но и от други фактори.


ПЕНА ТОРТА ЯГОДИ

Ягодов мус кекс или пяна това е толкова изискан и ароматен десерт, че никога няма да ми омръзне. Харесва ми, защото се приготвя много лесно, изисква малко съставки и, трябва да призная, много харесвам ягодова пяна.

Казвам, опитайте, ако харесвате ягодови десерти, особено след като сме в пълен сезон на тези прекрасни плодове.

Благодаря на Лора за вкусната рецепта!


Пандиспан с ягоди

Както ви казах вчера, когато написах рецептата за ягодово сладко, освен че ги консервирах по този начин през зимата, използвах ягоди и за обикновена торта, т.е. ягодов пандиспан. Така че днес ще добавя във виртуалната готварска книга тази проста и бърза рецепта ягодов пандиспан които по принцип могат да бъдат приготвени с помощта на всякакъв вид плодове, а не само ягоди.

Можете също така да го направите със сливи, както в рецептата за кисело мляко и сливи или дори с къпини, както в рецептата с къпина и кисело мляко или череша, когато сезонът им е започнал. Само липсата на въображение и суровини може да ви попречи да направите тази проста рецепта за торта в десетки комбинации.

Надявам се, че тази проста и бърза рецепта за ягодов пандиспан ще ви хареса и опитайте сами. Ако нямате ягоди, можете да използвате други плодове, за да опитате. Пример биха били ябълки, ревен, праскови и др.


Видео: RECETTE MUFFINS AUX FRAISE HYPER MOELLEUX مافن الفراولة (Октомври 2021).