Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

9-те най-добри чаши за бира от 2020 г.

9-те най-добри чаши за бира от 2020 г.

Отпийте сухите си очила от тези най-висококачествени очила.

Нашите редактори независимо изследват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Крафтовата бира щурмува нацията, а с нея и издигането на специализирани бирени чаши. Изборът на стъкло днес варира далеч над стандартното ви стъкло - има снайпери за смели ечемични дървета, тънки стъпки и любими на цицерон чаши Teku.

„Независимо дали го осъзнавате или не, много неща се случват, когато налеете бира в чаша - казва Патрик Биш, сертифициран цицерон в„ Отворената бутилка “на Илинойс. но цъфтеж на вашите сензори: карбонизирането се освобождава и това отделя газ, който допълнително засилва ароматите на бирата. "Той продължава:" Гледката на бирата, която вече не е покрита от кафявата чаша или алуминиева консерва, показва своята цвят и яснота. "

Най-просто казано, можете да продължите да отпивате своите евтини лагери от кутия, но за занаятчийската бира направете справедливостта и ги изпийте от чаша. „Ограбвате себе си от всички тези подсъзнателни подобрения, които наистина правят бирата приятна, когато пиете от бутилка или от консерва“, казва Биш. „Затова изсипете бирата си в чаша и осъзнайте пълния й потенциал!“

Най-добър като цяло: Rastal Teku Стъклена бирена чаша

Ако ще инвестирате в наистина страхотна бирена чаша, красивата стъкла на Teku е достоен избор. Проектиран от пивоварите Лоренцо Куаска Дабоу и Тео Мусо, чашата първоначално е проектирана да бъде еквивалент на бирата на ISO, универсална чаша за дегустация на вино, използвана от професионални дегустатори на вино. И точно това постига: стъклото с 14,2 унции показва пълните вкусове и аромати на всяка бира. Изработена в Германия от Rastal, ъгловата, модерна форма улавя ароматите, така че когато отпивате, вълните от ароматите ви удрят в носа. Малка устна, която се извива навън, позволява бирата да се търкаля от чашата право върху вашата палитра. Плюс това, стъклената чаша за вино ви позволява да държите бирата си, без ръцете ви да затоплят напитката.

Най-добрият бюджет: Libbey Pint Glass

Стандартното пинтово стъкло на Libbey е създадено, за да издържи. Класическото стъкло (с формата, открито във всяка кръчма и бар в цялата страна) е направено с термично обработена джанта DuraTuff, проектирана да устои на термичен и механичен удар. Има причина толкова много барове да се съхраняват на тези очила от 16 унции - те са издръжливи, достъпни, удобни за миене в съдомиялни машини и устойчиви на груба и сушилна употреба. Когато тази универсална чаша не държи свежи петна, тя се удвоява като отлична чаша за смесване на коктейл.

Kaitlin Vandenbosch, майстор на пивоварните в Mill Street Brewing, предпочита тези чаши за нитро бири. „Бира, заредена с азот - независимо дали се сервира от наливна вода или може - трябва да се сервира в широка чаша с уста“ каскаден ефект, който произвежда гъста шайба от гъста пяна на върха на вашата бира. "

Най-добър IPA: IPA стъкло Spiegelau

Повечето от всички в света на бирата са съгласни, че Spiegelau определя стандарта за стъклени съдове за бира. Тази германска компания за стъклени изделия е лидер в индустрията от десетилетия и чашите за бира му набраха дизайнерски отличия от немските награди за дизайн и Red Dot Awards.

Изработени от лек, не оловен кристал, чашите с 18 унции на Spiegelau са проектирани от двама майстори на бира (Sam Calagione Head of Dogfish Head и Кер Гросман от Сиера Невада), за да усъвършенстват перфектно ароматите на IPA. „Беше тествано, проектирано и доказано, че е чудесна чаша за пиене на всякаква ароматна бира, но най-вече IPA“, обяснява Биш. „Докато наливате бирата в устата, нейното извито тясно дъно разбърква бирата, като едновременно освобождава карбонизация (и следователно аромати).“ Той добавя също: „Докато чашата седи изправено, издълбаното лого на вътрешната основа осигурява ядро посочете CO2 да се освободи нагоре, създавайки по-плътна, по-плътна глава, която улавя аромати. "

Най-доброто за светла бира: Чаша Луиджи Бормиоли Пилснер

За лек пилснер или лагер, изберете чаша с флейтирана форма. „Големи очила като чаши за пилснер, чаши и нонични пинг-чаши правят пиенето по-ниско ABV,„ сесионните “бири текат по-лесно с по-широките си усти“, обяснява Биш, „което означава, че пиете повече!“ Тясното дъно и широкият отвор показват искрящия цвят на пилснер и пухкава глава.

Това стъкло за пилснер от 15,25 унции от Луиджи Бормиоли е издухано в Италия от кристално стъкло без олово. Въпреки че чашата е лека и бистра, тя е безопасна в съдомиялна и изненадващо издръжлива, направена от стъкло, устойчиво на счупване и надраскване. Стъклото Pilsner има гравирано дъно, което действа като система за контрол на пяната, което позволява постоянен поток на мехурчета за пухкава, пенеста глава. Това е идеалната чаша за леките, лесни за пиене бири на лятото.

Най-доброто за Stout Beer: Бормиоли Rocco Snifter очила

По-големите бири с високо съдържание на алкохол, като английски алеси, бири на възраст с бъчви и имперски стикове, изискват чаша, която показва сложните слоеве на вкуса, като накрайник. Подобно на снайперите, използвани за уискито, извитата форма на тези чаши Bormioli Rocco концентрира ароматите. "По-високите бири на ABV, като стаут ​​и белгийски четворки, заслужават по-малки чаши, които ви напомнят да отпивате и да се наслаждавате грациозно, докато стесните фокусирането и улавянето на аромати с по-малка, заострена извивка в устата", казва Биш. „Тези чаши обикновено са по-тънки, които позволяват пренос на топлина от ръцете ви, което затопля бирата, за да подобри аромата - бирата има по-добър вкус между 40 и 50 градуса и не е ледена.“ Плюс това, по-голямата повърхност и малкото стъбло позволяват идеален топлообмен. Тази италианска чаша съдържа 18 унции бира.

Най-добрата класика: Ресторантски императорски импулсни нокти-пинт стъкло

Що се отнася до любимата му за всички времена чаша бира, Биш посочва 20-унционната императорска чаша за нон пинт. „Склонен съм да гравитирам към тази чаша, тъй като е съвместим с много различни бирени стилове, като английски Milds, IPA, лагери и т.н.

Считайте тази чаша за вашето ежедневно стъкло за бира: също като класическата английска чаша за пъб, широката джанта и лекото издуване улесняват подреждането и съхраняването на тези чаши. Но това, че те са лесни за съхранение, не означава, че им липсва качество - 19,5 унция, машинно издухано стъкло (малко по-малко от стандартното 20-унционно стъкло) може да се похвали над средната чистота на стъклото. „Да не говорим, приляга на много бира и просто се чувства дяволски добре да се държи“, добавя Биш.

Най-уникално: чаша за бира Iittala Krouvi

Докато чашите за бира често се срещат в германските бирени градини, тази деликатна чаша Iittala Krouvi е много повече у дома на модерна бар количка. Тези чаши в скандинавски стил са проектирани от Oiva Toikka през 1973 г. и имат ретро, ​​но същевременно модерно усещане. Стъклото е с гладка, полирана джанта и релефно измерване с реколта 50cL. Още по-добре е, че дръжката пази топлината на ръцете от загряване на бирата (въпреки че имайте предвид, че тази чаша не може да се използва за топли измервания). Тази чаша е по-къса от повечето чаши за бира, но размерът й е измамен - тази халба побира 20 унции.

Добре е да се знае:

“И още нещо за стъклените съдове: моля, никога, никога не пийте от матирано стъкло, съветва Биш. „Праховите частици и примеси от леда в крайна сметка се стопяват във вашата бира, което го прави по-лош на вкус - това не е да споменем, че ледената бира означава по-малко вкус . "

Най-добър комплект: Комплект за дегустация на бира Spiegelau Craft

Идеален за сериозния любител на бирата, най-добрият комплект за дегустация на бира на Spiegelau съдържа чаши за всяка бира, която отпивате. Очилата, чисти в съдомиялна машина, тънки за хартия са идеални за повечето любители на занаятчийската бира, с тънка устна, която налива бирата право върху вашата палитра. Всяка от четирите чаши на комплекта е проектирана с експерти по бира, за да усили аромата и ароматите на бирата: комплектът включва 19,1-унция пулверизирана IPA чаша, 26,5-унция дълбоко закръглено американско пшенично стъкло, 21-унция строй и 17,7 -оттук произлизат чаши за бира, съставени от лек, без оловен кристал и изработени от баварските занаятчии. Поръчайте един комплект или вземете няколко, за да бъдете домакин на свой собствен дегустационен клуб.

Най-добър разцепване: чаша за бира Zalto

Стъклата на Zalto са златният стандарт за чаши за вино, а чашите им за бира предлагат също толкова престиж. Тази стъклена чаша с 14 унции е създадена специално за бира (стилове Пилзен и Марзен), като нежната извивка на чашата е озаглавена на 24, 48 и 72 градуса, за да съответства на ъглите на наклона на Земята. Тези внимателно направени очила са тънки с шепот и имат класическа, дълбока форма на лале, която отлично показва светли бири.

Въпреки че може да е първият ви инстинкт да ги миете на ръка, натискът на ръцете може да добави въртящ момент в купата и потенциално да причини счупване. Вместо това, измийте ги в полунапълнена съдомиялна машина с минимален почистващ препарат - чашата е устойчива на напукване и чип.

Гледай видеото: Адмирал Ушаков (Ноември 2020).