Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

5 основни бутилки от Bourbon, които са ви необходими за вашия домашен бар

5 основни бутилки от Bourbon, които са ви необходими за вашия домашен бар

Живеем в златната ера на духовете. Никога досега не е имало повече бутилки с алкохолни напитки, които се борят за място за паркиране на вашата количка. Ние се опираме на плюсовете, за да ви помогнем да съставите списък с бутилки от нулата.

Фред Миник знае пътя си около рафтовете на уискито. Автор на девет книги, включително „Бурбон любопитни“, Миник е куратор на бърбън в Луисвил, фестивала за зареждане на Bourbon & Beyond, както и на едно от най-острите небцета в бизнеса. През 2013 г. той е обявен за авторитет на бърбън за Дерби музея в Кентъки.

Като запален колекционер и неуморен ловец на редки бутилки, Бил Томас е собственик на Вашингтон, D.C., Jack Rose Dining Saloon, световно известен уиски бар, в който се намират 2700 бутилки.

Чукнахме двете, за да определим пет задължителни бърбънчета за домашния барман. Придържането към този номер се оказа предизвикателство, но Миник и Томас бяха изправени пред задачата за отпиване. Още по-добре, те избраха бутилки, които не струваха цяло състояние и са сравнително лесни за намиране. Това са петте основни бърбънчета за вашия домашен бар.

  • „Това е може би най-добрият производител на дестилатори на пазара в момента“, казва Миник. „Те придобиват запаси от дестилаторите, но по някакъв начин продължават да получават най-доброто от всичко, което има там, и създават свой собствен стил на къщата. Техните уискита често имат нотка на марципан, която просто обичам. "

    Barrell също така дава много вникване в спецификата на своите уискита, за да помогне на образованието на жадните за знания и бърбън. Подробна информация за партида по партида е достъпна онлайн, разкривайки всички нужди, които трябва да знаете, които съставляват всяка конкретна селекция. Те пускат редовно нови партиди, така че дръжте главата си на въртящ се за нови изрази и можете да започнете своя собствена колекция от баррели Barrell.

  • „Това е отличие в категорията на алтернативно стареене на бъчви“, казва Томас. Това е снабден с бърбън, завършен и бутилиран от дестилерията на Green Brier на Нелсън, която се намира в Нашвил и се управлява от братята Анди и Чарли Нелсън.

    „Освен това е чудесен шлюз за любителите на шотландските макалъни“, казва Томас. „Това позволява на традиционните характеристики на бърбън да блестят с тези допълнителни нотки на стафидна сладост за перфектно балансирана драма.“

  • И Миник, и Томас независимо избраха еднократния Хенри Маккена. "Обичам сложността и дълбочината на вкуса", казва Миник. На 10 години и бутилиран във връзка със 100 доказателства, какво не е да харесвате? "Разбира се, не ме боли, че печеля много от собствените ми състезания за слепи у дома."

    Хенри Маккена Single Barrel е обичан от повече от Minnick и неговите приятели за пиене - той също е любимец на съдиите по състезания. „Тази бутилка спечели най-високото отличие на уискито“, казва Томас, като се похвали като „Най-добър Бурбон от Световното състезание на духове в Сан Франциско“. „Време е този бърбън да се дължи. Той е достатъчно възрастен, че има известна дързост, но е достатъчно достъпен, за да можете да му се насладите, както искате. "

  • „Ларсени може би е най-добрата марка на пазара в момента“, казва Миник. Това не е малък подвиг, като се има предвид, че много големи, достъпни бърбънчета се правят от големите продуценти. Случва се и вторият избор на Миник да идва от Heaven Hill. „Толкова е евтин, но е толкова добър, колкото и бурбуни два до три пъти по-висока от цената му.“

    Larceny също е направен с сметана за каша с пшеница, може би напомня на някои хора от друго голямо култово уиски с пшеницата: Pappy Van Winkle.

    Продължете към 5 от 5 по-долу.

  • „Този ​​бърбън събира удар,“ казва Миник. Old Forester нарича това уиски в забранен стил, за което се казва, че напомня на уискито, което дестилерията е разрешена да прави през онези тъмни, сухи времена. Тогава той е бил предназначен за „лекарствена употреба“, но можете да го пиете, колкото искате. Той е бутилиран със стабилни 115 доказателства, така че се изправя страхотно в коктейли и няма да се разрежда твърде бързо, когато се сервира на лед. „Връщам се напред и назад с това и Маккена, тъй като къщата ми е бурбони“, казва Миник. Това трябва да е цялото окуражаване, което е необходимо, за да стегнете бутилка за себе си.


Гледай видеото: Няма празни пластмасови бутилки (Октомври 2021).