Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

10-те най-добри тави за ледени кубчета за 2020 г.

10-те най-добри тави за ледени кубчета за 2020 г.

За охладени, неразредени напитки.

Нашите редактори независимо изследват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Докато концепцията за лед е проста, приличен поднос на кубчета лед може да направи чудеса за вашата коктейлна игра. Първата стъпка към по-добрия лед? Изхвърлете тромавите пластмасови тави за лед, които се доставят с вашия хладилник. „Избягвайте използването на мъгливия лед във формата на полумесец, който излиза от вратата на вашия фризер“, обяснява Джордан Хюз, експертът по коктейли, който стои зад High Proof Preacher. „Отчасти заради естетиката, но главно защото се разграждат и стопяват лесно, разтваряйки коктейла ви твърде бързо.“

Вместо това, изберете табла с ледени кубчета, която отговаря на вашите нужди за пиене. Има кристално чисти сфери за любителите на уискито и счукани ледени тави за коктейли в стил Тики, както и тави за ежедневни форми за лед и лед за идеално чисти кубчета. За да помогнем за дешифрирането на света на кубчетата лед, ние закръглихме любимите си тави за ледени кубчета за всички пиещи.

Най-добър като цяло: Тави за ледени кубчета Glacio

За големи сферични и квадратни ледове ледените тави на Glacio изскачат шест гигантски кубчета, всеки с размери 2 инча. Изработени от силикон за хранителни продукти, тавите са проектирани с опростена незалепваща конструкция, която позволява на кубчетата да изскачат и излизат от формата лесно. Устойчивият силикон може да бъде усукан без риск от счупване.

Най-хубавото е, че големият размер на куба позволява на пиячите да проявят креативност. Използвайте леда, за да изстудите студени вари, направете сосчета или добавете клончета мента към Mojitos. Всеки комплект се предлага с две тави, една сферична и една квадратна форма. Компанията дори предлага 100-процентова гаранция за връщане на парите.

Най-доброто за уискито: ледени форми за сфери от Tovolo Sphere

Пластмасовите силиконови форми на Tovolo изскачат перфектни сферични кръгове от лед. Половината мухъл е здрава пластмаса, а другата е гъвкав силикон за лесно извличане на лед от формата. Напълнете формата, напълнете с вода и след 24 часа ще имате чист, 2,5-инчов кръгъл лед (за най-чистия лед използвайте дестилирана или предварително сварена вода). Този комплект се предлага с две форми, безопасни за съдомиялна машина, без BPA.

Хюз отбелязва, че по-големите кубчета работят най-добре за напитки, които не се нуждаят от разреждане, като уиски, шотландски, отпиващи роми и сорта. Колкото по-голям е ледът, толкова по-бавно се топи, запазвайки вкуса и силата на любимия ви дух. В допълнение към сферата, Tovolo предлага мустаци, рози и форми за лед във формата на топката. Плюс това можете да напълните формата с цветя или цветни сокове и да замразите, за да добавите визуална привлекателност към коктейли или перфоратори.

Най-доброто със съхранение: Lékué Ice Box

Наред с създаването на лед, вграденият контейнер на Lékué съхранява до 132 кубчета лед - което го прави идеален за партита. С други думи, тази една тава може да свърши работата на до четири тави за ледени кубчета.

Тази кутия за лед се удвоява и като преносим охладител: просто издърпайте лъскавия контейнер от хладилника и пуснете питието си, за да го охладите, или го изнесете навън за лесен достъп до коктейлен лед. Въздушна камера осигурява топлоизолация, за да поддържа лед охладен дори при по-топло време, а дебел силиконов капак и изолирана конструкция предпазват леда от миризми на фризера. Контейнерът е изработен от ABS пластмаса без BPA и е направен с куха основа за запазване на студеността и намаляване на конденза.

Добре е да се знае:

Ако искате натрошен лед за тропически коктейли или домашни слузби, Хюз предлага да си вземете торба Lewis и дървена калка. „Чантата на Lewis е направена от платно и ще абсорбира влагата, докато раздробявате леда с малата, като по този начин помагате да не се слепва твърде много“, казва той.

Най-доброто за ледени пръчици: OXO тава без разсип

Въпреки че тази тава за ледени пръчици OXO е идеална за топчета, колини и други, нейните тесни ледени пръчици също се плъзгат перфектно във водни бутилки за охлаждане на напитки в движение. Силиконовият капак на тавата гарантира, че ледът е запечатан и безопасен от миризми на фризер. „Ледът може да свърши поглъщането на различни аромати или аромати“, обяснява Хюз. „Така че, ако правите коктейлен лед, вероятно не искате той да споделя място във фризер с храна, която не е правилно запечатана.“ Запечатаният капак също ви позволява да подреждате тавата заедно с всичко останало във фризера си.

Тази тава за лед, от която се правят 12 ледени пръчици, е снабдена със силиконови захващания, за да напълни тавата и да я премести във фризера без начинание. За да изскочите кубчетата, просто дръпнете дръжките надолу. И като професионален съвет, пуснете топла вода от долната страна на тавата, преди да извадите капака и да освободите кубчетата лед. Това ще предотврати напукване на тавата и ще й даде по-дълъг живот.

Най-добро за малки кубчета: Силиконови мини тави за ледени кубчета

За малки кубчета лед с многобройни приложения, Хюз препоръчва тази тавичка с ледени кубчета да направи „незначителни кубчета лед, подобни на камъчен лед“, или за правене на калдъръми и суичъри. Всяка тава прави над 160, 0,38-инчови ледени кубчета с всяко замразяване. Тъй като кубовете са с малки размери, те замръзват много по-бързо от средното кубче лед. Гладкият хранителен силикон бързо премахва леда и се почиства лесно.

Любителите на коктейлите могат да използват кубчетата, за да приготвят Juleps, Mojitos, swizzles и други, но извън напитките, кубчетата са достатъчно малки, за да се поберат във бутилки с вода, ледени кафета, смутита и бебешки бутилки. Тази опция се предлага с две тави.

Най-добрият силикон: W&P ежедневна тава с ледени кубчета

Ако се сблъскате с често срещания проблем с начупването на табла с винилов лед при отстраняване на леда, подвижна силиконова тава е чудесно решение - като тази W&P опция. Гъвкавата ледена форма с ниско усилие изскача 12 квадратни кубчета.

Измервайки 1,25 инча, ледените кубчета на подноса са достатъчно малки, за да изскочат в коктейл по скалите, но все пак достатъчно големи, за да се разклатят, без бързо разреждане. „За лед на шейкър“, обяснява Хюз, „не искате [той] да се разгради твърде бързо във вашия шейкър, което би разредило коктейла прекалено, преди дори да го сервирате.“ Той също така посочва, че „тези торбички с ледени пелети, които получавате от хранителния магазин, правят ужасен шейкър лед, защото те се счупват и стопяват почти моментално. "

Всички тези тави се подреждат добре във фризер и са безопасни за миене на съдове. Плюс това, те се предлагат в неутрални и забавни цветове като синьо, дървени въглища, мрамор, конфети и други.

Най-иновативни: Истински кубчета прозрачна тава с ледени кубчета

Друга от любимите на Хюз, тази тава True Cubes позволява директно замразяване без усилия. „Те са лесен и рентабилен вариант да направите големи ясни кубчета“, казва той. "Това е страхотна малка трилитна форма, която работи много добре и създава плътен и красив лед." Просто напълнете формата с чешмяна вода (няма нужда от пречистване или кипене), изчакайте 18 до 22 часа и изскочете кубчетата. Обърнете внимание, че този калъп не е толкова ковък като някои от другите на пазара, така че пуснете топла вода по дъното на тавата, за да помогнете за премахването на кубчетата.

Всяка тава се оказва четири големи, 2 х 2 х 2-инчови ледени кубчета. Формата също самоочиства водата, като премахва 95 процента от TDS и металите с всяко замразяване - формата на матрицата изтласква онечистванията към дъното.

Добре е да се знае:

„За да направите наистина плътен и чист лед, ще искате да научите за„ насоченото замразяване “, съветва Хюз. „По принцип, когато замразите лед в калъп, той замръзва от всички страни, изтласквайки въздушни мехурчета и примеси към центъра на куба.“ Той добавя: „Ако можете да изолирате всички страни на леда, с изключение на върха, това ще помогне ледът да замръзне отгоре надолу. "

Най-добрата неръждаема стомана: тавичка за ледени кубчета от оникс

Конструкцията от неръждаема стомана на тази тава за лед от Onyx не само означава, че е невероятно издръжлива, но също така предпазва съдържанието от абсорбиране на миризми от фризер - което го прави чудесно за замразяване на бульони, билкови кубчета или плодови сокове, без ароматите да останат. Докато тази тава не е толкова гъвкава като силиконова форма, дръжката от неръждаема стомана и подвижният разделител улесняват извличането на лед: когато ледът ви е замръзнал, обърнете дръжката нагоре, извадете разделителите и ледът ще изскочи лесно.

Всяка тавичка приготвя 18 големи кубчета, всяка с размери 1,5 х 2 инча. Колкото по-голям е кубът, толкова по-бавно се стопява ледът, така че напитката ви ще остане хладна за по-дълго време без разреждане. "Обикновено лед с голям формат като големи кубчета или сфери се използват за сервиране на спиртни напитки, като старомодни", казва Хюз.

Най-доброто за чист лед: W&P Peak Clear Ice Mold

За сериозните любители на коктейлите, инвестирайте в калъп, който създава шоу-стопиращи кубчета. Този модел W&P прави едно голямо, кристално чисто 2-инчово ледено кубче и е съставено от силиконови форми на стоманена основа, които се събират, за да направят куба.

Напълнете формата с вода и плъзнете изолираната втулка отгоре - нейната конструкция отгоре надолу замръзва леда без никакви мехурчета или примеси, докато гравитацията избутва мехурчета в долната част на формата и малък участък улавя примеси. Когато сте готови за питие, просто разчупете формата.

Обърнете внимание, че тази форма за лед прави едно кубче в даден момент и стои доста високо във фризера ви (с височина 5.75 инча). Освен това, тъй като тези кубчета лед са по-големи от средното кубче, им е необходимо до 24 часа, за да се замразят добре.

Най-добрата лесна версия: Kitch Ice тава

Ако често се мъчите да извадите лед от табла, помислете за опция за лесно освобождаване като тези тави от Kitch. Тези гъвкави, но здрави тави са проектирани да изпъкват кубчета лед с обикновен обрат. Те също се подреждат добре във фризера за удобно съхранение. Голяма стойност, всяка тава лесно прави 16 кубчета лед и се предлага в пакет от две (за общо 32 кубчета) или четири (за общо 64 кубчета) - перфектно, когато правите коктейли за големи партита. Тавичките с ледени кубчета също са 100 процента без BPA и безопасни за съдомиялна машина.


Гледай видеото: SUPER-VILLAIN-BOWL! - TOON SANDWICH (Октомври 2021).