Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Най -добрите рецепти от пуешко филе

Най -добрите рецепти от пуешко филе

Най -високо оценени рецепти за пуене с пуешко месо

Пуйката, макар и вкусна след приготвянето й, се нуждае от малко любов предварително. Дайте на пуешкото си филе вкусно втриване на мед, лимон и подправки.

Хапнете пуешко филе за вечеря всяка вечер през седмицата е нещо като да се насладите на Деня на благодарността, когато ви се прииска. Това основно ястие от домашни птици е лесно за работа и винаги попива много вкус- затова се уверете, че подправяте по подходящ начин. Въпреки че не отнема толкова време, колкото обикновената пуйка за Деня на благодарността, тя не е толкова бърза, колкото другата пултурация, така че не забравяйте да оставите известно време за готвене.

Ако искате празнична рецепта без шум, това е перфектната рецепта. Направете сандвич с пуешко филе с сос от боровинки и сирене.

В настроение за празнична трапеза, но нямате търпение до големия ден? Опитайте да приготвите пуешко филе за вечеря. Тази рецепта за печено пуешко филе отнема една трета от времето на голяма пуйка за Деня на благодарността или Коледа, но обещава да има всички вкусове. Това пикантно ястие е всичко, от което се нуждаете за мини празнична вечеря. Рецепта от Турция, печена на бекон от Гай Фиери, За нашите 101 най-добри рецепти за Деня на благодарността щракнете тук.

Пуешкото филе е чудесна рецепта за приготвяне по време на натоварени делнични нощи, защото можете просто да го хвърлите във фурната и да го оставите да се готви. Най -добре е предварително да мариновате филето, за да придадете вкус - тази рецепта изисква соев сос и горчица.

За тези, които обичат Деня на благодарността, пуйката е добре дошла вечеря всеки ден от седмицата. Но кой иска да се налага да готви цяла пуйка? Пуешкото филе е идеалното решение за вашето желание за Деня на благодарността. Задушете ги в тази пикантна марината от лимон и босилек за супер ароматно ястие.

Тази рецепта от пуйка филе от билка розмарин е достатъчно проста, за да може всеки домашен готвач да се възпроизведе и да се почувства като професионален готвач.


Започнете с Турция

Пуешкото филе е обезкостена и без кожа част от пуешките гърди. Тъй като тази част от пуйката не се упражнява често, пуешкото филе може да бъде много нежно парче месо. Те се продават отделно в много супермаркети. Филето ще се сготви бързо и тъй като са с ниско съдържание на мазнини, те могат да изсъхнат бързо само с малко преваряване. Тези бързи и лесни рецепти за пуешко филе предотвратяват това, като покриват филетата в трохи, мариноват ги в сладки и солени съставки и ги готвят чрез печене, печене на скара и сотене.

Ако сте домакин на малка празнична вечеря, пуешкото филе може да осигури достатъчно месо за няколко души, без да се налага да се готви цяла пуйка. Пуешкото филе също е здравословен и вкусен протеин, който да добавите към ротацията си за вечеря през цялата година.


Извадете обикновената, прясна филе от пуешки гърди от опаковката. Една опаковка съдържа до три ленти месо. Изплакнете филето внимателно със студена вода, като внимавате да не замърсите кръстосано нищо с пръскането, тъй като всеки опакован суров пуешки продукт може да съдържа бактериални замърсители.

Намажете всяко пуешко филе обилно със зехтин и след това подправете на вкус със сол и смлян черен пипер. Зехтинът помага на подправките да се придържат към филето и му придава хрупкаво, кафяво покритие по време на готвене.

Използвайте различни видове подправки и течности, за да подправите пуйката си. Опитайте розмарин, чесън, лимонов пипер или филийки шалот или заменете сухото бяло вино за готвене или сос за барбекю за пилешкия бульон.


Рецепта от пуешко филе

Можете да приготвите и приготвите тази рецепта толкова лесно. Започнете с пръскане на съд за печене със спрей за готвене. Предпочитам спрей за готвене с кокосово масло.

След това разтопете маслото в микровълнова фурна за 10-15 секунди.

Поставете филетата в тавата за печене и изсипете маслото отгоре. Използвайте чифт щипки, за да обърнете пуешкото филе няколко пъти в маслото, като задължително покриете добре двете страни.

Поръсете всяко филе със сол, черен пипер и чесън на прах. Отгоре поставете стрък розмарин. Не искате да нарязвате розмарина, просто го поставяте отгоре и тази ароматна билка ще подправя месото, докато се готви.


Сервиране

Има много начини да сервирате това ястие, от паста до картофено пюре и от ориз до сотирани зеленчуци, избрах да ги сервирам с зеленчукова яхния и беше вкусно.

Ако сте пробвали и сте харесали най -добрата рецепта за пуешко филе, трябва да знаете, че в нашия блог ще намерите много рецепти за пуйка като:

Можете също така да ни следвате на нашите страници във Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.


Малки празнични ястия

Не изглежда ли вкусно? Това ястие е толкова просто, че би било идеално подходящо да се насладите на вкуса на празниците по всяко време на годината.

Кои са любимите ви празнични страни? Имам много от тях, но трябва да съкратя менюто си тази година. Ще поканя майка и баща си на вечеря, така че това ще бъде малко парти.

С вечеря с пуешко трябва да има дресинг, дори и да направя по -малък вариант от него. Това е законът на юг. Всички на шега настрана I & rsquom мислейки, че ние & rsquoll имаме дресинг от царевичен хляб, макарони и сирене, зелен фасул и картофена салата. Ще има и много отклонени яйца.

Хората ми изглеждат луди по яйцата с отклонения и трябва да ги направя много. Това е rsquos някакъв ген за пристрастяване към отклонени яйца.


Всеки ден може да бъде ден на Турция!

Ето нещо: аз бях гладен за пуйка и плънка, затова направих. Беше случаен неделен следобед и просто отидох и няма да се извиня.

Звучи някак драматично, но мога да ви уверя, че не беше –, но това, което БЕШЕ драматично, беше най -добрата рецепта за печена пуйка някога!

Не ми отне никакво време на размразяване, време на саламура, параноя за голяма птица, оставяща салмонела на плотовете ми, и не трябваше да забивам ръката си в някаква кухина, за да извадя някои други * bleh * части.

Най -хубавото от всичко: беше бързо, беше лесно и беше вкусно. Предполагам, че това са три неща, но мисля, че ме разбирате.


Пуйка от гърди с бавна готварска печка

Добив: 8-10 порции

време за подготовка: 20 минути

време за готвене: 4 часа 10 минути

общо време: 4 часа 30 минути

Влажна, нежна, перфектно подправена пуйка. Не е необходимо място във фурната! Включва най -добрата сос от пуйка, използваща капките!

Съставки:

  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 3/4 чаена лъжичка подправка за домашни птици
  • 3/4 чаена лъжичка лук на прах
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
  • 1 голям лук, нарязан на кубчета
  • 2 ребра целина, нарязани на трети
  • 3/4 чаша пилешки бульон
  • 1/4 чаша сухо бяло вино
  • 2 (1 1/2 до 2 килограма) половинки от пуешки гърди без кожа
  • 8 супени лъжици несолено масло, при стайна температура и разделени
  • 3 супени лъжици универсално брашно

Упътвания:

  1. В малка купа комбинирайте червен пипер, мащерка, подправки за домашни птици, лук на прах, 1 1/4 чаена лъжичка сол и 3/4 чаена лъжичка черен пипер.
  2. Поставете лука и целина в овална тенджера с размер 6 или 8 qt, добавете пилешки бульон и вино.
  3. С пръсти разхлабете внимателно кожата от месото от гърдите, като намажете 4 супени лъжици масло под кожата. Закрепете кожата върху маслото с дървени кирки, намажете кожата с 1 супена лъжица разтопено масло и подправете със смес от червен пипер.
  4. Поставете пуйка с гърдите нагоре, върху зеленчуците. Покрийте и гответе на слаб огън за 3-4 часа, като достигнете вътрешна температура от 165 градуса F. Извадете пуйката от бавната печка, оставете да почине 10-15 минути.
  5. Прецедете бавно готварските капки през сито с фина мрежа, изхвърлете твърдите частици.
  6. Разтопете останалите 3 супени лъжици масло в средна тенджера на среден огън. Разбийте брашното, докато леко покафенее, около 1 минута.
  7. Постепенно разбъркайте в капки. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти, около 5-10 минути.
  8. Сервирайте пуйка веднага с сос.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @damn_delicious в Instagram и го маркирайте с хаштаг #дяволски.


Турция филе

2 килограма пуешки гърди филе
• 1/4 чаша зехтин
• 1/4 чаша намален натриев соев сос
• 1/4 чаша сос терияки
• 1 т. лют сос като Табаско
• 1 Т. кленов сироп
• 2 супени лъжици оцет от червено вино
• 2 Т. сос Уорчестършир
• 1 супена лъжица пикантна кафява или дижонска горчица
• 3 скилидки чесън, смлени
• ½ чаша вино, бира или кола
• Подправка за скара или пържола (достатъчно за поръсване от двете страни на филетата)
Упътвания
Поръсете всички страни на пуйка, пържола или подправка на скара. (Или сол и черен пипер.) В мерителна чаша или купа с 2 чаши с наливен „чучур“-разбийте всички съставки за марината. Изсипете 2/3 чаша в торба Ziplock, добавете пуйка. Запечатайте торбата и обърнете да се покрие в хладилник за 4 часа до една нощ, като се обърне поне още веднъж през това време. Покрийте и охладете останалата марината.
Когато сте готови за готвене, изхвърлете марината, която е в торбата с филетата, след което продължете да готвите, като използвате един от следните методи.

Външна скара: Използвайки клещи с дълга дръжка, навлажнете хартиена кърпа с олио за готвене и леко намажете решетката. Печете на скара, на среден огън за около 7-9 минути от всяка страна или докато термометърът покаже 170 °, като често се намазва с резервирана марината.

Алтернативен вътрешен метод: Използвайте незалепващ грил тиган, който е бил обилно намазан със зехтин и печете филийки от двете страни, докато се появят тъмно златисто кафяви следи от скара.

Поставете в предварително загрята на 350 градуса фурна и печете още около 10 минути или докато вътрешната температура достигне 170 градуса. Извадете от фурната, веднага покрийте с фолио, за да оставите соковете да се разпределят отново, преди да ги нарежете. Загрейте запазената марината до кипене в малък тиган и поръсете върху филетата.


Пуешко филе - извън битката

Ако смятате, че сте направили почти всичко, което един готвач може с пилешки гърди без кожи и кожа, може би е време да поговорите за пуйка.

Освен голямата птица в Деня на благодарността и смляната пуйка, когато жадуват за по -здравословен бургер, повечето хора пренебрегват пуйката.

Достатъчно честно. Смляната пуйка може да бъде суха и безвкусна. И кой има време да пече птица (или дори масивна гърда) през повечето нощи от седмицата?

Но пуешкото филе - дебела лента месо, изрязано между гърдите на птицата - се оказва удобна, вкусна и здравословна алтернатива.

Тъй като филето не тренира много, когато птицата е жива, месото е особено нежно.

И подобно на пилешките гърди, той е невероятно гъвкав, като се понася добре на скара, тиган или фурна и работи добре с всеки вкус или марината.

Филетата - които са средно между осем унции и един килограм - също са подходящи за различни разфасовки. Нарежете ги напречно на медальони, надлъжно на тръби за паниране и печене или на парчета за пържене.

Поради размера си, филетата също се понасят добре за пълнене. Използвайте нож за рязане, за да изрежете прорез по едната страна на месото (без да го разрежете докрай). Това създава джоб, който може да се напълни със смес от сирене рикота, яйце, билки и нарязани зеленчуци.

Истинските ползи от пуешкото филе са ароматът и текстурата. Въпреки че приличат на пилешки гърди и могат да се използват в почти всяка рецепта, която ги изисква, ароматът е по -здрав, а текстурата по -нежна и влажна.

Спестявате и няколко калории. Порция пуйка с четири унции съдържа 130 калории и 0,5 грама мазнини. Същата порция пилешки гърди без кости и кожа има 144 калории и близо шест грама мазнини.

Изхвърлете всички понятия за изсушени смлени пури бургери. Тази техника произвежда наистина влажни бургери. Всъщност, когато оформяте баничките, те ще бъдат много влажни и разхвърляни. След като ударят скарата, те ще се държат добре заедно.


Гледай видеото: Най-лесните целувки. Безе - самый простой рецепт (Октомври 2021).